Súper chinos acusan a grandes cadenas ???

Súper chinos acusan a grandes cadenas de "violar normas de frío e higiene" Lo afirmó la Federación de Supermercados y Asociaciones chinas en el país. Aseguran que el apagado de heladeras, la informalidad laboral o la falta de limpieza son mitos urbanos instalados por "las marcas más importantes" Miguel Calvete, director ejecutivo y vocero de la Federación de Supermercados y Asociaciones chinas en la República Argentina, afirmó que las grandes cadenas violan las normas de frío, higiene y salubridad" y aseguró que las acusaciones en contra de los comercios de origen asiático son infundadas. "El crecimiento y el éxito de los comercios chinos de proximidad ha hecho que las grandes superficies del país recurran al juego sucio para desprestigiar el trabajo de los más de 10.000 locales que se han consolidado en el país” afirmó. Asimismo, la Cámara agregó: "los mitos urbanos tales como el apagado de heladeras, la informalidad laboral o la falta de higiene están fomentados por las tres grandes cadenas que, a pesar de manejar el 50 % de las ventas, intentan aprovechar el fenómeno y se vuelcan cada vez más a la competencia en los barrios". De acuerdo con Calevete, "son en realidad las grandes superficies las que incumplen con las normas y esto se ve reflejado en la cantidad de multas que los municipios y los organismos de control libran en los hipermercados". Sobre la acusación de que estos locales apagan las heladeras, dijo que desde 2011 "comenzaron a controlar la cadena de frío a través de la instalación de termógrafos que permiten almacenar los resultados en una memoria para luego chequear y evaluar la performance del artefacto de manera permanente". "La idea de controlar las heladeras partió de los mismos supermercadistas, que se sienten perjudicados por este mito y para nosotros es importante someternos al control de terceros y así despejar las dudas", admitió Calvete. La Federación afirmó que está "impulsando una legislación homogénea, que obligue a todos los comerciantes que manipulan alimentos refrigerados a implementar este tipo de controles para transparentar toda la cadena de comercialización en general". Calvete finalmente pidió que "los organismos de control deben trabajar para restringir la competencia desleal en beneficio de los consumidores" para que "conozcan la verdad y no caigan en los engaños de las grandes superficies".