kbritus

todo lo q nesesitamos saber de nuestro qrido tucuman gastronomia -la milanga: Graba tus videos en con la Zx1 link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=BHfaSKfrgjI&feature=related Graba tus videos en con la Zx1 link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=oNORUsib3JE -la empanada tucumana: 1. Ponga la harina en la mesa, en forma de anillo y coloque en el centro la grasa de pella. Mezcle la sal con el agua tibia. Integre los ingredientes agregando la salmuera en cantidad necesaria para que resulte un bollo de textura irregular. Amase apenas el bollo y dele a la masa la forma de un cilindro gordo.2. Divida el cilindro en rodajas de 1 cm. tome cada rodaja con las manos y amáselas hasta que queden suaves y elásticas. Deles forma de bollito y ponga a descansar sobre una bolsa de nylon.3. Estire los bollitos con el palote, imprimiéndoles movimientos circulares y forme discos de 2mm. de espesor.Relleno1. Ponga a hervir en una cacerola las verduras con la sal gruesa. Cuando rompa el hervor añada el matambre y cocine de una hora y media a dos horas, hasta que al pinchar el matambre, lo note tierno. Cuele el caldo y resérvelo en la heladera.2. Ráspele al matambre la grasita adherida y guárdela. Limpie de pellejos y partes duras. Corte en hebras finas hasta que quede bien picadita.3. Limpie las cebollas de verdeo, dejando sólo las partes verdes y píquelas finamente. Derrita en una cacerola la grasa de pella junto con el aceite. Rehogue la cebolla común hasta que esté translúcida y retire del fuego. Agregue los condimentos u añada dos tazas del caldo de cocción del matambre.4. Cuando rompa el hervor agregue la carne y la grasita que separó. Deje hervir tres minutos, retire del fuego y deje reposar hasta el día siguiente. Arme las empanadas con abundante relleno y un poco del huevo duro picado. Cocine en horno muy caliente en placas engrasadas -el panchuque: Panchuque: (sustantivo, masculino) Salchicha de viena cubierta de una masa de panqueque tostada (no es masa de panqueque común hay que hacerla mas durita). Esta palabra la inventó el dueño de un antiguo bar al paso de la calle 25 de mayo al 200, que entre sus comidas tenía este producto, el panchuque tiene mucha grasa. Graba tus videos en con la Zx1 link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=1kOiO9Mg7XY -el achilata: La achilata es el helado favorito de muchos tucumanos, elaborado a partir de hielo y colorantes (algunos dicen que puede ser tempera roja) distribuido por un achilatero en vasito o cucurucho, de sabor multifrutal (sabor a chicle) y muy adictiva. Lo llamativo de la achilata es que la consume todo tucuman, desde el pibito a la salida del colegio, el que va a la facultad, los chicos que van al club, los 'chetitos' que juegan al rugby, las mamás de los que van al club, etc. engloba todas las clases sociales con su llamativo color y muy particular sabor Graba tus videos en con la Zx1 link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=p5UvL3PqP7c&feature=player_embedded -galletita con picadillo: Graba tus videos en con la Zx1 link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=JkmAdMlpJq8 Reglas Gramaticales Aquí la "s" es muda, especialmente cuando se usa al final de la palabra (las "s" que están al comienzo todavía se usan). A modo de explicación, aquí tiene un ejemplo: El tipo va a la panadería y le preguntan cuántos kilos va a llevar, entonces contesta "déme dó". (Déme dos) Eso proviene del japonés, como ser el “Karate Do". También encontramos una ausencia de la letra “R” en la mayoría de las terminaciones verbales tanto como AR, ER o IR. Ejemplo: Tengo qu’ i a comé. (Tengo que ir a comer) Vamo a jugá’ l fulbo. (Vamos a jugar al fútbol) Te vua partí la cara a golpe va vé. (Te voy a partir la cara a golpes, vas a ver) La asimilación del verbo IR con sus respectivos auxiliares es muy común. Ej.: Te vua matá. (Te voy a matar) Me vui a corré. (Me voy a ir a correr) Existen tres palabras fundamentales que usted debe saber sí o sí: COSO, COMUÉ Y COMO SE LLAMA. Por ejemplo si usted necesita comprar para su coche la correa del ventilador del aire acondicionado, diga así: "Véndame el coso ese que va agarrado al comué del como se llama". (Usted no se preocupe, le van a entender perfectamente). Otra acepción idiomática tucumana es el "SE ME LO". Se usa frecuente en expresiones tan cotidianas como: Uy! Se me lo pasó el coletivo!!!; ó "Se me lo a caío al piso"; o bien "Se me lo a roto". No trate de decir la expresión de modo correcto; no lo comprenderían... Expresiones Idiomáticas del Tucumano Básico "A" ACHILATA: Refresco símil picole a base de hielo con colorantes. ALFIÑIQUE: Golosina "autóctona" a base de miel de caña. ALAMBRIAO: Tejido de alambre metálico al que eventualmente hay que "trepase". (Treparse) A PELÁSE: A otro tema, se acabó, tema concluido. AGARRASE UN FLOR DE PEDO: Embriagarse en forma escandalosa. AHICITO: Lejísimo. ANCAZO: Golpe propinado con la cabeza. Ej.: "Le i dáo un ancazo que ha quedáo haciendo pirueta". ATÁ UN PILAZO: Propinar un golpe con la cabeza en la frente del oponente ANDAR A LOS PEDOS: Correr, andar con prisa. ANDAR AL PEDO: Andar de vicio, sin un objetivo claro. ATELETICO: Club atlético Tucumán A PODÍO?: Has podido?, Pudiste? "B" BACAPIAR: Hacer un back-up. (sinónimo: bacapialo) BALA: Gay. Ej: “miralo al bala ese” (mirá a ese gay) BANDIAO: Extralimitarse, pasarse de la raya. Ej: “ehhh tan re bandiao, a vito cuanto sale la entrada pa velo a netor en bloke?” BICOQUI: Coscorrón. Golpe seco que se propina en la cabeza de otra persona con la mano cerrada. BOLÓ: Manera rápida de decir "boludo". Ej.: "Que hacé boló?" BOYIAR: Amasar con los dedos sustancia mucosa de origen nasal. "C" CABUDO: De cabellos como espinas. CACHUCHA: Órgano sexual femenino. CAER DE ORTO: Caer hacia atrás. CAGAR A PEDOS: Retar, regañar. Ej.: “Lay cagao a pedos”. (La he cagado a pedos) CANA: Oficial de la Policía. CARETIAR: Mostrarse, hacer pinta. CIRUJA: Simpatizante del Club San Martín. CONCIÓN: Concepción. Departamento de la Provincia de Tucumán. COLETIVO: Colectivo. CONTER: Counter Strike. Ej: “eh vieja, vamo a jugá un conter” CONTRUCIÓN: Referente a la construcción. Ej. "Lo' muchacho de la contrucion, el Vitor y el Étor" COSO: Señor. Ej.: "Al coso ese no lo trago" (A ese señor no lo soporto) Objeto, cosa. Ej.: "Se me perdió el coso pa’ abrí el vino"(Se me extravió el tirabuzón). CUETASO: Disparo. CUETE: Cohete.// ANDAR AL CUETE: Andar al vicio. Sinónimo: Andar al pedo. CUETERA: Señorita que se enamora rápidamente del primero que pasa. (Puta) CULO: Nada. Ej.: "No se vé un culo" (No se vé nada). CULUMBIO: Hamaca sostenida por sogas o cadenas CULUMBIACE: Hamacarse "CH" CHANGO: Muchacho CHEGUSAN: Deformismo de sándwich. Ej.: “Vamo’ a enyantá un chegusan de milanga”. CHICHI: Seno, busto. CHICHUDA: De busto generoso. CHIVO: Marido engañado. Sinónimo: Astudo, carnero. CHOLO: Ordinario. Ej.: "El negro ese é un cholo" (El negro ese es un ordinario). CHUY: Su contrario es TUY. Interjección demostrativa que algo esta frío. ¡Chuy, que frío que hace! "D" DARSE EL PIRO: Huir, escapar. DEDIAR: Tocar con el dedo el esfínter anal de otra persona. (Véase también: Pegar una ortiada). "E" ECHAR UN CAGO: Defecar. ECHAR UN MEO: Orinar. Sinónimo: Echar un cloro. ECHAR UN POLVO: Tener relaciones sexuales. EMPABURAR: Engañar, Ej. "Ya tean metío una empaburada mama".!! (Cuidado, que lo que te han dicho, es un engaño muy grande.!!!!) ENYANTAR: Comer. Ej. “Eh, vieja, vamo’ a enyantá un chegusan de milagato”. EPETÁCULO: Espectáculo. ERRUMBRIDO: Oxido acumulado sobre las superficies metálicas. ESTAR PULENTA: Tener buen físico y/o buena apariencia. ESCABIAR: Beber bebidas alcohólicas. "F" FÁ: Fax. FLÁ: Flash. FAI-TAR: "Five Stars": Nombre de concurrida bailanta perteneciente a tenebrosos personajes apodados con nombres de origen animal. FUNAR: Mirar Ej.: “L’ as funao al vago ese?” (Lo has visto al señor aquel?) "G" GATIAR: Deporte provincial, de GATO, robar. GIRIAR: Escupir. GACETERO: Canillita, vendedor del diario "La Gaceta". GUANACO: Cretino, Infeliz. GUANTIAR: Propinar golpes de puño. "H" HACEME PATA: Acompáñame "I" ÍLO PONIENDO: Vete colocándolo. Ej.: "Ilo poniendo al asao!!!" ÍTE!: Vete! Modo Imperativo del verbo ir. Ej.:"Si te querí í... ite!!!" “J” JUERTE: Fuerte. “Miralo al auto ese de juerte q anda” "L" LANUDA: Que tiene mucha cantidad de vellos "ahí". LENTIAR: Mirar de reojo. LORA: La hora. LOTRO: El otro, los otros. Ej.: “Lotro día se m’ uido a velo a Dama’ Grati” "M" MAETRO: Maestro. Se le dice así a algún hombre desconocido. Ej. “Maetro decime lora”. MAL OYO: Mala suerte. MANGA DE URANGAS: Usase para referirse a un grupo de malas personas. MASINYER: Messenger. MASO: Materia fecal. MAU: Mouse. Ej “vieja el mau ete tiene láse pa juga al conter?” (joven, el mouse este tiene laser para jugar al counter strike?) MAVÉ: Permítame observar. Usase también para pedir permiso. Ej.: "Mavé que toi apuráo" MÉTA: Apúrese. Ej.: "Méta vieja, metele una piña en la jéta" (Ahora, péguele en la cara). Frase usada durante riñas o disturbios para alentar a los contrincantes. MILAGATO: Dicese del sanguche de milanesa cuyo costo es menor a 75 centavos la cual muy probablemente sea hecha a base de carne gatuna y no vacuna. Ej: “vieja haceme una milagato completa sin bigote con todo y mucho de todo (referente a toda clase de aderezos)” MILICO: Policía. MIRAMÉLO: Mírame eso. MIRAVÉ: Observa tú. MISHI: Palabra de origen Quechua que significa Gato. MOCO: Error, actuar de manera incorrecta. Ej.: "Ya te a mandao un moco primo" o "Ya te a moquiao" (Fue incorrecto tu proceder). "¡Que mocaso vieja!” (Al parecer tu error es insalvable). MOCHO: De cabello crespo o con rulos. "N" NABO: De facultades mentales disminuidas. NÁSTA: Nafta. NI ACA: Nada de nada. Ej. "No tengo ni aca e guita". NO TÁ: Ausente. "O" OCOTE: Ano. Parte final del intestino grueso. OCOTUDO: Suertudo. OIGÜÉ: Escuche. Ey, Usted! Ej.: "Oigüé, me dice lora". OJOROSO: Persona con grandes ojos. OJOTUDA: Que usa ojotas. Ej.: "Vieja ojotuda". OLOR A CHIVO: Dícese del olor que emanan las axilas. ÓNIBU: Ómnibus. Sinónimo: "Ónibo". ORTIÁ: Acariciar sin permiso el trasero de una dama. ORTIVO: Zonso. Cara de orto. (Con cara semejante a una cola/trasero) OYO: Suerte. Ej.: “Que oyo tení primo” OYUDO: Véase "OCOTUDO". "P" PALIMENTO; Pavimento; Calle asfaltada. PARIYÁ: Para allá. Ej.: -“Che, no lo a vito porai al Yónatan?”, –“Reciensito nomá a pasao pariyá” PATA PILA: Tener los pies descalzos. PAVA: Fácil PEGAR UNA ORTIADA: Tocar el esfínter anal de otra persona con el dedo. PÉSI: Pepsi. PIERNA: Amigo, compañero. PICANTE: De muy buen gusto o calidad, aunque también, según el contexto en el que se aplique, puede significar peligrosidad. Ej.: "Que picante ta' el casé ese primo..." (Que linda música la del casete aquel) o bien "Ni lo miré, é muy picante el vago ese". (No llames la atención de aquel muchacho , ya que es muy violento y peligroso). PINGUITO: Dícese de aquel objeto pequeño. Ej.: “Se me ha caio el pinguito que iba en el cosito este" PLÚ: Plús. Ej.: “El dotor me a cobrao el plú sanatorial”. PORÁI: Por ahí, quizás. Ej: “porai depué me doy una vuelta” (quizas después me llegue por ahí) POR UNA LANITA: Por poco. Ej.: "Por una lanita lo i esquivao". PRIMO: Dícese así a todo aquel al que no se le conoce el nombre. // También Tío/a, Agüelo/a (aplicase según la edad). PRALINE: Golosina consistente en maní recubierto de azúcar quemada. "Q" QUE LO PARÍ!!!: Exclamación muy familiar que se usa para expresar extrañeza. Ej.: "Que lo parí! Por un pelito no i ganao la quinela". QUE NO?: Verdad, no es cierto? QUE PARECE?: Que onda?. Ej: “que parece la fiesta esta?” QUE VASÉ: Que vas a hacer. QUINELA: Quiniela. "R" RAMIAR: Arrastrar. "Ramiar de las mechas": Arrastrar de los cabellos. Ej.: “La i’ ramiao de la mecha” (La arrastré de los cabellos). "S" SÉSO: Sexo. SER COMIDA: Ser homosexual. Ej.: "El coso ese é comida" (el muchacho ese es gay) SEMUIDO: Nos hemos ido. SODIALO: Agregarle soda al vino. SOTIÁ: Golpear Ej.: “Vamo’ a sotialo” (Vamos a golpearlo). "T" TABIAR: Tirar la taba, mentir. TÁSI: Taxi. TASUDA: Mujer de caderas anchas. TORDO: Dícese de la persona que se acuesta con la esposa de otro. TUBO: Botella de vino común. Ej.: "Vamo’ a tomá un tubo". TUMBA CABEZA: Gimnasia, rol hacia adelante. TURUCUTO: Cargar una persona en la espalda. TUTUCA: Maíz inflado TUY: Su contrario es CHUY. Interjección demostrativa de que algo está muy caliente. ¡Tuy, mei quemao con el cigarro! TREPASE: Escalar. “U” ÚMIA: Humea. Ej: “ehhh miralo al ónibo ese como úmia” UPITI: Ano. También se llama así a una persona que es metida. URGAR: Meter mano en algo sin tener idea al respecto. URA: Órgano sexual femenino. Ej: “viva l’ura” (viva el órgano sexual femenino). Esta palabra también se usa para agredir verbalmente a alguien. Ej: “Miralo al ura ese” (mira a esa mala persona) o “Eh, ura!” (hey, tu, mala persona). "V" VAGA: Señorita. “Mirala a la vaga aquella q juerte q tá” (mira a aquella señorita de bonita que es) VARITA: Policía de tránsito. VÉLO!: Míralo! VILLA: Ordinario. Ej.: "No seái villa!" VOLANTIN: Barrilete, Cometa. "Y" YANTIAR: Caminar. YAVAVÉ!: Ya vas a ver! Y DIAÍ?: Qué acontece?, Y luego qué?, Y… Para cuando? Ej.: “Y diay primo, pa cuando el asao?” YUTA: Escaparse de la escuela. Ratearse. Ej.: “Eh vieja, se hagamo la yuta de la ecuela.” Acepciones verbales: CAISEN O VAISEN: Cállense, de lo contrario retírense. M’ IDO: Me he ido. SE M’ UIDO: Nos hemos ido. SE VAMUÍ: Nos vamos a ir. S’IDO: Se ha ido. YAM’ VOY: Ya me voy. YAVUÍ: Ya voy a ir. No debe olvidar que en el Tucumano Básico la forma verbal "he" ("He ganado", "He sido", es reemplazado por la letra "i": "I’ ganao el Prode", "Me i’ comprao un auto". Insultos El tucumano, por su índole belicosa, tiende a prodigar constantemente insultos, por lo cuál es necesario que usted conozca las expresiones más comunes que puede oír en su estadía. HIJO DE MIL MAMA RE PUTA: Qué mala persona eres!!! HIJO I’ PUTA: Primogénito de una ramera. TE DÉSIO: Te deseo, eres muy linda. Expresión usada generalmente por albañiles educados para halagar a una bella dama. TE VUÁ EMBARAZA A GAMBASO EN EL ORTO QUE TE VAN A TENER QUE HACE CESARIA PA SACATE LA GAMBA: Te voy a pegar repetidamente en el trasero. TE VUÁ HACÉ CAGÁ MATANDO: Te haré añicos. CARNERO: Típico insulto de tachero al percibir una mala maniobra de otro conductor. Ej: “Eh, carnerooooo!!!!” CULIAO/U: Persona penetrada sexualmente. Sin dudas el insulto mas usado en estas tierras. Ej: “Eh po’ che culiao”. También se lo suele utilizar para saludar. Ej: “Hola culiao, como andá” FUENTES: una recopilacion de post de taringa y otras paginas

El tucumano no es piola, es una masa El tucumano no es simpático, es pierna El tucumano no se baña, se pega una ducha El tucumano no sufre de diarrea,se caga encima El tucumano no tiene un departamento: tiene un bulo El tucumano no esta en problemas: tiene quilombos El tucumano no se va de fiesta: se va de partuza El tucumano no se rie a carcajadas: se caga de risa El tucumano no dice caca, dice aca El tucumano no te llama por , te pega un tubazo El tucumano no toma tragos, toma FERNÉ!! El tucumano no se emborracha, se macha El tucumano no tiene ganas de hacer pis: se esta re-meando El tucumano no se cae: se va a la mierda El tucumano no dice no entiendo, dice mabe? El tucumano no dice mira vos, dice: velo! El tucumano no dice che, dice Eh vieja!! El tucumano no se burla: te trajina El tucumano no es molesto: es un hincha pelotas El tucumano no es buen amigo: es de fierro El tucumano no esta activo: esta re-pila El tucumano no es avaro, es un aca i mierda!!! El tucumano no dice la verdad, dice la posta El tucumano no pide que lo lleven, pide que lo tiren El tucumano no dice esta caliente, dice TUY!!! El tucumano no dice esta frío, dice CHUY!!! El tucumano no molesta: rompe las pelotas El tucumano no toma café, coquea El tucumano no es de River, Boca el tucumano es de los SANTOS!!(el deca no existe) El tucumano no dice pibe, dice vieja El tucumano no come palomitas de maiz, come pochoclo y tutuca El tucumano no se alimenta: morfa como un hijo de puta El tucumano no dice dale una paliza, dice hacelo cagá!!! El tucumano no te pega una piña, te da un ancazo El tucumano no dice nada, dice niaca El tucumano no te presume, te pone fichas El tucumano no se lanza: te hecha los galgos El tucumano no da besos, chapa El tucumano no te abraza, te tranza El tucumano no acaricia, franelea El tucumano no te convence: te hace la cabeza El tucumano no te hace el amor: te garcha El tucumano no te penetra, te ensarta El tucumano no esta enamorado, esta encajetao El tucumano no acelera:va a las chapas El tucumano no sale corriendo: sale cagando El tucumano no anda descalzo, anda pata El tucumano no esta aburrido, esta al pedo El tucumano no se dispersa: se cuelga El tucumano no hace caballito, hace turucuto El tucumano no hace algo mal, le sale pal orto El tucumano no dice suertudo, dice hoyudo El tucumano no dice pepsi, dice pesi El tucumano no juega al futbol, juega al fulbo!! El tucumano no se equivoca, mea fuera del tarro link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=p5UvL3PqP7c link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=r6sHebUNfxg&feature=related link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=HpWIWhon0g4 tucumano idiay????