- Todos crecimos dando por sentado que ciertas cosas son de una forma (como que es mejor comer los verduras frescas, que el pan con un color oscuro tiene más nutrientes y que las uñas y el pelo siguen creciendo cuando morimos). Pero... ¿todo esto será cierto?
- Conozcamos estas treinta verdades universales que resultaron ser falsas.
30. Los tiburones no sufren cáncer
- El mito se basa en el hecho de que el esqueleto del tiburón está hecho de cartílago, lo que, de alguna forma, inhibe el crecimiento de los vasos sanguíneos, clave en la vida de las células cancerígenas. Pero los científicos sí han encontrado tumores en tiburones, aunque es algo que no ocurre con frecuencia. El mito deriva de una falta de investigación sobre el tema.
29. Comer mucha proteína es bueno
- Comer proteína es importante, pero todo exceso es malo y mucha proteína te puede causar problemas en el hígado y los riñones. Lo ideal es que la proteína constituya un 10-15% de tu dieta diaria, lo que equivale a 55 gramos en hombres y 45 en mujeres.
28. Los agujeros negros son huecos
- No dejes que su nombre te engañe. Los agujeros negros no son espacios vacíos, sino que tienen una inmensa cantidad de materia, tan agolpada que ni siquiera la luz escapa de su fuerza gravitatoria.
27. La regla de los 5 segundos
- Todos lo hemos hecho. Recoger comida que se ha caído al suelo en menos de cinco segundos y creer que todavía nos la podemos comer es un mito que conocemos todos. Sin embargo, los expertos piensan distinto. Según una investigación del científico de alimentos Paul Dawson de la Universidad Clemson de Carolina del Sur: "Una galleta puede adquirir salmonela en un espacio de tiempo muy breve, sobre todo en un suelo de madera o con baldosas". Lo "sucia" que está la comida cuando cae al suelo no depende del tiempo que esté ahí, sino de otros factores, como la humedad, la superficie geométrica y las condiciones del suelo.
26. Los perros sudan con su saliva 
- La mayoría de las glándulas sudoríparas de los perros están en sus patas, pero no hay ni una sola en la lengua. Jadear y salivar es la forma que tienen los perros de controlar su temperatura corporal, ya que esto genera la evaporación de la humedad en los pulmones.
25. El pan negro es mejor que el blanco
- El pan del supermercado puede que no siempre sea tan saludable como dicen. El color marrón puede ser un colorante o que le han echado un poco de salvado. Busca las marcas que digan que es integral, ya que así te asegurarás de que el pan tenga salvado, endospermo y germen, los componentes del grano entero de trigo.
24. Si tiras una moneda desde el Empire State puedes matar a alguien
- Una moneda, que pesa diez gramos, jamás llegará a alcanzar la velocidad suficiente como para matar a alguien si se arroja desde un rascacielos. Además, la velocidad se enfrenta al rozamiento del aire, lo que hará que realmente duela si nos cae la moneda en la cabeza, pero sin duda no nos va a matar.
23. Cúbrete la cabeza para mantener el calor 
- Nuestros padres siempre nos regañaban para que no saliéramos al frío sin gorro, porque se creía que el calor corporal se "escaparía" por la cabeza. Pero la ciencia no apoya esta teoría. Una publicación del British Medical Journal de 2008 asegura que solo perdemos el 7-10% del calor por la cabeza. De hecho, perdemos calor por cualquier parte del cuerpo que no esté cubierta, y eso incluye manos y pies.
22. El cuerpo tarda 7 años en digerir el chicle
- Tragarte el chicle en un parque de atracciones no te condena a pasar siete años con el sistema digestivo chicloso, nos cuenta el doctor Richard Desi, gastroenterólogo de Instituto para la Salud Digestiva y las Enfermedades Hepáticas del Mercy Hospital en Baltimore, Estados Unidos. "Esto es sin duda un mito. Una parte del chicle no se digiere y, como cualquier sustancia indigerible, atravesará el tracto gastrointestinal y será evacuado". Los ingredientes digeribles del chicle no tardan más en ser digeridos que el resto de los alimentos. Y la parte indigerible no se "queda dentro del intestino" durante años, comenta Desi.
21. Usar desodorante provoca cáncer 
- Los desodorantes han sido acusados de generar cáncer, sobre todo el cáncer de mama en mujeres. Sin embargo, un estudio realizado en 2002 por el Centro de Investigación del Cáncer Fred Hutchinson, en Seattle, reveló que no existe relación alguna entre la enfermedad y el uso de desodorantes.
20. Quitarte el sarro hace que se te aflojen los dientes 
- De hecho, todo lo contrario, cuenta John Koutsoyiannis, doctor en odontología, fundador de SoHo Smile en Nueva York. "Lo cierto es que si te dejas la placa, esta se convierte en sarro. No quitártelo te puede aflojar los dientes". Si una persona no se hace una limpieza dental en mucho tiempo y tiene la boca en malas condiciones, puede que sienta espacios entre los dientes una vez que le quitan el sarro, y eso hace que parezcan flojos, añade Koutsoyiannis. "O, en casos de enfermedades periodontales graves, el sarro puede ser lo que mantenga juntos a los dientes y quizás ya estaban todos flojos".
19. El graznido del pato no tiene eco
- Nadie sabe quién inventó este mito, pero lo que importa es que no es cierto. El graznido tiene eco, al igual que cualquier otro sonido, porque no puede romper las leyes de la física.
18. Los murciélagos son ciegos 
- Los murciélagos tienen ojos diminutos y hábitos nocturnos, pero nada de eso quiere decir que sean ciegos. "Los murciélagos grandes ven hasta tres veces mejor que los humanos", cuenta Rob Mies, director ejecutivo de la Organización para la Conservación de los Murciélagos en Michigan. Paul Faure, del Laboratorio de Murciélagos de la Universidad McMaster en Canadá, nos explica: "Todos los murciélagos ven y todos son sensibles a los cambios de luz porque es la principal manera que tienen de saber cuándo es de noche y es hora de estar activos".
17. El plátano crece en un arbol
- El banano es en realidad una hierba perenne de gran tamaño (la planta herbácea más grande) y no un árbol.
16. La puerta del baño está llena de gérmenes 
- Según una prueba realizada en la Universidad de Arizona, la puerta del baño es la superficie con menos gérmenes del baño. La mayoría de los bacterias necesita un lugar cálido y húmedo para sobrevivir y no sobreviven demasiado en superficies duras y secas.
15. Los cascos de los vikingos tenían cuernos 
- No existen pruebas históricas ni arqueológicas que apoyen esta teoría. El mito seguramente se divulgó después de que el pintor y diseñador de trajes alemán Carl Emil Doepler creara un casco con cuernos por primera vez para la ópera El anillo del nibelungo de 1876, de Richard Wagner.
14. El alcohol te da calor 
- Beber alcohol puede hacer que notes la piel más caliente, pero este calor aparente puede ser muy engañoso. Lo cierto es que el alcohol reduce la temperatura corporal al dilatar los vasos sanguíneos y haciendo que las venas bombeen sangre caliente cerca de la piel. Pero este proceso hace que se pierda el calor central. Por lo tanto, toma un brandy puede darte calor inmediato, ¡pero no te durará demasiado!
13. El color rojo enfurece a los toros 
- Los toros son daltónicos y, en realidad, es el movimiento del capote lo que les molesta tanto.
12. Hacer sonar los dedos provoca artritis 
- Puede que ese compañero de tu oficina, que no para de hacer sonar los dedos, sea realmente irritante, pero esa costumbre no hará que desarrolle artritis más fácilmente. "Hacer sonar los dedos no causa artritis", comenta el osteópata y miembro del Colegio de Reumatología, Stephen L. Burnstein, especialista en medicina general y reumatología y profesor de la Universidad de Medicina y Odontología de Nueva Jersey. "El chasquido es producto del movimiento de aire en la articulación y/o los ligamentos o tendones que se desplazan sobre la superficie de la articulación".
11. Las verduras frescas son mejores que las congeladas
- Varios estudios aseguran que las verduras y frutas congeladas pueden ser tan nutritivas como las frescas. Según los investigadores, los vegetales comienzan a perder nutrientes desde que se cosechan y, para cuando llegan a las tiendas, ya han perdido un gran porcentaje de su valor nutricional. Por otro lado, las verduras congeladas se procesan inmediatamente después de ser recogidos, por lo que conservan mejor sus nutrientes.
10. El Everest es la montaña más alta
- Si lo medimos de la base a la cima (y no desde el nivel del mar a la cima), el Mauna Kea (de 10.210 metros de altura) en Hawái es la montaña más alta del mundo. El problema es que la mayor parte está bajo el agua.
9. Los peces tienen una memoria de 3 segundos
- Está comprobado que los peces pueden retener información hasta durante cinco meses. Investigadores de Israel incluso entrenaron a un pez joven para que identificara un sonido con el momento de alimentarse. Cada vez que oía un sonido particular, el pez se volvía a buscar comida.
8. La Muralla china se ve desde el cielo
- ¡No hay manera! Los astronautas no pueden ver muchos detalles de la estructura de la tierra desde el espacio. Según el astronauta canadiense Chris Hadfield, la Muralla "es demasiado estrecha y respeta las mismas formas y tiene el mismo color que el resto del paisaje".
7. No despiertes a un sonámbulo
- ¿Sabías que hasta el 40% de los niños son sonámbulos pero lo superan con la edad? Un consejo que la mayoría de nosotros hemos escuchado es que no hay que despertar a una persona que camina dormida porque podría entrar en shock. Esto no es cierto. Despertar a un sonámbulo solo hará que la persona se sienta confundida o que sienta un poco de vergüenza.
6. Los carbohidratos engordan
- Todos creemos que reducir la ingesta de hidratos de carbono ayuda a bajar de peso. Pero, antes de que los elimines de tu dieta, debes saber qué dicen los expertos: según Jean Harvey-Berino, directora del departamento de nutrición y ciencias de la alimentación de la Universidad de Vermont, los carbohidratos no contienen nada inherente que engorde. Los carbohidratos complejos presentes en granos, frutas y vegetales le dan energía al cuerpo y, por lo tanto, son muy importantes. Los que sí tenemos que evitar, dentro de los posible, son los simples o refinados, presentes en comidas hechas con harina blanca o con una gran cantidad de azúcar.
5. Einstein suspendió Matemáticas
- Varias generaciones de estudiantes han encontrado consuelo para su bajo rendimiento en matemáticas, en la creencia de que Einstein había suspendido la asignatura cuando iba al colegio. Pero esto no es cierto. Einstein no solo era excelente en matemáticas, sino que dominaba las derivadas e integrales antes de los quince años. Sin embargo, el físico no logró entrar en la prestigiosa Escuela Politécnica Federal de Zúrich, en Suiza, a los 16, porque no sacó buena nota en las materias no relacionadas con ciencia, en particular francés.
4. El pelo y las uñas crecen aún después de la muerte
- Este aterrador y desagradable mito también es falso. Lo que sucede en realidad es que la piel se contrae a medida que el cadáver se deshidrata, lo que hace que las uñas y el pelo parezcan más largos.
3. Solo utilizamos un 10% del cerebro
- Esos días en los que no recuerdas un nombre o un número de teléfono, es tentador tener más capacidad de almacenamiento. El problema es que ya lo estamos usando todo, pero no todo a la vez, como nos cuenta la doctora Marie Pasinski, neuróloga del Massachusetts General Hospital, miembro del profesorado de la Escuela de Medicina de Harvard y autora de Beautiful Brain, Beautiful You (Hyperion, 2010). "Piensa que el cerebro es como un ordenador con programas especiales y software que permite que hagamos una amplia variedad de cosas", dice Pasinski. No siempre usamos todas las aplicaciones a la vez. Cuando nos centramos en una función en particular, las partes dedicadas a esa función se vuelven más activas.
2. No salgas con el pelo mojado
- No existe relación alguna entre salir con el pelo mojado y ponerse enfermo. Seguramente te de más frío si no te secas el pelo antes de salir, pero no te pondrás enfermo. La gripe y los resfriados se generan por virus, no por bajas temperatura.
1. Los humanos tenemos 5 sentidos
- ¡Mentira! Los neurólogos han llegado a contar hasta 29 sentidos, entre ellos sed, equilibrio, hambre, temperatura y movimiento.
YAPA: 4 MITOS DEL CUERPO HUMANO
4. Las calorías son lo único que importa a la hora de perder peso- La gente se vuelve loca contando calorías, reduciendo su ingesta de alimentos a prácticamente cero para perder peso. Cada alimento está específicamente etiquetado por su rango calórico. Si bien una reducción de las calorías puede tener que ver, también influyen los tipos de alimentos que consumimos.
- Las calorías no son algo físico, sino una forma de medir el calor y no era un término originalmente empleado en la nutrición. Si comemos algo con un bajo contenido nutricional pero poco calórico, será muy malo para nuestra salud. Diferentes alimentos con el mismo valor calórico producen diversos resultados, ya que lo más importante es cómo procesa el cuerpo el azúcar y los otros nutrientes.
3. Necesitas dormir ocho horas al día- Siempre se ha dicho que necesitamos dormir ocho horas al día, pero no es así: los afortunados poseedores del gen ABCC9 pueden dormir muchas menos horas sin sentirse cansados. Además, la sustancia llamada orexina A actúa como sustituto del sueño, se encuentra en nuestro cuerpo de forma limitada, por lo que al agotarse nos sentimos cansados.
- Por ende, si bien ocho horas de sueño no es estrictamente necesario, es una buena recomendación.
2. El metabolismo lento te hace gordo- Cuando tenemos un metabolismo rápido, nuestro cuerpo quema más calorías. Sin embargo, eso no quiere decir que las personas con esta característica son delgadas y saludables. Estudios realizados por la Clínica Mayo demuestran que las personas con obesidad o sobrepeso tienen metabolismos más rápidos, ya que el metabolismo mide la cantidad de calorías necesarias para que el cuerpo funcione.
- Por tanto, el problema de peso de las personas está más relacionado con el sedentarismo que con el metabolismo, así como también con la dieta inadecuada y algunos problemas de salud.
1. Los climas fríos te hacen más propenso a tener gripe- Tu madre te debe haber dicho miles de veces que te abrigues más porque si no te engriparás. Lo cierto es que el frío no es lo que te hace enfermar de gripe, sino un virus específico que debe haberte sido contagiado. Estos virus pueden estar en cualquier sitio, independientemente del clima, por lo que si estás en contacto con alguien con gripe es probable que la padezcas luego. No dormir bien o tener una mala alimentación sí puede hacerte más propenso a tener enfermedades; y no, los antibióticos no son para la gripe, ya que matan bacterias, no virus.
- Sin embargo, es cierto que las personas suelen contraer gripe más fácilmente en invierno. ¿Por qué? Probablemente porque, si el virus necesita el contacto, en invierno es cuando pasamos más tiempo en el interior, por lo que si una persona está enferma en casa o en el trabajo, es más probable que nos contagiemos.
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