Soy carnicero, así hacemos la milanesas

Hola chicos, soy carnicero, y estudie muchos años para serlo, primero la primaria y después la secundaria, bueno. Atención esto que les voy a mostrar es la verdadera verdad de la milanesa Primero cortamo unos bifes, yo los corte finitos y sin grasa, para que no se quejen las viejas. Bueno, así quedaron. Son como 8 kilos. Agarramo una palangana de lavar la ropa, traten de que no tenga ropa adentro o jabón. Si tiene saquenla y lavenla bien con agua, porque si queda un calzoncillo adentro no va a ser una milanesa muy agradable. Bueno. Adentro de la palangana rompemos los huevos, yo todos los días rompo los huevos, hoy le puse 35 huevos. Después le puse sal fina, yo me pase de sal, no le pongan tanto, orégano y perejil, también me pase de orégano pero no importa, ajo y condimento para pizza, y por último pero no por eso menos importante media cucharada de pimienta molida blanca. Bueno Así les tiene que quedar Después revolvemos y le ponemos leche, yo le puse descremada porque son milanesa dieteticas, le ponemos un litro y revolvemos. Así les va quedando. Después armamos la Maquina tiernizadora de carne y pasamos los bifes por ahí, así quedan. Tomamos unos mates mientras los pasamos uno por uno, esto es muy importante porque si pasan 2 juntos quedan así y no se pueden empanar. Echamos todo en la Palangana. Y mezclamos con las manos, acuérdense que si fueron al baño antes van a tener que lavarse las manos, yo siempre me lavo antes de ir al baño. Ponemos mucho pan rallado adentro de una fuente sana y limpia como la que use yo. Y empezamos a pasarlas por el pan rallado, golpeenlas bien de un lado y del otro para que se agranden. Cuidado que no este doblada la milanesa porque no le va a llegar en pan rallado, como me paso a mi. Pónganlas siempre bien ordenadas, para que se vendan mejor. Bueno, ahora cocínenlas como ustedes quieran, eso ya es cosa suya, yo solamente les cante la posta. Cómo ven no hay ningun secreto, y ningun truco mágico en la milanesa, ni siquiera usamo la maquinas que la hacen solas. Salu2