Buenas tardes, cansado que asusten a la gente con todo lo que se pone en frente, hago este post. Muchachos, supongamos que el glutamato no es bueno, es mucho menos nocivo que comer pocas frutas y verduras y no hacer ejercicio. Si se quieren asustar con algo, modifiquen primero los habitos alimenticios en general (basicamente que en tu mesa el 80% de la comida la saques de una verduleria, despues metele asado, bife de chorizo con huevo frito y sazonalo con glutamato si queres) y hagan ejercicio. Poringa tampoco es nocivo, en las p... justas
Arranquemos... Tenemos un tipo que tira: el cachilato porongofosforado que hay en el aire produce cancer. A la puta decimos... esto se pone peliagudo. Dejar el cachilato? primero dejo poringa, pero el cachilato no! pero en tu cabeza resuena, CANCER, CANCER
Luego nos llega una imagen aterradora como esta, en una seria y respetable cadena de mails, acompañado de un pedido de depositar dinero para una niña en nigeria.
Despues la abuela en plena cena navideña nos grita: EL NONO CON ESA PORQUERIA QUE TOMAS AFLOJABA LOS TORNILLOS
Y empezamos a mirar la coca con recelo...
Entonces que hacemos? sale un platinum de taringa diciendonos que el glutamato es toxico, y un Favaloro que no... A quien le creeemos?
La respuesta es PUBMED.
QUE ES ESTO?
Al dia de hoy tiene almacenados 21 millones de articulos cientificos
Es el lugar donde se almacena toda la informacion DEBIDAMENTE ANALIZADA POR ESPECIALISTAS respecto a la salud. Es decir, si tenemos una duda, si juan perez nos dice que el asado produce impotencia, sabiendo un poco de ingles, sabremos la verdad. Un medico es confiable o chanta? PUBMED NOS DA ALGUNAS PISTAS. Es decir, si el medico que habla (por que hay cada pelotudo hablando...) vamos a pubmed y vemos si el chabon hizo algo en la medicina respetable. Veamos un par de ejemplos
Vamos a comparar a Muhlberger de la terapia ortomolecular con Favaloro
ponemos Muhlberger R (de ruben) en el buscador y vemos estos resultados:
Vemos que aparecen 3 articulos... Ninguno escrito por el tipo, ya que si se fijan, son medicos que se llaman igual y escriben en otros topicos (bacteriologia etc.
Veamos a don Rene, recordemos que anduvo investigando sobre las coronarias...
Como vemos, aparecen muchisimos resultados, muchas son publicaciones del gran Rene. Esto significa que Favaloro publico e investigo, y sus articulos por ser serios se publicaron en PUBMED
Ahora sale una eminencia diciendo que el glutamato es toxico, por que vio unos articulos en... INTERNET!!!! un lugar donde es todo serio, todo creible... ah y algun video de youtube, perdon por esa omision
veamos que dice pubmed sobre el glutamato, bah, no lo dice PUBMED, lo dicen grupos de cientificos serios, cotejados por otros cientificos, sobre el tema...
creo que el genio del glutamato cito el sindrome del restaurante chino... una leyenda urbana digamos...
Food Chem Toxicol. 1986 Apr;24(4):351-4.
The Chinese restaurant syndrome: an anecdote revisited.
Kenney RA.
Abstract
The Chinese Restaurant Syndrome arose from an anecdote of discomfort experienced after eating Chinese cuisine. Monosodium glutamate has been implicated as the causative agent. Work over the past 17 years has consistently failed to reveal any objective sign accompanying the transient sensations that some individuals experience after the experimental ingestion of monosodium glutamate and it is questionable whether the term 'Chinese Restaurant Syndrome' has any validity. When some common food materials are used in the same experimental setting, similar symptoms can be produced in a limited number of people. Double-blind testing of individuals who identify themselves as suffering the 'syndrome' has failed to confirm the role of monosodium glutamate as the provocative agent.
Este estudio dice que 17 años de estudios con glutamato no han demostrado reproducir dicho sindrome, si leen ingles es un estudio que contradice enfaticamente el top post
Otro estudio...
Clin Exp Allergy. 2009 May;39(5):640-6. Epub 2009 Apr 6.
Monosodium glutamate 'allergy': menace or myth?
Williams AN, Woessner KM.
Source
Division of Allergy, Asthma, and Immunology, Scripps Clinic, San Diego, CA 92130, USA. a.williams33@yahoo.com
Abstract
Monosodium glutamate (MSG) is a salt form of a non-essential amino acid commonly used as a food additive for its unique flavour enhancing qualities. Since the first description of the 'Monosodium glutamate symptom complex', originally described in 1968 as the 'Chinese restaurant syndrome', a number of anecdotal reports and small clinical studies of variable quality have attributed a variety of symptoms to the dietary ingestion of MSG. Descriptions of MSG-induced asthma, urticaria, angio-oedema, and rhinitis have prompted some to suggest that MSG should be an aetiologic consideration in patients presenting with these conditions. This review prevents a critical review of the available literature related to the possible role of MSG in the so-called 'Chinese restaurant syndrome' and in eliciting asthmatic bronchospasm, urticaria, angio-oedema, and rhinitis. Despite concerns raised by early reports, decades of research have failed to demonstrate a clear and consistent relationship between MSG ingestion and the development of these conditions
En criollo, nos cansamos de hacer estudios con glutamato, y ninguno demostro una relacion seria entre el glutamato y los sintomas.
Ahora vienen los conspiracionistas atacando a pubmed, veamos un user de taringa cuyo padre hace ciencia en serio...
Queres otra fuenta para consultar sobre alimentos, remedios y aditivos de lo que comes?
La FDA, es la encargada de de permitir que una cosa se coma o no en USA. Por mas que tilden a los yanquis de mil cosas, esta oficina gubernamental es muy seria. Para aprobarte un remedio, te ponen a prueba aproximadamente 10 años. Ahora me dicen, la FDA aprueba a las multinacionales. Perfecto, tienen una duda? comparen PUBMED y FDA y ANMAT y ahi van a tener una verdad mas acabada.
otra fuente?
La ANMAT es el equivalente a la FDA de USA. Lean algunos links, tienen cosas muy interesantes
MORALEJA, CUANDO LEAN ESTOS POST TIPICOS SOBRE EL CANCER, LAS CURACIONES MILAGROSAS, EL METODO GERSON, QUE LA COCA ES PEOR VENENO QUE EL CIANURO, DOS O TRES HORAS EN PUBMED LES VAN A ACLARAR EL PANORAMA.
Hice otro post explicando la mentira de las celulas madre en china, es similar a este, saludos.