Están riquísimas, y los jóvenes las adoran …poniendo en riesgo su divino tesoro. Para muchos, las bebidas carbonatadas son la sal, y ahora también la arruga de la vida. Sí, os traigo malas noticias: los científicos han advertido que las bebidas gaseosas pueden hacerte viejo antes de lo previsto.
El problema son los fosfatos que contienen muchas de estas bebidas, un aditamento que les confiere su sabor fuerte y picante, pero también mete en nuestro cuerpo un elemento nocivo que puede acelerar el envejecimiento.
Los experimentos se llevaron a cabo en ratones, pero los investigadores, de la respetada Universidad de Harvard, creen que los resultados muestran las posibles consecuencias de las altas dosis de este mineral también en humanos.
Siento informaros de que aún hay más, porque también se agregan estos fosfatos a otros alimentos, como carnes procesadas, pasteles o panes, resultando igualmente dañinos para nuestra salud. En el estudio, por ejemplo, se encontró que la piel y los músculos se marchitaban, y que también podían ocasionar daños en el corazón y en los riñones.
Este estudio es el último de muchos otros que han mostrado su preocupación por la seguridad alimentaria de las colas y zumos con gas, unas bebidas de consumo masivo en todo el mundo.
Según algunos estudios, sólo dos latas a la semana son suficientes para que aumente el riesgo de padecer de huesos frágiles, cáncer pancreático, debilidad muscular o parálisis.
En esta última investigación, M. Shawkat Razzaque, de la Facultad de Odontología de Harvard, estudió los efectos de fosfato en tres grupos de ratones, y los resultados mostraron que introducir fosfato en la dieta tiene efectos tóxicos: el mineral puede envejecer la piel y los músculos y pueden desencadenar o agravar problemas de riñón y corazón.
Shawkat no se anda con chiquitas cuando recomienda pasar del fosfato:
Los seres humanos necesitan una dieta saludable y mantener el equilibrio de fosfato en la dieta puede ser importantes para una vida saludable y longeva. Evite el fosfato y podrá disfrutar de una vida saludable.