Que es el Roast beef?
_Es un corte vacuno perteneciente a la parte superior del cuello del animal.
_Por ser uno de los cortes mas económicos es de los que mas se utilizan (también como carne picada)
_Se lo utiliza para innumerables recetas como: Rosbif con champiñones, a la mostaza, como churrasco, a la pimienta etc.
Bueno ahora lo que quizás no sabias, hace un tiempo trabaje en un Frigorífico (lugar donde se matan a las vaquitas, y se las procesa para entregar a los grandes clientes como DIA, coto, Jumbo etc.
Ahora lo fuerte...
A la vaca se la inyecta justo en esa zona del cuello. Recibe los antibióticos, soluciones salinas y vitaminas todo se inyecta ahí.
Y ahora cual es la cuestión?
Que las inyecciones no son dadas en condiciones de impecable asepsia y provocan infecciones
(litros de pus
)
Esto se limpia en la mesa y va directo a la carnicería
Despues de saber que el rosbif es un corte pichicateado y con pus...
Se te antoja?
Bueno creo que es algo que no sabias pero mereces saber, ojo con lo que comes
