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1 Cuando compres bananas cuídate de no comprar plátanos. Un plátano es parecido a la banana pero es muy firme y almidonado como la papa. Cuando está inmaduro es pesado, y es dulce cuando madura. Los plátanos no son para comer crudos, si no para la cocina (para freír casi siempre) Los plátanos son normalmente más grandes, oscuros y menos firmes que la banana. -No todas las bananas son largas y amarillas, algunas son pequeñas, otras anchas y hasta de diferentes colores. Las bananas rojas son más pequeñas y suaves y más dulces que las normales, con un ligero sabor a frambuesa. Busca bananas exóticas en supermercados étnicos de países tropicales. Pregunta si son para comer o para cocinar, y cómo saber cuándo están maduros. Un ligero ablandamiento es normalmente una buena señal. 2 Comprueba que la banana esté madura. Busca una banana de color amarillo y ligeramente salpicada de manchas de color café o negro. Algunas personas prefieren las bananas completamente amarillas, otras prefieren las que están más ennegrecidas y dulces. Grandes manchas de color café indican una banana demasiado madura, blanda e incluso fermentada y las utilizan para el pan de banana. La banana verde necesita más tiempo para madurar. Puedes hacer que maduren tanto las bananas como otras frutas manteniéndolas en calor y juntas, para que el gas etileno que cada una produce se retenga y le digan a sus vecinas que maduren también. No selles todo. Una bolsa de papel se recomienda para guardar el etileno, pero no dejes que se junte agua o echará a perder la fruta. -Si refrigeras una banana, el exterior se volverá café rápidamente pero detendrá la maduración y se deteriorará más lentamente que a temperatura ambiente. Así que refrigera una banana sólo cuando está apunto de madurar y la comerás en pocos días. 3 Quítale la cáscara a la banana. Algunas personas prefieren quitarle toda la cáscara y después comerla, mientras otros se la quitan poco a poco. Hay más de una manera de descarapelar la banana: -Una forma divertida es que mientras la tomas con ambas manos; las mueves hacia adentro o hacia afuera mientras la empujas hacia afuera. Tu banana se hará en dos partes. Esto también es muy bueno si vas a hacer un batido. -La mayoría de las personas se la quitan desde la punta del tallo. Firmemente hay que doblar el tallo hacia el final de la fruta y tirar hacia atrás y hacia abajo en contra de la fruta. Las fibras longitudinales en la corteza harán una banda para lograr esto. Quita el resto de la piel en tiras similares (normalmente son dos) -Puedes también pelarla desde la flor (no el tallo) como un mono. Romper la parte de la flor es mucho más fácil que la flexión para quitarla del tallo duro. Así también tendrás menos tiras de banana y puedes usar el tallo como mango hasta que la termines. Pellizca detrás de la flor para romperla y después pélala hacia abajo. La parte de abajo puede parecer poco apetecible y querrás descartarla. -Incluso puedes pelar la banana en una sola pieza quitando la fruta por los lados a través de una ranura longitudinal para que salga intacta. Empuja hacia adentro justo debajo del tallo hacia afuera del exterior que se divide, después empuja hacia abajo con el pulgar a cada lado de la división y empuja para hacerla más grande. Expón la punta de la fruta y después sigue empujando desde abajo para que la vayas sacando mientras comes. -El método de una sola pieza parece requerir de dos manos, no sólo para pelarla si no para comerla también. Una mano para sostener la parte que tiene banana y la otra para flexionar las partes vacías. Es bueno para el pasajero para no hacer un desorden, pero malo para el conductor. -El método de una pieza tiende a mantener las cuerdas en la cáscara en lugar de la fruta. La razón puede ser que la banana es empujada hacia afuera y hacia los lados, tirando de una gran parte de su longitud a la vez. Sigue empujando hacia arriba y hacia abajo para mantener la cadena. Si no quieres toda la banana de una sola vez, córtala a la mitad antes de pelarla. La puedes pelar desde el extremo cortado sin hacer un desorden, o puedes poner la otra parte en un plato o cubrirla con plástico para comerla después (quizás para el cereal de mañana) 4 Quítale las cuerdas mientras te la comes (Las tiras fibrosas que corren a lo largo de la banana entre la parte comestible y la cáscara) 5 Deshazte de la cáscara. Ponla en la basura, úsala, o tírala en algún lugar en donde pueda descomponerse. Si estás en un ambiente cerrado (como un coche o habitación de hotel) ya sea que pongas la cáscara en una bolsa cerrada o busca un bote de basura lejos de la gente. Las cáscaras de banana pueden dejar su olor en un cuarto en muy poco tiempo. Las cáscaras de banana son muy resbaladizas. Su piel dura impide que resbale en alguna superficie dura como el petróleo. La cáscara de banana es muy buena composta. Es posible que quieras guardarlas si necesitas abono para tu jardín. Las vacas y otros rumiantes pueden digerir cualquier tipo de material vegetal. Si tienes uno, lo puedes alimentar con cáscaras de banana. Será mejor que las laves primero para evitar cualquier pesticida. Por otra parte, las cáscaras de banana pueden usarse en mucha recetas; son ingredientes principales en muchos postres y platos fuertes hindús. También puedes ponértelas en la cara como tratamiento. Incluso si ello no hace mucho a largo plazo, por lo general comemos la comida en lugar de absorberla por nuestra piel, como formas de vida inferiores. Métodos alternativos Trata estas otras formas de comer banana: -Haz recetas como pastel de banana malteada de banana, pudin de banana, banana Split, pan de banana o pan de chocolate con banana. -Fríe algunas rebanadas de banana en mantequilla, échales un poco de ron, y cuando el ron esté caliente, préndelo en fuego para impresionar a tus invitados. Agrega un poco de jugo de naranja y cocina hasta que esté caliente, ponle un poco de azúcar morena y sírvelas con crema o helado. Este postre es tan bueno que es ilegal en algunos países. -Tritura una banana madura y mézclala con yogurt natural para hacer un delicioso desayuno o postre. -Congela la banana para comerla como una nutritiva paleta, también puedes cubrirla de chocolate derretido o insertar un palito antes de congelarla para que sea más fácil agarrarla. -Pon bananas rebanadas en el cereal, frío o caliente. -Usa bananas como aglutinante en tu postre favorito. Divide por completo una banana y ponle mantequilla de maní en el centro, vuélvelo a cerrar y haz un bocadillo. -Las bananas puedes incluso ser un tipo de cerveza. Prueba con plátanos fritos salados. Ten en cuenta que la banana no añade las calorías de un postre grande y puede hacer de un pequeño postre, algo delicioso.

La galaxia de Andrómeda, también conocida como Galaxia Espiral M31, Messier 31 o NGC 224, es una galaxia espiral gigante con un diámetro de doscientos veinte mil años luz y que contiene aproximadamente un billón de estrellas.4 Es el objeto visible a simple vista más alejado de la Tierra (aunque algunos afirman poder ver a simple vista la Galaxia del Triángulo, que está un poco más lejos). Está a 2,5 millones de años luz (775 kpc)2 en dirección a la constelación de Andrómeda. Es la más grande y brillante de las galaxias del Grupo Local, que consiste en aproximadamente 30 pequeñas galaxias más tres grandes galaxias espirales: Andrómeda, la Vía Láctea y la Galaxia del Triángulo. La galaxia se está acercando a nosotros a unos 300 kilómetros por segundo,5 y se cree que de aquí a aproximadamente 3.000 a 5.000 millones de años podría colisionar con la nuestra y fusionarse ambas formando una galaxia elíptica supergigante. Estimaciones de su masa y luminosidad La masa total de la galaxia de Andrómeda es difícil de calcular, encontrándose en la literatura valores que van desde alrededor de 4×1011 masas solares hasta 1,37×1012 masas solares; en un estudio reciente se ha calculado una masa total para esta galaxia de aproximadamente 1,3×1012 masas solares, distribuida como sigue: 1,2×1012 masas solares de materia oscura y 1,4×1011 masas solares en forma de materia bariónica, a su vez distribuidas en 1,3×1011 masas solares en forma de estrellas y 7,7×109 masas solares en forma de gas (hidrógeno y helio).6 Con las mejoras en las mediciones y los datos obtenidos, algunos científicos creen que la Vía Láctea contiene mucha más materia oscura y podría ser más masiva que M31.7 Sin embargo, observaciones recientes del Telescopio espacial Spitzer revelaron que la M31 contiene un billón de estrellas (1012), excediendo por mucho el número de estrellas en nuestra galaxia. 8 Además de esto, algunos autores postulan que es la segunda galaxia intrínsecamente más brillante en un radio de 10 megaparsecs alrededor de nuestra galaxia, sólo superada por la galaxia del Sombrero (aunque quizás NGC 253 también la supere en brillo);9 sin embargo, al verse casi de canto, es difícil calcular su luminosidad total sin la extinción de su brillo causada por el polvo interestelar al verse así, de modo que se obtienen luminosidades distintas según el modelo empleado (por ejemplo, un estudio muy reciente sugiere una magnitud absoluta en el azul de -20,89, que con el índice de color corregido dado en él (0,6) da una magnitud absoluta de aproximadamente -21,510 ), aunque en general se está de acuerdo en que Andrómeda es más luminosa que la Vía Láctea11 Estimaciones recientes de su distancia Durante muchos años el valor aceptado de la distancia a Andrómeda fue de alrededor de 700 kiloparsecs, basándose en el estudio de sus variables cefeidas; sin embargo, debido a no conocerse bien la distancia a la Gran Nube de Magallanes, esta estimación tenía cierto margen de error. Investigaciones más recientes que han utilizado no solamente tales estrellas sino otros métodos como mediciones de cómo varía su brillo superficial, el brillo aparente de sus gigantes rojas más luminosas,13 y finalmente las variaciones de brillo de sendas estrellas dobles eclipsantes situadas en ella2 14 han permitido determinar una distancia media de 775 kiloparsecs (alrededor de 2,5 millones de años luz). Esta es la imagen con mayor resolucion de la galaxia de Andrómeda link: https://www.youtube.com/watch?v=udAL48P5NJU Ahora les dejo algunas imagenes de esta hermosa galaxia Gracias por pasar

1. Contra el racismo En un avión, iniciado el vuelo, una "Señora" oprime insistentemente el timbre para llamar a la azafata: ¿Cuál es el problema, Señora? - Pregunta la azafata - ¿Es que no lo ve? - Responde la dama - Me colocaron junto a un sucio INDÍGENA. No soporto estar al lado de uno de estos seres repugnantes, ¿NO TIENE OTRO ASIENTO?. Por favor, cálmese -dice la azafata- Casi todos los asientos están ocupados. Pero, voy a ver si hay un lugar disponible. La azafata se aleja y vuelve de nuevo algunos minutos más tarde: Señora, como yo pensaba, ya no hay ningún lugar libre en la clase económica. Hablé con el Comandante y me confirmó que no hay más sitios disponibles en la clase económica. No obstante, tenemos aún un lugar en primera clase. Antes de que la dama pudiera hacer el menor comentario, la azafata sigue: Es del todo inusual permitir a una persona de la clase económica sentarse en primera clase. Pero, dadas las circunstancias, el Comandante encuentra que sería escandaloso obligar a alguien a sentarse junto a una persona tan repugnante. Todos los pasajeros alrededor, observaban la escena, indignados. Entonces, la azafata, dirigiéndose al indígena, le dice: Si el Señor lo desea, tome su equipaje de mano, ya que un asiento en primera clase le espera. Y los pasajeros, que sorprendidos, presenciaban la escena: SE LEVANTARON Y APLAUDIERON!!! 2. Un granjero tenía cachorros para vender Un niño con una amplia sonrisa le dijo: “Señor, quiero comprarle uno de sus cachorritos”. El granjero, le respondió: estos cachorros son de raza, y cuestan bastante dinero. He conseguido treinta y nueve centavos ¿es esto suficiente? Seguro, dijo el granjero, comenzando a silbar y a gritar, “Dolly, ven aquí”. Dolly salió corriendo de su casilla y bajó la rampa seguida de cuatro pequeñas bolas de piel. Los ojos del niño danzaban de alegría. Entonces de la casilla salió, a hurtadillas, otra pequeña bola, ésta era notablemente más pequeña. Se deslizó por la rampa y comenzó a renguear en un infructuoso intento por alcanzar al resto. El niño apretó su carita contra la cerca y gritó con fuerzas: ¡Yo quiero a ése!, señalando al más pequeño. El granjero le dijo: "Hijo, tú no quieres a este cachorrito. Él nunca podrá correr y jugar contigo de la forma en que tú quisieras”. Al oír eso, el niño bajó la mano y lentamente se subió el pantalón en una de sus piernas. Le mostró una prótesis de doble abrazadero de acero a ambos lados de su pierna, que iba hasta un zapato especial. Mirando al granjero, le dijo: “Como usted verá, señor, yo tampoco corro tan bien que digamos, y él necesitará a alguien que lo comprenda”. 3. Los zapatos del campesino Un estudiante universitario salió un día a dar un paseo con un profesor, a quien los alumnos consideraban su amigo debido a su bondad para quienes seguían sus instrucciones. Mientras caminaban, vieron en el camino un par de zapatos viejos y supusieron que pertenecían a un anciano que trabajaba en el campo de al lado y que estaba por terminar sus labores diarias. El alumno dijo al profesor: "Hagámosle una broma; escondamos los zapatos y ocultémonos detrás de esos arbustos para ver su cara cuando no los encuentre". Mi querido amigo - le dijo el profesor - nunca tenemos que divertirnos a expensas de los pobres. Tú eres rico y puedes darle una alegría a este hombre. Coloca una moneda en cada zapato y luego nos ocultaremos para ver cómo reacciona cuando las encuentre. Eso hizo y ambos se ocultaron entre los arbustos cercanos. El hombre pobre, terminó sus tareas, y cruzó el terreno en busca de sus zapatos y su abrigo. Al ponerse el abrigo deslizó el pie en el zapato, pero al sentir algo adentro, se agachó para ver qué era y encontró la moneda. Pasmado, se preguntó qué podía haber pasado. Miró la moneda, le dio vuelta y la volvió a mirar. Luego miró a su alrededor, para todos lados, pero no se veía a nadie. La guardó en el bolsillo y se puso el otro zapato; su sorpresa fue doble al encontrar la otra moneda. Sus sentimientos lo sobrecogieron; cayó de rodillas y levantó la vista al cielo pronunciando un ferviente agradecimiento en voz alta, hablando de su esposa enferma y sin ayuda y de sus hijos que no tenían pan y que debido a una mano desconocida no morirían de hambre. El estudiante quedó profundamente afectado y se le llenaron los ojos de lágrimas. Ahora, dijo el profesor ¿no estás más complacido que si le hubieras hecho una broma? El joven respondió: "Usted me ha enseñado una lección que jamás olvidaré. Ahora entiendo algo que antes no entendía: es mejor dar que recibir". 4. Donante de sangre Hace muchos años, había una niñita llamada Liz quien sufría de una extraña enfermedad. Su única oportunidad de recuperarse aparentemente era una transfusión de sangre de su hermano de 5 años, quien había sobrevivido milagrosamente a la misma enfermedad y había desarrollado los anticuerpos necesarios para combatirla. El doctor explicó la situación al hermano de la niña, y le preguntó si estaría dispuesto a dar su sangre a su hermana. Se lo vio dudar por solo un momento antes de tomar un gran suspiro y decir: "Si, lo haré, si eso salva a Liz. "Mientras la transfusión continuaba, él estaba acostado en una cama al lado de la de su hermana, sonriente viendo retornar el color a las mejillas de la niña. Entonces la cara del niño se puso pálida y su sonrisa desapareció. Miró al doctor y le preguntó con voz temblorosa: "¿A qué hora empezaré a morirme?" Siendo solo un niño, no había comprendido al doctor; él pensaba que le daría toda su sangre a su hermana. Y aun así se la daba. Da todo por quien ames. 5. Carrera emotiva Hace algunos años, en las olimpiadas para personas con discapacidad de Seattle, también llamadas “Olimpiadas especiales”, nueve participantes, todos con deficiencia mental, se alinearon para la salida de la carrera de los cien metros lisos. A la señal, todos partieron, no exactamente disparados, pero con deseos de dar lo mejor de si, terminar la carrera y ganar el premio. Todos, excepto un muchacho, que tropezó en el piso, cayó y rodando comenzó a llorar. Los otros ocho escucharon el llanto, disminuyeron el paso y miraron hacia atrás. Vieron al muchacho en el suelo, se detuvieron y regresaron: TODOS. Una de las muchachas, con síndrome de Down, se arrodilló, le dio un beso y le dijo: “Listo, ahora vas a ganar”. Y todos, los nueve competidores entrelazaron los brazos y caminaron juntos hasta la línea de llegada. El estadio entero se puso de pie y en ese momento no había un solo par de ojos secos. Los aplausos duraron largos minutos, las personas que estaban allí aquél día, repiten y repiten esa historia hasta hoy. Porque en el fondo, todos sabemos que lo que importa en esta vida, más que ganar, es ayudar a los demás para vencer, aunque ello signifique disminuir el paso y cambiar el rumbo. Porque el verdadero sentido de esta vida no es que cada uno de nosotros gane en forma individual sino que: TODOS JUNTOS GANEMOS.

Hasta ahora se había pensado que llevar un estilo de vida saludable, incluyendo evitar el sobrepeso, eran claves para reducir el riesgo de demencia. Pero el más completo y preciso estudio jamás hecho sobre el tema ha puesto esa creencia patas para arriba, no sin poca controversia. El estudio, publicado en la revista médica británica The Lancet, encontró que las personas con sobrepeso sufren menos de demencia. Y el resultado sorprendió a los propios investigadores, porque va en contra de lo afirmado por estudios previos y de lo que aconsejan los médicos. La investigación analizó el caso de casi dos millones de personas en el Reino Unido y determinó que, "comparado con gente de peso saludable o normal, las personas de bajo peso tienen un mayor riesgo, pero los obesos o en sobrepeso tienen un riesgo menor", dijo a la BBC Nawab Qizilbash, de la organización británica Oxon Epidemiology, que dirigió el estudio. La demencia es una de las enfermedades cuya prevalencia va en ascenso. Se estima que el número de pacientes se triplicará para el 2050, hasta alcanzar unos 135 millones. No hay cura ni tratamiento para combatirla, y hasta ahora los expertos han recomendado mantener un estilo de vida saludable como la mejor forma de prevenirla. Y es por esto que los resultados de esta investigación son tan controversiales y sorprendentes. Sorprendidos Para llegar a esta conclsuión, un equipo de investigadores de Oxon Epidemiology y la escuela de Medicina Tropical de Londres, analizó los récords de 1,95 millones de personas, con un promedio de edad de 55 años, por un espacio de dos décadas. Según el estudio, los estimados más conservadores arrojan que las personas de bajo peso tienen un riesgo 39% mayor de padecer demencia comparado con una persona de peso normal o saludable. Mientras tanto, para aquéllos que tienen sobrepeso el riesgo es un 18% menor. Y la cifra es de 24% menos para el caso de los obesos. "Es sorprendente", dijo a la BBC el doctor Nawab Qizilbash. "Lo controversial es que quienes tienen sobrepeso y los obesos tienen un riesgo menor de padecer demencia que quienes tienen un peso normal o saludable", señaló. "Y estamos convencidos de que los resultados son muy sólidos. Hemos trabajado con el más amplio número de casos por un buen número de años". La investigación contradice la mayoría, si no todos los estudios que se han hecho sobre el tema, "pero si los tomas a todos en conjunto, nuestro estudio los sobrepasa por mucho en términos del número de casos y precisión", dijo Qizilbash. Aunque eso no significa que hay salir corriendo a subir de peso para intentar evitar la demencia. ¿Y cuál es la razón? Efectivamente, como el propio profesor Qizilbash reconoce, la razón de la relación entre demencia y peso corporal todavía no está clara y es algo que tiene que investigarse. "Pero hay evidencias de que la deficiencia de vitaminas D y E están asociadas a un mayor riesgo de demencia, y puede ser que esto sea menos común en personas que comen más", sugiere. Y el editor de temas de salud de la BBC, James Gallagher, señala que el estudio deja otras muchas preguntas sin responder. "¿Tiene la gordura un efecto protector o hay algo más detrás de esto que pueda llevar a algún tratamiento para combatir la demencia?", se interroga Gallagher. Y Nawab Qizilbash advierte que los hallazgos no deben ser una excusa para que la gente comience a comer como loca y a acumular peso. "No puedes sencillamente concluir que está bien ser obeso, aun cuando esto tenga un efecto protector, porque podrías no vivir lo suficiente para ver los beneficios", dijo. Persona obesa Image caption La obesidad está asociada a mayor riesgo de padecer diabetes y muchas otras dolencias. Las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, algunos tipos de cáncer y una serie de enfermedades están vinculadas a la obesidad. Y varias organizaciones y expertos sobre el tema han reaccionado al estudio con cautela. La Sociedad de Alzheimer del Reino Unido destacó que los resultados muestran cuán difícil es conducir investigaciones en torno al complejo tema de cómo el estilo de vida puede influir en el desarrollo de este mal. Y la profesora Deborah Gustafson, experta estadounidense, advierte que este estudio "no tiene la última palabra sobre este tema, altamente controvertido".