BARRABAS1975

Bueno gente se aproxima el 25 de mayo y como todo buen argentino sabran que el locro es la comida que mas se prepara ese dia, estuve viendo por ahi que ya hay post sobre el 25 de mayo asique yo no me queria quedar afuera y les traigo este pequeño post con la historia del locro, su preparacion y algunas fotos... La historia El locro criollo es un guiso espeso que contiene varios ingredientes que hacen que su sabor sea muy particular y al que es muy difícil resistirse. La palabra locro proviene del quechua ruqru, es un guiso realizado a base de zapallo, maíz y porotos. Su origen es precolombino y se lo prepara de varias maneras, según la tradición de cada una de las provincias argentinas, siendo lo único invariable su base vegetal y el procedimiento de cocción: a fuego lento durante varias horas. En la antigüedad se usaban muy pocos ingredientes pero con el tiempo se fueron sumando en algunas zonas el chorizo colorado, la panceta, entre muchos otros. Este parece un locro medio cheto Este ya es bien argento Ingredientes Maíz blanco pisado, 500 g Porotos, 200 g Carne vacuna, preferentemente falda o tira de asado, 500 g Huesitos de cerdo salados y lavados o patitas de cerdo, 500 g Pechito de cerdo, 500 g Panceta ahumada, 200 g Chorizo colorado, 2 Tripa gorda (opcional) 300 g Calabaza, media Ajos, tres dientes Laurel, dos hojas Para la salsa Cebolla, 1 Ají molido, 2 cucharadas Grasa vacuna, 4 cucharadas Pimentón dulce, 2 cucharadas Comino, ½ cucharadita Sal a gusto Preparación del locro - Seleccionar maíz que no esté demasiado partido. - Lavar con agua fresca el maíz y los porotos. - Dejar en remojo con abundante agua y por separado el maíz y los porotos durante toda la noche. - Cortar las patas de cerdo por la mitad y salarlas. - Cortar la falda y el pechito de cerdo en trozos medianos, los chorizos colorados en rodajas gruesas y la panceta en trozos pequeños. - Pelar la calabaza y cortarla en cubitos. - Si se optó por incorporar tripa gorda hervirla durante una hora aproximadamente, luego darla vuelta y quitarle la grasa y por último cortarla en anillos. - Hacer hervir abundante cantidad de agua con poca sal y el laurel, bajar el fuego e incorporar el maíz para que se vaya cocinando lentamente. - A la hora incorporar la calabaza, los ajos picados, la tripa gorda, la panceta los huesitos, patitas y pechito de cerdo. - Esperar 10 minutos y quitar la espuma que se forme arriba del caldo con una espumadera. - Cada tanto revolver con cuchara de madera. - A la hora incorporar la carne vacuna y los porotos. - Agregar agua caliente cuando se considere necesario. - Recién cuando el maíz esté bien cocido se deja espesar. - Incorporar el chorizo colorado más o menos media hora antes de terminar la cocción. - Salar a gusto (en general este plato no suele ser muy salado). - El tiempo total de cocción del locro es de unas tres y media a cuatro horas. de la salsa - Picar la cebolla - Calentar la grasa en una sartén. - Saltear la cebolla, agregar el ají molido, el pimentón el tomillo y salar. Al servir agregar una cucharada de salsa en cada cazuela.

Hola taringueros/as este post lo hago luego de ver por enesima vez aca en taringa post que hablan acerca de la inseguridad, que es cierto existe pero que existe como existio siempre, ni mas ni menos...he visto post que solicitaban la pena de muerte, otros sobres derechos humanos, otros que pedian mano dura etc, etc, etc...haciendo alusion y dando a entender que es el principal problema que tenemos los argentinos porque se cree que hay mas muertes por la inseguridad que por otras causas, y la verdad me canse de que la gente hable por lo que mira en la television. La television les muestra lo que realmente vende, todo noticias amarillas que es lo que realmente la mayoria de los argentinos consumen. Si observas un noticiero al mediodia de lo unico que se habla es de la inseguridad (bueno en este momento hablan de la fiebre porcina, que vaya uno a saber sino no es otra patraña yanqui como el atentado de las torres gemelas pero eso dejemoslo para otro dia por que no es de esto de lo que quiero hablar) entonces decia los noticieros bombardean con noticias sobre la inseguridad y nosotros compramos todos los buzones que nos venden (aclaro que la inseguridad existe) ahora yo les pregunto a todos: de verdad uds se piensan que la inseguridad es la causa principal de muertes en nuestro pais??? es ahi donde digo señores abramos nuestra mente, la principal causa de muerte en nuestro pais no es la inseguridad, en realidad son los accidentes de transito (que la mayoria son evitables)... Nadie dice que en la argentina mueren 662 personas por mes en accidentes de transito Principal causa de muerte: casi 2.000 personas muertas en lo que va del año en accidentes de tránsito.- Según un estudio, Buenos Aires ocupa el primer lugar en fallecidos por accidentes de tránsito con un total de 759 casos, seguida por Santa Fe y Córdoba con 174 y 141. Un total de 1.958 muertos por accidentes de tránsito en todo el ámbito nacional y durante el primer trimestre del año, fue el saldo que registró un informe difundido por la asociación civil Luchemos por la Vida. De ese total, hubo un promedio de 22 muertes diarias y un promedio mensual de 662. En el informe detallado por provincia, Buenos Aires ocupó el primer lugar de víctimas por accidentes, con 759 casos y le siguen Santa Fe con 174 ; Córdoba con 141 y Mendoza con 108. En tanto Tierra del Fuego continúa siendo la provincia argentina con menos muertes por accidentología vial, con 6 casos registrados. Le siguen Santa Cruz; Chubut; La Pampa; Formosa; Catamarca; La Rioja , Neuquén y San Luis, con cifras que en algunos casos no alcanzan los dos dígitos o apenas los superan. Sin embargo, la provincia de Entre Ríos registró en los meses de enero, febrero y marzo, 82 víctimas; Misiones 79; Chaco 54; Corrientes 56; Río Negro 39; San Juan, 51; Salta 48 y Jujuy 43. Luchemos por la Vida aclaró que las cifras informadas son proyección de los datos habidos hasta el presente e incluyendo fallecidos en el hecho o como consecuencia de él, hasta dentro de los 30 dias posteriores, según el criterio internacional más generalizado. Asimismo, especificó que las cifras utilizadas son las últimas disponibles ( oficiales, de origen policial o municipal, la mayoría), actualizadas. También explicó que como la gran mayoría de las cifras originales sólo computan los muertos en el momento del accidente, las mismas también han sido corregidas según índices internacionalmente aceptados, a fin de permitir una apreciación, estudio y comparación seria de la mortalidad en la accidentología vial argentina. El informe no da las cifras de heridos y traumatizados que cada día llegan al hospital que, superan los 3000 casos diarios.- Todos esto indica que la principal causa de muerte son los accidentes de tránsito. Mientras muchos comunicadore están muy preocupados por el humo del cigarrillo en los restaurantes paquetes donde van a cenar en sus vehículos, y hablando muchos de ellos por celular, omiten dar las cifras y casos de accidentes que a diario ocurren.- Este informe habla solo sobre la Capital Federal Mientras los accidentes de tránsito parecen no tener freno, surgió una nueva cifra sobre cuántas son las víctimas mortales que se registran por estos hechos. La Defensoría del Pueblo de la Ciudad de Buenos Aires informó que los muertos en choques en calles porteñas crecieron un 30 por ciento si se compara 2006 con 2007. De acuerdo con estos datos, basados en las estadísticas de la Superintendencia de Seguridad Metropolitana de la Policía Federal, que reúne a las 53 comisarías porteñas, durante 2007 se registraron en la ciudad de Buenos Aires 10.879 accidentes de tránsito, durante los cuales fallecieron 138 personas y 11.733 resultaron heridas. Los números de 2007 reflejan un incremento en la cantidad de accidentes, lesionados y víctimas mortales en relación con 2006, asegura la defensoría porteña. La información de la Policía Federal incluye a las personas fallecidas en el lugar del choque y no posteriormente, como lo hacen otros estudios estadísticos. En 2006 hubo 106 muertos en accidentes de tránsito en la ciudad contra 138 de 2007. También crecieron los accidentes, de 10.697 a 11.635. Según estos datos estadísticos, se calcula que sucedieron un promedio de 9 accidentes con víctimas mortales y otros 897 con lesionados por mes. Los peatones son los que mueren o son heridos con más frecuencia en estos casos registrados en la ciudad. Los siguen los conductores y acompañantes de motos y autos. Y luego pasajeros de transporte público, quienes también presentan altos índices de riesgo. El 64 por ciento de las víctimas fueron varones y más del 50 por ciento de los lesionados y casi el 35 por ciento de los fallecidos son jóvenes y adultos jóvenes. Mientras tanto, sigue la controversia sobre cuántas personas mueren por año en los choques en todo el país. Esas cifras van desde los 3500 hasta los 8000, según se tomen datos parciales oficiales o de diversas ONG. Fuente Y asi les puedo copiar un monton de noticias sobre esto, entonces porque no usamos un poco mas la cabeza para pensar y no tanto para bardear y pedir pena de muerte o tildar de fachos o de negros de mierda a la gente... Pensemos en educacion vial, en la normas de transito que nunca respetamos etc... ACCIDENTES DE TRÁNSITO: TRAGEDIAS COTIDIANAS QUE PUEDEN EVITARSE Argentina ostenta uno de los índices más altos de mortalidad por accidentes de tránsito. 19 personas mueren por día; hay 6.672 víctimas fatales por año (2003) y unos 120 mil heridos de distinto grado y miles de discapacitados. Las pérdidas económicas del tránsito caótico y accidentes de tránsito superan los U$S 10.000 millones anuales. Pero no se trata de números, sino de vidas humanas. De hombres, mujeres, jóvenes y niños, que vieron truncadas sus vidas a causa de un accidente de tránsito. Son proyectos, sueños, ilusiones y esperanzas muertas. Familias destrozadas. Luchar para transformar esta realidad es el objetivo de Luchemos por la Vida. Es como si un avión de pasajeros cayera todas las semanas muriendo unas 130 personas cada vez. Y si así ocurriera, seguramente, no estaríamos tan tranquilos. Las autoridades tomarían graves y urgentísimas medidas de seguridad. No sucede lo mismo con los accidentes de tránsito. Tal vez, porque las muertes se producen de a una, de a dos, o de a tres. Los muertos en accidentes de tránsito no nos "llegan" tanto. Se los considera lejanos, creyendo que son cosas que les ocurren "a otros". Difícilmente se cree que cualquiera puede sufrir uno en el momento menos pensado. Nadie al subir a un automóvil experimenta el miedo que muchas veces se siente al despegar dentro de un avión. Sin embargo, los accidentes de tránsito en la Argentina, son la primera causa de muerte en menores de 35 años, y la tercera sobre la totalidad de los argentinos. Las cifras de muertos son elevadísimas, comparadas con las de otros países (ver cuadro), llegando a tener 8 o 10 veces más víctimas fatales que en la mayoría de los países desarrollados, en relación al número de vehículos circulantes. Al momento de los hechos, se dan muchas explicaciones (algunas reales, otras no tanto) pero que suelen poner siempre el acento -la culpa- del accidente en "los otros". Rara vez se analiza la conducta en el tránsito en primera persona. Accidentes de tránsito en Argentina TOTAL DE MUERTOS EN EL 2008 (Cifras provisorias al 2/1/2009): 8205* (Promedio diario: 22 - Promedio mensual: 683 ) Ahora les dejo algunas imagenes de accidentes Bueno gente espero que una vez podamos pensar seriamente y tomemos conciencia de varias cosas de nuestra vida diaria y de paso dejo algunas señales de transito Eso es todo y no me bardeen ...Saludos

Hola comunidad taringuera, este es mi primer post y espero sepan disculpar mis errores. Bueno vamos a lo que quiero mostrarles, este es un mail que recibi hoy y lamentablemente es lo que nos toca vivir hoy en dia, en este bendito pais que se llama ARGENTINA Inseguridad !!!!! Hay que matar al ladron ????......... Tengo un sueño muy liviano, y la noche pasada noté que había alguién andando sigilosamente por el jardín de mi casa....Me levanté silenciosamente y me quedé siguiendo los leves ruidos que venían de afuera, hasta ver una silueta pasando por la ventana del baño. ....Como mi casa es muy segura, con rejas en las ventanas y trancas internas en las puertas, no me preocupé demasiado, pero estaba claro que no iba a dejar al ladrón ahí, contemplándolo tranquilamente... ....Llamé a la policía e informé la situación y di mi dirección. ....Me preguntaron si el ladrón estaba armado; de que calibre era el arma; si estaba solo; si ya estaba dentro de la casa; etc., etc. ....Aclaré que no y que de las características del arma no sabía nada... Me dijeron que no había ningún patrullero para ayudar, pero que iban a mandar a alguién en el momento que fuera posible. Que si pasaba algo que volviera a llamar...!!!! ....Dos minutos después llamé nuevamente y dije con voz muy calmada: ...No hay necesidad de que se apuren. ....Yo ya maté al tipo con un tiro de escopeta calibre 12, que tengo guardada para estas situaciones. Y el tiro se lo pegué en la cara...!!! Le volé la cabeza y ahora sus sesos están regados por el jardín... ....Pasados menos de tres minutos, había en mi calle 5 patrulleros de la Policía Federal; un helicóptero; el defensor del pueblo, el fiscal de turno, 2 patrullas de Defensa Civil, un equipo de reporteros de Televisión; fotógrafos; 1 diputado, 2 concejales y un grupo de derechos humanos, que desde luego no se perderían esto por nada del mundo. También llego la Bonafini con Schoklender. Y Zaffaroni llamó por teléfono... ....La Policía agarró al ladrón in fraganti, quien estaba mirando todo con cara de asombro, tal vez pensando que la mía era la casa del Jefe de Policía... ....En medio del tumulto, un Oficial se aproximó y me dijo: Creí que había dicho que había matado al ladrón. Yo le contesté: Creí que me habían dicho que no tenían a nadie disponible para mandar. ¡¡¡¡¡ Viva ARGENTINA, Carajo!!!!! SI CREES QUE LA INSEGURIDAD EN ESTE PAIS ES ALGO MAS QUE UNA SENSACIÓN: SIMPLEMENTE COMENTA ALGO. Bueno espero haya sido para que pensemos un poquito entre todos como logramos salir de esto...Un abrazo a todos

Bueno como he visto varios post en contra de las protestas, veo que cierta gente no tiene memoria, no entiende lo que es la democracia y cual es el primer derecho de la democracia...Hace algunos años hubo cortes de calles, cacerolazos, un quilombo generalizado en el pais, sobre todo aca en buenos aires, se los recuerdo a los "desmemoriados" por no llamarlos hipocritas, para que no se sientas ofendidos...que fue la epoca del famoso y conocido corralito, pero claro como a la gente de clase media (de la cual soy parte pero no comparto casi ningun pensamiento con la mayoria,) le habian tocado "La Cola" osea el bolsillo si se alzo en protesta, si corto calles si hicieron cacerolazos, pero esta misma gente es la que hoy en dia la que pide mano dura a los cortes de calles, a las protestas de otra gente (obviamente de gente que no protesta por que le quedaron los dolares en un banco) sino de gente que no tiene un trabajo digno, que se siente usada, estafada y olvidada por estos gobiernos que tenemos...bueno podria seguir hablando pero no hice el post para mostrar mis pensamientos sino una entrevista interesante a un abogado y sociologo, sin mas les dejo algunos fragmentos de esa entrevista... Roberto Gargarella: Abogado por la Universidad de Buenos Aires en 1985. Sociólogo por la Universidad de Buenos Aires en 1987. Master en Ciencia política por la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Bs.Aires, en 1990. Doctor en derecho por la Universidad de Buenos Aires en 1991. Es Master of Laws (LL.M.) en 1992 y Doctor of Jurisprudence (J.S.D.) en 1993, ambos por la University of Chicago Law School. Cursó sus estudios postdoctorales en el Balliol College, Oxford, en 1994. Fue profesor visitante en Columbia University en 2003, en la New York University en 2000, en la University of Bergen en 2003, en la Southwestern University School of Law en 2002, en la University of Oslo en 1997, y en la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona de 1993 a 1999. Actualmente se desempeña como Profesor de Teoría Constitucional y Filosofía Política en la Uiversidad Torcuato Di Tella y de Derecho Constitucional en la Universidad de Buenos Aires. Fue becado varias veces por la Fundación Antorchas, por el British Council, y por la John Simon Guggenheim Foundation. Posee varios otros antecedentes académicos como profesor en doctorado en Sociología, profesor de Filosofía Política, Filosofía del Derecho, investigador del CONICET, etc. El derecho a la protesta merece una ultra protección. Entrevista a Roberto Gargarella Pregunta ¿Qué opina de la instrucción del Fiscal General porteño, Germán Garavano, de limitar el derecho a la protesta en los espacios públicos? Respuesta: Las declaraciones de Garavano me impactaron mucho, sobre todo por sus argumentos de que estas restricciones contribuyen a la convivencia. Las iniciativas que tomó tienden a socavar la convivencia, no a ayudarla. Me asombra que una medida que es básicamente restrictiva de la protesta social sea presentada como una contribución al dialogo, porque en verdad es una contribución al silenciamiento. Estas medidas hacen más difícil la queja para sectores que les cuesta expresarse. Y digo esto sin asumir que todas las procesas son del mismo tipo y que todos son de la misma legitimación. Uno puede hacer todas estas disquisiciones y, sin embargo, seguir insistiendo en la ultra protección que merece la expresión crítica. Pregunta ¿Por qué el derecho a peticionar a las autoridades merece para usted una ultra protección? Respuesta Porque el derecho a la protesta nos ayuda a garantizar a todos los demás derechos. Habría que reconocer esa especial importancia que tiene el derecho a la crítica, sobre todo en un contexto como el nuestro. Obviamente que esta situación no puede ser comparada con lo que ocurre con países del Primer Mundo, donde se parte de situaciones de derechos básicos asegurados para todos y uno puede ser exigente respecto de cómo se formula la crítica. Cuando el punto de partida es un lugar de fuerte e injustificada desigualdad para muchísimos sectores con enormes dificultades expresivas, lo que hay que hacer desde el punto de vista legal es dar una ultra protección a la expresión crítica y no hacerla más difícil. Justamente, una de las muletillas que usa el macrismo para defender la nueva política fue subrayar que “en las sociedades civilizadas nadie corta las calles para protestar” Yo viví en Noruega. Si allí a mí me dicen que avise antes de tomar la calle, puedo entenderlo. El Estado me dice: a usted le aseguro la salud, le aseguro la vivienda, le aseguro que si no tiene trabajo no le voy a soltar la mano, entiendo que ese Estado me reclame que cuando me quejo no moleste a nadie. Pero en una situación donde me maltratan, me descuidan, donde el Estado es mi enemigo, como ocurre en la Argentina, me parece un despropósito. Pregunta ¿Por qué cree que Garavano está tan interesado en defender el derecho a la libre circulación y no emite posición sobre otros derechos incumplidos consagrados en la Constitución, como el derecho a la vivienda, la salud o el trabajo? Respuesta La respuesta sencilla, que no tomaría como primera, sería decir que Garavano es una persona que viene del FORES, una organización que escribió el contrainforme del Nunca Más. Sabemos quiénes son y de donde vienen. Pero tratemos de mostrar las cosas de otro modo y digamos que la suya es una visión instalada dentro de cierta elite dirigente y muy especialmente en el ámbito de la justicia argentina, que es muy elitista. No lo tomo como una conspiración de esta elite judicial sino como el sentido común de un sector, de una clase. Pregunta El discurso de Garavano tiene cierto matiz innovador en los discursos de restricción a la protesta en los espacios públicos. No plantea ahora la prohibición, sino la regulación: avisos previos, permisos en determinados lugares y no otros. ¿Usted cree que es un avance? Respuesta Creo que es el reconocimiento de la situación casi troglodita en la que estábamos. Ahora es más difícil decir ciertas cosas. Antes había cierta impunidad. Ahora estamos lejos de estar en una buena situación, pero está claro que por vergüenza hay mayor cuidado de no decir cierto tipo de cosas. De todas formas, hay que enfatizar que estamos perdiendo una gran cantidad de energía intelectual en una disputa por lo obvio: la reivindicación del derecho a la protesta. El día que me digan: “Ganaron, el derecho a la protesta merece la máxima protección”, vamos a tener que decir que esa no era la batalla. La batalla es por asegurar los derechos básicos que el derecho a la protesta viene a proteger: el derecho a la alimentación, a la vivienda digna, a la salud. El derecho a la protesta es un derecho fundamental, pero es instrumental: sirve para el reaseguro de los otros derechos. Pregunta: Otra innovación de la propuesta de Garavanno es sancionar a los organizadores de las protestas, ¿cuál es su lectura? Respuesta Me parece que es una buena oportunidad para ir por las cabezas generadoras del conflicto. En nuestro país, que se ha concentrado tanto la riqueza, ahora es más identificable quienes son los generadores de ciertos conflictos. Si quieren ir por las cabezas organizadores del conflicto es una buena oportunidad en un momento que la Argentina es más desigual que nunca. Pero lo que me parece, en realidad, es que están queriendo ir por las cabezas equivocadas. Pregunta ¿Reconoce cierto tono demagógico o tribunero en las declaraciones de Garavano? Respuesta Esta claro que el tema está en boca de muchísima gente. Al menos yo lo percibo en los cafés, en la calle. Mucha gente de la ciudadanía porteña habla de que la cuestión del desorden del tránsito. También es importante decir que el que defiende el derecho a la protesta no defiende el caos, ni piensa que las personas que llegan mas tarde al trabajo no son afectadas. Por su puesto que son afectadas y que la ciudad a veces es un caos, sin embargo se trata de aclarar los tantos: la contribución a la convivencia, al diálogo colectivo, pasa por el contrario, no por socavar las posibilidades de seguir criticando, sino por prestar atención a las críticas. El poder tiene problemas para tomar en serio el tipo de problemas sociales que hoy enfrentan grandes sectores de la población: la precarización del trabajo, el mal pago, dificultades para conseguir buen empleo, dificultades para ser tratados como personas. A mí lo que me hubiera gustado es ver la mayor sensibilidad posible para resolverle el problema al que se queja, pero lo que están diciendo es que hacen el mayor esfuerzo para el que se queja no moleste a los demás. Ponen las fichas en el lugar equivocado. Para que no haya reclamos, hay que solucionar los problemas. Pregunta A partir de la crisis del 2001 aparecieron nuevos métodos de protesta, sobre todo en el espacio público, ¿cree que la dirigencia política y judicial no está preparada administrarlos y por eso terminan judicializando estas manifestaciones? Respuesta Uno puede ser incapaz y trabajar en pos del fortalecimiento o el debilitamiento del derecho. Pero no se trata de mera incapacidad -que la hay-, es incapacidad ideologizada, con cierta orientación, sistemáticamente vinculada con un tipo de respuesta. Es un secreto a voces dentro del poder judicial que ciertos ámbitos responden a una manera de pensar elitista, de clase. Del poder político, por su propia lógica, uno no puede esperar que sea especialmente sensible del reclamo de la minoría. Si el poder político lo que quiere es el voto mayoritario, los incentivos están dirigidos a que le presten mas atención al reclamo mayoritario que del minoritario. Ahora de la justicia uno espera lo contrario, dado que no depende de las elecciones para ocupar sus cargos. bueno gente la entrevista continuaba pero se centraba ya en otros temas, pero si quieren seguir leyendola les dejo el enlace, saludos... http://www.aal.org.ar/index.php?option=com_content&view=article&id=192&Itemid=64