Comportamiento, cubiertos y copas en la mesa. Breve guía.

El protocolo en la mesa tiene mucha más miga de la que podríamos imaginar. La mayoría de nosotros tenemos unos conceptos básicos sobre lo que está o no bien visto cuando nos sentamos en la mesa, pero hay mucho más. A todos nos ha pasado alguna vez que nos hemos sentado en la mesa y no sabíamos para qué servían la mitad de los cubiertos, cuál era la copa del agua o si estábamos actuando correctamente en una determinada situación. ¿Para qué sirve cada cubierto? Cuando vamos a una cena formal, es muy probable que nos encontremos con un montón de cubiertos. Todos y cada uno de estos instrumentos están destinados a ser utilizados en un momento de la cena y con un plato determinado. ¿Cómo ordenar la mesa para una cena formal? Aunque parezca una tontería, el orden de los cubiertos en la mesa es de suma importancia. Tanto para una cena formal como para una informal, cada cubierto, plato y vaso tienen su lugar en la mesa. La distribución de los comensales en la mesa y el orden en que son servidos los alimentos también tienen cierta importancia. Las copas y bebidas En una mesa es fácil encontrarnos con un montón de copas distintas y no tener claro para qué sirven. Cada una está destinada a un tipo de bebida. Su forma está pensada para sacar el mejor provecho del líquido en cuestión. Del mismo modo que cada bebida tiene su copa, también tenemos que tener claro hasta dónde hay que llenarlas. Los modales en la mesa Existen una serie de reglas de educación que deberemos cumplir cuando estemos sentados a la mesa. La mayoría son sencillas y de lógica, pero otras tal vez no nos las habíamos ni planteado. – Los caballeros siempre ayudan a acomodar la silla de las damas. – La servilleta debe colocarse en el regazo (piernas), nunca a modo de babero. – Bajo ningún concepto apoyaremos los codos sobre la mesa, solo los antebrazos. – Si la comida está muy caliente deberemos esperar a que se enfríe por sí misma, nada de soplar. – Prohibido sorber o hacer ruido cuando tomemos líquidos. – Si alguien nos pide la sal, azúcar o algún condimento deberemos dárselo antes de usarlo nosotros. – Del mismo modo, si la persona que nos pidió el condimento está demasiado lejos podemos y debemos pedir al alguien más cercano que se lo acerque. – Si tenemos ganas de toser o estornudar siempre hay que tapar la boca con la servilleta y, a ser posible, voltear la cara a un lado. – Evitemos conversar con personas que estén sentadas demasiado lejos de nuestro asiento y también dar la espalda a quien tengamos a un lado. – No debemos llevar el cuchillo a la boca. – Cuando sirvamos alguna bebida, evitaremos tocar el borde de la copa con la botella o jarra. – Los palillos de dientes se deben usar en privado y una vez que hayamos dejado la mesa. El idioma de los cubiertos Una vez terminada la comida deberemos dejar los cubiertos sobre el plato, no sobre la mesa. Dependiendo de cómo los dejemos colocados, el mensaje que mandaremos será uno u otro. Quizás te interese: