DieDeforme

Buenas buenas! Esta vez dejo la musica de lado y paso a compatir una comida que hice en lo de los viejos y registre con la camara para hacer el experimiento a ver si quedaba bien el proceso con todos los pasos de la receta. Asi que pocas palabras y mas imagenes! Sarten de hierro, ajo, manteca y a prender ese fuego! Una vez el ajo queda cocido, se deja la sarten fuera del fuego pero que le de el calor asi sigue liquida. Ahora sacamos la vieja y querida picadora de carne y le metemos a eso. Aca no recuerdo bien que corte de vaca use (hace mas de un año que hice esto), pero le meche un poco de tocino y al final se limpia la picadora con un poco de pan y se deja en la mezcla. Luego de tener la carne, se condimenta (aca use: oregano fresco, mostaza comun, mostaza en polvo, ketchup, sal, pimienta ahumada, ajo en polvo y salsa inglesa) y dejamos los bollos que despues seran las hamburguesas en la heladera. Tambien hice una salsa para pasarles cuando casi esten prontas con vino tinto, aceto balsamico y azucar rubia. Casi que llegando a final quemamos la parrilla y tostamos los panes con la manteca y ajo y dejamos aparte. Llego el momento de la verdad! Ahora sacamos la carne de la heladera y le damos forma en el momento, cuando esten en el fuego le ponemos un poco de la salsa de vino tinto y cuando esten todas listas vamos poniendo al fuego otra vez pero con queso (las que necesitemos por cabezas en la mesa). Y bueno, aca esta el resultado... (catalanes, tomates y lechuga casera, son 2 pesos aparte... jeje) Saludos y ya caere con mas cosas de este tipo cuando me den las bolas de registrar foto por foto cada paso y cocinar al mismo tiempo jajaja!