Hay muchas cosas que definen a un país y refuerzan su nacionalidad y entre ellas encontramos varias características preponderantes por ej esta la gastronomía y por supuesto las bebidas. Cada país tiene su elixir nacional y si no es así tiene su bebida típica o tradicional.
En Argentina
La bebida Nacional es el Vino y tiene hasta su propia Ley Nº 26870/10 que así lo dictamina, también por ley 26871 el Mate es la infusión Nacional.
El Pais se caracteriza en todo el mundo por su excelencia en la aportación de tan excelsa bebida; y es reconocido internacionalmente como uno de los mejores. "El vino argentino es parte de la identidad y cultura de la nación" Los Vinos Argentinos han ganado varios premios Internacionales el ultimo de 2014 se lo llevo un malbec de la bodega mendocina Casa Bianchi reserva 2012 y es conocido ahora como el mejor vino tinto del mundo.
Argentina ocupa a nivel mundial el 8° lugar en el ranking de elaboración de vinos con 11.778 miles de hectolitros. Entre las uvas tintas, el cepaje más cultivado y el característico del país es el Malbec.
Aunque el vino es la bebida nacional también exciten otras muy apreciadas por los argentinos, por ej. el fernet, y la cerveza, También existen Bebidas típicas como le vino Patero, la Aloja preparada con el fruto de la "algarroba" o "algarrobo" y la chicha que es bebidas alcohólicas derivadas principalmente de la fermentación no destilada del maíz y otros cereales. Es una bebida muy difundida en América Central y América del Sur desde épocas prehispánicas.
También Argentina tiene su Bebida 100 % nacional inventada en el mismo país lleva por nombre Hesperidina es una bebida a base de corteza de naranjas llamadas amargas las cuales tienen un alto contenido en flavonoides (hesperidina, neohesperidina y narangina) Los típicos Guachos del pasado argentino tomaban esta bebida junto a la Grappa y Ginebra. La Hesperidin creada en 1864 se encuentra en el registro de marcas y patentes, con el Nº 1 por lo tanto es la primer marca patentada de Argentina.
Como en casi todos los Países la Cerveza esta siempre en el ranking de bebidas mas tomadas por la población. En Argentina hay mucha variedad de Cerveza Nacional, por ej esta la Cerveza Norte, La Cerveza Salta, Imperial, Iguana, Schneider y la más popular la Cerveza Quilmes
En Bolivia
El Singani es una bebida alcohólica boliviana, de la familia del aguardiente de uvas. Se elabora a partir de la destilación devino de la uva moscatel de Alejandría o Muscat de Alejandría.
Es el licor nacional de Bolivia, originario de la zona de los valles de Tarija, Cinti y los valles de Potosí , siendo el principal ingrediente en muchos cócteles tradicionales bolivianos, como el Chuflay, Poncho Negro y el Yungueñito. Es muy similar al brandy o coñac, pero de un sabor inigualable y 100 % boliviano.
También existen otras bebidas típicas de Bolivia como el Api una bebida hecha fundamentalmente a base de maíz morado (lo que le confiere su característico color púrpura), agua, azúcar y canela.
El mocochinche es otra bebida típica de Bolivia a base de durazno pelado y deshidratado con el cual se hace una bebida refrescante y azucarada.
Las cervezas que se toman en Bolivia son Cerveza Taquiña, La Paceña, La Potosina Cerveza Autentica y la mas popular la Cerveza Huari
En Brasil
La cachaza es la bebida alcohólica destilada más popular de Brasil. Se obtiene como producto de la destilacióndel jugo de la caña de azúcar fermentado.
Mientras la generalidad de los rones proviene de las melazas —un subproducto de la elaboración del azúcar posterior a su cristalización— el ron de cachaza proviene de la cachaza, que es un subproducto anterior a la cristalización del azúcar.
La cachaça suele beberse en cócteles, siendo el más conocido la caipirinha, hecha con lima, azúcar, hielo y cachaça. También es común beberla sola, ya sea de un solo trago, o saboreándola.
Guaraná es otra bebida tipica de Brasil que está elaborada con frutas del Amazonas, a la cual se le atribuyen poderes energizantes. Los jóvenes suelen mezclarla con bebidas tipo “cola”.
También esta otra bebida tipica la Batida de Coco: Es una bebida muy suave, muy demandada en los lugares de entretenimiento nocturno. Aunque también los turistas suelen beber batidas de coco en la playa. Los ingredientes básicos son: leche de coco, ron y azúcar.
Las principales marcas de Cerveza de Brasil son Skol, Brahma y Antárctica.
En Chile
Encontramos una bebida tipica el Pisco Sour
La eterna discusión si el Pisco es chileno o peruano no importa a la hora de disfrutar de este aperitivo hecho con limones de Pica, azúcar y Pisco. En la preparación peruana se le agrega la clara de un huevo y más azúcar, sin embargo, de cualquiera de las dos formas, la única parte en el mundo donde se produce Pisco y se bebe Pisco es en Chile y Perú, así que para que van a andar peleando.
Otra bebida que esta incursionado mucho es la Piscola: Pisco y bebida cola servida en un vaso alto y con dos rodajas de limón, es un trago nacional para el cual no hay clasismo. Se lo toma de norte a sur. Es una de las bebidas alcohólicas más populares y representativas de Chile, debido a su bajo costo y a su fácil preparación.
Los vinos chilenos ocupan en la actualidad, importantes puestos en las listas de los mejores del mundo.
Y es por ello que hay muchos tragos típicos de Chile que llevan Vino por ej.
El Borgoña de frutas: una mezcla de vino tinto con frutas, especialmente duraznos y fresas, a las que se le agrega además azúcar. Puede elaborarse también con vino blanco, en cuyo caso se denomina Clery, de alto consumo durante la época de verano
El Terremoto: una deliciosa y popular bebida a base de vino blanco y trozos de piña
El Cola de Mono: Angelical trago que trae buenos recuerdos porque se consume en Navidad y Año Nuevo. Lleva leche, leche condensada, cáscara de naranjas, clavos de olor, canela, vainilla, café, aguardiente o pisco. Es tan propio de estas festividades que no sería raro ver llegar a Papa Noel con un vaso de cola de mono en la mano.
Las cervezas también son bien recibidas en chile algunas de las mas famosoas son: Cerveza Cristal; Cerveza Escudo la kunstmann , la Austral
En Colombia
El aguardiente es la bebida de preferencia en Colombia. Si bien el aguardiente tiene sus orígenes en el pueblo árabe, la variante anisada es creación exclusiva de los colombianos. . Esta bebida con sabor a anís y a base de caña de azúcar es consumida en todas las regiones de Colombia, especialmente en la Región Andina.
La aunque la bebida tradicional de Colombia es la Chicha, esta tiene como base el maíz al que se le mezcla azúcar o panela, El ron local es bastante bueno y económico, Los colombiano son mucho de tomar esta bebida las marcas mas populares son el ron viejo de Caldas, el ron tres esquinas y el ron Medellín anejo. Las formas mas populares de tomarlo son con Coca Cola, como canelazo ( mezclado con agua, limón, azúcar y canela) o solo.
En Colombia, el aguardiente de caña anisado es producido por las industrias licoreras de varios departamentos y es la bebida alcohólica de su género de mayor identificación cultural y consumo real en el país, además de ser exclusivamente la bebida a la cual ser refiere el término Aguardiente o Guaro. Las principales marcas de aguardiente Colombiano son: Néctar (Cundinamarca), Antioqueño (Antioquia) de las mas populares, Nariño (Nariño), Líder (Boyacá), Llanero (Meta), Blanco del Valle (Valle del Cauca), Cristal (Caldas), Caucano (Cauca), Tapa Roja (Tolima), Doble Anís (Huila) y Platino (Chocó). El Aguardiente Caucano es la premiada internacionalmente y la mas popular y con varios premios nacionales es el Blanco Del Valle.
Las bebidas no alcohólicas mas populares son:
Los jugos de frutas: Por nada del mundo vaya de dejar de probar un jugo de Mango o de Lulo en leche recien preparado, otros de los favoritos son: Guanábana, Borojo, Níspero, Zapote Costeño, Feijoa, Guayaba Agria, Maracuya, Badea y Curuba.
Champús: Típico del valle del Cauca
Salpicón: Mezcla de frutas con jugo de naranja.
Raspado o Cholao: Hielo picado con frutas y leche condensada.
Aguapanela: Agua con panela derretida ( Caña de azúcar )
Las cervezas mas populares en Colombia son La Pilsen; El Aguila La Club Colombia La Brava y la Cerveza Poker entre otras.
En Costa Rica
El guaro es un aguardiente de caña de azúcar y de gran pureza. Sus cualidades son tan especiales que se ha convertido en la bebida destilada más consumida en Costa Rica. Es sin duda "el licor de Costa Rica". Al ser una bebida de sabor neutro, puede consumirse puro o combinado con cualquier mezclador natural o artificial. La marca tradicional es el Cacique Guaro, es transparente, muy sabroso mezclado con jugo de manzana, se toma solo, ligado con agua tónica, soda o en cocteles. A veces al guaro se lo define como un "vodka suave", ya que tiene un contenido de alcohol más bajo que el vodka.
Tambien existe una versión ilegal del producto a menudo se llama Guaro de contrabando y es producido por varios métodos, todo a través de la destilación, pero con diferentes ingredientes de la base, por lo general las frutas o dulces procedentes de otras fuentes, la melaza de caña de azúcar o simplemente de azúcar.
También hay otra bebida muy popular en Costa Rica y es el Vino de Coyol El coyol es una de las especies de palma de Costa Rica que más abunda en las planicies de Guanacaste con la "savia" que se extrae de la palma se la lleva fermenta una vez que se destila a través de lo que se le podría llamar una especie de filtro. Además, otra bebida muy común es la cerveza imperial, La Cerveza Pilsen y la Bavaria.
En Estados Unidos
El bourbon es la bebida nacional de EEUU es una bebida destilada de la familia de los whiskys, se caracteriza por ser ligeramente aromático y de sabor acaramelado. El bourbon whiskey, según la ley estadounidense, debe ser elaborado a base de maíz por lo menos en una concentración entre el 50% y, generalmente, al 70%. Otros ingredientes añadidos son, típicamente: el trigo, centeno o cebada malteada. Su período de envejecimiento suele ser como mínimo de dos años.
Por regla general, el bourbon se madura durante un período de 5 años en barricas de roble, las cuales pueden ser nuevas y/o tostadas. El nombre de la bebida destilada proviene del lugar de Estados Unidos en donde se produce de forma originaria, Bourbon County (Kentucky) (que, a su vez, toma su nombre de la familia real de la Casa de Borbón).
Su origen se remonta a 1774 cuando, ante un excedente en la cosecha de maíz y la posterior imposibilidad de transportarlo, los habitantes deciden utilizar los granos para elaborar esta bebida familiar del Whisky.
Los mas destacados bourbon de USA son Jim Beam White, Jack Daniel's , Maker's Mark , Early Times entre otros.
En México
El tequila la bebida nacional del país azteca es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco. Se elabora a partir de la fermentación y destilado al igual que el mezcal, jugo extraído del agave, en particular el llamado agave azul (Agave tequilana), con denominación de origen en cinco estados de la República Mexicana (Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y por supuesto en todo el estado de Jalisco ya que en los cuatro anteriores sólo se puede producir en algunos municipios, los fronterizos a Jalisco). Es quizás la bebida más conocida y representativa de México en el mundo.
El tequila se comenzó a producir a mediados del siglo XVII en una hacienda llamada Cuisillo, de mano de la familia Cuervo Su fundación se remonta a la época de la colonia. El rey Carlos IV concedió licencia en 1795 para la elaboración, de “vino de mezcal” –como se llamaba entonces- a José María Guadalupe Cuervo. Su padre, José Antonio de Cuervo, había comprado previamente, en 1758, la Hacienda Cuisillos en la que se encontraba una destilería. Desde entonces se ha producido una sucesión ininterrumpida ligada a la familia Jose Cuervo de producción de tequila. Hoy en día existen alrededor de 160 marcas y 12 haciendas que lo producen.
En Panamá
Seco Herrerano es una bebida alcohólica destilada de la caña de azúcar . Es destilado tres veces, y es considerado la bebida nacional de Panamá
Se bebe tradicionalmente puro o en bebidas mezcladas como un reemplazo para el ron o el vodka . Es un licor claro existen varias marcas de Seco. Herreranoes la mas famosa hecha por la familia Varela que inventó el Seco en 1908, y es más popular de todas las marcas. Varela Hermanos produce más de un millón de Seco cada año y se vende a más de 65 países de todo el mundo.
Seco Herrerano puede ser mezclado con casi cualquier cosa, desde frutas tropicales a los licores. Una de las bebidas más famosas hechas con Seco es "Chichita Panamá", hecha con la toronja y el jugo de piña. En el lado Atlántico del país, Seco Herrerano se bebe aun con leche (coloquialmente conocido como "seco con vaca"
y leche de coco. También es muy famoso el Ron Abuelo se elabora mediante la fermentación de mieles de caña. Su envejecimiento se realiza en barriles de roble blanco
En Puerto Rico
Los puertorriqueños tienen el honor de contar con la Piña Colada como bebida nacional. Aunque algunos le atribuyen su creación a Ramón López Irizarry en Hawai, el origen de la misma se remonta al siglo XIX.
La historia más antigua toma lugar en el siglo XIX y más concretamente a la década de los años 20 de ese siglo para encontrar a su autor, el pirata puertorriqueño Roberto Cofresí y Ramírez de Arellano, el cual utilizaba para inspirar moral y valor a su tripulación un curioso brebaje que contenía coco, piña y ron blanco. Esta mezcla fue la receta de lo que posteriormente sería el famoso coctel conocido como piña colada. Tras su muerte ajusticiado en 1825, la receta se perdió.
La última cita describe una bebida sin coco, dado que la Piña Colada originalmente consistía sólo de zumo de piña fresco servido colado o sin colar. Posteriormente, evolucionó hacia una bebida con ron, para acabar convirtiéndose en la bebida que conocemos hoy día.
La referencia más antigua a una bebida llamada Piña Colada conteniendo ron, crema de coco y zumo de piña, apareció en una edición del 16 de abril de 1950 del New York Times
La revista National Geographic en 2012 reconoció a la piña colada puertorriqueña como la mejor bebida playera del mundo elegida por esa publicación por delante de la popular caipiriña de Brasil y el mai tai de Polinesia.
En Peru
En el Perú el pisco es una denominación de origen que se reserva a la bebida alcohólica perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas que se produce en el Perú desde finales del siglo XVI. Es el destilado típico de este país, elaborado a partir del vino fermentado de ciertas uvas (Vitis vinifera), cuyo valor ha traspasado sus fronteras, como lo atestiguan los registros de embarques realizados a través del puerto de Pisco hacia Europa y otras zonas de América desde el siglo XVII, tales como Inglaterra, España, Portugal, Guatemala, Panamá, y a Estados Unidos de América, desde mediados del siglo XIX.
Es uno de los productos bandera peruanos y sólo se produce en la costa (hasta los 2.000 msnm) de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.
En las zonas productoras, la costumbre dicta que el pisco "debe tomarse puro", acompañado quizá de un ceviche o de chicharrón de chancho (como es costumbre en Ica) y así se hace para ser considerado un "buen pisquero".
En 2014 el Pisco El Sarcay de Azpitia Mosto Verde Acholado, de Lima fue el ganador de la GRAN MEDALLA DE ORO (Ganador de Ganadores)
En Paraguay
La bebida oficial es la caña, realizada a partir de la fermentación de la miel de caña concentrada a fuego directo. La caña paraguaya es la bebida con graduación alcohólica de 42 a 45 volúmenes a 20ºC obtenida de la destilación del líquido fermentado preparado exclusivamente de miel de caña (sirope), concentrado a fuego directo en evaporadores abiertos. La graduación del destilado no debe ser superior a 70 volúmenes a 20ºC.
Se llama caña paraguaya añejada a la bebida obtenida a partir de un destilado añejado durante 2 años en recipientes de roble, madera paraguaya o similar apropiada, de capacidad no superior a 600 litros, usualmente con agregado de caramelo para corrección de color.
La Caña blanca en el Paraguay
La elaboración del aguardiente de caña en Paraguay, estuvo siempre desvinculada de la producción de azúcar, es decir, la caña paraguaya fue desde el inicio un producto genuino de la caña de azúcar y no un subproducto de la industria azucarera.
La experiencia en la elaboración de aguardiente en Paraguay, va de la mano con la introducción de azúcar a la región, en la época de la colonización española. Así relata los informes de los sacerdotes jesuitas en sus notas a la metrópoli, desde sus misiones en nuestro territorio, en la primera mitad del siglo XVIII.
Sin dudas la Caña Paraguaya es uno de los destilados de mejor calidad que hay en la región, su versatilidad es enorme, cuando no pasa por barrica su trasparencia lo hace un producto ideal para preparar tragos como la CaipiCaña, un Mojito, una CañiCola o un CañiSour que seguro lo deleitaró sobre todo por su gusto autentico y a la vez su perfume. Así también, la Caña Paraguaya añejada puede ser disfrutada suavemente en una copa de estilo Cogñac después del café con un habano o una pipa, en donde los aromas de ambos se mezclaran en la boca dando el máximo de placer al degustador.
Una tradición antigua dice que hay que tomar caña blanaca con ruda “Para exorcizar el mes de agosto”, Todos los males son exorcizados a través de esta bebida, que consiste en caña blanca con ruda. Siete gotitas y tres sorbos o un vasito son suficientes para enfrentar el duro mes de agosto, en el que normalmente, de acuerdo al clima que teníamos anteriormente, se acumulaban las tormentas, los fríos, las dificultades ecológicas, que hacían que el hombre sufriera más, y para prevenir los males del espíritu y del cuerpo; entonces, el carrulim como también se le llama era la solución. Es una poción autóctona que tomaban los indígenas”.
En República Dominicana
La Mamajuana es básicamente un Ron especiado que se produce mezclando el ron con vino, miel y diferentes elementos aromáticos que dan a lugar a las dos principales clases de Mamajuana:
Mamajuana de marisco: Se le añaden mariscos como pulpo, calamares, lambi, camarones, ostras, etc (menuda guarrindongada…)
Mamajuana de palos y raíces: Es la más común y conocida
En Uruguay
La Bebida Oficial de Uruguay es el Vino declarado bebida nacional en 2014. El Tannat es el vino varietal que inició la producción vitivinícola del Uruguay a escala comercial. En 1870, Don Pascual Harriague, buscando una cepa que se adaptara al suelo y clima locales, introdujo al país numerosas variedades de uva. Una de estas, la variedad Tannat originaria del sur de Francia.
Uruguay es el único productor en el mundo donde existen viñedos significativos en cantidades aun mayores que en su tierra nativa: Madiran e Irouléguy, sudoeste de Francia. osas variedades de uva. Una de estas, la variedad Tannat originaria del sur de Francia.
El vino Tannat se expresa perfectamente solo a sí mismo, pero presenta también combinaciones de características particulares, en cortes con otras variedades. Esto da como resultado una gran diversidad; Tannat-Cabernet Sauvignon, Tannat-Merlot, Tannat-Cabernet Franc. También se ha comenzado a elaborar vino Tannat en barricas de Roble. Todo esto significa que solo o en combinación con otras variedades, el Tannat se expresa magníficamente.
Otra Bebida popular es la Grappamiel y es considerada como bebida nacional, esta elaborada a base de grapa y miel de abeja es, quizás, la costumbre más conocida de los bares y restoranes uruguayos. Es un tipo de bebida que contiene aproximadamente un 25% de graduación alcoholica, siendo producida a partir de los orujos y borras de la fermentación de la uva y mezclada posteriormente con miel pura, esta bebida tradicional se ha ganado el respeto de los visitantes que acuden al Uruguay y que gustan de saborear los tragos tradicionales.
Las marcas más destacadas son Grappamiel San Remo de Ancap, Grappamiel Valdi, Grappamiel Vesubio y Grappamiel Don Osvaldo, entre otras.
Otra Bebida muy conocida en el país es El Espinillar es una variante uruguaya del ron. Se obtiene mediante la destilación de mieles de caña de azúcar y se añeja en barriles de roble por un mínimo de tres años. Es producido por la compañía Caba S.A. Se presenta en dos variantes: el "clásico" y el "roble". El espinillar roble posee un añejamiento de 10 años en barriles de roble, con calidad premium.. Esta bebida puede ser consumida sola, con bebidas de cola o combinada en cocteles. Es la bebida típica del Uruguay,
El Espinillar nació en 1958, la clave es el cuidado en todas las etapas de su proceso de elaboración. Por ejemplo, la fermentación se realiza de modo controlado: la temperatura, las concentraciones de azúcares iniciales y finales, la concentración de células de levaduras, el contenido de alcohol. Finalmente el aguardiente se coloca en barriles durante tres años como mínimo para su añejamiento, del que surgirá la redondez y bouquet (aroma) finales que lo caracterizan.
Por ultimo otra bebida aunque no alcohólica es la Infusión llamada Mate, esta es la más popular y tradicional de todas y es casi un insignia nacional ver a un uruguayo tomando mate y llevar su termo con agua caliente a todos lados.
En Argentina
La bebida Nacional es el Vino y tiene hasta su propia Ley Nº 26870/10 que así lo dictamina, también por ley 26871 el Mate es la infusión Nacional.
El Pais se caracteriza en todo el mundo por su excelencia en la aportación de tan excelsa bebida; y es reconocido internacionalmente como uno de los mejores. "El vino argentino es parte de la identidad y cultura de la nación" Los Vinos Argentinos han ganado varios premios Internacionales el ultimo de 2014 se lo llevo un malbec de la bodega mendocina Casa Bianchi reserva 2012 y es conocido ahora como el mejor vino tinto del mundo.
Argentina ocupa a nivel mundial el 8° lugar en el ranking de elaboración de vinos con 11.778 miles de hectolitros. Entre las uvas tintas, el cepaje más cultivado y el característico del país es el Malbec.
Aunque el vino es la bebida nacional también exciten otras muy apreciadas por los argentinos, por ej. el fernet, y la cerveza, También existen Bebidas típicas como le vino Patero, la Aloja preparada con el fruto de la "algarroba" o "algarrobo" y la chicha que es bebidas alcohólicas derivadas principalmente de la fermentación no destilada del maíz y otros cereales. Es una bebida muy difundida en América Central y América del Sur desde épocas prehispánicas.
También Argentina tiene su Bebida 100 % nacional inventada en el mismo país lleva por nombre Hesperidina es una bebida a base de corteza de naranjas llamadas amargas las cuales tienen un alto contenido en flavonoides (hesperidina, neohesperidina y narangina) Los típicos Guachos del pasado argentino tomaban esta bebida junto a la Grappa y Ginebra. La Hesperidin creada en 1864 se encuentra en el registro de marcas y patentes, con el Nº 1 por lo tanto es la primer marca patentada de Argentina.
Como en casi todos los Países la Cerveza esta siempre en el ranking de bebidas mas tomadas por la población. En Argentina hay mucha variedad de Cerveza Nacional, por ej esta la Cerveza Norte, La Cerveza Salta, Imperial, Iguana, Schneider y la más popular la Cerveza Quilmes
En Bolivia
El Singani es una bebida alcohólica boliviana, de la familia del aguardiente de uvas. Se elabora a partir de la destilación devino de la uva moscatel de Alejandría o Muscat de Alejandría.
Es el licor nacional de Bolivia, originario de la zona de los valles de Tarija, Cinti y los valles de Potosí , siendo el principal ingrediente en muchos cócteles tradicionales bolivianos, como el Chuflay, Poncho Negro y el Yungueñito. Es muy similar al brandy o coñac, pero de un sabor inigualable y 100 % boliviano.
También existen otras bebidas típicas de Bolivia como el Api una bebida hecha fundamentalmente a base de maíz morado (lo que le confiere su característico color púrpura), agua, azúcar y canela.
El mocochinche es otra bebida típica de Bolivia a base de durazno pelado y deshidratado con el cual se hace una bebida refrescante y azucarada.
Las cervezas que se toman en Bolivia son Cerveza Taquiña, La Paceña, La Potosina Cerveza Autentica y la mas popular la Cerveza Huari
En Brasil
La cachaza es la bebida alcohólica destilada más popular de Brasil. Se obtiene como producto de la destilacióndel jugo de la caña de azúcar fermentado.
Mientras la generalidad de los rones proviene de las melazas —un subproducto de la elaboración del azúcar posterior a su cristalización— el ron de cachaza proviene de la cachaza, que es un subproducto anterior a la cristalización del azúcar.
La cachaça suele beberse en cócteles, siendo el más conocido la caipirinha, hecha con lima, azúcar, hielo y cachaça. También es común beberla sola, ya sea de un solo trago, o saboreándola.
Guaraná es otra bebida tipica de Brasil que está elaborada con frutas del Amazonas, a la cual se le atribuyen poderes energizantes. Los jóvenes suelen mezclarla con bebidas tipo “cola”.
También esta otra bebida tipica la Batida de Coco: Es una bebida muy suave, muy demandada en los lugares de entretenimiento nocturno. Aunque también los turistas suelen beber batidas de coco en la playa. Los ingredientes básicos son: leche de coco, ron y azúcar.
Las principales marcas de Cerveza de Brasil son Skol, Brahma y Antárctica.
En Chile
Encontramos una bebida tipica el Pisco Sour
La eterna discusión si el Pisco es chileno o peruano no importa a la hora de disfrutar de este aperitivo hecho con limones de Pica, azúcar y Pisco. En la preparación peruana se le agrega la clara de un huevo y más azúcar, sin embargo, de cualquiera de las dos formas, la única parte en el mundo donde se produce Pisco y se bebe Pisco es en Chile y Perú, así que para que van a andar peleando.
Otra bebida que esta incursionado mucho es la Piscola: Pisco y bebida cola servida en un vaso alto y con dos rodajas de limón, es un trago nacional para el cual no hay clasismo. Se lo toma de norte a sur. Es una de las bebidas alcohólicas más populares y representativas de Chile, debido a su bajo costo y a su fácil preparación.
Los vinos chilenos ocupan en la actualidad, importantes puestos en las listas de los mejores del mundo.
Y es por ello que hay muchos tragos típicos de Chile que llevan Vino por ej.
El Borgoña de frutas: una mezcla de vino tinto con frutas, especialmente duraznos y fresas, a las que se le agrega además azúcar. Puede elaborarse también con vino blanco, en cuyo caso se denomina Clery, de alto consumo durante la época de verano
El Terremoto: una deliciosa y popular bebida a base de vino blanco y trozos de piña
El Cola de Mono: Angelical trago que trae buenos recuerdos porque se consume en Navidad y Año Nuevo. Lleva leche, leche condensada, cáscara de naranjas, clavos de olor, canela, vainilla, café, aguardiente o pisco. Es tan propio de estas festividades que no sería raro ver llegar a Papa Noel con un vaso de cola de mono en la mano.
Las cervezas también son bien recibidas en chile algunas de las mas famosoas son: Cerveza Cristal; Cerveza Escudo la kunstmann , la Austral
En Colombia
El aguardiente es la bebida de preferencia en Colombia. Si bien el aguardiente tiene sus orígenes en el pueblo árabe, la variante anisada es creación exclusiva de los colombianos. . Esta bebida con sabor a anís y a base de caña de azúcar es consumida en todas las regiones de Colombia, especialmente en la Región Andina.
La aunque la bebida tradicional de Colombia es la Chicha, esta tiene como base el maíz al que se le mezcla azúcar o panela, El ron local es bastante bueno y económico, Los colombiano son mucho de tomar esta bebida las marcas mas populares son el ron viejo de Caldas, el ron tres esquinas y el ron Medellín anejo. Las formas mas populares de tomarlo son con Coca Cola, como canelazo ( mezclado con agua, limón, azúcar y canela) o solo.
En Colombia, el aguardiente de caña anisado es producido por las industrias licoreras de varios departamentos y es la bebida alcohólica de su género de mayor identificación cultural y consumo real en el país, además de ser exclusivamente la bebida a la cual ser refiere el término Aguardiente o Guaro. Las principales marcas de aguardiente Colombiano son: Néctar (Cundinamarca), Antioqueño (Antioquia) de las mas populares, Nariño (Nariño), Líder (Boyacá), Llanero (Meta), Blanco del Valle (Valle del Cauca), Cristal (Caldas), Caucano (Cauca), Tapa Roja (Tolima), Doble Anís (Huila) y Platino (Chocó). El Aguardiente Caucano es la premiada internacionalmente y la mas popular y con varios premios nacionales es el Blanco Del Valle.
Las bebidas no alcohólicas mas populares son:
Los jugos de frutas: Por nada del mundo vaya de dejar de probar un jugo de Mango o de Lulo en leche recien preparado, otros de los favoritos son: Guanábana, Borojo, Níspero, Zapote Costeño, Feijoa, Guayaba Agria, Maracuya, Badea y Curuba.
Champús: Típico del valle del Cauca
Salpicón: Mezcla de frutas con jugo de naranja.
Raspado o Cholao: Hielo picado con frutas y leche condensada.
Aguapanela: Agua con panela derretida ( Caña de azúcar )
Las cervezas mas populares en Colombia son La Pilsen; El Aguila La Club Colombia La Brava y la Cerveza Poker entre otras.
En Costa Rica
El guaro es un aguardiente de caña de azúcar y de gran pureza. Sus cualidades son tan especiales que se ha convertido en la bebida destilada más consumida en Costa Rica. Es sin duda "el licor de Costa Rica". Al ser una bebida de sabor neutro, puede consumirse puro o combinado con cualquier mezclador natural o artificial. La marca tradicional es el Cacique Guaro, es transparente, muy sabroso mezclado con jugo de manzana, se toma solo, ligado con agua tónica, soda o en cocteles. A veces al guaro se lo define como un "vodka suave", ya que tiene un contenido de alcohol más bajo que el vodka.
Tambien existe una versión ilegal del producto a menudo se llama Guaro de contrabando y es producido por varios métodos, todo a través de la destilación, pero con diferentes ingredientes de la base, por lo general las frutas o dulces procedentes de otras fuentes, la melaza de caña de azúcar o simplemente de azúcar.
También hay otra bebida muy popular en Costa Rica y es el Vino de Coyol El coyol es una de las especies de palma de Costa Rica que más abunda en las planicies de Guanacaste con la "savia" que se extrae de la palma se la lleva fermenta una vez que se destila a través de lo que se le podría llamar una especie de filtro. Además, otra bebida muy común es la cerveza imperial, La Cerveza Pilsen y la Bavaria.
En Estados Unidos
El bourbon es la bebida nacional de EEUU es una bebida destilada de la familia de los whiskys, se caracteriza por ser ligeramente aromático y de sabor acaramelado. El bourbon whiskey, según la ley estadounidense, debe ser elaborado a base de maíz por lo menos en una concentración entre el 50% y, generalmente, al 70%. Otros ingredientes añadidos son, típicamente: el trigo, centeno o cebada malteada. Su período de envejecimiento suele ser como mínimo de dos años.
Por regla general, el bourbon se madura durante un período de 5 años en barricas de roble, las cuales pueden ser nuevas y/o tostadas. El nombre de la bebida destilada proviene del lugar de Estados Unidos en donde se produce de forma originaria, Bourbon County (Kentucky) (que, a su vez, toma su nombre de la familia real de la Casa de Borbón).
Su origen se remonta a 1774 cuando, ante un excedente en la cosecha de maíz y la posterior imposibilidad de transportarlo, los habitantes deciden utilizar los granos para elaborar esta bebida familiar del Whisky.
Los mas destacados bourbon de USA son Jim Beam White, Jack Daniel's , Maker's Mark , Early Times entre otros.
En México
El tequila la bebida nacional del país azteca es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco. Se elabora a partir de la fermentación y destilado al igual que el mezcal, jugo extraído del agave, en particular el llamado agave azul (Agave tequilana), con denominación de origen en cinco estados de la República Mexicana (Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y por supuesto en todo el estado de Jalisco ya que en los cuatro anteriores sólo se puede producir en algunos municipios, los fronterizos a Jalisco). Es quizás la bebida más conocida y representativa de México en el mundo.
El tequila se comenzó a producir a mediados del siglo XVII en una hacienda llamada Cuisillo, de mano de la familia Cuervo Su fundación se remonta a la época de la colonia. El rey Carlos IV concedió licencia en 1795 para la elaboración, de “vino de mezcal” –como se llamaba entonces- a José María Guadalupe Cuervo. Su padre, José Antonio de Cuervo, había comprado previamente, en 1758, la Hacienda Cuisillos en la que se encontraba una destilería. Desde entonces se ha producido una sucesión ininterrumpida ligada a la familia Jose Cuervo de producción de tequila. Hoy en día existen alrededor de 160 marcas y 12 haciendas que lo producen.
En Panamá
Seco Herrerano es una bebida alcohólica destilada de la caña de azúcar . Es destilado tres veces, y es considerado la bebida nacional de Panamá
Se bebe tradicionalmente puro o en bebidas mezcladas como un reemplazo para el ron o el vodka . Es un licor claro existen varias marcas de Seco. Herreranoes la mas famosa hecha por la familia Varela que inventó el Seco en 1908, y es más popular de todas las marcas. Varela Hermanos produce más de un millón de Seco cada año y se vende a más de 65 países de todo el mundo.
Seco Herrerano puede ser mezclado con casi cualquier cosa, desde frutas tropicales a los licores. Una de las bebidas más famosas hechas con Seco es "Chichita Panamá", hecha con la toronja y el jugo de piña. En el lado Atlántico del país, Seco Herrerano se bebe aun con leche (coloquialmente conocido como "seco con vaca"
y leche de coco. También es muy famoso el Ron Abuelo se elabora mediante la fermentación de mieles de caña. Su envejecimiento se realiza en barriles de roble blanco
En Puerto Rico
Los puertorriqueños tienen el honor de contar con la Piña Colada como bebida nacional. Aunque algunos le atribuyen su creación a Ramón López Irizarry en Hawai, el origen de la misma se remonta al siglo XIX.
La historia más antigua toma lugar en el siglo XIX y más concretamente a la década de los años 20 de ese siglo para encontrar a su autor, el pirata puertorriqueño Roberto Cofresí y Ramírez de Arellano, el cual utilizaba para inspirar moral y valor a su tripulación un curioso brebaje que contenía coco, piña y ron blanco. Esta mezcla fue la receta de lo que posteriormente sería el famoso coctel conocido como piña colada. Tras su muerte ajusticiado en 1825, la receta se perdió.
La última cita describe una bebida sin coco, dado que la Piña Colada originalmente consistía sólo de zumo de piña fresco servido colado o sin colar. Posteriormente, evolucionó hacia una bebida con ron, para acabar convirtiéndose en la bebida que conocemos hoy día.
La referencia más antigua a una bebida llamada Piña Colada conteniendo ron, crema de coco y zumo de piña, apareció en una edición del 16 de abril de 1950 del New York Times
La revista National Geographic en 2012 reconoció a la piña colada puertorriqueña como la mejor bebida playera del mundo elegida por esa publicación por delante de la popular caipiriña de Brasil y el mai tai de Polinesia.
En Peru
En el Perú el pisco es una denominación de origen que se reserva a la bebida alcohólica perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas que se produce en el Perú desde finales del siglo XVI. Es el destilado típico de este país, elaborado a partir del vino fermentado de ciertas uvas (Vitis vinifera), cuyo valor ha traspasado sus fronteras, como lo atestiguan los registros de embarques realizados a través del puerto de Pisco hacia Europa y otras zonas de América desde el siglo XVII, tales como Inglaterra, España, Portugal, Guatemala, Panamá, y a Estados Unidos de América, desde mediados del siglo XIX.
Es uno de los productos bandera peruanos y sólo se produce en la costa (hasta los 2.000 msnm) de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.
En las zonas productoras, la costumbre dicta que el pisco "debe tomarse puro", acompañado quizá de un ceviche o de chicharrón de chancho (como es costumbre en Ica) y así se hace para ser considerado un "buen pisquero".
En 2014 el Pisco El Sarcay de Azpitia Mosto Verde Acholado, de Lima fue el ganador de la GRAN MEDALLA DE ORO (Ganador de Ganadores)
En Paraguay
La bebida oficial es la caña, realizada a partir de la fermentación de la miel de caña concentrada a fuego directo. La caña paraguaya es la bebida con graduación alcohólica de 42 a 45 volúmenes a 20ºC obtenida de la destilación del líquido fermentado preparado exclusivamente de miel de caña (sirope), concentrado a fuego directo en evaporadores abiertos. La graduación del destilado no debe ser superior a 70 volúmenes a 20ºC.
Se llama caña paraguaya añejada a la bebida obtenida a partir de un destilado añejado durante 2 años en recipientes de roble, madera paraguaya o similar apropiada, de capacidad no superior a 600 litros, usualmente con agregado de caramelo para corrección de color.
La Caña blanca en el Paraguay
La elaboración del aguardiente de caña en Paraguay, estuvo siempre desvinculada de la producción de azúcar, es decir, la caña paraguaya fue desde el inicio un producto genuino de la caña de azúcar y no un subproducto de la industria azucarera.
La experiencia en la elaboración de aguardiente en Paraguay, va de la mano con la introducción de azúcar a la región, en la época de la colonización española. Así relata los informes de los sacerdotes jesuitas en sus notas a la metrópoli, desde sus misiones en nuestro territorio, en la primera mitad del siglo XVIII.
Sin dudas la Caña Paraguaya es uno de los destilados de mejor calidad que hay en la región, su versatilidad es enorme, cuando no pasa por barrica su trasparencia lo hace un producto ideal para preparar tragos como la CaipiCaña, un Mojito, una CañiCola o un CañiSour que seguro lo deleitaró sobre todo por su gusto autentico y a la vez su perfume. Así también, la Caña Paraguaya añejada puede ser disfrutada suavemente en una copa de estilo Cogñac después del café con un habano o una pipa, en donde los aromas de ambos se mezclaran en la boca dando el máximo de placer al degustador.
Una tradición antigua dice que hay que tomar caña blanaca con ruda “Para exorcizar el mes de agosto”, Todos los males son exorcizados a través de esta bebida, que consiste en caña blanca con ruda. Siete gotitas y tres sorbos o un vasito son suficientes para enfrentar el duro mes de agosto, en el que normalmente, de acuerdo al clima que teníamos anteriormente, se acumulaban las tormentas, los fríos, las dificultades ecológicas, que hacían que el hombre sufriera más, y para prevenir los males del espíritu y del cuerpo; entonces, el carrulim como también se le llama era la solución. Es una poción autóctona que tomaban los indígenas”.
En República Dominicana
La Mamajuana es básicamente un Ron especiado que se produce mezclando el ron con vino, miel y diferentes elementos aromáticos que dan a lugar a las dos principales clases de Mamajuana:
Mamajuana de marisco: Se le añaden mariscos como pulpo, calamares, lambi, camarones, ostras, etc (menuda guarrindongada…)
Mamajuana de palos y raíces: Es la más común y conocida
En Uruguay
La Bebida Oficial de Uruguay es el Vino declarado bebida nacional en 2014. El Tannat es el vino varietal que inició la producción vitivinícola del Uruguay a escala comercial. En 1870, Don Pascual Harriague, buscando una cepa que se adaptara al suelo y clima locales, introdujo al país numerosas variedades de uva. Una de estas, la variedad Tannat originaria del sur de Francia.
Uruguay es el único productor en el mundo donde existen viñedos significativos en cantidades aun mayores que en su tierra nativa: Madiran e Irouléguy, sudoeste de Francia. osas variedades de uva. Una de estas, la variedad Tannat originaria del sur de Francia.
El vino Tannat se expresa perfectamente solo a sí mismo, pero presenta también combinaciones de características particulares, en cortes con otras variedades. Esto da como resultado una gran diversidad; Tannat-Cabernet Sauvignon, Tannat-Merlot, Tannat-Cabernet Franc. También se ha comenzado a elaborar vino Tannat en barricas de Roble. Todo esto significa que solo o en combinación con otras variedades, el Tannat se expresa magníficamente.
Otra Bebida popular es la Grappamiel y es considerada como bebida nacional, esta elaborada a base de grapa y miel de abeja es, quizás, la costumbre más conocida de los bares y restoranes uruguayos. Es un tipo de bebida que contiene aproximadamente un 25% de graduación alcoholica, siendo producida a partir de los orujos y borras de la fermentación de la uva y mezclada posteriormente con miel pura, esta bebida tradicional se ha ganado el respeto de los visitantes que acuden al Uruguay y que gustan de saborear los tragos tradicionales.
Las marcas más destacadas son Grappamiel San Remo de Ancap, Grappamiel Valdi, Grappamiel Vesubio y Grappamiel Don Osvaldo, entre otras.
Otra Bebida muy conocida en el país es El Espinillar es una variante uruguaya del ron. Se obtiene mediante la destilación de mieles de caña de azúcar y se añeja en barriles de roble por un mínimo de tres años. Es producido por la compañía Caba S.A. Se presenta en dos variantes: el "clásico" y el "roble". El espinillar roble posee un añejamiento de 10 años en barriles de roble, con calidad premium.. Esta bebida puede ser consumida sola, con bebidas de cola o combinada en cocteles. Es la bebida típica del Uruguay,
El Espinillar nació en 1958, la clave es el cuidado en todas las etapas de su proceso de elaboración. Por ejemplo, la fermentación se realiza de modo controlado: la temperatura, las concentraciones de azúcares iniciales y finales, la concentración de células de levaduras, el contenido de alcohol. Finalmente el aguardiente se coloca en barriles durante tres años como mínimo para su añejamiento, del que surgirá la redondez y bouquet (aroma) finales que lo caracterizan.
Por ultimo otra bebida aunque no alcohólica es la Infusión llamada Mate, esta es la más popular y tradicional de todas y es casi un insignia nacional ver a un uruguayo tomando mate y llevar su termo con agua caliente a todos lados.