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Ojalá que llueva café... Acá les vengo con otro curioso hecho de nuestro mundo. Indonesia es el país donde se obtiene el café más caro del mundo, El Kopi Luwak Todo el proceso de fabricación de este café es el mismo que para todas las variedades de café, pero lo realmente curioso es la forma que tienen de deshacerse del fruto que rodea a la semilla. Los productores le dan de comer los frutos a unos animales llamados sibetas. Estos animales se atiborran de frutos maduros de café y expulsan el grano parcialmente digerido. En indonesio, kopi significa ‘café’, y luwak‘civeta’. Las frutas rojas de café son parte natural de su alimentación, ademásde insectos, pequeños mamíferos y otras frutas. El grano interno del café no es digerido, peroparece ser que si es modificado químicamente por los enzimas presentes en el estómago de la civeta, que añaden sabor al café, rompiendo las proteínas que producen su amargor. El café de civeta es la variedad más cara actualmente,siendo su precio orientativo de unos 400 €/kg. Se vende principalmente en Japón y EstadosUnidos, pero su consumo se va extendiendo y ya es posible encontrarlo en muchosotros lugares, aunque en cantidades limitadas.

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Wikipedia define a este compuesto de la siguiente manera: "El ácido fluorhídrico es lasolución acuosa de fluoruro de hidrógeno, compuesto químico formado porhidrógeno y flúor (HF)X. No debe ponerse en contactocon elementos de vidrio ya que puede corroerlo, por esto se manipulautilizando material de plástico" Esta curiosa propiedad de este ácido lo hace excelente para realizar grabadosen vidrios y superficies vitrificadas como cerámicos. De hecho me dedico a usareste ácido para hacer grabados en botellas y ventanas. Pero fuera de este uso lo que les quiero mostrar es la idea que se me ocurrióhace poco y decidí googlearla. Se trata de graffitti hecho en vidrieras con este compuesto. En muchas ciudades del mundo esto es un problema gravepuesto que a diferencia del graffitti hecho con pintura en muchos casos elgraffitti con ácido fluorhídrico requiere del reemplazo de la pieza de vidrioafectada. El ácido fluorhídrico en Argentina está rondando los $200por litro, este precio es un disuasivo que se le pone a siertos productos químicospara evitar que se realicen delitos con estos. Pero también hay en mercado unosproductos en gel que se consiguen en las artísticas como Crema Esmeriladora oGel Esmerilador y dan muy buenos resultados. Estos productos trabajan en menosde 5 minutos.