El pez conocido como “black bass o lubina”, que es llamado científicamente Mi-cropterus salmoides, es originario del Hemisferio Norte (Canadá, México y Estados Unidos), donde se encuentra su “cuna biológica”. Esta distribución fue posteriormente alterada por el hombre, ya que se lo introdujo en varios países de Europa, Africa y Latinoamérica. Se lo conoce también en otros países, como “perca negra o perca bocona” ó “róbalo de agua dulce” dada su semejanza con cada uno de esos peces; aunque sin embargo, no presenta nin-gún parentesco con nuestra perca bocona residente de embalses y lagos, ni tampoco con nues-tro róbalo, tan apreciado por los amantes de la pesca marítima.
Se trata de un pez de naturaleza ampliamente depredadora, que manifiesta un alto ca-nibalismo. Ello hace que su cultivo en encierro haya constituido un reto para los investigado-res, aunque últimamente varios países obtienen su reproducción artificialmente y efectúan el cultivo de sus larvas en laboratorio, hasta los juveniles en estanques ó tanques (como sucede en Brasil). Este cultivo, utiliza técnicas de atención permanente, especialmente en su fase ini-cial, cuando debe inducirse a los animales a alimentarse de una ración artificial (para su culti-vo masivo), al igual que muchos otros carnívoros ó grandes predadores, entre los que se en-cuentra también nuestro surubí. Los juveniles aceptan, luego de un mediano entrenamiento, un alimento artificial y ello ha permitido finalmente, la masificación de su cultivo.
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