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Hablar de Argentina es hablar de hermosos paisajes, el clasico Tango, rivalidad en futbol y de asado, y nada mejor para acompañar el asado que un buen vino Malbec, puede que se lo sirvan con gaseosa, con hielo, al natural o con soda, pero es la invitada especial en las mesas de cientos de familias en todo el pais que deciden reunirse a comer un asado y pasar un rato agradable. Aqui les dejo algunas curiosidades de este vino, que es una de las cepas mas cultivadas en este Pais. Comencemos! ¿Sabias que Argentina salvo el Malbec del olvido? El momento de mayor auge del Malbec francés fue entre los siglos XII y XIV cuando los reyes y papas lo elegían para engalanar sus mesas y su exportación representaba el 50% de los vinos que salían del puerto de Bordeaux. Entre el surgimiento de nuevas zonas, la epidemia de filoxera del siglo XIX y la gigantesca helada de 1956 el Malbec venía en picada y cedía su terreno a otras cepas más valoradas. Su futuro era oscuro como los vinos que dan sus uvas hasta que en los 90 apareció el Malbec argentino y reescribió la historia. ¿Sabías que el Malbec gana mucho con la altura? Como leemos en el sitio de la bodega Colomé: "La altitud impacta positivamente en la calidad de la uva ya que a mayor altura hay una mayor exposición a rayos ultravioletas que por la altura se encuentran concentrados con mayor intensidad que en otras latitudes o zonas con más bajo nivel sobre el mar. La uva para protegerse de los rayos genera una piel más gruesa y oscura lo que le otorga luego mayor intensidad al vino, en colores, aromas y sabores." La mayor altura favorece también el desarrollo de buena acidez. ¿Sabías que en Sudáfrica hay unas 400 hectáreas de Mabec y en Nueva Zelanda 80? No se limita a nuestro país y la región francesa de Cahors, hay muchos países que lo están plantando y probando. Después de Francia y Argentina los que más Malbec tienen plantado son Estados Unidos y Chile. ¿Sabías que en la DO Ribera del Duero (España) está autorizada la plantación de Malbec? Si bien la mayoría del contenido de los vinos de está Denominación de Origen debe ser Tempranillo, se autoriza el corte con pequeñas cantidades de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. ¿Sabías que el Malbec tiene unos mil sinónimos? Casi todas las cepas tienen sinónimos, pero el Malbec (muy difundido en la Edad Media) tiene alrededor de mil sinónimos documentados. Los más usuales son Côt Noir, Auxerrois y Pressac, pero también podemos encontrar en el listado nombre como Medoc Noir, Queue Rouge, Agreste, Gourdaux, Negrera, etc. ¿Sabías que el Malbec es considerada una de las 18 cepas nobles? Para comenzar, ¿que es una Cepa noble? Es una variedad de viña que produce vinos de gran calidad ¿Sabías que hay un "Día Mundial del Malbec? Asi es y alcemos nuestras copas por ello, el día 17 de Abril es considerado el "Día Mundial del Malbec" y su historia es bastante interesante: Según el mito, en 1852 Sarmiento (que en 1868 se convertiría en uno de los presidentes más emblemáticos de Argentina) contrató a Pouget para desarrollar el cultivo de uvas en la provincia occidental de Mendoza. Michel Aimé Pouget era un ingeniero agrónomo francés nacido en 1821, que a mediados del siglo XIX emigró a Chile. Allí conoció a Domingo Faustino Sarmiento, un visionario político, educador, periodista y militar argentino que estaba exiliado en el país andino. El francés habría traído al país una serie de variedades europeas hasta entonces inexistentes en Argentina, como el cabernet sauvignon, el pinot noir, y la que luego se convertiría en la uva más popular de Argentina: el malbec. Así, este hombre de nombre desconocido, se convirtió en el "padre" de una industria vitivinícola que actualmente genera cerca de US$2.500 millones. El reconocimiento a Pouget es tal que a partir de 2011 Argentina decidió homenajearlo cada año con una celebración especial, conocida como el Día Mundial del Malbec. Este festejo se conmemora cada 17 de abril porque fue ese día, en 1853, cuando se presentó oficialmente el proyecto para crear la Quinta Agronómica de Mendoza -la primera escuela de agricultura del país- donde Pouget fundaría los cimientos de la vitivinicultura argentina. ¿Sabias que hay cepas de malbec de Norte a Sur de Argentina? Desde Mendoza —que hoy concentra el 86% de la superficie plantada, con 33.900 hectáreas—, el Malbec irradió hacia el resto de las provincias productoras. Por eso, de Salta a la Patagonia, se lo encuentra cultivado en diversas alturas, tipos de suelo y con varias poblaciones. El mismo esquema se repite dentro de Mendoza, entre terruños como Luján de Cuyo y Valle de Uco, principalmente. Es por ello que el Malbec hoy es, ante todo, la llave para entender cómo imprime carácter al vino cada una de las regiones argentinas, lo que refuerza la idea de una diversidad de oferta que la sola mención del varietal no describe. Y una de esas rarezas se encuentra en vinos espumosos ¿Sabias que de la cepa Malbec tambien se pueden hacer vinos Rosados Espumosos? La plasticidad que ofrece el Malbec a la hora de interpretar cada región también se verifica a la hora de elaborar otros estilos. Dos resultan llamativos: vinos rosados, por un lado, y vinos espumosos, por otro. Entre los primeros, el Malbec de zona fría y altura aporta vinos frescos y aromáticos. Entre los segundos, las mismas regiones proveen la tensión suficiente. Así, en los últimos años, además de Pinot Noir, el Malbec supone una parte importante de los espumosos rosados del mercado local. Uno de los primeros en aparecer fue el de Finca Flichman, al que luego siguieron Vicentín y Navarro Correas, entre muchos otros. Pero no solo burbujas bebe el hombre, también novedosos estilos tranquilos. Resumen Taringuero LVL 5: Es un buen vino Argentino, compra una botella, y dona unos bits para que yo también pueda comprar una Espero que les haya Gustado! si tienen alguna duda comenten o manden MP! iré actualizando cuando pueda... Si te gusta la cocteleria o los tragos, o simplemente quieres salir de la rutina, estaré subiendo recetas de diferentes tragos! Comentarios si te gusto el Post!, puntos si crees que lo merezco, y ayuda con una reco! asi sigo haciendo mas de esto.

¿Se pueden imaginar una botella de vino cuyo valor es de aproximadamente medio millón de dólares? En este post comparto una lista con los vinos más caros del mundo, por si llegan a ganarse la lotería y quieren darse un gustillo. Entre medio millón y 100.000 de dólares Screaming Eagle Cabernet 1992-$ 500.000: esta botella de 6 litros de un sobrevalorado Cabernet es una de las botellas de vino más caras del mundo. Shipwrecked 1907 Heidsieck-$ 275,000: Si el precio del Champagne de por si es caro, esta etiqueta se encuentra en la cima de su valor. Su costo se debe a su pasado histórico. Supuestamente estás botellas fueron encontradas en un barco que naufragó antes de llegar a su destino: la Rusia imperial de Nicolás II. Chateau Margaux 1787-$ 225.000: perteneciente a la exclusiva colección de Thomas Jefferson se encuentra entre una de las primeras posiciones. Chateau Lafite 1787-$ 156.450: se cree que esta etiqueta pertenece a la bodega del fallecido presidente Thomas Jefferson. Tiene grabada sus iniciales: THJ. Pero su autenticidad ha sido objeto de especulación y muchos expertos se encuentran divididos sobre este asunto. Cheval Blanc 1947-$ 135,125: un merlot de gran calidad y claro, precio poco costeable. Chateau Mouton Rothschild 1945-$ 114,614: una de las mejores bodegas del mundo promociona esta exclusiva etiqueta de sabor incomparable. Chateau d'Yquem 1787-$ 100,000: si gustas del vino blanco, esta etiqueta es la más costosa debido a su antigüedad y calidad. Massandra 1775- $ 43.500: este jerez, se vendió en 2001 es una casa de subasta de Londres. Por él pagaron más de 40 mil dólares ganando el título del jerez más caro del mundo. Penfolds Grange Hermitage 1951-38,420 dólares: originario de Australia es uno de las etiquetas más caras de ese país. Sólo existen 20 botellas de este sabroso vino favorito de los coleccionistas. Romanée-Conti DRC 1990-$ 28.112: el promedio de edad de las viñas de las que se extrae este delicioso vino tiene 53 años. De allí elevado precio del vino y su exclusividad. ¿Qué opinas de los precios de estas botellas de vino?

Cuando consumimos bebidas sin mezclar podemos confiarnos de su graduación alcohólica. Sin embargo al preparar diferentes cócteles no tenemos en cuenta que algunas bebidas tienen una mayor graduación alcohólica que otras por lo que cambia totalmente el valor total esperado. Es bueno tener una idea de esto a fin de evitar grandes sorpresas luego de comenzar a consumir algún trago y que no sea recomendado para nuestro paladar u ocasión. Hay una forma muy fácil de calcular una graduación alcohólica determinada considerando en todo momento que consiste conceptualmente en dividir la cantidad de alcohol entre el volumen total de la bebida y multiplicarlo por el 100%. Sería de esta forma: Graduación alcohólica = (Volumen de alcohol/Volumen de la bebida) x 100 Resulta más fácil en aquellos tragos que se preparan en coctelera pues el volumen final se asocia con el del recipiente en que se sirven, sin embargo cuando adicionamos hielo al vaso se distorsionan los valores por la dilución que sufre la bebida por causa del derretimiento del hielo. Escojamos pues un ejemplo real para explicarlo mejor. Cóctel Blue Hawai Elaborado con 2 onzas de ron (60 ml), 2 onzas de Curaçao azul (60 ml), 1 onza de jugo de naranja, 1 onza de jugo de piña. Se sirve en copa de cóctel de aproximadamente 250 ml. Graduación alcohólica del ron: 37.5 % Graduación alcohólica del Curaçao azul: 30 % Volumen de alcohol en el ron: 60ml x 37.5% / 100% = 22.5 ml Volumen de alcohol en el Curaçao azul: 60 ml x 30 %/100%= 18 ml Volumen total de alcohol = 22.5 ml + 18 ml= 40.5 ml Graduación alcohólica del cóctel = (40.5 ml / 250 ml) x 100% Graduación alcohólica del cóctel= 16.2 % Con este ejemplo vemos cómo el incremento del volumen creado por el uso de jugos de naranja y piña y del hielo de la coctelera provocan una reducción en la graduación alcohólica original de las bebidas alcohólicas que lo componen. De esta forma vemos cómo la preparación de cócteles permite saborear las bondades de las mezclas y deleitarse con los agradables sabores de las diferentes bebidas alcohólicas reduciendo a la vez su graduación alcohólica. Sin embargo, el volumen de alcohol ingerido es el mismo, por lo que no debemos confiarnos de esto y velar por consumir las cantidades de alcohol que no afecten nuestra salud ni comportamiento social.

Gran parte de los objetos o discursos con los que nos relacionamos tienen que ver con alguna bebida alcohólica. En este artículo te propongo que eches un vistazo a las curiosidades del alcohol, muchas de ellas tienen que ver con hechos anecdóticos. ¿Sabías qué...? La palabra "brindis" fue originada en la antigua Roma cuando un pedazo de pan cayó literalmente sobre una copa de vino. El suelo de uno de los viñedos en Francia se considera tan valioso que es obligatorio para los trabajadores rasparse los zapatos antes de salir. En Missouri, si eres menor de 21 años y tu basura contiene una botella vacía de alcohol, puedes ser acusado de posesión ilegal de alcohol. El consumo de alcohol no eleva la temperatura del cuerpo, sino que la reduce. Tomar bebidas alcohólicas te hará sentir más calor, pero no protegerte de una hipotermia, además de que reduce la temperatura interna de tu cuerpo. Según el doctor William Haynes, director de Farmacología de la Universidad de Iowa, el consumo de alcohol provoca la pérdida de temperatura corporal cuando hace frío, según Mental Floss. Pero ¿por qué se siente calor, a pesar de que nos estamos enfriando?. El alcohol es un vasodilatador. Esto causa que los vasos sanguíneos se dilaten, particularmente los capilares debajo de la superficie de la piel. Cuando tomas una bebida, el volumen de la sangre llega a la superficie de la piel , haciendo que se sienta caliente. El himno de Estados Unidos “The Star Spangled Banner", fue escrito con la melodía que se cantaban en una cantina. La mayoría de las verduras y casi todas las frutas contienen una pequeña cantidad de alcohol. El Bourbon, la bebida oficial de los Estados Unidos, toma su nombre de Bourbon County, Kentucky. Sir Winston Churchill fue uno de los mayores consumidores de alcohol del mundo. La bebida más antigua del mundo es la de la cerveza. Abraham Lincoln tenía licencia para vender licor y operó varias tabernas. Las botellas de cerveza se comenzaron a comercializar en 1850 y las latas a partir de 1935. Curiosidades de las bebidas alcohólicas La presión en una botella de champán supera en tres veces la presión en los neumáticos de un automóvil. La primera oficina de reclutamiento de la Infantería de Marina de EE.UU fue un bar. Antiguamente en Estado Unidos el Día de Acción de Gracias se celebraba sin puré de papas y pavo. Sin embargo, en la mesa, nunca faltaba la cerveza, el brandy, la ginebra o el vino. Se estima que dentro de una botella de champán hay 49 millones de burbujas.> El cuerpo humano produce su propio suministro de alcohol natural las 24 horas al día y 7 días a la semana. En 1600 el termómetro solía estar lleno de aguardiente en lugar de mercurio. En el espacio exterior existe una nube de alcohol que es suficiente para hacer cuatro billones de billones de bebidas. Espero que les haya Gustado, Si te gusta la cocteleria o los tragos, o simplemente quieres salir de la rutina, estaré subiendo recetas de diferentes tragos! Puntos si te gusto el Post! o si crees que lo merezco, y ayudá con una reco! Que lo Disfruten!!!

Si vamos al caso, el vodka es una de las bebidas más difíciles de detectar en cuanto a su calidad, al menos para el paladar común y sin entrenamiento. Pero esto no significa que no existan los buenos vodkas. Con algo de atención y estos consejos, podrás tomar la mejor decisión y disfrutar de una bebida de calidad. Pega el salto de página y descubre cómo distinguir un buen vodka ¡Adelante! #3 Por su diseño Si estás completamente por fuera del mundo del vodka y no tienes idea cómo elegir uno, guíate para el diseño. El primer paso es alejarse de las botellas de plástico ¡Eso definitivamente no es de calidad! Si lo que estás buscando es un buen vodka, ten en cuenta la etiqueta, el diseño de la botella, el país de origen y la historia de la marca. Hasta que no hayas probado unos cuantos y sepas cómo distinguirlos, más vale ir por el camino seguro y elegir esa marca que has escuchado por ahí tantas veces. #2 Por cómo lo bebes Para determinar si un vodka es bueno o malo, debes beberlo solo. Olvídate de tapar su sabor con jugos frutales u otros mezcladores. Esta bebida se caracteriza por una pureza y claridad muy alta, dependiendo de la cantidad de destilaciones hechas, entre otras cosas. Su sabor es casi imperceptible y la idea es que sea lo más ligero y sutil posible. Lo mejor es beberlo a temperatura ambiente o con hielo, pero siempre solo. Así podrás conocer su verdadero sabor. #1 Por pequeños detalles Como he repetido desde el principio, el vodka es una bebida muy delicada que requiere un paladar fino y especializado para detectar un buen trago de uno que no lo es. Pero hay ciertos detalles que te ayudarán a darte cuenta. Según los expertos, el sabor levemente picante o, mejor dicho, la sensación de hormigueo en los labios al beber un trago; la suavidad y el gusto en la lengua, y el calor que deja en la garganta son los indicios más importantes de un buen vodka. Además de estos puntos, algo que todos resaltan es el hecho de la resaca al día siguiente. Pero para ello debes beber bastante y realmente no es un buen método para aplicar. Si justo lo intentas con un vodka de mala calidad no será tan divertido. Como verás, no es tan fácil saber cómo distinguir un buen vodka, pero con estos consejos podrás mejorar tus habilidades de catador y tomar la mejor decisión para ti. Ten en cuenta estos consejos y no olvides contarme si conoces algún secreto que no esté en la lista Hasta el Proximo Post...! Espero que les haya Gustado, Si te gusta la cocteleria o tragos, o simplemente quieres salir de la rutina, estaré subiendo recetas y consejos! Si crees que lo merezco, y ayudá con una reco! o pásate por alguno de mis Post anteriores. Que lo Disfruten!!!

1) La colección más grande de whisky del mundo fue de un brasileño que por 35 años recorrió el mundo para reunir 3.384 botellas. Diageo se encargó de llevarla a Escocia (Edimburgo) y se exhibe en un museo con el nombre de "Diageo Claive Vidiz". 2) Esta hecho de agua, cereal, y levadura. La calidad del agua es un factor determinante. "Whisky" se deriva de la palabra irlandesa (donde se inventó este destilado) "Whiskey" que se traduce como "Agua de vida" 3) Hay dos clases base de Whisky: el de malta y el de grano. El primero solo se hace de cebada malteada y el segundo es la mezcla de varios granos. El whisky de una sola malta (single malt) se produce en una destilería. El de grano mezcla el producido de varias destilerías. 4) El Whisky Blend (suma de varios whiskies) ocupa el 85% del mercado mundial. 5) Hay más de cien destilerías en Escocia. El 90% de ellas están sobre el mismo rio (Spey) 6) La cantidad de años expuesta en la etiqueta de un Whisky (8,12,etc) se refiere a la edad mínima que tiene el más joven de todos los whiskies que hacen parte de la mezcla. 7) En Escocia ningún whisky puede tener menos de tres años y deben añejarse en barriles de roble que no excedan los 700 litros de capacidad. 8) El Whisky no añeja una vez en la botella, ese proceso solo ocurre en la barrica. 9) El Master Blender es el responsable del resultado final de un Whisky. Se dedican a probar maltas diariamente para luego mezclarlas y crear whiskies. El olfato es su principal herramienta de trabajo y duran años en lograr esa virtud. 10) A diferencia de la Tequila o del Champagne, que solo se pueden hacer en una región específica, el Whisky no tiene Denominación de Origen por lo que se puede hacer fuera de Escocia. De hecho, muchos países tratan de hacer su propio scotch. Lo que hay que tomar en cuenta es que Escocia tiene una calidad de agua única y un clima que permite que en el proceso de maduración la temperatura sea estable. Espero que les haya Gustado, Si te gusta la cocteleria o tragos, o simplemente quieres salir de la rutina, estaré subiendo recetas y consejos! Si crees que lo merezco, y ayudá con una reco! o pásate por alguno de mis Post anteriores. Que lo Disfruten!!!

El Jägermeister es un licor de hierbas de origen Alemán, que se caracteriza por tener un sabor amargo debido a las más de 50 hierbas que se utilizan en su elaboración. La mayoría de estas hierbas son secretas, aunque se conoce que incluye canela de corteza de Ceilán, cáscaras de naranja amargas de Australia, sándalo de la India Oriental o raíces de jengibre del sur de Asia. En los últimos tiempos, el Jägermeister ha obtenido la reputación de ser un licor extremadamente fuerte, ya que si no tienes cuidado de cuánto es lo que bebes, tal vez no puedas controlarlo después. Lo cierto es que debes tomar con moderación cualquier tipo de licor. Historia del Jägermeister La produccción del licor Jägermeister data de 1935, aunque su elaboración está basada e inspirada en un receta que tiene aproximadamente 500 años. Lo curioso es que hasta la actualidad aún conserva la misma botella verde y cuadrada con la que empezó a embotellarse. En la etiqueta se encuentra la inscripción «Es el honor del cazador que protege y preserva su actividad, la caza deportiva, honra al creador en sus criaturas» (en Alemán:«Das ist des Jägers Ehrenschild, dass er beschützt und sein hegt wild, Weidmännisch Jagt, wie sich de gehört, Den Schöpfer im Geschöpfe Ehrt»). La explicación de esta leyenda es que Jägermeister significa Master Hunter o Maestro Cazador. Por ello también se encuentra la figura del ciervo o venado en la parte superior de la etiqueta, ya que este animal es el símbolo y santo patrono de los cazadores. Y con seguridad es uno de los logos de bebidas más famosos y reconocidos. Elaboración del Jägermeister Se obtiene de la maceración de 56 hierbas en alcohol y agua durante 5 meses, casi todas ellas desconocidas lo que hace de este licor una receta secreta. Luego el concentrado se mezcla y se coloca en barriles de roble durante un año. Después de transcurrido ese tiempo, y antes de ser embotellado, se mezcla con azúcar, caramelo y más agua y alcohol. Cócteles con Jägermeister Bed of Roses Ingredientes: -1 1/2 partes de Jägermeister. -2 partes de jugo de limón. -1 parte de jarabe de granadina. -1/2 parte de jugo de limón. -Rodaja de limón para decorar. -Cereza marrasquino. Modo de preparación: Añade los primeros cuatro ingredientes en una coctelera con varios cubos de hielo. Agita el contenido por algunos segundos. Cuela en una copa tipo cóctel. Decorar el cóctel con una rodaja de limón y cereza marrasquino. Colt 45 Ingredientes: -1 onza de gin. -2 onzas de Jägermeister. -Bebida energizante. Modo de preparación: En un vaso cóctel tipo Old Fashioned con hielo, añadir la medida de gin y Jägermeister que dicta la receta. Revuelve bien, añade el energizante, ¡y disfruta! Espero que puedas disfrutar de estos tragos con licor Jägermeister. Aunque, particularmente, te recomiendo probar también el Jäger Bomb. Yapa! Espero que les haya Gustado, Si te gusta la cocteleria o tragos, o simplemente quieres salir de la rutina, estaré subiendo recetas y consejos! Si crees que lo merezco, y ayudá con una reco! o pásate por alguno de mis Post anteriores. Que lo Disfruten!!!

Los diamantes son unos de los minerales más caros del mundo. Este mineral que se considera el material mas duro de los conocidos hasta ahora es utilizado por numerosos orfebres para la creación de toda clase de joyas. Sin embargo, aunque pueda parecer raro, los diamantes no son uno de los minerales más escasos del mundo. Su escasez es similar a otro tipo de gemas cuyo precio es mucho más bajo. Entonces, ¿Por qué los diamantes son unos de los minerales más caros del mundo? Pues la respuesta a esta pregunta la tiene una empresa llamada De Beers. En la década de 1990 De Beers, una empresa sudafricana dedicada a la explotación y talla de diamantes controlaba el 90% del comercio mundial de diamantes. Al controlar la mayor parte de la producción de diamantes del mundo, De Beers guardaba la mayor parte de sus extracciones en sus almacenes y únicamente lanzaba al mercado una parte muy pequeña de la producción de diamantes que extraía. De esta manera, lo que hacia De Beers era crear una situación de “monopolio artificial” provocando una escasez de diamantes en el mercado. Esto provocaba que el precio de los diamantes se mantuviese muy alto y los beneficios de De Beers fueran mucho mayores. Además en cuanto se descubría una mina de diamantes, enseguida era adquirida por De Beers con el fin de controlar la producción mundial de diamantes y mantener el precio del mineral lo más alto posible. La situación en la actualidad ha cambiado bastante. De Beers ha pasado de controlar el 90% de la producción mundial de diamantes a controlar cerca de un 50% del total. Este descenso es culpa principalmente de numerosas minas de diamantes de la India que han surgido en los últimos años con el fin de romper el monopolio de De Beers, pero lo cierto es que, pese al aumento de la competencia, el precio de los diamantes sigue siendo alto y es que a las nuevas empresas que han entrado en el mercado tampoco les interesa tirar el precio a la baja del mineral, por lo que el control sobre el total de la producción que lanzan al mercado es similar al que hace De Beers desde hace varias décadas.

Desde hace cientos de años muchas órdenes monásticas elaboran licores, aguardientes y fermentos dignos de adoración divina. Muchos de estos licores tuvieron en sus inicios la intención de servir de digestivos; en relación a los fermentos como el vino o la cerveza tienen más bien connotaciones religiosas. En esta entrega, conoce una variedad de bebidas alcohólicas realizadas por religiosos. Eyguebelle Los monjes cistercienses se encargan de elaborar en la abadía de Eyguebelle licores elaborados con hierbas y frutas desde 1239. Esta tradición se ha desarrollado a lo largo de los siglos y en la actualidad comercializan estos ancestrales productos junto con otros, como el brandy Williams Pear, conocido como “Agua de Vida”. Elaborado con peras seleccionadas y con un añejamiento de 18 meses en las cavas del monasterio, es una delicia dulce al paladar. Disponible en botellas de 70 cl. Lérins Entre los años 400 y 410 de nuestra era se funda en la isla de Honorat la comunidad monástica de Lérins. Este monasterio tuvo una gran influencia en Europa, a tal punto que el propio San Patricio pasó una temporada recluido ahí. Parte de la tradición de estos monjes es la elaboración de vino. En honor San Honorat, fundador de la comunidad y por quien la isla lleva su nombre se elabora un vino Syrah de color intenso con olores a frutos oscuros. Se comercializa en botella de 75 cl. New Clairvaux Pero no sólo en el Viejo Continente los monjes elaboran vino. En 1955 se funda el monasterio de New Clairvaux en California. Dentro del monasterio se cultivan diversas variedades de uva de las que resultan vinos hechos con mucho amor y gran cuidado. Ejemplo de ello es su Vino Dolce. A este vino se le agrega a la mitad de su proceso de fermentación brandy puro de uva para realzar su dulzura. Chimay Los monjes en diferentes partes del mundo han tenido gran influencia en la historia de la cerveza. Sus primeras incursiones durante la Edad Media arrojaron un producto con muy buenos resultados que más tarde se convertirían en tres tipos de cervezas conocidas como monásticas. De esta denominación se desprenden los estilos Dubbel, Tripel y Enkel. De origen belga las cervezas Dubbel, Tripel y Enkel son consideradas una de las mejores del mercado. Según escritos los monjes trapenses comenzaron la elaboración de este tipo de cervezas para incorporar el simbolismo de la Santísima Trinidad en la fabricación de la bebida. Las cervezas de estilo Dubbels, por ejemplo, son de color oscuro, los sabores a malta dominan sobre el lúpulo. Y tienden a ser un poco más picante, con fuertes sabores de caramelo.

LOS 10 MANDAMIENTOS DE LA CERVEZA ARTESANAL I. La vida es demasiado corta como para beber malas cervezas No pierdas el tiempo bebiendo basura de las grandes cervecerías. II. Tu opinión es más importante Toma lo que te gusta, cada persona tiene gustos diferentes. III. No seas monógamo No bebas siempre los mismo y te pierdas de explorar el mundo de la cerveza artesanal. IV. Descubre nuevos estilos y nuevas marcas Siempre consigue al menos una nueva cerveza, o un nuevo estilo, cada vez que compres. V. No pretendas que sabes Pregunta a los entendidos, o a quienes saben en tu tienda de cervezas. VI. No sigas las modas Sólo porque una cerveza se supone buena, no significa que te vaya a gustar. VII. Evangeliza Siempre trata de convertir a tus amigos o a cualquiera sobre lo que es una buena cerveza. VIII. Comparte siempre Ya sea en un bar, en tu casa o cuando estés comprando, comparte las cervezas que te han gustado. IX. Aprende a elaborar cerveza Conocer el proceso de elaboración te ayudara a apreciar mejor las diferencias entre los tipos de cerveza. X. No seas un idiota No sobrepongas tus conocimientos, se positivo, receptivo y amigable cuando discutas de cerveza.