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Estudio: VER MUJERES DESNUDAS AUMENTA LA INTELIGENCIA Según la investigación de la Universidad de Tampere, en Finlandia, los hombres que observan con frecuencia cuerpos femeninos como Dios los trajo al mundo, tienden a desarrollar mayores capacidades cognitivas. El estudio, dirigido por Jari K. Hietanen, consistió en reunir hombres y mujeres para proyectarles imágenes de ambos géneros con y sin ropa. El informe determinó que la sensibilidad del cuerpo y el rostro es aumentada por cuerpos desnudos. Los investigadores explicaron que el cerebro agranda la capacidad del procesamiento de las señales sexualmente excitantes que se convierten en auxiliar en el momento de elegir las parejas para el apareamiento. El procesamiento de las señales sexuales ayuda a la activación y asegura el apareamiento y reproducción. En éste marco, las repuestas del cerebro masculino fueron más concluyentes ante los desnudos femeninos que ante los desnudos masculinos y la repuesta de las mujeres a la desnudez no se vio afectada por el sexo de los cuerpos.

UBUNTU Un antropólogo propuso un juego a los niños de una tribu africana. Puso una canasta llena de frutas cerca de un árbol y les dijo que aquel que llegara primero ganaría todas las frutas. Cuando dio la señal para que corrieran, todos los niños se tomaron de las manos y corrieron juntos, después se sentaron juntos a disfrutar del premio. Cuando les preguntó por qué habían corrido así, si uno solo podía ganar, le respondieron: UBUNTU ¿Cómo uno de nosotros podría estar feliz si todos los demás están tristes? UBUNTU, en la cultura Xhosa significa: "Yo soy porque nosotros somos". Dice el sacerdote misionero franciscano padre JORGE BENDER (argentino) en su libro "Africa no me necesita: Yo necesito de Africa!"...(pág. 64) [UBUNTU es un concepto que proviene de las lenguas zulú y xhosa. Ubuntu es visto como un concepto africano tradicional. Si lo queremos traducir a nuestra lengua podríamos decir: "Humanidad hacia otros"; "Soy porque Ustedes son": "Una persona se hace humana a través de las otras personas"; "Una persona es persona en razón de las otras personas". Esta es una definición más larga y exacta: "Una persona con ubuntu es abierta y está disponible para los demás, respalda a los demás, no se siente amenazada cuando otros son capaces y son buenos en algo, porque está segura de sí misma ya que sabe que pertenece a una "gran totalidad", que se decrece cuando otras personas son humilladas o menospreciadas, cuando otros son torturados u oprimidos", dicho por el arzobispo africano Desmond Tutu. Hay un dicho popular:"Umuntu, nigumuntu, nagamuntu" que en zulú significa, "una persona es una persona a causa de los demás". En síntesis, el ubuntu es un ser social. Y no es sino en relación a los demás. Ojalá que nos contagiemos un poco de este concepto de la ética africana y de este modo de pensar para superar el galopante individualismo en que vivimos. Aparte es un término adaptado a un sistema operativo LINUX y que por ende opera bajo el código libre.... Genial

CIBOULETTE. Esa fina y gustosa hierba 10 BUENAS RAZONES PARA CULTIVAR CIBOULETTE 1) Contribuye al crecimiento 2) Es conveniente para la regulación de la sangre, los tejidos, y la síntesis de las proteínas. 3) Previene la hipertensión, la insuficiencia cardíaca, las arritmias y la fatiga. 4) Tiene efecto antiséptico. 5) Evita la retención de líquidos. 6) Combate los parásitos intestinales. 7) Aplaca el catarro y las infecciones respiratorias. 8) Ayuda a prevenir el mal aliento. 9) Alivia las flatulencias. 10) Despeja la nariz obstruida. Algo de historia ALLIUM SCHOENOPRASUM es el nombre científico de la ciboulette, una planta perenne de la familia de las cebollas. En la cocina se consumen sus hojas, que son cilíndricas y huecas y que, tanto crudas como cocidas, resultan mucho más digestivas y suaves que la cebolla común. Los chinos la cultivaban hace 5000 años y la usaban no solo para la cocina, sino también como antídoto contra venenos y para detener hemorragias Llegó a Europa a través de los viajes de Marco Polo. Por sus virtudes culinarias se transformó en condimento indispensable de la gastronomía del oeste europeo En la Edad Media se la conocía como "junco puerro", dos palabras que derivaban del griego "schoinos" (junco) y "prason" (puerro). Se le atribuían propiedades mágicas, como ser curar la melancolía. También se la usaba para alejar espíritus considerados malignos y diabólicos. SABIDURÍA MILENARIA Hace alrededor de 11 000 años, entre los ríos Tigris y Éufrates, la ciboulette era ofrecida a los dioses para mejorar el clima de la cosecha. Hay testimonios de que en Egipto, Turquía e Israel se la utilizaba por los años 3000 y 4000 A.C. En la antigüedad se creía que colgar racimos de ciboulette alrededor de una casa servía para alejar el mal. En la cultura gitana se utilizaba para la adivinación. Los jardineros medievales plantaban ciboulette para decorar y también para alejar a los insectos dañinos. Antiguamente fue un producto muy relevante en China y Japón. En la actualidad sigue siendo muy importante su cultivo en Asia y su distribución natural es la mayor de todos los Allium (género que comparte con las cebollas, ajo y puerro). Se encuentra en estado silvestre en regiones lejanas de Asia (Siberia), Europa y América del Norte. FICHA TÉCNICA 100 g de ciboulette fresca aportan: Agua: 90.65 g Calorías: 30 kcal Proteínas: 3.27 g Grasas: 0.73 g Carbohidratos: 4.35 g Calcio: 92 mg Hierro: 1.60 mg Fósforo: 58 mg Potasio: 296 mg Magnesio: 42 mg Vitamina A : 218 mcg Vitamina C : 58.1 mg * en base a USDA www.nal.usda.gov GERMINACIÓN : entre 6 y 8 días SIEMBRA : durante todo el año Abono: emplee productos orgánicos para el suelo, requiere una tierra rica en humus. Riego : se recomienda el riego periódico porque necesita un suelo húmedo. Luz: crece bien en lugares sombríos, aunque también tolera el sol directo. Temperatura: resiste bien las heladas. Poda: conviene recortarla periódicamente. Recolección: cortar hojas y tallos a 1/3 de su altura. las hojas pueden conservarse frescas durante varios días en un vaso con agua. Plagas y enfermedades: las más frecuentes son el escarabajo, los trips de la cebolla, los nematodos y la mosca de la cebolla TENER EN CUENTA: El cultivo de la ciboulette se puede hacer en una maceta, en una terraza o al lado de una ventana de la cocina. Por el aroma y su alto contenido de azufre, la ciboulette, que logra su esplendor en pleno verano, es muy atractiva para usar en la decoración. Normalmente crecen durante tres años, aunque con buen cuidado se pueden tener plantaciones de hasta diez años sin que disminuya su crecimiento. El corte de las hojas nunca debe hacerse al ras y es conveniente ir cortando los tallos enteros con regularidad, para estimular el rebrote de los más jóvenes. AROMA Y SABOR EN LA MESA Recomendaciones: 1) La ciboulette puede agregarse en todas las ensaladas. Mezclada con quesos cremosos o mayonesa, queda muy bien como dip en picadas y entradas. 2) La cocción de la ciboulette disminuye su sabor, por lo que conviene agregarla minutos antes de servir el plato. 3) Se recomienda picarla con tijera y no con cuchillo 4) Prefiera aquellos tallos que luzcan firmes ( rectos y lisos) y de color verde oscuro y brillante. 5) Es especialmente utilizada en la cocina nórdica y francesa 6) Va bien en aperitivos dado que estimula el apetito. UN CONDIMENTO SALUDABLE Además de usarse en la cocina por su perfume y sabor, la ciboulette se utiliza como remedio casero. Esta planta es buena para el corazón, para el correcto funcionamiento de los intestinos y para disminuir los efectos del reuma. También es antiséptica y diurética. Descubra nuevos usos para aprovechar todas sus propiedades EL BOTIQUIN DE LA ABUELA *Recuerde consultar a su médico antes de emplear cualquiera de éstas sugerencias INFUSIONES Preparacion: Coloque medio litro de vino blanco de buena calidad en un recipiente y agregue 250 gr de ciboulette fresca cortada y 80 gr de miel. Deje descansar 10 minutos y luego cuele el líquido. Posología : Beba una cucharada antes de la comida Uso: Es un excelente diurético CATAPLASMAS Preparación: Coloque un puñado de hojas de ciboulette en agua caliente. Deje reposar 5 minutos. Filtre y coloque las hojas en una gasa fina. Posología: Aplique durante unos minutos sobre el lugar afectado. Uso: Alivia el reuma y la gota SOLUCIONES CASERAS PARA PROBLEMAS COMUNES * PICADURA DE ABEJA Y OTROS INSECTOS: corte el bulbo de una ciboulette y frote la zona afectada. Calmará el dolor. *RESFRÍO Y TOS: cocine las hojas en leche endulzada con miel y tome la infusión caliente antes de dormir. *CALLOSIDADES: Hierva un vaso de vinagre junto con un puñado de hojas de ciboulette. Filtre y aplique sobre las callosidades con la ayuda de una gasa. *DIGESTIÓN: Hierva hojas de ciboulette en agua. Guarde el líquido y consuma varias veces al día para mejorar su digestión. * DOLENCIA DE ESTÓMAGO, HÍGADO E INTESTINO: Consúmala cruda en ensaladas de lechuga con limón para aliviar los dolores de éstos órganos. Para finalizar un par de datos más: * La ciboulette contiene alicina, un potente agente antibacteriano que puede usarse externamente como desinfectante y fungicida * Las propiedades diuréticas de la ciboulette son reconocidas en los libros médicos más antiguos

CARACTERÍSTICAS DE LAS CEBOLLAS Nombre vulgar : CEBOLLA Nombre científico : ALLIUM CEPA L. PROCEDENCIA :La cebolla se sitúa entre las primeras plantas cultivadas. Se sitúa su origen en Asia Central. Más certeza se tiene en su entrada europea por los griegos y romanos. La salsa provenzal deriva de un preparado alimenticio muy usado entre los gladiadores y legionarios: una mezcla de ajo, cebolla y aceite de oliva con posibles añadidos de laurel, perejil, albahaca, romero. Ha sido cultivada en climas benignos desde el antiguo Egipto COMPOSICIÓN DEL BULBO El bulbo de la cebolla está compuesto por células que tienen un tamaño relativamente grande y poseen formas alargadas u ovaladas. Dichas células se encuentran unidas entre sí por una sustancia llamada péctico (que es producida por la pared celular), cuya función es darle estructura firme y protección al "fruto" de la Allium cepa. Al trocearlo y romperse sus células unos aminoácidos con grupos sulfuro contactan con unos enzimas específicos y se produce sulfóxido de tiopropanal, que es una sustancia irritante que tiene como objetivo la defensa frente a depredadores. Ese es el motivo por el cual es conveniente cortarlas bajo un chorro de agua. Componentes activos principales * Aminoácidos : Ácido glutamínico, argenina. licina, glicina, etc... * Minerales : Potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, azufre y en cantidades menores hierro, manganeso, zinc, cobre y selenio. * Vitaminas : Vitamina C, ácido fólico , vitamina E * Aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disolfuro de atilpropilo, metilaliína. ciclolaliína, etc *Ácido tiopropiónico * Quercetina : tratamiento de la debilidad capilar * Aliina , menor cantidad que el ajo --Secretos de belleza: cebolla para hacer crecer el cabello-- hay un preparado casero que puedes utilizar a diario, que promete estimular el bulbo capilar para que el cabello crezca de modo mas acelerado. Muchas seguro habrán oído hablar de esto, se trata de tomar una cebolla mediana, cortarla en trozos muy pequeños y mezclarlo con el champú de uso habitual, dentro de la botella. Luego de haberlo dejado reposar durante 15 días, podrás usarlo para lavar tu cabello como de costumbre, cuando el cabello seque no tendrá ningún olor desagradable, y por el contrario crecerá mas rápido y con mayor brillo. — Beneficios de la Cebolla La cebolla es de bajo valor energético y muy rica en sales minerales, por su alto contenido de vitaminas A y C, puede ser usada para el tratamiento de enfermedades respiratorias y protege al organismo de parásitos e infecciones, igualmente su alto contenido en vitamina B hace que sea muy útil contra enfermedades nerviosas. Su alto contenido en minerales como Hierro, Fósforo, y otros minerales la hacen idónea para el tratamiento de la anemia . Para tratamientos contra el reumatismo : Será necesario hervir 3 cebollas sin pelar en un litro de agua por un periodo de 15 minutos, luego de retirar del fuego reparta la bebida en dos dosis, una para ser tomada en ayunas por la mañana y otra 30 minutos antes de acostarse. Otra forma para controlar y disminuir los dolores ocasionados por esta enfermedad es realizar la tintura macerando 90 gramos de cebolla picada en 100 g de alcohol de 90º y dejar allí por poco más de 10 horas. Luego de esto deberá aplicar entre 10 y 15 gotas de esta tina en dos dedos de agua para tomar tres veces al día, pronto notará como el dolor disminuye. Debilidad, afecciones bronquiales, asma, nerviosismo, enfermedades de los riñones, tuberculosis, cólicos nefríticos, diabetes, hidropesía, enfermedades de la vejiga, obesidad, inflamaciones de las articulaciones, impotencia, estreñimiento : Comerla con mucha frecuencia, cruda o ligeramente asada, en las ensaladas. Existen diversas formas de controlar las diarreas, y con la cebolla no hay ninguna excepción, para aliviar esta molesta afección digestiva se aconseja realizar la infusión de 15 gramos de cáscara de cebolla en 1 litro de agua, se deja hervir por 10 minutos, se retira del fuego y se cuela. Esta bebida debe ser suministrada al paciente una taza en la mañana en ayunas y una en la noche al acostarse. Para combatir los problemas ocasionados por la bronquitis y otras enfermedades de las vías respiratorias es recomendable hervir 25 gramos de cebolla cortada en trozos en 400 g de leche. Esta mezcla se deberá ingerir en ayunas por la mañana y 20 minutos antes de acostarse. Se lo desea puede endulzar con miel de abejas. Tos e insomnio : La cebolla blanca es de gran ayuda para curar la tos y evitar el insomnio. Calambres o desmayos : Poniendo bajo la nariz zumo de cebolla, se quitan los calambres y los desmayos. Hidropesía : Dar al enfermo como único alimento cebolla machacada con leche fría. Gripe : A una taza de agua caliente, agregar zumo de limón, una cucharada de miel y una o dos cucharadas de zumo de cebolla. Tomar de 4 a 6 veces al día, si el enfermo está muy grave. Otra receta casera efectiva para calmar la irritación de la garganta ocasionada por agotamiento o la polución del ambiente es mezclar algunos trozos de cebolla cabezona en medio litro de agua con tres cucharaditas de azúcar. Esta mezcla se debe dejar reposar por medio día, y tomarse una taza de la sustancia para aclarar la garganta. Una receta para las anginas es poner a hervir un litro de agua, una vez esté en su punto de ebullición se deben agregar 100 gramos de cebolla bien picada y realizar inhalaciones de aquel vapor, esto es muy efectivo para repeler las molestias ocasionadas por esta afección. Para combatir la afonía es de gran ayuda realizar la decocción de 20 gramos de cebolla en 250 ml de leche por 10 minutos. Se debe tomar un vaso en la mañana y otra en la noche antes de acostarse. También se aconseja realizar gargarismos con esta misma sustancia dos o tres veces al día para agilizar la mejoría. Forúnculos y abscesos : Cebolla asada y machacada. Se aplica en cataplasmas sobre la parte afectada, con el fin de ablandar y provocar la supuración. Hemorragias nasales: Poner la mitad de una cebolla recién cortada sobre la nuca del paciente para detener la sangre de la nariz. También se puede respirar su olor con el mismo resultado. Asma] : Se encontrará gran alivio comiendo cebollas asadas sobre brasas, en ayunas y por la noche. Para el tratamiento contra algunas enfermedades de la próstata es frecuentemente utilizada la cebolla por sus múltiples beneficios en el campo medicinal. Se debe preparar una tintura con el jugo de 40 gramos de bulbos de cebolla fresca y mezclar con 120 g de alcohol de 80º. Se debe agitar muy bien y tomar una cucharada de esta mezcla en un vaso con agua azucarada antes de las comidas principales. Este tratamiento se deberá realizar durante 10 días al mes. Contra las lombrices : Tomar 2 cucharadas del zumo de una cebolla. Cabello, alopecia: Frotando cebolla sobre el cuero cabelludo, estimula el crecimiento del pelo. El consumo de cebolla en cualquier forma y en cantidades suficientes evita la caída del cabello. Infecciones : La cebolla actúa como desinfectante suave y natural, muy útil en heridas pequeñas. Diurético : La cebolla es también un diurético natural. Dolor de dientes y dolor de cabeza (cefalalgia) : Tomar zumo de cebolla. Dolor de oído : Unas gotas de zumo de cebolla asada. Rinitis y resfriados crónicos: Unas gotas de zumo de cebolla en los orificios nasales suelen ser de gran ayuda. Afecciones del hígado : Tomar caldo de cebollas cocidas. Piel : Aplicar cebolla frotada en el rostro produce una piel suave y tersa, también elimina las manchas de la misma. Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Orden: Asparagales Familia: Alliaceae Género: Allium Especie: A. cepa Propiedades Nutricionales (100 g) Agua 86 g Hierro 0.50 mg Manganeso 0.25 mg Cobre 0.10 mg Prótidos 1.4 g Glúcidos 10 g Lípidos 0.2 g Zinc 0.08 mg Yodo 0.02 mg Potasio 180 mg Azufre 70 mg Fósforo 44 mg Cloro 25 mg Sodio 7 mg Calcio 32 mg Celulosa 0.8 g Nicotinamida 0.50 mg Tiamina 0.05 mg Magnesio 16 mg Vitamina C (Á. ascórbico) 28 mg Ácido Pantoténico 0.20 mg Riboflavina 0.07 mg Carotenoides 0.03 mg Calorías 25-40 kcal

DIEFFENBACHIA No dejen de leerlo, es una planta muy corriente en las casas. ¡¡¡Por favor divulgar!!! Esta bonita planta que vemos en las fotos, llamada diffembachia, que se vende sin advertencias como planta decorativa, en realidad posee uno de los venenos y tóxicos mas poderosos de la naturaleza. Introducida en Europa a finales del siglo XIX, tiene su origen en las selvas vírgenes de América Central y del Sur, principalmente de Brasil. Llama la atención por la vistosidad de sus hojas, grandes y brillantes, en las que se alterna el color verde y el blanco. Se utiliza como planta de interior para dar un importante toque decorativo a las estancias. No requiere una atención demasiado exhaustiva, aunque hay que ser precavidos, ya que tiene propiedades tóxicas El hermano de un amigo estaba arreglando las plantas de su oficina y sin querer quebró una pequeña rama de una diffembachia como la de la foto. Tal vez porque tenía sus manos ocupadas, por un acto reflejo se llevó la pequeña rama a su boca donde apretó levemente el pequeño trozo entre sus labios durante menos de un segundo. Inmediatamente sintió que se quemaba... corrió hacia el sanitario y al ver su rostro se aterró de ver que estaba totalmente morado. La lengua se le hinchó hasta crecer varias veces. Un amigo que estaba con él, lo llevó en un taxi al hospital más cercano. El trayecto, de poco más o menos media hora, se le hizo eterno porque a cada momento sentía que se le dificultaba más la respiración al tiempo que un dolor intenso en las vías respiratorias se le hacía insoportable. Su amigo tuvo la precaución de llevar un trozo de la planta al hospital. Lo atendieron de inmediato y le suministraron los primeros auxilios, consistentes en proporcionarle oxígeno para facilitar su respiración y aplicarle medicamentos a base de corticoides para contrarrestar la hiperreactividad bronquial. Fue internado en la Unidad de Cuidado Intensivo pues existía la amenaza de que sufriera un paro cardíaco. Estuvieron a escasos minutos de entubarlo. Uno de los pulmones colapsó y la parte interior de las vías aéreas superiores se llenó de llagas, su boca de aftas, y el dolor fue tan intenso que ni siquiera la morfina lo aliviaba. Busqué en internet algún dato sobre esta planta y así me enteré de que: Su savia, que se concentra en el tallo y cerca del pecíolo, ha sido usada tradicionalmente por indígenas amazónicos para envenenar la punta de sus flechas de caza. El simple contacto de la mano sobre los ojos luego de su manipulación, produce ceguera temporal. Puede causar la muerte de un bebé en poco menos de diez segundos. Puede causar asfixia en poco menos de veinte minutos a una persona adulta. Nunca se debe manipular sin guantes caucho y en todo caso con extrema precaución. Difenbachia (conocida en El Salvador y en Costa Rica como Lotería, Dólar). Su nombre vulgar en Brasil es "Conmigo ninguém pode" (conmigo nadie puede). Precaución: la savia de esta planta es venenosa. Evitar contacto con mucosas y conjuntiva de los ojos. Alejar del alcance de los niños. Como es tan popular, vale la pena que la comunidad conozca sus características naturales para que decidamos qué tanto vale la pena tenerla como ornamento, si un simple contacto casual, accidental o provocado puede causarnos la muerte en pocos instantes. Ruego difundir este mensaje a todos tus familiares y amigos.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LAS BERENJENAS Es un excelente diurético, antioxidante y aporta nutrientes y minerales muy importantes para el organismo La berenjena es, al igual que el tomate, las patatas y los pimientos dulces, una planta de la familia de las solanáceas, originaria de la India, característica de climas secos y cálidos, cuyo fruto es de tonalidad morada (color que se debe a su elevado contenido en antocianinas), y brillante por fuera y blanco o amarillento por dentro, de forma cilíndrica y de puntas redondeadas, carnoso y puede alcanzar entre los 5 y los 30 centímetros de largo. Es una verdura muy sabrosa y con múltiples propiedades beneficiosas para la salud, a pesar de que durante mucho tiempo tuvo mala fama por considerarse tóxica y creer que producía locura. Es característica de la cocina asiática y mediterránea y puede ser consumida de diversas formas y en distintas preparaciones, aunque siempre debe comerse cocida, ya que contiene solanina, una sustancia tóxica que puede producir trastornos digestivos y dolor de cabeza y que se elimina mediante la cocción. Beneficios de la berenjena * Posee muy pocas calorías (17 calorías cada 100 gramos) por su elevado contenido de agua, por lo que es un vegetal ideal para incluir en cualquier dieta para bajar o controlar el peso * Mejora la circulación * Tiene propiedades antioxidantes, ya que contiene vitamina E, antocianina, un antioxidante que se encuentra en la piel de la berenjena y protege al organismo de algunos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas (por lo cual es recomendable comerla con piel) y ácidos fenólicos * Tiene un alto contenido de potasio y algo de sodio, importantes para el sistema nervioso y cardiovascular * Por su alto contenido de agua es un muy buen diurético * La fibra de la berenjena contribuye depurar el organismo, a bajar los niveles de azúcar en sangre (tan necesario para las personas con diabetes, por lo cual es un alimento muy adecuado para diabéticos), favorece la eliminación del colesterol, ya que absorbe las grasas de los alimentos que se comen con ella y que circulan por el intestino favoreciendo además la eliminación de las toxinas del organismo y regulado el tránsito intestinal. Para disminuir el colesterol se recomienda tomar medio litro de agua de berenjenas (se obtiene poniendo en remojo trocitos de berenjena durante 24 horas en un sitio oscuro) al día durante una semana. * Aporta un alto contenido de ácido fólico, muy importante para las embarazadas durante los primeros meses de gestación * Su contenido en hidratos de carbono es escaso y en fibra alto, por lo cual resulta un vegetal muy indicado para las personas que tienen diabetes * Estimula el funcionamiento de la bilis, siendo muy efectivo su consumo en casos de insuficiencia hepática, por ejemplo * Es un vegetal muy rico en magnesio y hierro, una berenjena grande puede aportar hasta el 15% de la cantidad de éstos que se recomienda consumir diariamente. Por ello, es ideal para prevenir la anemia, aumentar y mejorar las defensas así como el funcionamiento cardíaco y muscular * Su pulpa machacada, posee propiedades curativas y balsámicas para las quemaduras solares así como para calmar el dolor causado por enfermedades reumáticas * LES DEJO UN PAR DE RECETAS INGREDIENTES (Para 6 personas): 4 berenjenas medianas 1 cucharada sopera de perejil picado 400 gr. de cordero picado 3 cucharadas soperas de pasas sin pepitas 2 cebollas medianas 2 cucharadas soperas de piñones tostados 4 tomates maduros aceite de oliva 2 dientes de ajo sal y pimienta Las berenjenas se cortan en rodajas de centímetro y medio de grosor y se ponen en remojo en agua con sal durante una hora. Mientras tanto en una sartén se sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Entonces se retira de la sartén y en el mismo aceite se sofríe el cordero con los ajos picados y un poco de sal; cuando se haya sofrito se añaden los tomates pelados, sin pepitas y picados, las pasas y un pellizco de azúcar, dejando que cueza a fuego suave hasta que la mezcla quede reducida pero jugosa; se retira del fuego y se mezcla con la cebolla, el perejil picado y los piñones. Las berenjenas se secan bien, se enharinan ligeramente y se fríen en aceite abundante y caliente hasta que estén doradas. Una vez fritas se dejan escurrir sobre papel absorbente, luego se trasladas a una fuente y se cubren con el relleno, se dejan reposar unos minutos y se sirven a temperatura ambiente o frías. La Receta: BERENJENAS RELLENAS DE CARNE AL HORNO 2 berenjenas grandes 600 grs de carne picada de ternera 1 cebolla grande 3 dientes de ajos 1 pimiento rojo 250 gr de tomate triturado Dos chorritos de aceite de oliva ( uno para sofreir y otro para las berenjenas) sal y pimienta negra queso parmesano en polvo y queso rallado que funda bien. Preparación: Lavar las berenjenas, partir por la mitad y hacerles varias incisiones en diagonal en uno y en otro sentido sin llegar a romper la piel. Regad con un chorrito de aceite cada parte de las berenjenas y añadir una pizca de sal. Meted al horno a 180ºC hasta que veamos que la carne queda blandita. También se puede poner en el microondas a máxima potencia unos 10 minutos, pero entonces no estan asaditas más bien queda cocidas. Yo las prefiero al horno.

22 alimentos anticáncer Es importante saber que existen muchas plantas, hierbas y alimentos que nos pueden ayudar a prevenir y hasta a combatir enfermedades tan complicadas como el cáncer. La buena alimentación nos hace permanecer sanos durante mucho tiempo y tener menos posibilidades de adquirir algún tipo de enfermedad grave. Con respecto al cáncer, los expertos aseguran que más del 50 % de los tumores cancerosos los podemos evitar si llevamos una dieta sana. Según expertos del Instituto Nacional de Cancerología de los EE.UU., es posible prevenir por lo menos una tercera parte de los diferentes tipos de cáncer con una dieta adecuada. Y recalcan que una buena alimentación es el arma más poderosa para evitar y combatir el cáncer. En esta oportunidad mencionarè algunos alimentos que pueden ayudar a prevenir muchos tipos de cáncer y además nos permitirán mantenernos saludables y llenos de vitalidad. El aceite de oliva La grasa del aceite de oliva puede prevenir el cáncer de colon y del recto. Este aceite actúa sobre los ácidos biliares, mejora la circulación y oxigenación de los tejidos, protege las arterias y las mantiene flexibles. Asimismo, ayuda a bajar el colesterol malo (LDL), controla la presión arterial, reduce notablemente los niveles de azúcar en la sangre. Además, es un poderoso antioxidante, por lo cual ayuda a prevenir el cáncer. El agua El agua, sin ser un alimento que aporte algún tipo de nutrientes o vitaminas, es un poderoso e insustituible líquido que no puede faltar en nuestra vida. Sin agua ningún ser viviente puede subsistir, puesto que el agua nos ayuda a limpiar el organismo de toxinas. La persona que no consume las cantidades adecuadas de agua corre el riesgo de padecer estreñimiento, lo cual lleva a la acumulación de toxinas que afectan la salud integral, además de sufrir deshidratación. Es muy importante mantener todos los sistemas de nuestro organismo debidamente hidratados para que su funcionamiento sea correcto. Por eso es imprescindible tomar por lo menos dos litros de agua al día. El ajo y la cebolla Tanto el ajo como la cebolla contienen alicina, un compuesto rico en azufre, que ayuda al hígado a eliminar las toxinas que se acumulan en la sangre. El arroz integral En el arroz integral se encuentran algunas sustancias anticancerosas que protegen contra el cáncer de colon, el de mama y el de próstata. Las algas Éstas son depurativas con abundantes vitaminas, minerales y fibra. Asimismo, ayudan a reforzar el sistema inmunológico, por lo cual se recomiendan para evitar los efectos secundarios que se producen después de un tratamiento de quimioterapia y radioterapia. Los cítricos Como todos lo sabemos, los cítricos contienen vitamina C, que es un poderoso antioxidante. Además, están compuestos de flavonoides, protectores de los capilares sanguíneos que mantienen las membranas permeables y oxigenadas. Las coles Las coles, el brócoli, el repollo, la coliflor, los berros y el rábano son productos alimenticios que no deben faltar en la dieta diaria, ya que sus compuestos ayudan a reforzar las defensas y eliminan los radicales libres, brindando protección a las células. Las fresas o frutillas Las fresas son ricas en fibra, vitaminas y minerales. Sus poderosos efectos depurativos limpian el organismo de toxinas. Los frutos del bosque Las moras, los arándanos y las grosellas son ricas en un pigmento llamado atocianina, este es de color morado y es un antioxidante muy poderoso. Además, son ricas en vitaminas A y C, así como en minerales, pectinas y ácidos vegetales. En la actualidad se están realizando algunos estudios sobre los efectos que pueden tener estas frutas en la prevención de la leucemia. Los frutos secos Las nueces, las avellanas, las almendras y las semillas de girasol son una gran fuente de vitaminas E y B. Contienen minerales como el magnesio, el selenio y el zinc y además brindan una buena cantidad de antioxidantes. Las legumbres Las lentejas, los garbanzos, los guisantes y las judas, son verdaderos alimentos anticancerígenos. Son muy ricas en fibra, la cual protege contra el cáncer de colon principalmente. La manzana La manzana contiene ácidos clorogénicos y elágicos, los cuales pueden evitar la aparición de cáncer. Esto se demostró mediante experimentos realizados con animales. La manzana contiene pectina y fibra que ayudan a eliminar las toxinas a través de las heces. El melón El melón es muy rico en betacarotenos y antioxidantes. Además, es muy bajo en calorías, así que ayuda a prevenir los tumores que se relacionan con la obesidad.El melòn tiene ademàs gran contenido de agua siendo digerido ràpidamente por nuestro organismo, rehidratàndolo y limpiando todo nuestro cuerpo La miel Este es un producto natural que tiene propiedades antisépticas, lo que permite evitar las infecciones que se producen por la baja en las defensas después de un tratamiento contra el cáncer (quimioterapia). El pescado Los ácidos grasos omega-3 son muy importantes para la salud del corazón y las arterias. Además, se recomiendan como tratamiento complementario en aquellas personas que padecen cáncer. Los pimientos Los colores vivos de los pimientos verdes, rojos y amarillos son muestras de la riqueza que poseen en betacarotenos, los cuales, junto a la vitamina C, son unos poderosos antioxidantes que protegen las mucosas. Otro compuesto que tienen los pimientos es la capsaicina: bloquea los productos precancerosos que se pueden encontrar tanto en las carnes y los pescados ahumados. La remolacha La remolacha en su color morado contiene un poderoso regenerador celular llamado betaínas. El té verde Este producto contiene polifenoles, los cuales anulan por completo los efectos de las nitrosaminas. Cuenta con poderosos antioxidantes y ayuda a proteger de las radiaciones ambientales. El tomate El tomate consumido crudo es rico en licopeno, un caroteno que le aporta el color rojo. Asimismo, es un poderoso protector contra el cáncer de próstata. El tomate contiene algunas sustancias en la cáscara y en las semillas que pueden ser anti-cancerigenas. Las uvas Las uvas consumidas con la cáscara y las semillas, tienen un poderoso antioxidante llamado resveratrol, el cual bloquea los agentes cancerígenos e impide el crecimiento de algunos tumores. El yogurt El yogurt contiene bacterias benéficas, las cuales permiten que la flora intestinal se regenere, evitando de esta manera que los productos tóxicos hagan mella en el proceso digestivo. Es especialmente útil para prevenir el cáncer de colon, pero se puede asegurar su utilidad contra todo tipo de tumores. La zanahoria El color anaranjado que tiene la zanahoria se debe a su gran riqueza en betacarotenos, que son unos poderosos y reconocidos antioxidantes. Es un vegetal especialmente recomendado para las personas que consumen o han consumido tabaco, por la gran capacidad que tiene para regenerar las células del epitelio respiratorio. En definitiva… Como se puede observar claramente, mediante esta gran lista de alimentos que pueden prevenir el cáncer en diferentes partes del cuerpo, es una realidad que la alimentación es clave para prevenir muchas enfermedades. Hay que tener en cuenta que, si mediante estos alimentos que nos brinda la naturaleza es posible prevenir una enfermedad tan agresiva, como el cáncer, de la misma manera podemos evitar muchas otras complicaciones de salud, consumiendo alimentos saludables y órganicos. Además, recuerda que, unido a la buena alimentación, se debe tener actividad física regular, tratar de permanecer tranquilo, evitando los episodios frecuentes de estrés, de mal-genio, procurando mantenerte siempre alegre.

Stevia Rebaudiana Y Sus Efectos Secundarios ¿Que sabemos de este edulcorante natural que ahora también es producido en Bolivia? Leyendo las etiquetas de los frascos con un polvo blanco llamado Stevia en los supermercados, este sustituto de azúcar común es una maravilla que tiene una variedad de propiedades positivas, inclusive el aumento de la tolerancia a la glucosa, reducción de hipertensión, cura de osteoporosis, prevención de caries, fuente de antioxidantes naturales, etc. ¿Qué es Stevia? La planta Stevia rebaudiana Bertoni, comúnmente llamada Stevia, fue mencionada por primera vez por el botánico y médico español Pedro Jaime Esteve (1500-1556) que la encontró en el nor-este del territorio que hoy se llama Paraguay. Los indígenas Guaraní de esta zona como en el sur de Brazil utilizan "ka'a he'ê" ("hoja dulce", como se llama en Guaraní, desde cientos de años como edulcorante en su yerba mate, y en varias tribus se reportó el uso de esta planta en el control de la fertilidad de las mujeres, aplicando infusiones concentradas de Stevia por tiempos prolongados. Es justamente esta propiedad anticonceptiva que se discute desde los años 70 hasta la actualidad en la literatura científica. La pregunta es simple: ¿quién quiere consumir un edulcorante que de repente te hace estéril? La hoja de Stevia contiene una mezcla compleja de sustancias que tienen un sabor dulce intenso, unos 30 a 45 veces más dulce que la sacarosa, el azúcar refinado. Hasta la fecha, se logró aislar diez diferentes compuestos químicos, responsables del sabor dulce de la planta: steviosida, rebaudiosidas A, B, C, D, E y F, dulcosida A, rubusosida y steviolbiosida. La mayor concentración del efecto dulce proviene del steviosida y del rebaudiosida A. El producto comercial es un extracto de las hojas de Stevia que es 250 a 300 veces más dulce que el azúcar refinado y que solamente tiene aproximadamente 0,2 calorías por gramo. El resultado de la extracción química del planta es un producto con un contenido mínimo de 90-95% de steviosida y/o rebaudiosida A. Ambos glicósidos dulces son químicamente glicósidos diterpénicos, sustancias compuestas por dos moléculas de diferentes tipos de azúcares y una molécula llamada steviol. Esta sirve como "columna vertebral" y es estructuralmente parecida a las hormonas vegetales giberalina y ácido caurenóico (o caureno). Existen varios estudios que demuestran que los glicósidos parcialmente son metabolizados en el cuerpo liberando las moléculas de azúcares y el steviol. ¿Es Seguro Usar Stevia en vez de Azúcar? Es justamente este compuesto steviol, de la columna vertebral de los edulcorantes de la Stevia, que desde muchos años llama la atención a los toxicólogos, debido a que esta sustancia demostró en estudios con bacterias y células, claras evidencias de genotoxicidad (por ejemplo, es capaz de cambiar la información genética). Sin embargo, estudios más recientes realizados con ratones, ratas y hámster, indicaron que se requiere de concentraciones muy elevadas de steviol para iniciar un daño al ADN, la molécula de la vida que contiene toda la información genética. Existe una gran variedad de publicaciones toxicológicas sobre potenciales efectos adversos de extractos de stevia y los resultados no son muy coherentes. En particular, el efecto de la Stevia sobre la fertilidad fue objeto de polémicas en el mundo científico. Un estudio publicado en el año 1968 por el Profesor Joseph Kuc de la Universidad de Purdue en Indiana, EE.UU, inició la discusión. El Prof. Kuc detectó un efecto anticonceptivo con una reducción de la fertilidad de hasta 79% sobre ratas femeninas cuando fueron alimentadas con altas cantidades de Stevia. Mientras el resultado de este estudio no fue confirmado por otros grupos científicos, en un estudio publicado en el año 1999 por el Prof. Melis de la Universidad de São Paulo confirmó los resultados del grupo de Kuc y se observó una disminución de espermas en ratas masculinas después de la aplicación de altas dosis de glicósidos de Stevia. Para la tranquilidad de los usuarios de Stevia, en ningún estudio se pudo confirmar un efecto cancerígeno o mutagénico en concentraciones "normales" de aplicación como edulcorante. A pesar de que efectos adversos de la Stevia nunca realmente fueron comprobados en seres humanos, tanto las Autoridades en los Estados Unidos, Canadá como de la Unión Europea consideraron que los extractos de Stevia no son seguros en la aplicación como edulcorante de mesa, con el argumento de la falta de estudios toxicológicos a largo plazo. Las autoridades en otros países como Japón, China y diferentes países en América Latina tienen otra opinión y aceptaron el uso de extractos de Stevia como edulcorante natural. En Japón, edulcorantes de Stevia ya están comercialmente disponibles desde el año 1971 y no se reportaron problemas de salud relacionados con este edulcorante. En los EE.UU, la Administración de Drogas y Alimentos de (FDA) aprobó el uso de extractos de Stevia únicamente como ingrediente en un "suplemento alimenticio" pero no como edulcorante de mesa. Únicamente el glicósido Rebaudiosida A en su forma pura es considerado como Sustancia Generalmente Reconocida como Segura (GRAS por sus siglas en Inglés) desde diciembre del año 2008. Por el contrario, la steviósida, el otro compuesto principal del extracto de Stevia, no fue reconocido como GRAS por la FDA. Tanto en Canadá como en la Unión Europea (UE), el uso de Stevia como edulcorante de mesa fue rechazado por considerar que no había pruebas suficientes que demostraran su inocuidad. Pero ahora hay luz al final de túnel. Existe una nueva opinión de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) que vigila los edulcorantes y su uso, para retirar del comercio los productos que considere peligrosos para la salud. Esta institución publicó en Abril de este año un documento con una evaluación de la información toxicológica disponible hasta la fecha. El resultado es que Stevia y extractos de Stevia son considerados inocuos en su uso como edulcorante de mesa – por lo menos bajo ciertas condiciones. La EFSA recomienda una dosis máxima diaria de 4 mg por kilogramo de peso corporal, para estar seguros, la misma dosis máxima es recomendada por la Organización Mundial de Salud según un documento publicado en el año 2008. En palabras comunes, una persona adulta con un peso de 70 kg puede consumir 280 mg de un extracto de Stevia sin correr ningún riesgo para su salud. Considerando que el extracto de Stevia es unas 250 veces más dulce que el azúcar común, un adulto puede reemplazar diariamente unos 70 gramos de azúcar por Stevia, equivalente a unas 4 a 5 cucharas o unas 20 cucharillas de azúcar. Debido a que los niños tienen un peso corporal menor, la dosis se debe reducir proporcionalmente a su peso. Luego de la decisión de la EFSA, lo que falta para el éxito de Stevia en el mercado Europeo es solamente la decisión definitiva de la Comisión Europea. Para los fanáticos de la Stevia queda la certeza de que ser crítico nunca es injustificado, ya que "natural" no siempre quiere decir libre de riesgos. Un buen ejemplo es la cocaína, extraída de la hoja de coca. Esta droga conocida es un producto 100% natural pero con consecuencias graves en caso de un consumo no-controlado. Alle Ding' sind Gift, und nichts ohn' Gift; allein die Dosis macht, daß ein Ding kein Gift ist ("Todas las cosas son venenosas y nada es sin veneno; únicamente la dosis hace que una cosa no sea venenosa" Paracelsus (1493-1541) Las Propiedades que nos ocultan de la STEVIA Muchas de estas aplicaciones se han descubierto como consecuencia de un hallazgo fortuito. Un agricultor japonés se dio cuenta que unos niños de una escuela, comían por primera vez mandarinas de un árbol que siempre las había dado agrias. Al preguntarse porque de pronto aquel árbol daba mandarinas dulces, observó que debajo del árbol había depositadas ramas de Stevia que el tiraba alli a modo de compost cuando las podaba. Al descomponerse estas ramas con el paso del tiempo, aportaron a las raíces del mandarino unas sustancias naturales que convirtieron las mandarinas agrias en dulces. Este descubrimiento a desencadenado todo tipo de utilizaciones inimaginables de la Stevia básicamente en Japón y de forma incipiente en Paraguay. Frutales rociados con extractos de Stevia dan frutas con mas grados brix de dulzura que no se oxidan al cortarse, animales alimentados con stevia reducen su componente graso de sus carnes y mejora su salud ,cuentan que descontamina los suelos de la contaminación química (dioxinas) , e infinidad de experiencias en enfermedades humanas de muchos tipos, etc. Es al menos curioso que incluso en España sea legal el consumo de la Stevia por los animales y nos sea negado disfrutar de sus propiedades a las personas. En base a estos datos en Huesca, el cocinero Ismael Ferrer y miembro de Slow Food, ha comprobado que rociando fruta pelada con extracto de Stevia ,esta no se oxidaba . Las increíbles Propiedades de la Stevia La stevia es una planta fácil de cultivar, que se puede tener en la terraza o jardin. Tomar cada dia una o dos de sus hojitas, frescas o secas, ayuda a tener mejor salud, cura o regula la diabetes, mejora la ansiedad, la circulacion... La Stevia es dulce y apta para diabéticos. Se puede masticar la hoja, o hacerla en infusiones. Conviene comprarla de fuentes seguras, que la reproducen por esqueje, pues Monsanto ha sacado una stevia transgenica a la que le han eliminado sus propiedades curativas y se teme la desaparicion de la natural por polinizacion con la transgenica. Se ajunta a la noticia un interesante documento explicativo. Stevia es un género de plantas fanerógamas perteneciente a la familia de las asteráceas. Tiene 407 especies Son hierbas y arbustos de la familia del girasol (Asteraceae), nativa de regiones subtropicales y tropicales de América del Sur y América Central. La especie Stevia rebaudiana Bertoni, conocida comúnmente como dulce hoja, o, simplemente, stevia, es ampliamente cultivada por sus hojas dulces. Como un sustituto del azúcar, la stevia tiene un sabor más lento al comienzo y una duración más larga que la de azúcar, aunque algunos de sus extractos, puede tener un sabor amargo o como gusto a regaliz en altas concentraciones. Con sus extractos, que tienen hasta 300 veces el dulzor del azúcar, stevia ha llamado la atención con la creciente demanda de bajos carbohidratos, y alimentos bajos de azúcar en la alimentación alternativa. La investigación médica también ha demostrado los posibles beneficios de la stevia en el tratamiento de la obesidad y la hipertensión arterial porque tiene un efecto insignificante en la glucosa en la sangre, es atractivo como un edulcorante natural para las personas con dietas en carbohidratos controlados. Sin embargo, la salud y controversias políticas han limitado la disponibilidad de la stevia en muchos países, por ejemplo, los Estados Unidos prohibió que a principios de 1990 a menos que la etiqueta lo indique como un suplemento. Stevia se utiliza ampliamente como un edulcorante en el Japón y en Chile, y está ahora disponible en Canadá como un suplemento dietético. http://www.vidasana.org Las increíbles Propiedades de la Stevia

LAS 10 CAUSAS DEL MAL OLOR EN EL CUERPO HUMANO El consumo de algunos alimentos, el uso de algunos perfumes y hasta enfermedades comunes pueden causar mal olor en las personas. Conoce los mas frecuentes. 1. No te secas después de la ducha. Eso es porque la humedad puede quedar atrapada entre los pliegues de la piel, como debajo de tus pechos, entre los dedos. No hay acceso de aire allí, y es más fácil para las bacterias y los hongos multiplicarse y se mezclan con el sudor, produciendo olor y e irritación. Solución: Después de secarse, establece un secador de pelo en modo frío y pasar por tu vientre, ingle, pies -en cualquier parte que es demasiado sudoroso. También puedes espolvorear un polvo absorbente con propiedades antifúngicas en su piel o en los zapatos. 2. Te encantan comidas condimentadas. Los alimentos con ingredientes picantes, como el curry, ajo y otras especias, no sólo pueden causar mal aliento, pero también un poco de un olor corporal. Cuando son digeridos, estos alimentos producen varios gases que contienen azufre malolientes. La mayoría de estos subproductos se metabolizan en el intestino y el hígado, pero algunos, como el sulfuro de metilo alílico, son absorbidos en el torrente sanguíneo y lanzado a través de los pulmones y los poros, un efecto que puede durar unas cuantas horas o más, dice Debra Jaliman, MD, profesor asistente de dermatología en el monte. Sinai School of Medicine. Solución: puedes enmascarar temporalmente el mal aliento con un enjuague bucal o masticar un poco de perejil, menta o semillas de hinojo, pero tendrás que esperar hasta que termine tu cuerpo de digerir estos alimentos paraque todo el olor haya desaparecido por completo. Siéntate en una comida picante en buena compañía, es difícil de oler a los demás si todos comen lo mismo, dice Richard Price, DMD, portavoz de la Asociación Dental Americana. Evitar las comidas ricas en ajo en las horas antes de una reunión o cita importante. 3. Estás bajo estrés grave. Cuando un proyecto urgente cae en tu escritorio, la sudoración es parte de la forma en que tu cuerpo maneja naturalmente la presión. La ansiedad desencadena la hormona del estrés, el cortisol, y eso puede colocarte en una situación peligrosa: el cortisol te hace sudar. El sudor, en sí, no tiene mal olor, pero cuando se mezcla con las bacterias presentes en la piel, tiene como resultado un olor no muy agradable. Nuestros cuerpos son inteligentes. La famosa lucha o huida como mecanismo -sí, el mismo que ayudó a nuestros antepasados a correr más aprisa de los dientes de tigres- aumenta la sudoración para que no nos sobrecalentemos mientras estamos batallando. Unos pocos miles de años después, el agitado día en la oficina puede producir esas mismas manos sudorosas y axilas pegajosas. Solución: Intente té de salvia. Contiene taninos astringentes y varios compuestos antisépticos que pueden actuar para calmar el sistema nervioso simpático, que es lo que desencadena todos esos síntomas estresantes. El té de salvia debe reducir la transpiración en general, si es tomado con frecuencia en pequeñas cantidades durante todo el día. Para hacerlo, deja reposar 1 a 2 cucharaditas de salvia seca en hojas en agua caliente y dejar tapado durante 10 minutos para asegurarte que han sido puestos en libertad todos los ingredientes activos. 4. Has incrementado el consumo de fibra. Alimentos ricos en fibra son excelentes para su salud, pero pueden dejarte un poco lleno de gases. Por desgracia, la razón de que algunos alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras, granos enteros y frijoles, hacen que te sientas satisfecho por más tiempo, es la misma razón de que pueden causarte gases, según la Clínica Mayo. Este tipo de fibra, llamada fibra soluble, no se digiere hasta que alcanza el intestino grueso (otros alimentos típicamente se digieren en el intestino delgado, anteriormente en el proceso digestivo). Aquí, las bacterias saludables en el intestino descomponen la fibra, lo que produce hidrógeno, dióxido de carbono, e incluso metano. Con el tiempo, estos gases malolientes tienen que ir a alguna parte-y que a menudo salen en forma de flatulencia. Solución: Añadir estos alimentos a tu dieta durante un par de semanas para que tu cuerpo se pueda adaptar. Si se utiliza un suplemento de fibra, asegúrate de llevarla con al menos 8 onzas de agua y beber abundante líquido durante todo el día, la fibra no se mueve fácilmente a través del sistema digestivo sin el agua. 5. Estás entre períodos menstruales. Tu ciclo menstrual puede influir en la cantidad de sudor. La temperatura corporal se eleva medio grado del ciclo medio cuando estás ovulando, lo suficiente para impulsar más al sudor y mal olor, dice Mary Jane Minkin, MD, profesora clínica de obstetricia y ginecología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale y un asesor de prevención. Las secreciones vaginales aumentan entonces también. Solución: Agregar más frutas y vegetales a tu dieta, tomar mucha agua, usar ropa interior de algodón, lo que permite que la humedad se evapore. Si notas un olor vaginal persistente, inusuales, consulta con tu médico, podría ser una infección que requiere tratamiento. 6. Has bajado la cantidad de carbohidratos. Algunas personas son incapaces de metabolizar el alimento que contiene gran cantidad de colina, como huevos, pescado, hígado y verduras. El resultado es un olor a pescado. Dana Ullman, médica holística, explica que los alimentos de proteína requieren un metabolización activa y esto puede estar relacionado al aumento del olor corporal. Algunos dietas de alto valor proteico tienen que consumir entre 30 y 50% del total de calorías provenientes de proteínas. Porque los carbohidratos son la fuente normal de energía de tu cuerpo, cuando se consumen muy poco, empiezas a quemar tus propias reservas de grasa para obtener energía, que libera unas sustancias llamadas cetonas en la sangre, según la Asociación Americana del Corazón. Estos pueden hacer que tu aliento huela mal, algunos lo describen como una combinación de esmalte de uñas y piñas maduras. Por otro lado, las dietas ricas en fuentes de proteínas animales también pueden tener demasiada grasa saturada, lo que aumenta tu riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y cáncer. Solución: quita carbohidratos al día, idealmente, granos enteros, frijoles, frutas y verduras, para mantenerte saludable. 7.- Tienes acidez estomacal. Controlar el reflujo ácido puede ayudar a detener la halitosis Su riesgo de mal aliento aumenta con la severidad de los síntomas de reflujo. Esto se debe a los mismos ácidos del estómago y la bilis que suben por el esófago causando acidez gástrica, también pueden enviar un mal olor que se escapa por la boca. Tu receta podría incluso estar haciendo el problema peor: Un estudio encontró que la halitosis es más probable que ocurra en pacientes con reflujo gástrico que toman inhibidores de bomba de protones. Los investigadores creen que los medicamentos fomentan el sobrecrecimiento bacteriano. Solución: Evita los desencadenantes del reflujo en tu dieta, dice Pat Baird, RD, miembro de la Asociación Dietética Americana: "Los alimentos picantes, frutas ácidas y café, se sabe que causan ardor de estómago, pero la gente puede no darse cuenta de que, la alta en alimentos en grasas también se encuentran entre los mayores culpables. Ellos toman más tiempo para digerir y pasan más tiempo en el estómago, lo que aumenta las posibilidades de que el ácido se arrastre hacia el esófago ". 8.- No eres un fan de yogur. Alimentos que ayudan a mantener un intestino sano ayudan a alejar la flatulencia. El yogur y otros productos lácteos fermentados, como el kéfir son una de las mejores fuentes dietéticas de probióticos, bacterias saludables que ayudan a descomponer los carbohidratos no digeridos en el intestino antes de que causen gas. Nuestros cuerpos naturalmente contienen miles de millones de bacterias, pero muchos expertos ahora recomiendan suministrar al cuerpo con cepas específicas para impulsar la salud. Solución: Si no comes yogur a menudo, buscar otros productos alimenticios enriquecidos con probióticos. La lista de ingredientes debe nombrar una cepa de investigación respaldadada, como B. animalis, Lactobacillus o Bifidobacterium. O tomar un suplemento probiótico diario. En un estudio, los adultos sanos que tomaron un producto basado en Bacillus coagulans durante 4 semanas, experimentaron menos dolor y distensión abdominal y menos gases que aquellos que tomaron un placebo, según la revista BMC Gastroenterology. 9.- Usas el mismo sujetador/brasier cada día. Esperas demasiado tiempo entre lavados y el sudor puede dejar una impresión duradera. Alguna vez ha recibido una bocanada de olor corporal y te preguntaste ¿de dónde viene? Revisa tu ropa interior. "Muchas mujeres sobreusan -y, en consecuencia lavan menos- los sujetadores porque tienen muy pocos que queda bien", dice el experto sujetador Susan Nethero, fundador de Intimacy boutiques. Desde que los sostenes se usan en lugares propensos a sudar -en la espalda, debajo de los brazos, y entre tu pecho y senos- , y con frecuencia están hechos de tejidos que atrapan el olor después del uso repetido, esto puede crear bastante olor. Solución: Para mantenerse fresca y extender la vida útil de tu preferido sostén, la rotación y el mantenimiento son la clave, dice Nethero. Nunca uses el mismo sujetador 2 días antes de lavarlo. Durante el verano o si tiendes a sudar mucho, puede que tengas que lavar el sujetador después de cada vez que lo uses. Lavarlo a mano es preferible, pero definitivamente se puede también en la lavadora. Sólo asegúrete de colocarlos en una bolsa de ropa interior de malla con los ganchos juntos para evitar que se enrede. Use un detergente de ropa interior delicada,y lavar los sujetadores en un ciclo delicado con agua fría. Nunca ponerlos en la secadora, dice Nethero. En su lugar, colgarlos a secar. 10. Otras causas de mal olor en el cuerpo: Cambios bruscos de azúcar en la sangre: si siente un olor frutal cuando respira, esto puede indicar problemas con los niveles de azúcar en la sangre, a menudo asociados con diabetes o hipoglucemia. Aunque el olor frutal parezca agradable, en realidad es un olor corporal que nunca debe ser ignorado, debido a sus riesgos. Anticonceptivos: muchos medicamentos tienen efectos colaterales, por ejemplo, algunas píldoras anticonceptivas pueden provocar sequedad en la boca, como consecuencia trae la acumulación de azufre en la boca. El azufre tiene olor a huevo podrido. Otro tipos de remedios, como los antidepresivos o los utilizados para adelgazar también pueden ocasionar un olor extra. Siempre lee las indicaciones de los fármacos que consumes. Problemas fecales: el exceso de fibras puede dejarte estreñido, lo que significa la probabilidad de flatulencias y también otros olores corporales. Casos graves de estreñimiento dan lugar a la liberación, por el sistema digestivo, de toxinas conocidas como ‘olor corporal fecal’. Deficiencia de vitaminas o minerales: el magnesio es quizás el mineral más olvidado en nuestra dieta, lo que es una pena, porque, además de los beneficios que trae a nuestra salud, también puede eliminar olor corporal excesivo. De acuerdo con un estudio, incluso el olor de las heces puede reducirse si se consumen más alimentos que contengan este mineral, como el chocolate amargo, linaza, sésamo y castañas. Frituras: todo el mundo sabe que comer alimentos fuertes como cebolla, ajo y curry pueden tener como consecuencia un fuerte olor a sudor, pero pocas personas saben que una porción de papas fritas también puede ser culpable de esto. El aceite acumulado puede quedar rancio rápidamente, causando mala digestión y, consecuentemente, mal olor corporal. Chicles y gomitas: las bacterias, fuentes de olor, aman los caramelos de goma. Comer mucho dulce puede traer grandes problemas a su cintura y el azúcar refinado puede promover el crecimiento de la levadura que convierte el azúcar en alcohol y ese olor no es nada dulce. Sin mencionar los gases. Infecciones urinarias: además de que son muy incómodas, las infecciones urinarias pueden ser responsables de un fuerte olor. La infección puede llegar a ser tan concentrada, especialmente si trata de no orinar, porque duele, que el olor a amoníaco puede ser ventilado por los poros. Como remedio casero, tomar una cucharadita de bicarbonato de sodio en un vaso de agua puede ayudar a balancear el pH en la región vaginal y así ayudar a combatir ciertas infecciones si no son importantes. Desodorante: parece locura, pero el producto que utiliza para suavizar los olores del cuerpo en la región de las axilas puede empeorar el problema. Ingredientes presentes en algunos desodorantes pueden estimular el crecimiento de bacterias. Muchos expertos en medicina holística guían a sus pacientes para intentar utilizar sólo agua en el momento del baño y luego dejan la axila libre de productos, ya que el sudor no tiene ningún olor. Si esto no es suficiente, la sugerencia es usar zumo de limón diluido en agua, porque el ácido presente en esta composición inhibe el crecimiento de bacterias.

Propiedades beneficiosas de la Carqueja La carqueja o carquejilla es un arbusto que crece de manera silvestre en Uruguay, Brasil, Argentina y Bolivia. Su nombre científico es Baccharis articulata y Baccharis trimedia (especies que se encuentran en Uruguay). Puede alcanzar hasta el metro de altura, sus tallos y hojas son de color verde. Su tallo tiene varias propiedades que pueden ser beneficiosas para el cuerpo. La carqueja es popularmente conocida como un estimulante sexual y se utiliza como adelgazante por su función depurativa. Las propiedades medicinales de la carqueja son bien conocidas por los laboratorios, que la utilizan en numerosos preparados. Propiedades La Carqueja es un diurético natural, y es por ello que nos ayuda a mantener el cuerpo libre de impurezas. Por este mismo motivo se utiliza cuando se quiere bajar de peso. Su efectiva acción depurativa hace que el cuerpo se deshaga de acumulaciones de grasa que provocan sobrepeso. Una de sus propiedades más valoradas es la afrodisíaca. Aumenta la fertilidad femenina y la libido, y ayuda en casos de impotencia masculina, se la conoce como el “viagra natural”. Cuenta con la ventaja de no poseer los efectos secundarios ni las contraindicaciones que sí posee esta pastilla. Además produce efecto en las mujeres, cosa que no sucede con el viagra. En los últimos años hubo un aumento en la comercialización de la carqueja. Se exporta como viagra natural a países europeos y a Estados Unidos. Se estima que las exportaciones uruguayas de este producto son por un valor de tres millones anuales. La carqueja también tiene propiedades antirreumáticas, antiespasmódicas, antisépticas, antiácidas y hepatoprotectoras. Se usa para afecciones como la gastritis, en enfermedades reumáticas, gota, y en cólicos hepáticos. También ayuda a eliminar las parasitosis intestinales, ya que funciona como antihelmíntico. Se la puede consumir en infusiones, preparando una cucharada de carqueja en un litro de agua hirviendo. Se recomienda ingerir una taza tres veces por día. Otra opción es agregar unos tallos al agua del mate. Se utiliza como antiséptico en heridas externas, lavando la lesión con la misma preparación. Se recomienda consultar al médico de referencia el uso de esta hierba, ya que no está exenta de efectos adversos, o de interacciones con otras hierbas o fármacos.