fechejud

BUENO SEÑORES LES TRAIGO ESTE POST LLENO DE TRAGOS PARA PREPARARLOS EN CASA, SOLO PARA LO QUE SABEN SGROPPINO INGREDIENTES: + 2 medidas de Vodka + 1/2 medida de Limoncello + Helado de Vainilla + Leche PREPARACIÓN: + En una licuadora mezclá el helado y la leche gradualmente hasta lograr una mezcla homogenea. Agregá las medidas de Vodka y Limoncello y serví bien frío. (1 medida = 60 cm3) SERIOUSLY APPLE INGREDIENTES: + 2 medidas de Vodka + 1 medida de jugo de manzana + 1 medida de Ginger Ale PREPARACIÓN: + Serví en vaso de trago largo con hielo y revolvé bien antes de tomar. (1 medida = 60 cm3) BLUE JOB INGREDIENTES: + 3 medidas de Gin + 2 medidas de Blue Curacao + 4 medidas de jugo de uva + Sprite PREPARACIÓN: + Mezclá los ingredientes en un vaso de trago largo y completá la mezcla con Sprite. Decorá con una rodaja de limón. (1 medida = 60 cm3) SAN FRANCISCO INGREDIENTES: + 2 medidas de Vodka + 2 medidas de jugo de manzana + 1 medida de Licor de Banana + Granadina PREPARACIÓN: + Servir los ingredientes con hielo, completar con un dash de Granadina y decorar con una rodaja de naranja. Agitar antes de tomar. (1 medida = 60 cm3) LAGUNA VENECIANA INGREDIENTES: + 1 medida Vodka + 1 medida Blue Curacao limonada + dash jugo de pomelo + 1 rodaja de naranja + 1 cereza de cocktail PREPARACIÓN: + Primero servir el Blue Curacao, luego la medida de Vodka. Completar con la limonada y finalmente agregar lentamente el jugo de pomelo. Decorar con cereza de cocktail y la rodaja de naranja. (1 medida = 60 cm3) CLUB CUBA INGREDIENTES: + 2 medidas de Ron Blanco + 1 medida Red Curaçao + 1 medida de Licor de ananá + Jugo de ananá + Hielo PREPARACIÓN: + Batí en coctelera y una vez servido, completá con el ananá. Decorá con unas hojas de menta. IMAGINATION INGREDIENTES: + 40% de Vodka + 20% de Licor de Manzana + 10% de Jugo de Maracuya + 30% de Ginger Ale + PREPARACIÓN: Colocar todos los ingredientes menos el ginger en coctelera, batir y servir en copa huracán colado, completar con Ginger Ale CAFFE AMERICANO INGREDIENTES: 50% de Cafe 30% de Crema 20% de Bourbon (Whisky Americano) PREPARACIÓN: En tasa de Capuccino, colocar cafe caliente, whisky y crema. Decorar con chocolate rallado y canela. BAZOOKA INGREDIENTES: + 30% Blue Curaçao + 30% de Vodka + 40% de Bailey's PREPARACIÓN: + En vaso de Shooter, colocar los de acuerdo al orden descripto. Es recomendable tener los a baja temperatura. BANANA DAIQUIRI INGREDIENTES: + 40% de Ron + 1/2 Banana + 10% de Limón + 2 cucharadas de Azúcar PREPARACIÓN: + Colocar los ingredientes en la licuadora con bastante hielo y licuar. SNOW BALL INGREDIENTES: + 2 medidas de Vodka + 2 medida de Licor de Huevo + gaseosa frutal (manzana, naranja, pomelo, etc.) PREPARACIÓN: + El orden es importante: empezá sirviendo la gaseosa y el vodka. Mezclá agregando hielo y por último serví el Licor de Huevo. (1 medida = 60 cm3) COINTREAU CHOC INGREDIENTES: + 3 medidas de Cointreau + Chocolatada caliente PREPARACIÓN: + Servi el Cointreau en un vaso de vino o de whiskey. Completá con la chocolatada y decorá con una hojita de menta y cáscara de naranja. (1 medida = 60 cm3) BRID INGREDIENTES: + 2 medidas de Gin + 1 medida de Blue Curacao + dash de jugo de limón + 1 clara de huevo PREPARACIÓN: + Mezclá los ingredientes en coctelera con hielo, colá la preparación en una copa de Martini. (1 medida = 60 cm3) MARTINI ZAFIRO INGREDIENTES: + 2 medidas Gin + 1/2 medida Blue Curacao + 5 hielos + 1 cereza de cocktail azul PREPARACIÓN: + Batir los ingredientes con el hielo en una coctelera. Servir en una copa de martini colando los hielos. Decorar con cereza de cocktail azul. MISSY INGREDIENTES: + 40% de Ron Dorado + 30% de Licor de Durazno + 20% de Almibar + 10% de Jugo de Lima PREPARACIÓN: + En vaso de trago largo, colocar los ingredientes con hielo y decorar con gajos de lima y ramas de canela FIFTY POUNDS INGREDIENTES: + 40% de Cachaca + 30% de Licor de Naranja + 30% de Jugo de Limon PREPARACIÓN: + En vaso de Trago largo colocar la cachaca, licor y jugo de limon. Decorar con rodajas finas de Lima y Hojas de Menta GRAND COSMOPOLITAN INGREDIENTES: + 30% de Grand Vodka + 40% de Vodka + 20% de Jugo de Lima + 10% de Agua con Gas PREPARACIÓN: + En vaso mezclador colocar todos los ingredientes, salvo el agua con gas. Revolver hasta enfriar, servir colado y completar con el agua STREET INGREDIENTES: + 30% de Vodka + 30% de Jugo de Lima + 20% de Licor de Limón + 20% de Agua con Gas PREPARACIÓN: + En vaso de whisky con hielo picado, coocar todos los y completar con agua con gas. Decorar con hojas de menta. EMILY DEVIL INGREDIENTES: + 30% de Vodka + 20% de Passoa + 10% de Licor de Guinda + 40% de Red Bull PREPARACIÓN: + En vaso de trago largo colocar todos los y completar con Red Bull. EQUIESTRENNE INGREDIENTES: + 35% de Absolut Vodka + 20% de Licor de Melón + 20% de Licor de Manzana + 25% de Jugo de Lima PREPARACIÓN: + En coctelera colocar el vodka, los licores y el jugo. Batir y servir sin hielo en copa de agua. Decorar con rodaja de manzana y tiras de piel de lima. MARIPOSA INGREDIENTES: + 30% de Ron Dorado + 50% de Jugo de Ananá + 20% de Licor de Amaretto PREPARACIÓN: + En coctelera colocar los tres ingredientes, batir y servir en copa de coctel. Decorar con rodaja de Lima. STRAWBERRY PIÑA INGREDIENTES + 30% de Ron + 30% de Piña Colada + 30% de Pulpa de Frutilla + 10% de Granadina PREPARACION: + Colocar todos los ingredientes en coctelera, batir hasta enfriar y servir en vaso de trago largo. SPANISH BOMB INGREDIENTES: + 2 medidas de Vodka + 1 medida de Licor 43 (o de Vainilla) + Jugo de naranja + leche PREPARACIÓN: + Batí fuertemente en coctelera. Serví y decorá con una rodaja de naranja y una cereza de cocktail. (1 medida = 60 cm3) CAFE MEXICANO INGREDIENTES: + 3 medidas de Licor 43 (o Licor de Vainilla) + 2 medidas de Tequila + 1 café expresso doble o café fuerte con azúcar a gusto PREPARACIÓN: + Agitá todo en coctelera y serví en un vaso de trago largo. Completá con leche a gusto. (1 medida = 60 cm3) ESCORPION INGREDIENTES: + 2 medidas de Ron Blanco + 1 medida Brandy + 1 medida jugo de limón + 1 rmedida jugo de naranja + 1 rodaja de naranja + 1 cereza de cocktail PREPARACIÓN: + Batir los ingredientes con hielo. Colar y servir. Decorar con cereza de cocktail y la rodaja de naranja. (1 medida = 60 cm3 SUMMER BREZZE INGREDIENTES: + 30% de Vodka + 20% de Jugo de Lima + 50% de Licor Passoa PREPARACIÓN: + En coctelera colocar los ingredientes, con hielo, batir, servir en vaso de trago largo y decorar CAIPIRINHA INGREDIENTES: + 60% de Cachaca + 30% de Lima + 10% de Azúcar PREPARACIÓN: + Tomar media lima cortada en cuadrados y machacar con azúcar. Colocar en coctelera junto con hielo picado y Cachaca. Servir en vaso de whisky y decorar con sorbetes cortos. TRUMAN CAFEE INGREDIENTES: + 40% de Tía María + 30% de Licor de Vainilla + 30% de Crema Chantilly PREPARACIÓN: + En coctelera colocar los clicores y azúcar, batir, servir y completar con crema. Decorar con ramita de chocolate. JACK INGREDIENTES: + 30% de Vodka + 30% de Campari + 40% de Jugo de Naranja PREPARACIÓN: + En vaso de Trago Largo, colocar los ingredientes y decorar con naranja. SEXO EN LA PLAYA Porciones: 1 Tiempo: 2 min Ingredientes Hielo 1 oz de vodka 1 oz de jugo de naranja 1/2 oz de jugo o coctel de arándanos (cranberries) Procedimiento Colocar el hielo en un vaso alargado, la vodka, el jugo de naranja y por último el jugo de arándanos. Esa es una version, esta es otra, por si no hayas algun ingrediente improvisa Ingredientes: - Vodka. - Licor de melocotón. - Jugo de naranja. - Granadina. Elaboración: Se ponen 50cc de vodka, se añade licor de melocotón un chorrito largo, el jugo de naranja a gusto de quien lo vaya a probar depende lo fuerte que se quiera y para terminar un chorrito de granadina. Se sirve en frío y la copa en la que se debe servir tiene que ser en copa ancha y por supuesto agitar bien en la coctelera. Ya solo queda degustarlo y esta sabrosísimo. GRANIZADO DE KIWI Ingredientes: 6 kiwis 9 cucharadas de azúcar 1 limón 300 gr de frutas rojas 500 gr de hielo 1/2 vaso de granadina Preparación: Coloca en una olla los frutos rojos con el zumo de medio limón y 6 cucharadas de azúcar. Pone a cocinar a fuego lento hasta que todo se incorpore. Tritura en la licuadora y reserva. En una sartén coloca la granadina a reducir. Mientras pela los kiwis y trozalos, luego cólocalos en la batidora con el zumo del medio limón restante y 2 cucharadas de azúcar. Tritura hasta obtener una preparación homogénea y cuélalo. Tritura el hielo hasta que tengas trozos muy pequeños. Coloca la granadina reducida en un plato y en otro la cucharada restante de azúcar. Pasa cada copa primero por la granadina, luego por el azúcar y las tendrás granizadas. Luego incorpora en cada copa, una base de hielo picado, el puré de kiwi y finalmente la salsa de frutos rojos. Servi inmediatamente y si quieres decora con pajitas y frutas. BOBO Ingredientes: 40 ml. de vodka 1 cda. de granadina jugo de pomelo Preparación: Se prepara directamente en un vaso alto, poniendo hielo, el vodka, el jugo de pomelo y adornarlo con una rodaja de limón, una de naranja y una ramita de menta fresca. SKITTLE Ingredientes 30% Vodka 30% jugo de frutillas 25% Licor de banana 1 golpe de Granadina Preparación: Colocar todos los ingredientes en una coctelera y batir con un poco de hielo, y servir. BUENO GRACIAS Y RECORDEMOS QUE COMENTAR ES AGRADECER

AMIGOS DE TARINGA LES TRAIGO LOS POSTRES MAS FACILES DE HACER EN CASA Y SOBRE TODO LOS MAS RICOS ARROZ CON LECHE Ingredientes •150 gr de arroz •1 litro de leche •160 gr de azúcar •Trozo de piel de limón •1 ramita de canela •Canela en polvo para decorar Como hacer arroz con leche 1) Ponemos a cocer la leche, con la ramita de canela, el azúcar y la piel de limón. 2) Lavamos el arroz con abundante agua fría para quitarle el almidón. Cuando la leche cueza, añadimos el arroz y cocemos a fuego medio / bajo casi una hora, hasta que el arroz esté blando y la leche haya espesado lo suficiente (aquí se puede controlar por gustos, arroz con leche más espeso o más líquido), retiramos la corteza de limón y la canela en rama y servimos en cuencos, dejamos enfriar y espolvoreados por encima con canela en polvo. TORRIJAS Ingredientes •Pan de ayer •Azúcar •2 huevos •½ litro de leche •Aceite de oliva •Canela en polvo Como hacer torrijas caseras Calentar la leche y disolver en ella 3 cucharadas de azúcar. Poner la leche en un bol o en un plato. A parte, cortamos rebanadas de pan como de un dedo de gruesas. Vamos empapando el pan en la leche caliente (sin que el pan se llegue a deshacer), y reservamos en un plato a parte. Batimos dos huevos en un plato y rebozamos el pan. Vamos friendo las torrijas caseras en una sartén con aceite. Cuando estén doraditas las sacamos, procurando que no les quede aceite (también podemos ponerlas primero sobre un papel de cocina). Las colocamos en una fuente, decoramos con canela en polvo y azúcar. Servir frías. TARTA DE MANZANA Ingredientes: •Manzanas reinetas (entre 2 y 4) •1 lámina de hojaldre •2 vasos de leche •4 huevos •Azucar glass •Canela en rama o en polvo (al gusto) •1 cucharada de harina de maiz (maizena) •Mermelada de melocoton Como hacer tarta de manzana Sobre una bandeja de horno se coloca un papel para hornear (o se unta la bandeja del horno con mantequilla), colocamos el hojaldre doblado por los bordes a modo de caja, como de 1 ó 2 centímetros de alto, para contener la crema pastelera y dar forma a la tarta de manzana. Preparamos una crema pastelera, con leche, canela, 4 yemas de huevo, 100 gr de azúcar glass y una cucharada de maizena. Si necesitas ayuda, visita la receta basica de crema pastelera. Vertemos la masa pastelera sobre la masa de hojaldre que habiamos colocado en la bandeja. Pelamos y partimos las manzanas en finas rodajas y las vamos colocando por encima de la crema de la tarta hasta que quede totalmente cubierta. Cubrimos con una fina capa de mermelada y horneamos a 180º durante 25 minutos aproximadamente. FLAN DE HUEVO Ingredientes: •4 huevos •Medio litro de leche •4 cucharadas de azúcar •Caramelo líquido Como hacer flan de huevo Separar las claras de las yemas de los cuatro huevos para batir las claras a punto de nieve. Mezclamos a parte las cuatro yemas de huevo y 4 cucharadas de azucar, y juntamos con las claras mezlcando bien hasta conseguir una mezcla homogenea. Ponemos a cocer en una cazuela el medio litro de leche, yuando vaya a cocer, se retira del fuego y se añade la mezcla. Remover bien. Cubrimos el fondo de unas flaneras con caramelo liquido y llenamos de flan. Poner las flaneras en un recipiente con agua (al "baño María" en un recipiente para horno. Cocer a fuego medio en el horno hasta que los flanes estén dorados. GOMINOLAS Ingredientes: •Gelatina neutra en hojas •Gelatinas de sabores en sobres •1 vaso de azucar •1 vaso de agua •Aceite Como hacer gominolas en casa Calentar agua en una cazuela y echar un paquete de gelatina y azucar. Remover y cuando se disuelva se echa un sobre de gelatina de sabor (habrá que repetir éste paso por cada sabor que queraoms), Continuamos a fuego medio y removiendo con las varillas y sin dejar que llegue a cocer. Untar el molde con unas gotas de aceite y echar la gelatina, reposar hasta enfriar a temperatura ambiente y después meter en la nevera unas horas, después, se cortan las gominolas y se espolvorean con azúcar. Las gominolas caseras se conservan en la nevera LECHE FRITA Receta de postre casero típico español Ingredientes •9 huevos •2 cucharadas de mantequilla •100gr de harina + harina para rebozar •200 g de azúcar •1 litro de leche •Aceite de oliva •1 barrita de canela •Canela en polvo Como hacer leche frita La leche frita es un postre casero tradicional español. En un cazo ponemos la leche a calentar, con la mantequilla y la barra de canela. Removemos hasta que "liguen" la leche y la mantequilla. En otro cazo a parte mezclamos 8 yemas de huevo, el azúcar y la harina hasta tener una masa homogenea. Añadimos la mezcla a la leche caliente (cuando vaya a hervir) con la mantequilla, mantenemos removiendo durante unos minutos más al fuego y retiramos. Colocamos la masa en una fuente o molde puesto sobre un trapo humedecido con agua fria. Dejamos enfriar la masa. Cuando esté bien fría, cortamos con un cuchillo porciones del tamaño deseado y las freimos con aceite bien caliente, rebozadas en huevo batido y en harina. Decoramos con canela en polvo y azúcar y servimos la lechefrita fría o del tiempo. HELADO CASERO Ingredientes •4 yemas de huevo •1/2 vaso de azúcar •1/2 litro de leche o crema de leche (o ambas mezcladas) Como hacer helado casero Para hacer un helado casero solo se necesita un poco de paciencia (tener una heladera es más cómodo pero no necesario). Batir las yemas junto al azúcar. Calentar las yemas con azúcar a fuego lento y sin dejar de remover incorporar leche poco a poco. Cuando espese, dejar enfriar a temperatura ambiente. La mejor forma de congelar el helado casero es meterlo en el congelador en un recipiente grande y cada media hora sacar el helado y removerlo fuertemente con una cuchara, para romper los "cristales de hielo". De ésta forma conseguiremos un helado casero con una buena textura. Se debe repetir la operación unas 4 ó 5 veces. Si se dispone de una heladera electrica éste proceso puede omitirse, introduciendo directamente el helado casero en la heladera y seguir las instrucciones del fabricante. Existen muchas recetas diferentes para preparar deliciosos helados caseros. Recetas de helados fáciles para preparar en verano: Helado de fresa con almendras, helado de platano frito, helado de coco crujiente, helado piña con chocolate, helado de chocolate, helado de chocolate blanco, helado casero de nata, helado de leche, helado de mango, helado de almendra, helado de crema de frambuesas, helado de naranja, helado de vainilla, helado de uvas, helado de caramelo con nueces, helado de ron con canela helado de menta, helado de menta con chocolate, helado frito, helado de yogurt QUESO FRITO Receta casera tipica española Ingredientes •Queso blando fresco •Miel •Mantequilla •Fresas Como hacer queso frito Partir el queso en lonchas. Freimos las lonchas de queso con mucho en una sarten con mantequilla. Presentamos el queso frito en un plato. Lavamos y partimos las fresas en finas láminas, colocamos una lámina de fresa encima de los quesitos fritos. Adornamos con un chorrito de miel por encima. Dejar enfriar y servir. CREMA DE CHOCOLATE CASERA Ingredientes: •Cacao en polvo •4 Yemas de huevo •Leche condensada •Mantequilla Receta de crema de chocolate Poner en un cazo a fuego lento un vaso de leche condensada, dos cucharadas de mantequilla y las cuatro yemas de huevo. Se va incorporando chocolate poco a poco mientras se remueve. Echar chocolate hasta conseguir una crema del espesor deseado. La crema de chocolate es similar a la crema pastelera, se puede utilizar en cantidad de recetas de repostería, para rellenar buñuelos, como cobertura para tartas, con unas tortitas... FLAN DE CAFÉ Ingredientes: •1litro de nata •1 sobre de flan •Vaso de cafe negro •Caramelo líquido Como hacer flan de cafe Poner en un recipiente al fuego la nata, el cafe y el sobre de flan. Mezclar todo dando vueltas para que no se pegue al fondo del cazo y cuando empiece a hervir se aparta del fuego. Cubrir con caramelo el fondo de las flaneras y después echar el flan hasta llenarlas. Dejar enfriar en la nevera y servir. TARTA DE CHOCOLATE Ingredientes: •Chocolate a la taza o de cobertura •Chocolate soluble (tipo Colacao) •Galletas cuadradas normales •1 litro de leche (aproximadamente) Como hacer tarta de chocolate y galleta Preparamos un chocolate a la taza bien espeso: en una cazuela echamos un poco de agua y el chocolate de hacer, cuando se haya derretido, añadimos leche (reservando como un vaso y medio), seguimos removiendo hasta que cueza, luego aflojamos el fuego y continuamos removiendo y añadiendo colacao, hasta conseguir un chocolate muy espeso. Dejamos enfriando (y espesando) el chocolate. Calentamos el resto de la leche y echamos un poco de cacao soluble. Ahora solo hay que ir montando la tarta, mojando las galletas en la leche y colocandolas en el molde para hacer una base, después colocamos una capa de chocolate, otra de galletas mojadas, otra de chocolate y así hasta conseguir la altura deseada. Hay que reservar un poco de chocolate. Enfriar en la nevera unas horas, y después se desmolda y se cubre con el chocolate que hemos reservado. (También puede hacerse una crema de chocolate como cobertura). También puedes alternar las capas de chocolate y galleta con capas de crema. La tarta de chocolate puede adornarse con nata con una manga pastelera y espolvorear por encima fideos de colores. TARTA DE SANTIAGO Ingredientes: •400gr de almendras picadas •4 huevos •400gr de azúcar •300gr de harina •200gr de mantequilla •Rayadura de limón •Azúcar glass Como hacer tarta de Santiago En un bol, mezclamos los huevos, azúcar y mantequilla (reservamos un poco de mantequilla para untar el ). Vamos incorporando harina poco a poco y si hace falta un poco de agua. Cuando tengamos una masa, incorporamos la almendra molida y la rayadura de limón. Precalentamos el horno y untamos el molde con mantequilla y vertemos la masa. Horneamos la tarta a 180 durante 30 minutos. MERMELADA CASERA Se pueden hacer deliciosas mermeladas caseras con cualquier fruta. Basta con conocer la receta básica de mermelada y saber cómo conservarla en botes. La proporción de cada mermelada de frutas/azúcar puede variar según la receta o la fruta, aunque suele ser: Ingredientes para mermelada casera: •1 kg de fruta •1/2 kg de azúcar •1/4 litro de agua La proporción fruta / azúcar / agua suele ser normalmente el doble de frutas que de azúcar, y la mitad de agua. También hay recetas de mermelada cuya proporción es fruta y azúcar a partes iguales, en éste tipo de recetas se dejarían macerando las frutas con el azúcar para que la propia fruta suelte el líquido y con ello elaborar la mermelada. Como hacer mermelada de frutas Lavar, pelar y trocear la fruta. Se ponen a cocer en una cazuela los trozos de fruta junto con agua y azúcar a fuego lento, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera, hasta que el líquido se consuma prácticamente todo. Retirar del fuego la fruta y batir con la batidora (o pasar por el pasapuré) para conseguir una mermelada fina. Como preparar botes para conservas Normalmente se hace mermelada casera cuando se tiene mucha fruta (de temporada) y ésta se conserva en botes de cristal a modo de "conservas", para consumir la mermelada durante el año o al menos durante una temporada. Para ello, enfrascar una mermelada casera en botes lleva un pequeño proceso. Los tarros de cristal para conserva se esterilizan hirviéndolos en agua en una cazuela durante media hora. Los botes deben estar limpios y sin tapa, y se debe hacer lo mismo con las tapas, en otra cazuela. Cuando se tienen ya los botes esterilizados y la mermelada hecha se llenan, con la mermelada templada y llenándolos poco a poco, para evitar burbujas de aire o que estalle el bote si está muy caliente la mermelada. Hay que llenar los botes hasta arriba, pero sin que llegue a rebosar (si hace falta se limpia el borde del tarro) para que queden muy bien cerrados. Después, se cuecen los botes al baño maría, con agua que cubra un poco por encima de las tapas unos 25 minutos. Más recetas de mermeladas con frutas: mermelada de ciruela, mermelada de naranja, mermelada de melocotón, mermelada de fresa, mermelada de fresas a la naranja TRONCO DE NAVIDAD Ingredientes: •4 huevos •2 yemas de huevo •1 Vaso de azúcar •80 g de harina •400 g de chocolate fondant •Ralladura de limón •250 gr de mantequilla •1 chucharada de ron •Guindas Como hacer un tronco de Navidad En un bol, mezclamos las 6 yemas de huevo con el azúcar (reservando 80gr para el bizcocho), y la ralladura de limón. Incorporar la harina. Batir las 4 claras de huevo a punto de nieve y mezclarlas con la masa bizcocho. Precalentar el horno a 200º y horneamos la masa unos 15 minutos sobre papel de plata. Cuando se haya hecho, se retira el papel y se enrolla la masa. Reservar la masa enrollada para que enfrie y además coja la forma. El relleno se prepara deshaciendo la mantequilla al baño maría, mezclada con el azúcar (unos 150) y el ron y el chocolate fondant. Una vez hayamos preparado todo, montamos el tronco de Navidad desenrollando la masa y cubriendo con el relleno de chocolate, guardando un poco para la cobertura. Cuando hayamos enrollado el bizcocho, cubbrimos el tronco con el chocolate que habíamos guardado. La decoración especial del tronco de navidad para que parezca un tronco, la hacemos con un tenedor, sobre el chocolate de cobertura, hacemos unas rayitas onduladas imitando a las betas de la madera. Decorar con unas guindas. Servir frío. ALMENDRADOS CASEROS Ingredientes: •2 Huevos •250gr azúcar •300gr de almendra molida •Ralladura de limón Como hacer almendrados En un bol, batimos el azúcar con los huevos, poco a poco, incorporamos la almedra molida y la ralladura de limón. Continuamos amasando hasta tener una masa homogenea. Formamos bolitas que vamos colocando en la bandeja de horno, sobre papel de hornear. Dorar en el horno durante unos minutos. (cocer en el horno) GALLETAS CASERAS DE COCO Ingredientes: •1 vaso de coco rallado •1 taza y media de harina con levadura •1 huevo •2 vasos y medio de mantequilla •Edulcorante líquido Como hacer galletas caseras de coco Mezclar en un bol la mitad del coco, el huevo, un poco de agua, la mantequilla ligeramente ablandadda y edulcorante al gusto. Incorporar poco a poco la harina tamizada y una pizca de sal. Con la medida de una cuchara pequeña, vamos formando las galletas y las rebozamos en el resto del coco rallado. Cocer en el horno durante 10 minutos.

PARA LOS QUE NO LOS PUDIERON DISFRUTAR Y LOS QUE ME LO PIDIERON LES TRAIGO ESTE POST NUEVAMENTE LLENO DE TRAGOS PARA PREPARARLOS EN CASA, SOLO PARA LO QUE SABEN SGROPPINO INGREDIENTES: + 2 medidas de Vodka + 1/2 medida de Limoncello + Helado de Vainilla + Leche PREPARACIÓN: + En una licuadora mezclá el helado y la leche gradualmente hasta lograr una mezcla homogenea. Agregá las medidas de Vodka y Limoncello y serví bien frío. (1 medida = 60 cm3) SERIOUSLY APPLE INGREDIENTES: + 2 medidas de Vodka + 1 medida de jugo de manzana + 1 medida de Ginger Ale PREPARACIÓN: + Serví en vaso de trago largo con hielo y revolvé bien antes de tomar. (1 medida = 60 cm3) BLUE JOB INGREDIENTES: + 3 medidas de Gin + 2 medidas de Blue Curacao + 4 medidas de jugo de uva + Sprite PREPARACIÓN: + Mezclá los ingredientes en un vaso de trago largo y completá la mezcla con Sprite. Decorá con una rodaja de limón. (1 medida = 60 cm3) SAN FRANCISCO INGREDIENTES: + 2 medidas de Vodka + 2 medidas de jugo de manzana + 1 medida de Licor de Banana + Granadina PREPARACIÓN: + Servir los ingredientes con hielo, completar con un dash de Granadina y decorar con una rodaja de naranja. Agitar antes de tomar. (1 medida = 60 cm3) LAGUNA VENECIANA INGREDIENTES: + 1 medida Vodka + 1 medida Blue Curacao limonada + dash jugo de pomelo + 1 rodaja de naranja + 1 cereza de cocktail PREPARACIÓN: + Primero servir el Blue Curacao, luego la medida de Vodka. Completar con la limonada y finalmente agregar lentamente el jugo de pomelo. Decorar con cereza de cocktail y la rodaja de naranja. (1 medida = 60 cm3) CLUB CUBA INGREDIENTES: + 2 medidas de Ron Blanco + 1 medida Red Curaçao + 1 medida de Licor de ananá + Jugo de ananá + Hielo PREPARACIÓN: + Batí en coctelera y una vez servido, completá con el ananá. Decorá con unas hojas de menta. IMAGINATION INGREDIENTES: + 40% de Vodka + 20% de Licor de Manzana + 10% de Jugo de Maracuya + 30% de Ginger Ale + PREPARACIÓN: Colocar todos los ingredientes menos el ginger en coctelera, batir y servir en copa huracán colado, completar con Ginger Ale CAFFE AMERICANO INGREDIENTES: 50% de Cafe 30% de Crema 20% de Bourbon (Whisky Americano) PREPARACIÓN: En tasa de Capuccino, colocar cafe caliente, whisky y crema. Decorar con chocolate rallado y canela. BAZOOKA INGREDIENTES: + 30% Blue Curaçao + 30% de Vodka + 40% de Bailey's PREPARACIÓN: + En vaso de Shooter, colocar los de acuerdo al orden descripto. Es recomendable tener los a baja temperatura. BANANA DAIQUIRI INGREDIENTES: + 40% de Ron + 1/2 Banana + 10% de Limón + 2 cucharadas de Azúcar PREPARACIÓN: + Colocar los ingredientes en la licuadora con bastante hielo y licuar. SNOW BALL INGREDIENTES: + 2 medidas de Vodka + 2 medida de Licor de Huevo + gaseosa frutal (manzana, naranja, pomelo, etc.) PREPARACIÓN: + El orden es importante: empezá sirviendo la gaseosa y el vodka. Mezclá agregando hielo y por último serví el Licor de Huevo. (1 medida = 60 cm3) COINTREAU CHOC INGREDIENTES: + 3 medidas de Cointreau + Chocolatada caliente PREPARACIÓN: + Servi el Cointreau en un vaso de vino o de whiskey. Completá con la chocolatada y decorá con una hojita de menta y cáscara de naranja. (1 medida = 60 cm3) BRID INGREDIENTES: + 2 medidas de Gin + 1 medida de Blue Curacao + dash de jugo de limón + 1 clara de huevo PREPARACIÓN: + Mezclá los ingredientes en coctelera con hielo, colá la preparación en una copa de Martini. (1 medida = 60 cm3) MARTINI ZAFIRO INGREDIENTES: + 2 medidas Gin + 1/2 medida Blue Curacao + 5 hielos + 1 cereza de cocktail azul PREPARACIÓN: + Batir los ingredientes con el hielo en una coctelera. Servir en una copa de martini colando los hielos. Decorar con cereza de cocktail azul. MISSY INGREDIENTES: + 40% de Ron Dorado + 30% de Licor de Durazno + 20% de Almibar + 10% de Jugo de Lima PREPARACIÓN: + En vaso de trago largo, colocar los ingredientes con hielo y decorar con gajos de lima y ramas de canela FIFTY POUNDS INGREDIENTES: + 40% de Cachaca + 30% de Licor de Naranja + 30% de Jugo de Limon PREPARACIÓN: + En vaso de Trago largo colocar la cachaca, licor y jugo de limon. Decorar con rodajas finas de Lima y Hojas de Menta GRAND COSMOPOLITAN INGREDIENTES: + 30% de Grand Vodka + 40% de Vodka + 20% de Jugo de Lima + 10% de Agua con Gas PREPARACIÓN: + En vaso mezclador colocar todos los ingredientes, salvo el agua con gas. Revolver hasta enfriar, servir colado y completar con el agua STREET INGREDIENTES: + 30% de Vodka + 30% de Jugo de Lima + 20% de Licor de Limón + 20% de Agua con Gas PREPARACIÓN: + En vaso de whisky con hielo picado, coocar todos los y completar con agua con gas. Decorar con hojas de menta. EMILY DEVIL INGREDIENTES: + 30% de Vodka + 20% de Passoa + 10% de Licor de Guinda + 40% de Red Bull PREPARACIÓN: + En vaso de trago largo colocar todos los y completar con Red Bull. EQUIESTRENNE INGREDIENTES: + 35% de Absolut Vodka + 20% de Licor de Melón + 20% de Licor de Manzana + 25% de Jugo de Lima PREPARACIÓN: + En coctelera colocar el vodka, los licores y el jugo. Batir y servir sin hielo en copa de agua. Decorar con rodaja de manzana y tiras de piel de lima. MARIPOSA INGREDIENTES: + 30% de Ron Dorado + 50% de Jugo de Ananá + 20% de Licor de Amaretto PREPARACIÓN: + En coctelera colocar los tres ingredientes, batir y servir en copa de coctel. Decorar con rodaja de Lima. STRAWBERRY PIÑA INGREDIENTES + 30% de Ron + 30% de Piña Colada + 30% de Pulpa de Frutilla + 10% de Granadina PREPARACION: + Colocar todos los ingredientes en coctelera, batir hasta enfriar y servir en vaso de trago largo. SPANISH BOMB INGREDIENTES: + 2 medidas de Vodka + 1 medida de Licor 43 (o de Vainilla) + Jugo de naranja + leche PREPARACIÓN: + Batí fuertemente en coctelera. Serví y decorá con una rodaja de naranja y una cereza de cocktail. (1 medida = 60 cm3) CAFE MEXICANO INGREDIENTES: + 3 medidas de Licor 43 (o Licor de Vainilla) + 2 medidas de Tequila + 1 café expresso doble o café fuerte con azúcar a gusto PREPARACIÓN: + Agitá todo en coctelera y serví en un vaso de trago largo. Completá con leche a gusto. (1 medida = 60 cm3) ESCORPION INGREDIENTES: + 2 medidas de Ron Blanco + 1 medida Brandy + 1 medida jugo de limón + 1 rmedida jugo de naranja + 1 rodaja de naranja + 1 cereza de cocktail PREPARACIÓN: + Batir los ingredientes con hielo. Colar y servir. Decorar con cereza de cocktail y la rodaja de naranja. (1 medida = 60 cm3 SUMMER BREZZE INGREDIENTES: + 30% de Vodka + 20% de Jugo de Lima + 50% de Licor Passoa PREPARACIÓN: + En coctelera colocar los ingredientes, con hielo, batir, servir en vaso de trago largo y decorar CAIPIRINHA INGREDIENTES: + 60% de Cachaca + 30% de Lima + 10% de Azúcar PREPARACIÓN: + Tomar media lima cortada en cuadrados y machacar con azúcar. Colocar en coctelera junto con hielo picado y Cachaca. Servir en vaso de whisky y decorar con sorbetes cortos. TRUMAN CAFEE INGREDIENTES: + 40% de Tía María + 30% de Licor de Vainilla + 30% de Crema Chantilly PREPARACIÓN: + En coctelera colocar los clicores y azúcar, batir, servir y completar con crema. Decorar con ramita de chocolate. JACK INGREDIENTES: + 30% de Vodka + 30% de Campari + 40% de Jugo de Naranja PREPARACIÓN: + En vaso de Trago Largo, colocar los ingredientes y decorar con naranja. SEXO EN LA PLAYA Porciones: 1 Tiempo: 2 min Ingredientes Hielo 1 oz de vodka 1 oz de jugo de naranja 1/2 oz de jugo o coctel de arándanos (cranberries) Procedimiento Colocar el hielo en un vaso alargado, la vodka, el jugo de naranja y por último el jugo de arándanos. Esa es una version, esta es otra, por si no hayas algun ingrediente improvisa Ingredientes: - Vodka. - Licor de melocotón. - Jugo de naranja. - Granadina. Elaboración: Se ponen 50cc de vodka, se añade licor de melocotón un chorrito largo, el jugo de naranja a gusto de quien lo vaya a probar depende lo fuerte que se quiera y para terminar un chorrito de granadina. Se sirve en frío y la copa en la que se debe servir tiene que ser en copa ancha y por supuesto agitar bien en la coctelera. Ya solo queda degustarlo y esta sabrosísimo. GRANIZADO DE KIWI Ingredientes: 6 kiwis 9 cucharadas de azúcar 1 limón 300 gr de frutas rojas 500 gr de hielo 1/2 vaso de granadina Preparación: Coloca en una olla los frutos rojos con el zumo de medio limón y 6 cucharadas de azúcar. Pone a cocinar a fuego lento hasta que todo se incorpore. Tritura en la licuadora y reserva. En una sartén coloca la granadina a reducir. Mientras pela los kiwis y trozalos, luego cólocalos en la batidora con el zumo del medio limón restante y 2 cucharadas de azúcar. Tritura hasta obtener una preparación homogénea y cuélalo. Tritura el hielo hasta que tengas trozos muy pequeños. Coloca la granadina reducida en un plato y en otro la cucharada restante de azúcar. Pasa cada copa primero por la granadina, luego por el azúcar y las tendrás granizadas. Luego incorpora en cada copa, una base de hielo picado, el puré de kiwi y finalmente la salsa de frutos rojos. Servi inmediatamente y si quieres decora con pajitas y frutas. BOBO Ingredientes: 40 ml. de vodka 1 cda. de granadina jugo de pomelo Preparación: Se prepara directamente en un vaso alto, poniendo hielo, el vodka, el jugo de pomelo y adornarlo con una rodaja de limón, una de naranja y una ramita de menta fresca. SKITTLE Ingredientes 30% Vodka 30% jugo de frutillas 25% Licor de banana 1 golpe de Granadina Preparación: Colocar todos los ingredientes en una coctelera y batir con un poco de hielo, y servir. BUENO GRACIAS Y RECORDEMOS QUE COMENTAR ES AGRADECER[/url]

BUENO SEÑORES LES TRAIGO ESTE POST LLENO DE TRAGOS PARA PREPARARLOS EN CASA, SOLO PARA LO QUE SABEN SGROPPINO INGREDIENTES: + 2 medidas de Vodka + 1/2 medida de Limoncello + Helado de Vainilla + Leche PREPARACIÓN: + En una licuadora mezclá el helado y la leche gradualmente hasta lograr una mezcla homogenea. Agregá las medidas de Vodka y Limoncello y serví bien frío. (1 medida = 60 cm3) SERIOUSLY APPLE INGREDIENTES: + 2 medidas de Vodka + 1 medida de jugo de manzana + 1 medida de Ginger Ale PREPARACIÓN: + Serví en vaso de trago largo con hielo y revolvé bien antes de tomar. (1 medida = 60 cm3) BLUE JOB INGREDIENTES: + 3 medidas de Gin + 2 medidas de Blue Curacao + 4 medidas de jugo de uva + Sprite PREPARACIÓN: + Mezclá los ingredientes en un vaso de trago largo y completá la mezcla con Sprite. Decorá con una rodaja de limón. (1 medida = 60 cm3) SAN FRANCISCO INGREDIENTES: + 2 medidas de Vodka + 2 medidas de jugo de manzana + 1 medida de Licor de Banana + Granadina PREPARACIÓN: + Servir los ingredientes con hielo , completar con un dash de Granadina y decorar con una rodaja de naranja . Agitar antes de tomar. (1 medida = 60 cm3) LAGUNA VENECIANA INGREDIENTES: + 1 medida Vodka + 1 medida Blue Curacao limonada + dash jugo de pomelo + 1 rodaja de naranja + 1 cereza de cocktail PREPARACIÓN: + Primero servir el Blue Curacao, luego la medida de Vodka. Completar con la limonada y finalmente agregar lentamente el jugo de pomelo. Decorar con cereza de cocktail y la rodaja de naranja . (1 medida = 60 cm3) CLUB CUBA INGREDIENTES: + 2 medidas de Ron Blanco + 1 medida Red Curaçao + 1 medida de Licor de ananá + Jugo de ananá + Hielo PREPARACIÓN: + Batí en coctelera y una vez servido, completá con el ananá. Decorá con unas hojas de menta. IMAGINATION INGREDIENTES: + 40% de Vodka + 20% de Licor de Manzana + 10% de Jugo de Maracuya + 30% de Ginger Ale + PREPARACIÓN: Colocar todos los ingredientes menos el ginger en coctelera, batir y servir en copa huracán colado, completar con Ginger Ale CAFFE AMERICANO INGREDIENTES: 50% de Cafe 30% de Crema 20% de Bourbon (Whisky Americano) PREPARACIÓN: En tasa de Capuccino, colocar cafe caliente, whisky y crema. Decorar con chocolate rallado y canela. BAZOOKA INGREDIENTES: + 30% Blue Curaçao + 30% de Vodka + 40% de Bailey's PREPARACIÓN: + En vaso de Shooter, colocar los de acuerdo al orden descripto. Es recomendable tener los a baja temperatura. BANANA DAIQUIRI INGREDIENTES: + 40% de Ron + 1/2 Banana + 10% de Limón + 2 cucharadas de Azúcar PREPARACIÓN: + Colocar los ingredientes en la licuadora con bastante hielo y licuar. SNOW BALL INGREDIENTES: + 2 medidas de Vodka + 2 medida de Licor de Huevo + gaseosa frutal (manzana, naranja , pomelo, etc.) PREPARACIÓN: + El orden es importante: empezá sirviendo la gaseosa y el vodka. Mezclá agregando hielo y por último serví el Licor de Huevo. (1 medida = 60 cm3) COINTREAU CHOC INGREDIENTES: + 3 medidas de Cointreau + Chocolatada caliente PREPARACIÓN: + Servi el Cointreau en un vaso de vino o de whiskey. Completá con la chocolatada y decorá con una hojita de menta y cáscara de naranja . (1 medida = 60 cm3) BRID INGREDIENTES: + 2 medidas de Gin + 1 medida de Blue Curacao + dash de jugo de limón + 1 clara de huevo PREPARACIÓN: + Mezclá los ingredientes en coctelera con hielo , colá la preparación en una copa de Martini. (1 medida = 60 cm3) MARTINI ZAFIRO INGREDIENTES: + 2 medidas Gin + 1/2 medida Blue Curacao + 5 hielos + 1 cereza de cocktail azul PREPARACIÓN: + Batir los ingredientes con el hielo en una coctelera. Servir en una copa de martini colando los hielos. Decorar con cereza de cocktail azul. MISSY INGREDIENTES: + 40% de Ron Dorado + 30% de Licor de Durazno + 20% de Almibar + 10% de Jugo de Lima PREPARACIÓN: + En vaso de trago largo, colocar los ingredientes con hielo y decorar con gajos de lima y ramas de canela FIFTY POUNDS INGREDIENTES: + 40% de Cachaca + 30% de Licor de Naranja + 30% de Jugo de Limon PREPARACIÓN: + En vaso de Trago largo colocar la cachaca, licor y jugo de limon. Decorar con rodajas finas de Lima y Hojas de Menta GRAND COSMOPOLITAN INGREDIENTES: + 30% de Grand Vodka + 40% de Vodka + 20% de Jugo de Lima + 10% de Agua con Gas PREPARACIÓN: + En vaso mezclador colocar todos los ingredientes, salvo el agua con gas. Revolver hasta enfriar, servir colado y completar con el agua STREET INGREDIENTES: + 30% de Vodka + 30% de Jugo de Lima + 20% de Licor de Limón + 20% de Agua con Gas PREPARACIÓN: + En vaso de whisky con hielo picado, coocar todos los y completar con agua con gas. Decorar con hojas de menta. EMILY DEVIL INGREDIENTES: + 30% de Vodka + 20% de Passoa + 10% de Licor de Guinda + 40% de Red Bull PREPARACIÓN: + En vaso de trago largo colocar todos los y completar con Red Bull. EQUIESTRENNE INGREDIENTES: + 35% de Absolut Vodka + 20% de Licor de Melón + 20% de Licor de Manzana + 25% de Jugo de Lima PREPARACIÓN: + En coctelera colocar el vodka, los licores y el jugo. Batir y servir sin hielo en copa de agua. Decorar con rodaja de manzana y tiras de piel de lima. MARIPOSA INGREDIENTES: + 30% de Ron Dorado + 50% de Jugo de Ananá + 20% de Licor de Amaretto PREPARACIÓN: + En coctelera colocar los tres ingredientes, batir y servir en copa de coctel. Decorar con rodaja de Lima. STRAWBERRY PIÑA INGREDIENTES + 30% de Ron + 30% de Piña Colada + 30% de Pulpa de Frutilla + 10% de Granadina PREPARACION: + Colocar todos los ingredientes en coctelera, batir hasta enfriar y servir en vaso de trago largo. SPANISH BOMB INGREDIENTES: + 2 medidas de Vodka + 1 medida de Licor 43 (o de Vainilla) + Jugo de naranja + leche PREPARACIÓN: + Batí fuertemente en coctelera. Serví y decorá con una rodaja de naranja y una cereza de cocktail. (1 medida = 60 cm3) CAFE MEXICANO INGREDIENTES: + 3 medidas de Licor 43 (o Licor de Vainilla) + 2 medidas de Tequila + 1 café expresso doble o café fuerte con azúcar a gusto PREPARACIÓN: + Agitá todo en coctelera y serví en un vaso de trago largo. Completá con leche a gusto. (1 medida = 60 cm3) ESCORPION INGREDIENTES: + 2 medidas de Ron Blanco + 1 medida Brandy + 1 medida jugo de limón + 1 rmedida jugo de naranja + 1 rodaja de naranja + 1 cereza de cocktail PREPARACIÓN: + Batir los ingredientes con hielo . Colar y servir. Decorar con cereza de cocktail y la rodaja de naranja . (1 medida = 60 cm3 SUMMER BREZZE INGREDIENTES: + 30% de Vodka + 20% de Jugo de Lima + 50% de Licor Passoa PREPARACIÓN: + En coctelera colocar los ingredientes, con hielo , batir, servir en vaso de trago largo y decorar CAIPIRINHA INGREDIENTES: + 60% de Cachaca + 30% de Lima + 10% de Azúcar PREPARACIÓN: + Tomar media lima cortada en cuadrados y machacar con azúcar. Colocar en coctelera junto con hielo picado y Cachaca. Servir en vaso de whisky y decorar con sorbetes cortos. TRUMAN CAFEE INGREDIENTES: + 40% de Tía María + 30% de Licor de Vainilla + 30% de Crema Chantilly PREPARACIÓN: + En coctelera colocar los clicores y azúcar, batir, servir y completar con crema. Decorar con ramita de chocolate. JACK INGREDIENTES: + 30% de Vodka + 30% de Campari + 40% de Jugo de Naranja PREPARACIÓN: + En vaso de Trago Largo, colocar los ingredientes y decorar con naranja . SEXO EN LA PLAYA Porciones: 1 Tiempo: 2 min Ingredientes Hielo 1 oz de vodka 1 oz de jugo de naranja 1/2 oz de jugo o coctel de arándanos (cranberries) Procedimiento Colocar el hielo en un vaso alargado, la vodka, el jugo de naranja y por último el jugo de arándanos. Esa es una version, esta es otra, por si no hayas algun ingrediente improvisa Ingredientes: - Vodka. - Licor de melocotón. - Jugo de naranja . - Granadina. Elaboración: Se ponen 50cc de vodka, se añade licor de melocotón un chorrito largo, el jugo de naranja a gusto de quien lo vaya a probar depende lo fuerte que se quiera y para terminar un chorrito de granadina. Se sirve en frío y la copa en la que se debe servir tiene que ser en copa ancha y por supuesto agitar bien en la coctelera. Ya solo queda degustarlo y esta sabrosísimo. GRANIZADO DE KIWI Ingredientes: 6 kiwis 9 cucharadas de azúcar 1 limón 300 gr de frutas rojas 500 gr de hielo 1/2 vaso de granadina Preparación: Coloca en una olla los frutos rojos con el zumo de medio limón y 6 cucharadas de azúcar. Pone a cocinar a fuego lento hasta que todo se incorpore. Tritura en la licuadora y reserva. En una sartén coloca la granadina a reducir. Mientras pela los kiwis y trozalos, luego cólocalos en la batidora con el zumo del medio limón restante y 2 cucharadas de azúcar. Tritura hasta obtener una preparación homogénea y cuélalo. Tritura el hielo hasta que tengas trozos muy pequeños. Coloca la granadina reducida en un plato y en otro la cucharada restante de azúcar. Pasa cada copa primero por la granadina, luego por el azúcar y las tendrás granizadas. Luego incorpora en cada copa, una base de hielo picado, el puré de kiwi y finalmente la salsa de frutos rojos. Servi inmediatamente y si quieres decora con pajitas y frutas. BOBO Ingredientes: 40 ml. de vodka 1 cda. de granadina jugo de pomelo Preparación: Se prepara directamente en un vaso alto, poniendo hielo , el vodka, el jugo de pomelo y adornarlo con una rodaja de limón, una de naranja y una ramita de menta fresca. SKITTLE Ingredientes 30% Vodka 30% jugo de frutillas 25% Licor de banana 1 golpe de Granadina Preparación: Colocar todos los ingredientes en una coctelera y batir con un poco de hielo , y servir. BUENO GRACIAS Y PARA TODA LA COMUNIDAD QUE VALORE EL TRABAJO PARA PODER SER NEW FULL USER, AGRADESCO ENVIEN PUNTOS A ESTE LINK:

AMIGOS DE TARINGA LES TRAIGO PARA LOS QUE NO LO DISFRUTARON LES TRAIGO LAS RECETAS DE LOS POSTRES MAS FACILES DE HACER EN CASA Y SOBRE TODO LOS MAS RICOS ARROZ CON LECHE Ingredientes •150 gr de arroz •1 litro de leche •160 gr de azúcar •Trozo de piel de limón •1 ramita de canela •Canela en polvo para decorar Como hacer arroz con leche 1) Ponemos a cocer la leche, con la ramita de canela, el azúcar y la piel de limón. 2) Lavamos el arroz con abundante agua fría para quitarle el almidón. Cuando la leche cueza, añadimos el arroz y cocemos a fuego medio / bajo casi una hora, hasta que el arroz esté blando y la leche haya espesado lo suficiente (aquí se puede controlar por gustos, arroz con leche más espeso o más líquido), retiramos la corteza de limón y la canela en rama y servimos en cuencos, dejamos enfriar y espolvoreados por encima con canela en polvo. TORRIJAS Ingredientes •Pan de ayer •Azúcar •2 huevos •½ litro de leche •Aceite de oliva •Canela en polvo Como hacer torrijas caseras Calentar la leche y disolver en ella 3 cucharadas de azúcar. Poner la leche en un bol o en un plato. A parte, cortamos rebanadas de pan como de un dedo de gruesas. Vamos empapando el pan en la leche caliente (sin que el pan se llegue a deshacer), y reservamos en un plato a parte. Batimos dos huevos en un plato y rebozamos el pan. Vamos friendo las torrijas caseras en una sartén con aceite. Cuando estén doraditas las sacamos, procurando que no les quede aceite (también podemos ponerlas primero sobre un papel de cocina). Las colocamos en una fuente, decoramos con canela en polvo y azúcar. Servir frías. TARTA DE MANZANA Ingredientes: •Manzanas reinetas (entre 2 y 4) •1 lámina de hojaldre •2 vasos de leche •4 huevos •Azucar glass •Canela en rama o en polvo (al gusto) •1 cucharada de harina de maiz (maizena) •Mermelada de melocoton Como hacer tarta de manzana Sobre una bandeja de horno se coloca un papel para hornear (o se unta la bandeja del horno con mantequilla), colocamos el hojaldre doblado por los bordes a modo de caja, como de 1 ó 2 centímetros de alto, para contener la crema pastelera y dar forma a la tarta de manzana. Preparamos una crema pastelera, con leche, canela, 4 yemas de huevo, 100 gr de azúcar glass y una cucharada de maizena. Si necesitas ayuda, visita la receta basica de crema pastelera. Vertemos la masa pastelera sobre la masa de hojaldre que habiamos colocado en la bandeja. Pelamos y partimos las manzanas en finas rodajas y las vamos colocando por encima de la crema de la tarta hasta que quede totalmente cubierta. Cubrimos con una fina capa de mermelada y horneamos a 180º durante 25 minutos aproximadamente. FLAN DE HUEVO Ingredientes: •4 huevos •Medio litro de leche •4 cucharadas de azúcar •Caramelo líquido Como hacer flan de huevo Separar las claras de las yemas de los cuatro huevos para batir las claras a punto de nieve. Mezclamos a parte las cuatro yemas de huevo y 4 cucharadas de azucar, y juntamos con las claras mezlcando bien hasta conseguir una mezcla homogenea. Ponemos a cocer en una cazuela el medio litro de leche, yuando vaya a cocer, se retira del fuego y se añade la mezcla. Remover bien. Cubrimos el fondo de unas flaneras con caramelo liquido y llenamos de flan. Poner las flaneras en un recipiente con agua (al "baño María&quot en un recipiente para horno. Cocer a fuego medio en el horno hasta que los flanes estén dorados. GOMINOLAS Ingredientes: •Gelatina neutra en hojas •Gelatinas de sabores en sobres •1 vaso de azucar •1 vaso de agua •Aceite Como hacer gominolas en casa Calentar agua en una cazuela y echar un paquete de gelatina y azucar. Remover y cuando se disuelva se echa un sobre de gelatina de sabor (habrá que repetir éste paso por cada sabor que queraoms), Continuamos a fuego medio y removiendo con las varillas y sin dejar que llegue a cocer. Untar el molde con unas gotas de aceite y echar la gelatina, reposar hasta enfriar a temperatura ambiente y después meter en la nevera unas horas, después, se cortan las gominolas y se espolvorean con azúcar. Las gominolas caseras se conservan en la nevera LECHE FRITA Receta de postre casero típico español Ingredientes •9 huevos •2 cucharadas de mantequilla •100gr de harina + harina para rebozar •200 g de azúcar •1 litro de leche •Aceite de oliva •1 barrita de canela •Canela en polvo Como hacer leche frita La leche frita es un postre casero tradicional español. En un cazo ponemos la leche a calentar, con la mantequilla y la barra de canela. Removemos hasta que "liguen" la leche y la mantequilla. En otro cazo a parte mezclamos 8 yemas de huevo, el azúcar y la harina hasta tener una masa homogenea. Añadimos la mezcla a la leche caliente (cuando vaya a hervir) con la mantequilla, mantenemos removiendo durante unos minutos más al fuego y retiramos. Colocamos la masa en una fuente o molde puesto sobre un trapo humedecido con agua fria. Dejamos enfriar la masa. Cuando esté bien fría, cortamos con un cuchillo porciones del tamaño deseado y las freimos con aceite bien caliente, rebozadas en huevo batido y en harina. Decoramos con canela en polvo y azúcar y servimos la lechefrita fría o del tiempo. HELADO CASERO Ingredientes •4 yemas de huevo •1/2 vaso de azúcar •1/2 litro de leche o crema de leche (o ambas mezcladas) Como hacer helado casero Para hacer un helado casero solo se necesita un poco de paciencia (tener una heladera es más cómodo pero no necesario). Batir las yemas junto al azúcar. Calentar las yemas con azúcar a fuego lento y sin dejar de remover incorporar leche poco a poco. Cuando espese, dejar enfriar a temperatura ambiente. La mejor forma de congelar el helado casero es meterlo en el congelador en un recipiente grande y cada media hora sacar el helado y removerlo fuertemente con una cuchara, para romper los "cristales de hielo". De ésta forma conseguiremos un helado casero con una buena textura. Se debe repetir la operación unas 4 ó 5 veces. Si se dispone de una heladera electrica éste proceso puede omitirse, introduciendo directamente el helado casero en la heladera y seguir las instrucciones del fabricante. Existen muchas recetas diferentes para preparar deliciosos helados caseros. Recetas de helados fáciles para preparar en verano: Helado de fresa con almendras, helado de platano frito, helado de coco crujiente, helado piña con chocolate, helado de chocolate, helado de chocolate blanco, helado casero de nata, helado de leche, helado de mango, helado de almendra, helado de crema de frambuesas, helado de naranja, helado de vainilla, helado de uvas, helado de caramelo con nueces, helado de ron con canela helado de menta, helado de menta con chocolate, helado frito, helado de yogurt QUESO FRITO Receta casera tipica española Ingredientes •Queso blando fresco •Miel •Mantequilla •Fresas Como hacer queso frito Partir el queso en lonchas. Freimos las lonchas de queso con mucho en una sarten con mantequilla. Presentamos el queso frito en un plato. Lavamos y partimos las fresas en finas láminas, colocamos una lámina de fresa encima de los quesitos fritos. Adornamos con un chorrito de miel por encima. Dejar enfriar y servir. CREMA DE CHOCOLATE CASERA Ingredientes: •Cacao en polvo •4 Yemas de huevo •Leche condensada •Mantequilla Receta de crema de chocolate Poner en un cazo a fuego lento un vaso de leche condensada, dos cucharadas de mantequilla y las cuatro yemas de huevo. Se va incorporando chocolate poco a poco mientras se remueve. Echar chocolate hasta conseguir una crema del espesor deseado. La crema de chocolate es similar a la crema pastelera, se puede utilizar en cantidad de recetas de repostería, para rellenar buñuelos, como cobertura para tartas, con unas tortitas... FLAN DE CAFÉ Ingredientes: •1litro de nata •1 sobre de flan •Vaso de cafe negro •Caramelo líquido Como hacer flan de cafe Poner en un recipiente al fuego la nata, el cafe y el sobre de flan. Mezclar todo dando vueltas para que no se pegue al fondo del cazo y cuando empiece a hervir se aparta del fuego. Cubrir con caramelo el fondo de las flaneras y después echar el flan hasta llenarlas. Dejar enfriar en la nevera y servir. TARTA DE CHOCOLATE Ingredientes: •Chocolate a la taza o de cobertura •Chocolate soluble (tipo Colacao) •Galletas cuadradas normales •1 litro de leche (aproximadamente) Como hacer tarta de chocolate y galleta Preparamos un chocolate a la taza bien espeso: en una cazuela echamos un poco de agua y el chocolate de hacer, cuando se haya derretido, añadimos leche (reservando como un vaso y medio), seguimos removiendo hasta que cueza, luego aflojamos el fuego y continuamos removiendo y añadiendo colacao, hasta conseguir un chocolate muy espeso. Dejamos enfriando (y espesando) el chocolate. Calentamos el resto de la leche y echamos un poco de cacao soluble. Ahora solo hay que ir montando la tarta, mojando las galletas en la leche y colocandolas en el molde para hacer una base, después colocamos una capa de chocolate, otra de galletas mojadas, otra de chocolate y así hasta conseguir la altura deseada. Hay que reservar un poco de chocolate. Enfriar en la nevera unas horas, y después se desmolda y se cubre con el chocolate que hemos reservado. (También puede hacerse una crema de chocolate como cobertura). También puedes alternar las capas de chocolate y galleta con capas de crema. La tarta de chocolate puede adornarse con nata con una manga pastelera y espolvorear por encima fideos de colores. TARTA DE SANTIAGO Ingredientes: •400gr de almendras picadas •4 huevos •400gr de azúcar •300gr de harina •200gr de mantequilla •Rayadura de limón •Azúcar glass Como hacer tarta de Santiago En un bol, mezclamos los huevos, azúcar y mantequilla (reservamos un poco de mantequilla para untar el ). Vamos incorporando harina poco a poco y si hace falta un poco de agua. Cuando tengamos una masa, incorporamos la almendra molida y la rayadura de limón. Precalentamos el horno y untamos el molde con mantequilla y vertemos la masa. Horneamos la tarta a 180 durante 30 minutos. MERMELADA CASERA Se pueden hacer deliciosas mermeladas caseras con cualquier fruta. Basta con conocer la receta básica de mermelada y saber cómo conservarla en botes. La proporción de cada mermelada de frutas/azúcar puede variar según la receta o la fruta, aunque suele ser: Ingredientes para mermelada casera: •1 kg de fruta •1/2 kg de azúcar •1/4 litro de agua La proporción fruta / azúcar / agua suele ser normalmente el doble de frutas que de azúcar, y la mitad de agua. También hay recetas de mermelada cuya proporción es fruta y azúcar a partes iguales, en éste tipo de recetas se dejarían macerando las frutas con el azúcar para que la propia fruta suelte el líquido y con ello elaborar la mermelada. Como hacer mermelada de frutas Lavar, pelar y trocear la fruta. Se ponen a cocer en una cazuela los trozos de fruta junto con agua y azúcar a fuego lento, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera, hasta que el líquido se consuma prácticamente todo. Retirar del fuego la fruta y batir con la batidora (o pasar por el pasapuré) para conseguir una mermelada fina. Como preparar botes para conservas Normalmente se hace mermelada casera cuando se tiene mucha fruta (de temporada) y ésta se conserva en botes de cristal a modo de "conservas", para consumir la mermelada durante el año o al menos durante una temporada. Para ello, enfrascar una mermelada casera en botes lleva un pequeño proceso. Los tarros de cristal para conserva se esterilizan hirviéndolos en agua en una cazuela durante media hora. Los botes deben estar limpios y sin tapa, y se debe hacer lo mismo con las tapas, en otra cazuela. Cuando se tienen ya los botes esterilizados y la mermelada hecha se llenan, con la mermelada templada y llenándolos poco a poco, para evitar burbujas de aire o que estalle el bote si está muy caliente la mermelada. Hay que llenar los botes hasta arriba, pero sin que llegue a rebosar (si hace falta se limpia el borde del tarro) para que queden muy bien cerrados. Después, se cuecen los botes al baño maría, con agua que cubra un poco por encima de las tapas unos 25 minutos. Más recetas de mermeladas con frutas: mermelada de ciruela, mermelada de naranja, mermelada de melocotón, mermelada de fresa, mermelada de fresas a la naranja TRONCO DE NAVIDAD Ingredientes: •4 huevos •2 yemas de huevo •1 Vaso de azúcar •80 g de harina •400 g de chocolate fondant •Ralladura de limón •250 gr de mantequilla •1 chucharada de ron •Guindas Como hacer un tronco de Navidad En un bol, mezclamos las 6 yemas de huevo con el azúcar (reservando 80gr para el bizcocho), y la ralladura de limón. Incorporar la harina. Batir las 4 claras de huevo a punto de nieve y mezclarlas con la masa bizcocho. Precalentar el horno a 200º y horneamos la masa unos 15 minutos sobre papel de plata. Cuando se haya hecho, se retira el papel y se enrolla la masa. Reservar la masa enrollada para que enfrie y además coja la forma. El relleno se prepara deshaciendo la mantequilla al baño maría, mezclada con el azúcar (unos 150) y el ron y el chocolate fondant. Una vez hayamos preparado todo, montamos el tronco de Navidad desenrollando la masa y cubriendo con el relleno de chocolate, guardando un poco para la cobertura. Cuando hayamos enrollado el bizcocho, cubbrimos el tronco con el chocolate que habíamos guardado. La decoración especial del tronco de navidad para que parezca un tronco, la hacemos con un tenedor, sobre el chocolate de cobertura, hacemos unas rayitas onduladas imitando a las betas de la madera. Decorar con unas guindas. Servir frío. ALMENDRADOS CASEROS Ingredientes: •2 Huevos •250gr azúcar •300gr de almendra molida •Ralladura de limón Como hacer almendrados En un bol, batimos el azúcar con los huevos, poco a poco, incorporamos la almedra molida y la ralladura de limón. Continuamos amasando hasta tener una masa homogenea. Formamos bolitas que vamos colocando en la bandeja de horno, sobre papel de hornear. Dorar en el horno durante unos minutos. (cocer en el horno) GALLETAS CASERAS DE COCO Ingredientes: •1 vaso de coco rallado •1 taza y media de harina con levadura •1 huevo •2 vasos y medio de mantequilla •Edulcorante líquido Como hacer galletas caseras de coco Mezclar en un bol la mitad del coco, el huevo, un poco de agua, la mantequilla ligeramente ablandadda y edulcorante al gusto. Incorporar poco a poco la harina tamizada y una pizca de sal. Con la medida de una cuchara pequeña, vamos formando las galletas y las rebozamos en el resto del coco rallado. Cocer en el horno durante 10 minutos.

AMIGOS DE TARINGA LES TRAIGO LOS POSTRES MAS FACILES DE HACER EN CASA Y SOBRE TODO LOS MAS RICOS ARROZ CON LECHE Ingredientes •150 gr de arroz •1 litro de leche •160 gr de azúcar •Trozo de piel de limón •1 ramita de canela •Canela en polvo para decorar Como hacer arroz con leche 1) Ponemos a cocer la leche, con la ramita de canela, el azúcar y la piel de limón. 2) Lavamos el arroz con abundante agua fría para quitarle el almidón. Cuando la leche cueza, añadimos el arroz y cocemos a fuego medio / bajo casi una hora, hasta que el arroz esté blando y la leche haya espesado lo suficiente (aquí se puede controlar por gustos, arroz con leche más espeso o más líquido), retiramos la corteza de limón y la canela en rama y servimos en cuencos, dejamos enfriar y espolvoreados por encima con canela en polvo. TORRIJAS Ingredientes •Pan de ayer •Azúcar •2 huevos •½ litro de leche •Aceite de oliva •Canela en polvo Como hacer torrijas caseras Calentar la leche y disolver en ella 3 cucharadas de azúcar. Poner la leche en un bol o en un plato. A parte, cortamos rebanadas de pan como de un dedo de gruesas. Vamos empapando el pan en la leche caliente (sin que el pan se llegue a deshacer), y reservamos en un plato a parte. Batimos dos huevos en un plato y rebozamos el pan. Vamos friendo las torrijas caseras en una sartén con aceite. Cuando estén doraditas las sacamos, procurando que no les quede aceite (también podemos ponerlas primero sobre un papel de cocina). Las colocamos en una fuente, decoramos con canela en polvo y azúcar. Servir frías. TARTA DE MANZANA Ingredientes: •Manzanas reinetas (entre 2 y 4) •1 lámina de hojaldre •2 vasos de leche •4 huevos •Azucar glass •Canela en rama o en polvo (al gusto) •1 cucharada de harina de maiz (maizena) •Mermelada de melocoton Como hacer tarta de manzana Sobre una bandeja de horno se coloca un papel para hornear (o se unta la bandeja del horno con mantequilla), colocamos el hojaldre doblado por los bordes a modo de caja, como de 1 ó 2 centímetros de alto, para contener la crema pastelera y dar forma a la tarta de manzana. Preparamos una crema pastelera, con leche, canela, 4 yemas de huevo, 100 gr de azúcar glass y una cucharada de maizena. Si necesitas ayuda, visita la receta basica de crema pastelera. Vertemos la masa pastelera sobre la masa de hojaldre que habiamos colocado en la bandeja. Pelamos y partimos las manzanas en finas rodajas y las vamos colocando por encima de la crema de la tarta hasta que quede totalmente cubierta. Cubrimos con una fina capa de mermelada y horneamos a 180º durante 25 minutos aproximadamente. FLAN DE HUEVO Ingredientes: •4 huevos •Medio litro de leche •4 cucharadas de azúcar •Caramelo líquido Como hacer flan de huevo Separar las claras de las yemas de los cuatro huevos para batir las claras a punto de nieve. Mezclamos a parte las cuatro yemas de huevo y 4 cucharadas de azucar, y juntamos con las claras mezlcando bien hasta conseguir una mezcla homogenea. Ponemos a cocer en una cazuela el medio litro de leche, yuando vaya a cocer, se retira del fuego y se añade la mezcla. Remover bien. Cubrimos el fondo de unas flaneras con caramelo liquido y llenamos de flan. Poner las flaneras en un recipiente con agua (al "baño María&quot en un recipiente para horno. Cocer a fuego medio en el horno hasta que los flanes estén dorados. GOMINOLAS Ingredientes: •Gelatina neutra en hojas •Gelatinas de sabores en sobres •1 vaso de azucar •1 vaso de agua •Aceite Como hacer gominolas en casa Calentar agua en una cazuela y echar un paquete de gelatina y azucar. Remover y cuando se disuelva se echa un sobre de gelatina de sabor (habrá que repetir éste paso por cada sabor que queraoms), Continuamos a fuego medio y removiendo con las varillas y sin dejar que llegue a cocer. Untar el molde con unas gotas de aceite y echar la gelatina, reposar hasta enfriar a temperatura ambiente y después meter en la nevera unas horas, después, se cortan las gominolas y se espolvorean con azúcar. Las gominolas caseras se conservan en la nevera LECHE FRITA Receta de postre casero típico español Ingredientes •9 huevos •2 cucharadas de mantequilla •100gr de harina + harina para rebozar •200 g de azúcar •1 litro de leche •Aceite de oliva •1 barrita de canela •Canela en polvo Como hacer leche frita La leche frita es un postre casero tradicional español. En un cazo ponemos la leche a calentar, con la mantequilla y la barra de canela. Removemos hasta que "liguen" la leche y la mantequilla. En otro cazo a parte mezclamos 8 yemas de huevo, el azúcar y la harina hasta tener una masa homogenea. Añadimos la mezcla a la leche caliente (cuando vaya a hervir) con la mantequilla, mantenemos removiendo durante unos minutos más al fuego y retiramos. Colocamos la masa en una fuente o molde puesto sobre un trapo humedecido con agua fria. Dejamos enfriar la masa. Cuando esté bien fría, cortamos con un cuchillo porciones del tamaño deseado y las freimos con aceite bien caliente, rebozadas en huevo batido y en harina. Decoramos con canela en polvo y azúcar y servimos la lechefrita fría o del tiempo. HELADO CASERO Ingredientes •4 yemas de huevo •1/2 vaso de azúcar •1/2 litro de leche o crema de leche (o ambas mezcladas) Como hacer helado casero Para hacer un helado casero solo se necesita un poco de paciencia (tener una heladera es más cómodo pero no necesario). Batir las yemas junto al azúcar. Calentar las yemas con azúcar a fuego lento y sin dejar de remover incorporar leche poco a poco. Cuando espese, dejar enfriar a temperatura ambiente. La mejor forma de congelar el helado casero es meterlo en el congelador en un recipiente grande y cada media hora sacar el helado y removerlo fuertemente con una cuchara, para romper los "cristales de hielo". De ésta forma conseguiremos un helado casero con una buena textura. Se debe repetir la operación unas 4 ó 5 veces. Si se dispone de una heladera electrica éste proceso puede omitirse, introduciendo directamente el helado casero en la heladera y seguir las instrucciones del fabricante. Existen muchas recetas diferentes para preparar deliciosos helados caseros. Recetas de helados fáciles para preparar en verano: Helado de fresa con almendras, helado de platano frito, helado de coco crujiente, helado piña con chocolate, helado de chocolate, helado de chocolate blanco, helado casero de nata, helado de leche, helado de mango, helado de almendra, helado de crema de frambuesas, helado de naranja, helado de vainilla, helado de uvas, helado de caramelo con nueces, helado de ron con canela helado de menta, helado de menta con chocolate, helado frito, helado de yogurt QUESO FRITO Receta casera tipica española Ingredientes •Queso blando fresco •Miel •Mantequilla •Fresas Como hacer queso frito Partir el queso en lonchas. Freimos las lonchas de queso con mucho en una sarten con mantequilla. Presentamos el queso frito en un plato. Lavamos y partimos las fresas en finas láminas, colocamos una lámina de fresa encima de los quesitos fritos. Adornamos con un chorrito de miel por encima. Dejar enfriar y servir. CREMA DE CHOCOLATE CASERA Ingredientes: •Cacao en polvo •4 Yemas de huevo •Leche condensada •Mantequilla Receta de crema de chocolate Poner en un cazo a fuego lento un vaso de leche condensada, dos cucharadas de mantequilla y las cuatro yemas de huevo. Se va incorporando chocolate poco a poco mientras se remueve. Echar chocolate hasta conseguir una crema del espesor deseado. La crema de chocolate es similar a la crema pastelera, se puede utilizar en cantidad de recetas de repostería, para rellenar buñuelos, como cobertura para tartas, con unas tortitas... FLAN DE CAFÉ Ingredientes: •1litro de nata •1 sobre de flan •Vaso de cafe negro •Caramelo líquido Como hacer flan de cafe Poner en un recipiente al fuego la nata, el cafe y el sobre de flan. Mezclar todo dando vueltas para que no se pegue al fondo del cazo y cuando empiece a hervir se aparta del fuego. Cubrir con caramelo el fondo de las flaneras y después echar el flan hasta llenarlas. Dejar enfriar en la nevera y servir. TARTA DE CHOCOLATE Ingredientes: •Chocolate a la taza o de cobertura •Chocolate soluble (tipo Colacao) •Galletas cuadradas normales •1 litro de leche (aproximadamente) Como hacer tarta de chocolate y galleta Preparamos un chocolate a la taza bien espeso: en una cazuela echamos un poco de agua y el chocolate de hacer, cuando se haya derretido, añadimos leche (reservando como un vaso y medio), seguimos removiendo hasta que cueza, luego aflojamos el fuego y continuamos removiendo y añadiendo colacao, hasta conseguir un chocolate muy espeso. Dejamos enfriando (y espesando) el chocolate. Calentamos el resto de la leche y echamos un poco de cacao soluble. Ahora solo hay que ir montando la tarta, mojando las galletas en la leche y colocandolas en el molde para hacer una base, después colocamos una capa de chocolate, otra de galletas mojadas, otra de chocolate y así hasta conseguir la altura deseada. Hay que reservar un poco de chocolate. Enfriar en la nevera unas horas, y después se desmolda y se cubre con el chocolate que hemos reservado. (También puede hacerse una crema de chocolate como cobertura). También puedes alternar las capas de chocolate y galleta con capas de crema. La tarta de chocolate puede adornarse con nata con una manga pastelera y espolvorear por encima fideos de colores. TARTA DE SANTIAGO Ingredientes: •400gr de almendras picadas •4 huevos •400gr de azúcar •300gr de harina •200gr de mantequilla •Rayadura de limón •Azúcar glass Como hacer tarta de Santiago En un bol, mezclamos los huevos, azúcar y mantequilla (reservamos un poco de mantequilla para untar el ). Vamos incorporando harina poco a poco y si hace falta un poco de agua. Cuando tengamos una masa, incorporamos la almendra molida y la rayadura de limón. Precalentamos el horno y untamos el molde con mantequilla y vertemos la masa. Horneamos la tarta a 180 durante 30 minutos. MERMELADA CASERA Se pueden hacer deliciosas mermeladas caseras con cualquier fruta. Basta con conocer la receta básica de mermelada y saber cómo conservarla en botes. La proporción de cada mermelada de frutas/azúcar puede variar según la receta o la fruta, aunque suele ser: Ingredientes para mermelada casera: •1 kg de fruta •1/2 kg de azúcar •1/4 litro de agua La proporción fruta / azúcar / agua suele ser normalmente el doble de frutas que de azúcar, y la mitad de agua. También hay recetas de mermelada cuya proporción es fruta y azúcar a partes iguales, en éste tipo de recetas se dejarían macerando las frutas con el azúcar para que la propia fruta suelte el líquido y con ello elaborar la mermelada. Como hacer mermelada de frutas Lavar, pelar y trocear la fruta. Se ponen a cocer en una cazuela los trozos de fruta junto con agua y azúcar a fuego lento, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera, hasta que el líquido se consuma prácticamente todo. Retirar del fuego la fruta y batir con la batidora (o pasar por el pasapuré) para conseguir una mermelada fina. Como preparar botes para conservas Normalmente se hace mermelada casera cuando se tiene mucha fruta (de temporada) y ésta se conserva en botes de cristal a modo de "conservas", para consumir la mermelada durante el año o al menos durante una temporada. Para ello, enfrascar una mermelada casera en botes lleva un pequeño proceso. Los tarros de cristal para conserva se esterilizan hirviéndolos en agua en una cazuela durante media hora. Los botes deben estar limpios y sin tapa, y se debe hacer lo mismo con las tapas, en otra cazuela. Cuando se tienen ya los botes esterilizados y la mermelada hecha se llenan, con la mermelada templada y llenándolos poco a poco, para evitar burbujas de aire o que estalle el bote si está muy caliente la mermelada. Hay que llenar los botes hasta arriba, pero sin que llegue a rebosar (si hace falta se limpia el borde del tarro) para que queden muy bien cerrados. Después, se cuecen los botes al baño maría, con agua que cubra un poco por encima de las tapas unos 25 minutos. Más recetas de mermeladas con frutas: mermelada de ciruela, mermelada de naranja, mermelada de melocotón, mermelada de fresa, mermelada de fresas a la naranja TRONCO DE NAVIDAD Ingredientes: •4 huevos •2 yemas de huevo •1 Vaso de azúcar •80 g de harina •400 g de chocolate fondant •Ralladura de limón •250 gr de mantequilla •1 chucharada de ron •Guindas Como hacer un tronco de Navidad En un bol, mezclamos las 6 yemas de huevo con el azúcar (reservando 80gr para el bizcocho), y la ralladura de limón. Incorporar la harina. Batir las 4 claras de huevo a punto de nieve y mezclarlas con la masa bizcocho. Precalentar el horno a 200º y horneamos la masa unos 15 minutos sobre papel de plata. Cuando se haya hecho, se retira el papel y se enrolla la masa. Reservar la masa enrollada para que enfrie y además coja la forma. El relleno se prepara deshaciendo la mantequilla al baño maría, mezclada con el azúcar (unos 150) y el ron y el chocolate fondant. Una vez hayamos preparado todo, montamos el tronco de Navidad desenrollando la masa y cubriendo con el relleno de chocolate, guardando un poco para la cobertura. Cuando hayamos enrollado el bizcocho, cubbrimos el tronco con el chocolate que habíamos guardado. La decoración especial del tronco de navidad para que parezca un tronco, la hacemos con un tenedor, sobre el chocolate de cobertura, hacemos unas rayitas onduladas imitando a las betas de la madera. Decorar con unas guindas. Servir frío. ALMENDRADOS CASEROS Ingredientes: •2 Huevos •250gr azúcar •300gr de almendra molida •Ralladura de limón Como hacer almendrados En un bol, batimos el azúcar con los huevos, poco a poco, incorporamos la almedra molida y la ralladura de limón. Continuamos amasando hasta tener una masa homogenea. Formamos bolitas que vamos colocando en la bandeja de horno, sobre papel de hornear. Dorar en el horno durante unos minutos. (cocer en el horno) GALLETAS CASERAS DE COCO Ingredientes: •1 vaso de coco rallado •1 taza y media de harina con levadura •1 huevo •2 vasos y medio de mantequilla •Edulcorante líquido Como hacer galletas caseras de coco Mezclar en un bol la mitad del coco, el huevo, un poco de agua, la mantequilla ligeramente ablandadda y edulcorante al gusto. Incorporar poco a poco la harina tamizada y una pizca de sal. Con la medida de una cuchara pequeña, vamos formando las galletas y las rebozamos en el resto del coco rallado. Cocer en el horno durante 10 minutos.