Si no formas parte del casi millón de veganos que viven actualmente en Alemania, probablemente tengas la impresión de que “Veganz” debe ser el nombre de algún grupo underground que rapea sobre alimentos libres de proteína animal.
Pero si, de hecho, formas parte de ese millón de alemanes, es posible que sepas que Veganz es en realidad la primera cadena de supermercados veganos del mundo.
Creada en 2011 por un excarnívoro a quien se le ocurrió el concepto después de viajar al extranjero y estar expuesto a demasiada comida vegana, Veganz ahora tiene nueve sucursales y es el primer supermercado completamente vegano no solo en Alemania, sino en el mundo entero. No importa si eres vegano o no, es difícil discutir la importancia global que tiene un precedente como Veganz para todos aquellos que llevan una dieta alternativa.
Creada en 2011 por un excarnívoro a quien se le ocurrió el concepto después de viajar al extranjero y estar expuesto a demasiada comida vegana, Veganz ahora tiene nueve sucursales y es el primer supermercado completamente vegano no solo en Alemania, sino en el mundo entero. No importa si eres vegano o no, es difícil discutir la importancia global que tiene un precedente como Veganz para todos aquellos que llevan una dieta alternativa.
Desafortunadamente, la cadena parece haber encontrado un obstáculo grande en el camino para asegurar que todos los veganos sean capaces de “comprar con normalidad”. Según reportajes recién publicados, la cadena se vio obligada a declararse en bancarrota el mes pasado debido a la baja demanda y está planeando cerrar varias sucursales.
Jan Bredack, fundador de Veganz, le dijo a Lebensmittelzeitung que el surgimiento creciente de otros proveedores veganos en Alemania fue la razón más importante de su crisis. “El modelo de este supermercado se superó a sí mismo, debido al creciente suministro de productos veganos” , explicó Bredack.
Además de tener tiendas en ciudades alemanas como Hamburgo y Essen, Veganz tiene sucursales en Viena y Praga, asimismo estaba planeando abrir una oficina general en Portland este verano. Cuando le preguntaron por qué la cadena escogió Portland como ubicación de sus operaciones estadounidenses, Bredack dijo: “Nos han informado que es la ciudad más amistosa con los veganismo en Estados Unidos”.
Jan Bredack, fundador de Veganz, le dijo a Lebensmittelzeitung que el surgimiento creciente de otros proveedores veganos en Alemania fue la razón más importante de su crisis. “El modelo de este supermercado se superó a sí mismo, debido al creciente suministro de productos veganos” , explicó Bredack.
Además de tener tiendas en ciudades alemanas como Hamburgo y Essen, Veganz tiene sucursales en Viena y Praga, asimismo estaba planeando abrir una oficina general en Portland este verano. Cuando le preguntaron por qué la cadena escogió Portland como ubicación de sus operaciones estadounidenses, Bredack dijo: “Nos han informado que es la ciudad más amistosa con los veganismo en Estados Unidos”.
A pesar de que Veganz aspiró a asegurarnos un estilo de vida vegano fácil y sencillo para todos, se reportó que el 80 por ciento de su clientela no eran veganos ni vegetarianos. “Debería ser algo muy sencillo”, dijo Bredack sobre adquirir ese tipo de dietas. “La gente no debería limitarse a nada”.
Lamentablemente, parece que el mundo nunca sabrá en lo que pudo haberse convertido el primer supermercado vegano del mundo.
Lamentablemente, parece que el mundo nunca sabrá en lo que pudo haberse convertido el primer supermercado vegano del mundo.