cada vesz mas famosas hacen la dieta paleolitica ¿de que se trata ? aca les traigo algo de info para los que estan interesados
Uma Thurman
Beyoncé
Comer crudo está de moda, sobre todo en Hollywood. Para mantener la forma, Uma Thurman, Natalie Portman o Beyoncé son algunas de las celebrities que han decidido pasarse a la dieta "paleolítica" o de las crudités.
Natalie Portman
Algunas famosas son adictas a esta nueva forma de adelgazar sin pasar hambre. Y es que, esta forma de alimentación no solo se basa en fruta fresca, verduras y vegetales, también incluye carne y pescado. Comer alimentos nutritivos y anti-inflamatorios que ayudan al cuerpo a mantener una buena función digestiva y una buena regulación de azúcar en la sangre, evitando alimentos altamente procesados.
La dieta Paleo es también conocida como la dieta Ancestral, ya que busca imitar la dieta de nuestros ancestros en la era paleolítica. Los mismos no sufrían de enfermedades crónicas y auto inmunológicas, de acuerdo con los asombrosos descubrimientos realizados por Loren Cordain y su equipo, pioneros en devolver la popularidad de la Dieta Paleolitica luego de mas de 10,000 años. La dieta paleo prohíbe terminantemente todo tipo de lácteos.
Según Robb Wolf, “la dieta Paleolitica es la manera más saludable de comer, porque es el único enfoque nutricional que funciona con tu genética para ayudarte a mantenerte delgado, fuerte y lleno de energía. La investigación en biología, bioquímica, oftalmología, dermatología y muchas otras disciplinas indican que es nuestra dieta moderna -llena de alimentos refinados, grasas transfat y de azúcar- es la raíz de enfermedades degenerativas como la obesidad, el cáncer, la diabetes, las enfermedades del corazón, la enfermedad de Parkinson , el Alzheimer, la depresión y la infertilidad”.
Recordemos que los alimentos del paleolítico se obtenían gracias a la caza y recolección. Tomaban la carne que cazaban, el pescado, algunos vegetales que recolectaban, etc.
¿Qué se puede comer?
Proteínas magras. Las Proteínas magras soportan unos músculos fuertes, huesos sanos y la función inmune óptima. La proteína también te hace sentir satisfecho entre comidas.
Entonces, hablamos de frutas y verduras ricas en antioxidantes, vitaminas, minerales y fitonutrientes que nos han demostrado que disminuyen la probabilidad de que padecezcas una serie de enfermedades degenerativas como el cáncer, la diabetes y el deterioro neurológico.
Frutos secos, semillas,maní, aceite de oliva, aceite de pescado y la carne de pastoreo.
Mariscos y pescados.
¿Qué se prohíbe?
En primer lugar, se suprimen los lácteos y los granos. Así como los alimentos procesados y azúcares.
La dieta “paleo” también intenta evitar las legumbres, los almidones y sobre todo el alcohol.
Según algunas investigaciones científicas las dietas ricas en grasas monoinsaturadas y grasas omega-3 reducen drásticamente los casos de obesidad, cáncer, diabetes, enfermedades del corazón y el deterioro cognitivo.
¿Está bien suprimir los lácteos? “Los lácteos no se suprimen enteramente, (aunque no son alimentos paleolíticos), ya que en aquel tipo de alimentación se ingerían insectos , y restos de huesos de animales, que hoy , culturalmente no se usa, ( por lo que en que su totalidad no es conveniente suprimirlos, por el aporte de calcio a la dieta)”.
Aunque parezca no está permitido ingerir carbohídratos, la Licenciada aclaró que esta propiedad está presente en las frutas, frutas secas y verduras. “Solo suprime el agregado de azucares refinados , que no son necesarias para la vida y, por el contrario intoxican y enferman”, afirmó.
“Es el plan de alimentación ideal, ya que se basa en la incorporación natural de nutrientes, lo que produce verdadera saciedad.Estos alimentos con mínima intervención de manufactura, provocan menor estímulo neuroquímico, y, en consecuencia disminuyen la adicción alimentaria”, cerró Di Lorenzo.
Uma Thurman
Beyoncé
Comer crudo está de moda, sobre todo en Hollywood. Para mantener la forma, Uma Thurman, Natalie Portman o Beyoncé son algunas de las celebrities que han decidido pasarse a la dieta "paleolítica" o de las crudités.
Natalie Portman
Algunas famosas son adictas a esta nueva forma de adelgazar sin pasar hambre. Y es que, esta forma de alimentación no solo se basa en fruta fresca, verduras y vegetales, también incluye carne y pescado. Comer alimentos nutritivos y anti-inflamatorios que ayudan al cuerpo a mantener una buena función digestiva y una buena regulación de azúcar en la sangre, evitando alimentos altamente procesados.
La dieta Paleo es también conocida como la dieta Ancestral, ya que busca imitar la dieta de nuestros ancestros en la era paleolítica. Los mismos no sufrían de enfermedades crónicas y auto inmunológicas, de acuerdo con los asombrosos descubrimientos realizados por Loren Cordain y su equipo, pioneros en devolver la popularidad de la Dieta Paleolitica luego de mas de 10,000 años. La dieta paleo prohíbe terminantemente todo tipo de lácteos.
Según Robb Wolf, “la dieta Paleolitica es la manera más saludable de comer, porque es el único enfoque nutricional que funciona con tu genética para ayudarte a mantenerte delgado, fuerte y lleno de energía. La investigación en biología, bioquímica, oftalmología, dermatología y muchas otras disciplinas indican que es nuestra dieta moderna -llena de alimentos refinados, grasas transfat y de azúcar- es la raíz de enfermedades degenerativas como la obesidad, el cáncer, la diabetes, las enfermedades del corazón, la enfermedad de Parkinson , el Alzheimer, la depresión y la infertilidad”.
Recordemos que los alimentos del paleolítico se obtenían gracias a la caza y recolección. Tomaban la carne que cazaban, el pescado, algunos vegetales que recolectaban, etc.
¿Qué se puede comer?
Proteínas magras. Las Proteínas magras soportan unos músculos fuertes, huesos sanos y la función inmune óptima. La proteína también te hace sentir satisfecho entre comidas.
Entonces, hablamos de frutas y verduras ricas en antioxidantes, vitaminas, minerales y fitonutrientes que nos han demostrado que disminuyen la probabilidad de que padecezcas una serie de enfermedades degenerativas como el cáncer, la diabetes y el deterioro neurológico.
Frutos secos, semillas,maní, aceite de oliva, aceite de pescado y la carne de pastoreo.
Mariscos y pescados.
¿Qué se prohíbe?
En primer lugar, se suprimen los lácteos y los granos. Así como los alimentos procesados y azúcares.
La dieta “paleo” también intenta evitar las legumbres, los almidones y sobre todo el alcohol.
Según algunas investigaciones científicas las dietas ricas en grasas monoinsaturadas y grasas omega-3 reducen drásticamente los casos de obesidad, cáncer, diabetes, enfermedades del corazón y el deterioro cognitivo.
¿Está bien suprimir los lácteos? “Los lácteos no se suprimen enteramente, (aunque no son alimentos paleolíticos), ya que en aquel tipo de alimentación se ingerían insectos , y restos de huesos de animales, que hoy , culturalmente no se usa, ( por lo que en que su totalidad no es conveniente suprimirlos, por el aporte de calcio a la dieta)”.
Aunque parezca no está permitido ingerir carbohídratos, la Licenciada aclaró que esta propiedad está presente en las frutas, frutas secas y verduras. “Solo suprime el agregado de azucares refinados , que no son necesarias para la vida y, por el contrario intoxican y enferman”, afirmó.
“Es el plan de alimentación ideal, ya que se basa en la incorporación natural de nutrientes, lo que produce verdadera saciedad.Estos alimentos con mínima intervención de manufactura, provocan menor estímulo neuroquímico, y, en consecuencia disminuyen la adicción alimentaria”, cerró Di Lorenzo.
Entonces, ¿te animás a seguir este modelo?