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GIF Milanesa La milanesa es un filete fino, normalmente de carne vacuna, pasado por huevo batido y luego por pan rallado, que se cocina frito o (menos comúnmente) al horno. Por extensión, se llama milanesa a cualquier rebanada de un ingrediente rebozado y frito: hay así milanesas de pollo, de pescado, de soja, de berenjena o de mozzarella, entre otros ingredientes. No se conoce el origen de esta receta, aunque hay muchos mitos al respecto. Su nombre español proviene de la ciudad italiana de Milán. Desde fines de siglo xix ―debido a la gran inmigración italiana que llegó a la Cuenca del Plata― es una comida típica de la cocina argentina, boliviana, chilena, paraguaya, mexicana y uruguaya. La milanesa puede ser consumida «al plato» (generalmente con una guarnición como ensalada, puré o papas fritas) o en sandwich (sándwich de milanesa) en Argentina, Bolivia y Paraguay ("milanesa al pan" en Uruguay). Este sándwich puede llevar sólo milanesa o incluir lechuga, tomate, huevo, jamón o queso o todos estos ingredientes, en cuyo caso se lo llama "completo". Historia La milanesa es conocida como: Cotoletta alla milanese en Milán Cotoletta alla napoletana en Nápoles Cotoletta alla palermitana en Palermo (Sicilia) Escalope à la milanaise en Francia Wiener Schnitzel (bistec vienés) en Alemania y países de habla alemana Tonkatsu en Japón La polémica sobre el país de origen de la milanesa ha durado mucho y perdura, aunque nada parece indicar que el origen es lombardo. Muchos son los que piensan que es de origen austríaco ya que, en la segunda mitad del siglo XIX, las varias invasiones austríacas sobre el norte de Italia difundieron el gusto por la milanesa en Viena. Inmigrantes de ambos países llevaron este platillo a varios países hispanoamericanos. Cortes de carne Tradicionalmente, la milanesa se hace con ternera o carne de res, pero también se puede preparar con pollo o cerdo. En los países donde es usual consumir carne de ternera, como Argentina, Bolivia, Paraguay o Uruguay, se prefieren las milanesas de este tipo. Normalmente se las prepara con los siguientes cortes: nalga (también denominada pulpa), peceto, cuadrada, lomo, cuadril y bola de lomo. También se las hace de pescado y pollo. En algunas regiones, si se hacen con el cuarto trasero del pollo, se las denomina «milanesas de pollo», y si se hacen con la pechuga del pollo, supremas. Tanto en Argentina como en Bolivia y Uruguay se consumen también milanesas vegetarianas, hechas con soja en lugar de carne animal. Variantes La milanesa a la napolitana es una milanesa frita cubierta con salsa de tomate, jamón cocido, queso (mozzarella, fresco, cuartirolo o Port-Salut) y especias (orégano, pimienta y ají molido) que se termina de cocinar al horno. A pesar de su nombre, no es originaria de Nápoles sino de Buenos Aires: fue creada alrededor de 1940 en el hoy desaparecido restaurante "Nápoli" (propiedad de José Nápoli), ubicado en el el bajo porteño, frente al Luna Park. La milanesa a caballo es una milanesa frita de carne vacuna con dos huevos fritos encimados (cuando es sólo uno, se llama "milanesa a medio caballo". Generalmente se acompaña con una guarnición de papas fritas. En Chile, este plato se llama "milanesa a lo pobre" y lleva también cebolla. La milanesa a la provenzal se hace con ajo y perejil en el huevo del rebozado. La chuleta valluna es un plato típico de la región colombiana de Valle del Cauca y la cultura afrocolombiana del Pacífico. Es una milanesa preparada generalmente con un corte magro de lomo de cerdo (aunque puede emplearse res o pollo) que se sirve acompañada de arroz, rodajas de tomate, cebolla, limón, tajadas fritas de plátano maduro o papas fritas y una bebida llamada lulada. Otras formas no tan tradicionales son: La milanesa a la suiza, hecha generalmente de nalga, frita y acompañada con papas fritas, salsa blanca (bechamel), pimienta, queso gratinado y morrón o pimiento morrón. La milanesa rellena se prepara generalmente con nalga o bola de lomo y los ingredientes se colocan en el centro rodeados por el filete de carne (a modo de niño envuelto). Los ingredientes son queso mozzarella, tocino, aceitunas, huevo duro, ralladura de zanahoria, nuez moscada, pimienta, sal y morrones (guindillas, pimientos no picantes) o jalapeños. Este tipo de milanesa se cocina en el horno, y se sirve acompañada con habas y tomates. La milanesa teziuteca es una variante de carne rebozada oriunda de Teziutlán (en el Estado de Puebla). Se desconoce desde dónde llegó el nombre tradicional de este platillo. Hacia el año 1732, los habitantes de Teziutlán aún no conocían los cortes de las reses, sin embargo era costumbre que los hacendados que ofrecían el servicio de comida para viajeros que iban hacia Xalapa o Martínez de la Torre pedían de sus ganados filetes finos para guisarlos. Para utilizar la menor cantidad de carne posible, agregaron diferentes ingredientes y utilizaron las carnes de menor calidad, para que fuera chiclosa y mantuviera ocupada la mandíbula del comensal. El capeado era lo más grueso posible y tenía sabor a huevo. GIF

Hola Linces/Lincesas, Maquinas/Maquinolas Virgos, Robertos, Diamonds y toda la variedad exotica de fauna taringuera! Bueno, todo esto comenzó en la mañana de hoy, a partir de un Shout, que no tuvo mucha difusión. Y de un comentario en un post, que no pude encontrar por que lo eliminaron, era alto crap, por eso... Les dejo un comentario igual pero en otro post... http://www.taringa.net/posts/offtopic/18666336/Si-entra-River.html#comment-1413939 En fin, a partir de todo esto, que seguramente yo no fui el primero, pero no me importa nada y me hago el que creo tendencias! El usuario @Witjar2 creó un post. http://www.taringa.net/posts/humor/18666408/Hola-soy-Boca-y-hasta-en-Google-Maps-me-cargan.html Aqui agrandeciendome,a MI!!!, por el aporte, fundamental para la historia a partir del día de hoy. Asi de groso Soy!, deberian darme el rango de moderador, desarrollador, oficial, y creador, todo en uno... Bueno, despues de este ejercicio de estimulacion de MI ego, les traigo la razon del post... En las últimas horas, después de una publicación en Taringa (YO! que groso soy!) y en Infotechnology, comenzó a circular en las redes sociales una aparente broma: al poner como búsqueda Puto y Cagón en Google Maps, la respuesta lleva al estadio de Boca. No es el único resultado díscolo, y muchos lo atribuyeron a la acción de algún bromista que había dejado su huella en el mapa de Google, como sucedió con el logo de Android que aparecía, en la India, haciendo pis sobre un logo de Apple, y que respondía a una función de edición de mapas que luego Google dio de baja. En este caso, sin embargo, responde a cómo funciona el servicio de mapas de Google, y todo el servicio de búsquedas de la compañía en general. Al hacer una búsqueda en el mapa, el motor de Google busca primero un resultado exacto (por la dirección postal, o por el nombre asociado si es una tienda, una institución, etcétera); cuando no lo encuentra (como sería en el caso de Boca) prueba con otro contenido online en los que aparece esa frase y que hacen mención de un punto geográfico reconocible, asumiendo que es otra manera (no oficial) de referirse a ese lugar. Como esto está atado a las menciones en la Web, en Google advierten que las respuestas que arroje una consulta de este tipo puede ir variando con el tiempo (si es que cambia la frase asociada a un punto geográfico particular). Y hay para todos los gustos, Asi, por ejemplo, si ponemos: Gas Pimienta: O si probamos con Puto y Cagon: Pecho Frio: Te Fuiste a la B: Y muchos mas, pueden buscar diversas cosas y estar un buen rato diviertiendose viendo donde aparecen, eso viene a ser todo, hasta la proxima!

Descubren la verdadera función del sueño. Nuevos estudios científicos publicados en la revista Science indican que dormimos para olvidar. Dos ensayos publicados en la revista Science sugieren que la principal función del sueño es olvidar. A su vez, dormir es una herramienta esencial que el cerebro aprovecha para aprender. Paradójicamente, los estudios científicos afirman que dormimos justamente para olvidarnos de algunas cosas que aprendemos durante el día y de esta manera logramos pensar mejor en la vigilia. La neurociencia sostiene que para aprender, debemos desarrollar sinapsis cerebrales . Este proceso permite que nuestras neuronas se comuniquen rápida y eficientemente, y es en estas conexiones que guardamos nuestros recuerdos. De acuerdo a la hipótesis llamada homeostasis sináptica -que defienden el Dr. Giulio Tononi y la Dra. Chiara Cirelli, biólogos en la Universidad de Wisconsin-Madison- las sinapsis ocurren con tanta abundancia en la vigilia que nuestros circuitos cerebrales se llenan de "ruido". Es cuando dormimos que nuestro cerebro puede reducir la cantidad de sinapsis almacenada en nuestra memoria para que lo esencial de las señales predominen sobre el ruido. En apoyo a su hipótesis, los científicos observaron que las neuronas son capaces de reducir sus sinapsis. Usando el tejido cerebral de ratones-algunos despiertos y otros dormidos- para conducir sus experimentos, los científicos determinaron el tamaño y la forma de un total de 6.920 sinapsis. Descubrieron que las sinapsis de los ratones que dormían eran un 18% más pequeñas que la de los despiertos. "Ese gran cambio es sorprendente", dijo el Dr. Tononi. Graham H. Diering, un investigador de postdoctarado en la Universidad John Hopkins, defendió la hipótesis en un segundo estudio. Diering sabía que si las sinapsis se reducen durante el sueño, también disminuyen unas proteínas en el cerebro. Iluminando esas proteínas en los cerebros de ratones con un compuesto químico, observaron que la cantidad se reducía durante el sueño. En su propio experimento, Tononi y sus colaboradores también destacaron que la reducción no se produjo en una quinta parte de las sinapsis. El proceso selectivo del olvido puede significar que hay recuerdos bien establecidos que el sueño no tiene por qué manipular. "Puedes olvidar de manera inteligente", dijo Tononi. Podemos recordar ese gran cuento "Funes el memorioso" (1942) en la antología Ficciones de nuestro maestro Jorge Luis Borges en el cual el personaje principal, Funes, no puede sino recordar todas las percepciones y experiencias de todos los momentos de su vida. Funes solía decir "mis sueños son como la vigilia de ustedes", y en el prólogo de la antología, Borges describió al cuento como "una larga metáfora del insomnio." Sobre el final del cuento, el narrador opina sobre Funes: "Sospecho, sin embargo, que no era muy capaz de pensar. Pensar es olvidar diferencias, es generalizar, abstraer. En el abarrotado mundo de Funes no había sino detalles, casi inmediatos." Resulta asombroso que dentro de sus consideraciones metafísicas Borges supo anticipar novedosos descubrimientos de la neurociencia que hoy salen a la luz. Quizá Funes tenía el poder absoluto de la memoria que muchos deseamos. Sin embargo, fue a razón de ese poder que, a diferencia de nosotros, Funes no podía pensar. Ahora sabemos científicamente que esto se debía a que no podía dormir y, por ende, tampoco olvidar. Resumen nvl 5: Soñar sirve para olvidar las boludeces que aprendemos diariamente y afirmar lo que es verdaderamente importante.

NASA encuentra Marihuana en un Meteorito. Son de la Universidad de Hawaii. Descubrieron Tetrahydrocannabinol (THC) en un meteorito encontrado en el desierto de Nevada en 2010. Y el humo no deja ver la seriedad del asunto. Investigadores que analizan fragmentos de meteoritos en búsqueda micro-bacterias encontraron la presencia de Tetrahydrocannabinol (THC), el componente químico y principal constituyente psicoactivo en el cannabis en un fragmento caído en Nevada en 2010. James Hun, astrofísico especializado en astrobiología de la Universidad de Hawaii, encabezó el equipo y en declaraciones reproducidas por Notallowedto manifestó que “el descubrimiento del THC en fragmentos de meteorito tendrá un enorme impacto en la ciencia de la astrobiología. Si es que las sustancias químicas -que cambian las funciones del cerebro y resultan en alteraciones de la percepción, humor o conciencia en humanos- tienen su origen en el espacio exterior ¿Qué rol han tenido los impactos de los cometas en la especie humana? ¿O en la vida del planeta en su conjunto?”. De acuerdo con la Wikipedia, “El tetrahidrocannabinol (THC), también conocido como delta-9-tetrahidrocannabinol (Δ9-THC), es el principal constituyente psicoactivo en cannabis. Fue aislado por primera vez en 1964 por Yechiel Gaoni y Raphael Mechoulam del Instituto Weizmann de Ciencias en Rejovot, Israel. En estado puro, es un sólido vítreo a bajas temperaturas, y se torna viscoso y pegajoso al calentarlo. El THC es poco soluble en agua, pero se disuelve fácilmente en la mayoría de disolventes orgánicos, específicamente lípidos y alcoholes”. “El THC tiene un efecto analgésico leve o moderado, y el cannabis puede ser usado para tratar el dolor al alterar la liberación de transmisores en el ganglio espinal de la médula espinal y en la sustancia gris periacueductal. Otros efectos incluyen relajación, alteración de los sentidos visuales, auditivos, y olfativos, fatiga, y estimulación del apetito. Los fitocannabinoides, en especial el THC y el CBD, han demostrado también influenciar en la permeabilidad intestinal, reduciéndola. Tiene propiedades antieméticas, y también podría reducir la agresividad en ciertos individuos”. El Tetrahydrocannabivarin (THCV) fue también encontrado en el fragmento de un meteorito en 2009, por un equipo de investigación de la Universidad de México.

No les puedo explicar la calentura que tengo, (Ya no tanta) hoy (Mas bien el otro día, el jueves) veía el partido de Francia vs Alemania por la semifinal de la Eurocopa, que, si no sabían, no se acordaban, viven en una cueva o usan Internet explorer.... Gano Francia y ahora le toca enfrentar a Portugal en la final. Partido copado, Cr7 contra Griezmann, como en la final de la Champions. En fin ese no es el punto, el punto es que cuando vi el segundo gol de Griezmann, golazo! link: https://www.youtube.com/watch?v=BRO3rt7ptw4 No pude evitar recordar esto.... link: https://www.youtube.com/watch?v=tJrPuLpjH-U Y Pensar, aprende boludo, así se define contra Neuer, la puta que te pario!!! ---------Así!!!-------- ---------No Así!!!--------- ------------NO ASÍ!!!!!!------------- -----------ASÍ LPMQTRMP!!!!----------- En Conclusion... --------------YAPA!------------ Ojala no me borren el post, la verdad no habría razón ya que cumple con el protocolo, a raja tabla y las imágenes no muestran nada prohibido, así que absténganse de denunciar!!! Si, les hablo a ustedes, amigos de cierto "desarrolldor" hermano de otro...

Hola linces, lincesas, robertos, traviesos, taringueras, maquinolas, y demas fauna de T! Y sobre todo, hola a todos los Miembros de Taringa que sean argentinos! Así es, hoy es 20 de junio, día de nuestra enseña patria, y aquí mi homenaje a nuestra hermosa bandera!!! Empecemos como debe ser, con la marcha a la bandera, si todavía estas en la escuela o el colegio, deberías saberla. Si ya no estas en esa etapa, te podes acordar de cuando te hacían formar en los actos y cantarla! Abajo del vídeo esta la letra, en caso de que no la recuerdes... Aquí está la bandera idolatrada, la enseña que Belgrano nos legó, cuando triste la Patria esclavizada con valor sus vínculos rompió. Aquí está la bandera esplendorosa que al mundo con sus triunfos admiró, cuando altiva en la lucha y victoriosa la cima de los Andes escaló. Aquí está la bandera que un día en la batalla tremoló triunfal y, llena de orgullo y bizarría, a San Lorenzo se dirigió inmortal. Aquí está, como el cielo refulgente, ostentando sublime majestad, después de haber cruzado el Continente, exclamando a su paso: ¡Libertad! ¡Libertad! ¡Libertad! Aquí otra canción de la bandera, pónganse de pie linces! Alta en el cielo, un águila guerrera Audaz se eleva en vuelo triunfal. Azul un ala del color del cielo, Azul un ala del color del mar. Así en el alta aurora irradial. Punta de flecha el áureo rostro imita. Y forma estela el purpurado cuello. El ala es paño, el águila es bandera. Es la bandera de la patria mía, del sol nacido que me ha dado Dios. Es la bandera de la Patria Mía, del sol nacido que me ha dado Dios. Aquí un resumen nivel 5 de la historia de nuestra enseña patria! 13 de febrero de 1812 Manuel Belgrano propuso al Gobierno la creación de una "escarapela nacional", en vista de que los cuerpos del Ejército usaban distintivos diversos. 18 de febrero de 1812 El Triunvirato aprobó el uso de la escarapela blanca y celeste, decretando: "Sea la escarapela nacional de las Provincias Unidas del Río de la Plata, de color blanco y azul celeste...". 27 de febrero de 1812 Entusiasmado con la aprobación de la escarapela, M. Belgrano diseñó una bandera con los mismos colores, enarbolándola por primera vez en Rosario, a orillas del río Paraná. Allí, en las baterías "Libertad" e "Independencia" la hizo jurar a sus soldados. Luego, mandó una carta al Gobierno comunicando el hecho. Este mismo día, el Triunvirato le ordenó hacerse cargo del Ejército del Norte, desmoralizado después de la derrota de Huaqui. 3 de marzo de 1812 El Triunvirato contestó la carta de Belgrano, ordenándole que disimulara y ocultara la nueva bandera y que, en su lugar, pusiese la que se usaba entonces en la Capital. La orden se debió a la preocupación por la política con el exterior. Pero, cuando la orden salía de Buenos Aires, M. Belgrano ya marchaba hacia el norte y, por esta razón, no se enteró del rotundo rechazo del Gobierno a la nueva bandera. 25 de mayo de 1812 Al frente del Ejército del Norte, el entonces General en jefe M. Belgrano movilizó sus tropas hacia Humahuaca. En San Salvador de Jujuy, enarboló al ejército de su mando la bandera en los balcones del Ayuntamiento, en vez del estandarte real de costumbre que presidía las festividades públicas. Allí, la bandera argentina fue bendecida por primera vez. 27 de junio de 1812 El Triunvirato ordenó nuevamente a M. Belgrano que guardara la bandera y le recriminó su desobediencia. 18 de julio de 1812 El General contestó que así lo haría, diciendo a los soldados que se guardaría la enseña para el día de una gran victoria. Ahora les dejo imágenes de nuestra bandera nacional! Y para ir cerrando, aguante Argentina vieja, no me importa nada! Y como olvidarme de la yapa! Bueno, eso es todo, saludos y no se olviden de comentar!!!!

link: http://www.youtube.com/watch?v=-dFQCIh-vzE

5 choripanes muy raros que podés probar hoy en Buenos Aires. Una fiesta urbana de choris será una gran oportunidad para comer variedades que no encontraremos en cualquier asado. Amantes del chori, hoy es su día. En la Ciudad Cultural Konex, entre las 17:00 y las 23:00 hs, expertos del sándwich emblemático estarán sirviendo sus mejores versiones. En Buenos Aires Chori no faltarán clásicos con materia prima de primera pero tampoco piezas únicas que estarán por primera vez en el mismo lugar. De ñandú, relleno con dátiles o en pan de pita, estos son los 5 más extraños que vas a poder probar. Con queso y dátiles Puerto Madero y sus sofisticadas parrillas tiene su representante en el festival. Le Grill lleva un chorizo relleno con dátiles, pimientos y queso Lincoln, acompañado con alioli de chimichurri y escalivada. Sin conservantes Servido en un pan de manteca y leche, el chori de Krioyo Food Truck no tiene ni conservantes ni colorantes. Puede venir con una ensalada de repollo colorado en conserva y lechuga cortada finita, alioli casero y semillas. Kobe y rabanito Los Infernales se especializa en carnes y pescados que no comemos todos los días. De su local en San Telmo llevan su choripán de ñandú con salsa criolla de verdeo y maíz, y agregan un estreno. Se trata de un chori hecho con carne de Wagyu (y su grasa) acompañado con pickles de rabanito, ajo y radicheta. De Medio Oriente El puesto de Logia, servirá un chorizo de ternera condimentado con baharat, un mix de especias árabes. El pan será el típico pita finito y suave, con hummus y una salsa criolla de pepino, morrón y perejil. Sin cerdo pero con muchísimo sabor. Vegetariano Los Infernales también trae una versión para que el amigo veggie no se quede con hambre: un choripán de hongos, tomates secos, rúcula y aderezo de frutos rojos. Info: Sarmiento 3131, Buenos Aires?. Entradas anticipadas a $ 100 en Ticketek (incluye un vermut de bienvenida).

Entonces sos un pelotudo! Locro El locro (del quechua ruqru o luqru), es un guiso a base de zapallo, frijol , maíz y/o papas que se consume en la zona de la cordillera de los Andes, desde Argentina y el norte de Chile, hasta el suroccidente de Colombia, pasando por Bolivia, Ecuador, Paraguay y Perú. Se trata de una suerte de guiso cuyo origen es prehispánico y preincaico, típico de varios pueblos andinos que basaban gran parte de su dieta en el maíz o los frejoles y la papa. En Argentina En Argentina su consumo se ha extendido desde el Noroeste y Cuyo hacia el resto del país. Aunque el locro argentino tiene orígenes indoamericanos, su preparación sintetiza desde al menos tres siglos los aportes gastronómicos europeos: por ejemplo el chancho, los chorizos, el mondongo y los aliños (aportes realizados especialmente por los españoles). Hay varios tipos clásicos de locro, incluyendo de maíz, de porotos, de mandioca y de trigo, aunque lo más común es usar los ingredientes en combinación. El locro argentino se prepara por lo tanto siguiendo una multitud de recetas, siendo lo único invariable su base vegetal y el procedimiento de cocción a fuego lento durante varias horas. En la provincia del Neuquén, por ejemplo, además del locro de maíz se prepara una especie de locro con arvejas. En el Noreste se prepara también a base de mandioca. De acuerdo a la región, se lo confecciona también con carne de vacuno fresca o seca (charqui), vísceras como tripa gorda o chinchulín, mondongo, embutidos y costillas o despojos de chancho (manos, patas, cola, orejas y cuero, tocino, grasa de pella). Entre los vegetales suele destacarse el zapallo (especialmente el redondo de cáscara grisácea, llamado por esto zapallo plomo, y que suele dar color amarillo al locro), y granos de maíz blanco, porotos e incluso granos de trigo. El almidón presente en estos vegetales ayuda a que el locro alcance una densidad cremosa. Por ser sustancioso y nutritivo, suele considerarse un plato típico del invierno. El aderezo tradicional consiste en una salsa picante preparada a base de aceite (o grasa), ají molido, pimentón, cebolla de verdeo y sal, llamada quiquirimichi o grasita colorada. Según autores como Víctor Ego Ducrot, el locro argentino se transformó en uno de los platos nacionales argentinos durante la Guerra de Independencia Argentina y especialmente en la Guerra Gaucha, cuando los gauchos que habían combatido en las filas del Ejército del Norte lo difundieron luego en otras regiones del país. -No me gusta el locro... -Ay, a mi tampoco, es asqueroso...