Tres tipos de alimentos que ayudan a controlar el apetito

Con el aumento general de los índices de obesidad, modular el apetito mediante la propia alimentación puede ser un gran aliado para la pérdida de peso y una alternativa al uso de medicamentos. Algunos alimentos generan una sensación de saciedad prolongada y así favorecen el control del apetito. Generalmente las fibras y los granos, si se utilizan de manera adecuada, pueden ayudar a moderar el apetito. Te compartimos una lista con tres tipos de alimentos que pueden ayudarte. 1. Fibras y granos Para lidiar con los "ataques de hambre" los nutricionistas sugieren tener a mano opciones como uvas pasas, albaricoques o damascos secos, dátiles, nueces de Brasil y fruta deshidratada. Frutas y verduras.Legumbres y leguminosas.Granos —avena, linaza, chía y sésamo—. Otras alternativas son las hojas de lechuga o berro y los cereales en general (arroz integral, avena, centeno, cebada, mijo, maíz, quinua, trigo sarraceno), frutos de plantas oleaginosas, semillas (chía, linaza, girasol) y frutos secos (albaricoques o damascos, dátiles y uvas pasas), enumera Boia. "Estos alimentos, además de se una fuente de fibra, son ricos en triptófano, que es un aminoácido que participa en la síntesis de la serotonina, un neurotransmisor que regula el humor y el sueño", explica Boia. Además poseen buenas concentraciones de magnesio, cromo, selenio y vitaminas del complejo B. Estos nutrientes participan en reacciones químicas vitales para el organismo, además de mejorar las defensas del cuerpo. Para aumentar la sensación de saciedad las fibras pueden incluirse en todas las comidas del día, así como en los refrigerios, recomiendan los nutricionistas. Además, los alimentos ricos en fibras exigen un masticado exhaustivo y permanecen más tiempo en el estómago. Así, inhiben la producción de grelina, que es una hormona que se produce cuando el estómago está vacío y genera la sensación de hambre. 2. Proteínas y grasas no saturadas Las grasas no saturadas ayudan al cuerpo a combatir el colesterol malo. Alimentos proteínicos: leguminosas —habas, lentejas, chícharos, garbanzos y soja—, carnes, huevos y lácteos.Alimentos ricos en grasas buenas: aguacate (palta), nueces, aceite de oliva, entre otros. Tanto las proteínas como las grasas no saturadas retardan el vaciado gástrico, es decir, la salida de los alimentos hacia el intestino, prolongando así la sensación de saciedad. Además, este tipo de grasas ayudan a combatir el colesterol malo y los triglicéridos. 3. Alimentos de acción termogénica La canela es uno de los alimentos que aumentan la temperatura corporal, y así, aceleran el metabolismo basal para la producción de energía. Además de escoger los alimentos que ayudan a controlar el apetito se pueden elegir ingredientes que favorecen una acción termogénica en el organismo; es decir, que aumentan la temperatura corporal y aceleran el metabolismo basal para la producción de energía. "Así las células de grasa se queman para producir energía" indican los especialistas. Pimienta roja o chile: tiene la sustancia llamada capsaicina, que ayuda a acelerar la quema de grasa. Canela: actúa como un hipoglicemiante natural, que ayuda a la quema de grasa al nivelar la glicemia, es decir, la cantidad de glucosa contenida en la sangre. Cúrcuma: funciona como un antioxidante natural. Gengibre: además de acelerar la quema de grasas tiene propiedades antiinflamatorias, que ayudan en los casos de obesidad. La obesidad es una enfermedad crónica y progresiva que genera inflamación en distintos tejidos del organismo, incluído el hígado y el páncreas, órganos clave de nuestro metabolismo.