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Fotos de Perú fail-segunda parteTe vas a CAGAR con estas fotos link: http://www.youtube.com/watch?v=http://www.youtube.com/watch?v=7Bz2vb6aJvo&feature=player_embeddedlink: http://www.youtube.com/watch?v=http://www.youtube.com/watch?v=5U8rYSkwov4&feature=player_embeddedlink: http://www.youtube.com/watch?v=http://www.youtube.com/watch?v=WCPPxneFOf8&feature=player_embeddedFUENTE: www.perufail.comComenten

Un video promocional de Sabores de Chile, un evento que busca impulsar la exportación de los productos de ese país y que ya se ha realizado en Rusia y Turquía en lo que va del año, muestra al chef chileno Christopher Carpentier preparando una denominada Cena de los Sabores del Fin del Mundo.Carpentier empieza preparando una causa aderezada con aceite de oliva y palta. “La gracia es que está hecha con ensalada rusa y, lo más importante, que tiene el centollón, un marisco que viene de las aguas del fin del mundo”, explica el cocinero que protagoniza esta campaña de ProChile.Luego, procede a hacer un cebiche con merluza, ostiones, kion, langostinos, jugo de limón, ají verde, cebolla blanca en cuadritos y aceite de oliva, el que corona con “una leche de tigre, como la llaman los vecinos”.Para terminar, Carpentier hace referencia a nuestra bebida de bandera: “Una de las bebidas más típicas de Chile es el pisco. Sí, y del Valle del Elqui”. Y procede a preparar un coctel muy similar a nuestro pisco sour, solo que en lugar de jarabe de goma lleva a azúcar y se prescinde del huevo. ¿La receta? “Tres partes de pisco, una parte de limón y azúcar a su gusto”.¿copia o mucha inspiración?Fuente:http://elcomercio.pe/gastronomia/859655/noticia-chile-promociona-causa-cebiche-pisco-sour-su-estilo

Hola taringueros, este es mi primer post y quiero mostrarles lo fácil que es hacer un buen lomo saltado peruano Se les abrió el apetito no? Bueno, ahora empezamos.Ingredientes: 1 k (2.2 lb) de carne de res (lomo) 3 cebollas medianas peladas, cortadas en 8 1 k (2.2 lb) de papa blanca, pelada y cortada para papas fritas 4 ají amarillo fresco cortados en tiras delgadas (Si no consiguen ají amarillo, pueden ponerle pimiento picado). 4 tomates cortados en 8 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de vinagre balsámico (o tan solo vinagre blanco si es que no tienen el balsámico) 2 cucharadas de sillao (o salsa de soya o soja) 1 ¼ taza de aceite ½ cucharadita de jugo de limón Sal Pimienta (y si tienen comino mejor)Preparación:Freir en sartén con media taza de aceite bien caliente, el lomo cortado en dados o en tiras.Retirar la carne.Dorar en el mismo aceite la cebolla cortada en tiras largas y gruesas y tomates en gajos, alrededor de 2 minutos.Añadir perejil picado, sal, pimienta, ají cortado en tiras largas, salsa de soya, vinagre y tomate. Cocinar hasta que el tomate se suavice, por 2 minutos.Añadir carne y jugo de limón. Mezclar bien. Opcional: Cuando la preparación está hirviendo, rociar con 1/4 de taza de pisco y en el momento prender el licor con un fósforo para flambear. Esto le da un sabor especial. Reservar tapado.Freir las papas cortadas en ¾ de taza de aceite bien caliente hasta que estén cocidas y doradas. Escurrir en papel absorbente.Desmoldar el arroz en el centro de la fuente, colocando a un lado las papas fritas y al otro lado el lomo saltado.Espolvorear con perejil picado. Y listo!! Ya tienen su pedacito de Perú en cualquier lugar que estén! Comenten si les salió rico!! un besooo Fuente : PromPerú por la imagenYanuq por la receta