¿Cómo cultivar brócoli?
En los últimos años el brócoli creció en popularidad en toda Latinoamérica: no sólo por la variedad de recetas que lo incluyen, sino también porque es muy rico en proteínas, vitaminas y fibras, y tiene bajo valor calórico. No siempre es fácil de conseguir, pero hay una opción inmejorable: sembrar tus propias plantas. Prepara una maceta y sigue estos pasos.
Necesitas
Bandeja plástica de 10 cm. de profundidad
Tierra de compost
Semillas de brócoli (Brassica oleracea)
Maceta
Pasos
Paso 1
Llena la bandeja o recipiente plástico con tierra de compost dejando libres los 2 cm. cercanos al borde superior.
Paso 2
Esparce las semillas de brócoli de manera uniforme sobre la superficie de la tierra alisada.
Paso 3
Cubre las semillas con una delgada capa de tierra: el grosor de la capa debe duplicar el tamaño de las semillas.
Paso 4
Con una regadera de flor, riega generosamente pero evitando encharcamientos.
Paso 5
Cuando los plantines alcancen una altura de 8 a 10 cm. será el momento del trasplante.
Paso 6
Llena una maceta larga con tierra de compost.
Paso 7
Haz orificios en la tierra y coloca un plantín en cada uno de ellos: la distancia entre plantas no debe ser inferior a 30cm.
Paso 8
Comprime suavemente la tierra alrededor de los plantines para fijarlos en el sustrato.
Paso 9
Riega moderadamente y mantén constante la humedad.
Paso 10
Cuando las plantas florezcan, puedes realizar la cosecha de la pella (parte comestible): corta con un cuchillo sólo el pedúnculo de la pella.
Importante
Puedes almacenar la pella de brócoli durante 3 ó 4 días en el refrigerador a una temperatura de hasta 0° C.
En los últimos años el brócoli creció en popularidad en toda Latinoamérica: no sólo por la variedad de recetas que lo incluyen, sino también porque es muy rico en proteínas, vitaminas y fibras, y tiene bajo valor calórico. No siempre es fácil de conseguir, pero hay una opción inmejorable: sembrar tus propias plantas. Prepara una maceta y sigue estos pasos.
Necesitas
Bandeja plástica de 10 cm. de profundidad
Tierra de compost
Semillas de brócoli (Brassica oleracea)
Maceta
Pasos
Paso 1
Llena la bandeja o recipiente plástico con tierra de compost dejando libres los 2 cm. cercanos al borde superior.
Paso 2
Esparce las semillas de brócoli de manera uniforme sobre la superficie de la tierra alisada.
Paso 3
Cubre las semillas con una delgada capa de tierra: el grosor de la capa debe duplicar el tamaño de las semillas.
Paso 4
Con una regadera de flor, riega generosamente pero evitando encharcamientos.
Paso 5
Cuando los plantines alcancen una altura de 8 a 10 cm. será el momento del trasplante.
Paso 6
Llena una maceta larga con tierra de compost.
Paso 7
Haz orificios en la tierra y coloca un plantín en cada uno de ellos: la distancia entre plantas no debe ser inferior a 30cm.
Paso 8
Comprime suavemente la tierra alrededor de los plantines para fijarlos en el sustrato.
Paso 9
Riega moderadamente y mantén constante la humedad.
Paso 10
Cuando las plantas florezcan, puedes realizar la cosecha de la pella (parte comestible): corta con un cuchillo sólo el pedúnculo de la pella.
Importante
Puedes almacenar la pella de brócoli durante 3 ó 4 días en el refrigerador a una temperatura de hasta 0° C.
