Apodos de la cerveza
Argentina:birra
Mexico:chela
Otros: una fresk!!!!,chevech,una morocha!,,RUBIA,AMIGA,PORRON,POMOS,POLARISADA,Medicina espiritua
NECTAR DE LOS DIOSES!!
Bien fria :
Vestida de novia
Como oreja de muerto
Pezon de bruja
Receta para hacer Cerveza casera
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¿Qué necesitamos?:
* 20 l. de agua
* 1 Kg. de cebada abrillantada
* 500 gr. de maíz amarillo
* 1 1/4 Kg. de azúcar moreno
* 25 gr. de lúpulo
* 25 gr. de levadura de cerveza
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Preparación:
Primero ponemos los 20 litros de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y lo dejamos en remojo durante 4 horas.
Luego agregamos el azúcar y el lúpulo. Se pone a hervir durante 2 horas más, se retira del fuego y se deja enfriar.
Estando aún tibio mezclamos la levadura bien diluida con un poco de agua. Tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco durante 48 horas para que haga la fermentación.
Luego filtramos con un tejido de hilo espeso y la envasamos en botellas que taparemos bien.
Por último las guardaremos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.
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Como hacer cerveza 2
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Como hacer cerveza 3
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Como hacer cerveza 4
es la nueva unidad de negocio de Cibart, un emprendimiento cordobés dedicado a brindar asesoramiento en todo lo relacionado a la elaboración de cervezas. Esta nueva UEN consiste en la producción y comercialización a todo el país de un kit para elaborar cerveza de manera doméstica explicado paso a paso. Lo que bien podría denominarse Cerveza casera for dummies ya que el primer paso consiste en la higiene de utensilios y el tercero en el disfrute.
Según explican, el kit incluye todo lo nesario para elaborar y envasar la cerveza y, por lo que se puede ver en el video tutorial tanto como en el Manual de Uso, no es necesaria la cocción. El video, tanto como info adicional, está replicados en varias redes sociales pero lo dejo a continuación por si a alguien le interesa:
Video
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Como hacer cerveza 5
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Un video
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Sistema dispensador de cerveza
Chopera con Serpentina de Plastico
Una nueva alternativa encontrada en la web, el remplazo seria la serpentina hecha con tubo tipo "cristal" ( ojo el amarrillo utilizado para combustible es de menor calidad por lo que el plastico puede intoxicar, tengamos cuidado!).
El autor usa 42 pies de manguera ( unos 13 metros) de manguera la cual monta en un soporte de tubos plasticos y utiliza precintos plasticos para asegurar todo.
Es una buena alternativa para armar una chopera "economica".
El link -> http://www.simplybeer.com/blog/jockey-box/
Chopera para Camping (DIY Instructables)
En esta excelente pagina de DIY ( hagalo usted mismo) plantea al construccion de una chopera facil.
Los elementos son basicos y las fotos esta correctamente explicadas.
Chopera Jocky box
Otra interesante web sobre choperas, puede verse la contruccion muy detalladas con fotos e instrucciones (en ingles).
Como novedad podemos ver que no utilizan una serpentina larga si no un Bloque para enfriar la cerveza, desconosco si sera mas efectivo que utilizar caño de aluminio/cobre , pero es una alternavia posible y que quizas algun constructor pueda aprovechar.
Dejo algunas fotos y el link
Fuente y Fotos de "Building a jockey box By: Justin Davis"
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Plano de Conexiones
En esta imagen puede verse claramente cada parte que compone un sistema para poder servir nuestra cerveza y armar la chopera.
Chopera de 3 Picos ( Jockey box keg )
En el siguiente link puede verse la construccion de una chopera de 3 picos utilizando un heladerita tipo "Coleman".
Utiliza una serpentina de cobre alguno no muy recomendado, pero que funciona bien. Esta es de 40 pies de largo (13 metrox aprox) y 1/4"
Las explicaciones estan en ingles pero se entienden perfectamente.
Dejo fotos y el link
Making a Three-Slot Jockey Box - Gary Eckhardt
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Choperas "Kegerator" (enfriado electrico)
Este tipo de chopera adapta un frezzer para poder servir cerveza y mantener esta siempre a temperatura pudiendo disfrutar en cualquier momento de una buena pinta.
Aunque no pueda ser tan portatil y trasportable como una heladerita tipo camping, que podemos llevar a cualquier lugar facilmente, este proyecto es ideal para agregar a nuestro quincho un accesorio que sera seguramente la envidia de muchos amigos y conocidos.
El proceso de fabricacion es simple y existen multiples web con informacion sobre la construccion.
Dejo aqui algunas fotos de estos maquinas terminadas y los link para que visiten y puedan aprender hacerlo ustedes mismo.
Algunos link que visite con valiosa informacion y de donde podremos sacar muchas ideas!!
http://www.thegatesofdawn.ca/wordpress/homebrewing/kegerator/
Chopera Revista MASH
Este excelente sitio que encontre hace muy poco en la web cuenta con muchisima informacion para todos los "cerveceros" que andan en busqueda de informacion para montar su propia planta de produccion.
Contiene ademas muchos videos bien detalladados de los procesos, recetas, informacion, link y muchos recursos de mucho provecho.
Ademas y como para no ser menos proponen la construccion de una chopera de 2 canillas para servir la cerveza que ellos mismo crearon bien fresca y para el deleite de todo.
Las instrucciones estan muy bien detallas y con fotos, asi que no vale la pena que la pegue aqui (aparte seria medio pirata!).
Dejo el link y un par de fotos para que visiten el sitio. 100 x 100 RECOMENDADO.
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Fotos de chopera finalizada
Chopera para botella de Hector
Hola a todos!! La semana pasada me dieron ganas de tener una choperita en casa y busque en mercadolibre y la verdad los precios me asustaron.Los encontre a ustedes y despues de leer un rato, decidi que me iba a armar la chopera.Ya la termine, esta hermosa la verdad que novia se puso celosa de como la trato!!jajaLo mas importante gaste alrededor de $90 y ya tire unos cuantos lisos...jajaTengo fotos y no tengo drama de contestar cualquier duda asique pregunten.
Les cuento como hice:1) Tenia en casa unos tachos de helado de 5 Kg. de telgopor son viejos pero se deben conseguir nuevo y hasta mas grandes capaz.2) Le enrrolle adentro 11 mts de caño de aluminio de 5/16 pulg. y la verdad que alcanza muy bien, la sale helado.3) Con todos acoples y reductores y no se que otras tantas cosas (que es lo mas caro de todo) llegue a conectar por medio de una T un inflador de bici, el porron una canilla comun porque no consegui las de dispenser pero anda muuy bien.Para explicarles bien voy a seguir el camino que hace el chop asique imaginense que son ese preciado liquido dorado.Para conectar el porron consegui unos adaptadores (canillla de la cocina-manguera de 1/2) busquen unos bien duros y si es posible unos que vienen que un pequño labio interior asi calza el pico y no sale hasta que se acabe, despues cambien el adaptador por una reduccion de 1/2 pulg. a 5/16 y enchufenle una manguera, esa manguera va conectada a una T, despues conecten otra manguera al pico cruzado digamos de la T y esta va al inflador.Paso seguido el lado que queda libre conectenlo a la serpentina, todo con adaptadores, tuercas y virolas de 5/16. y por ultimo al final de la serpentina le ponen la canilla.Bueno un abrazo para todos y espero la disfruten tanto como yo.
Cualquier cosa pregunten o mande mail.
Algunas choperas
Dicen que una imagen vale mas que mil palabras, bueno aca dejo algunas imagenes que fui encontrando por la web para que tengan referencia de la forma y algunas caracteristicas constructivas de las choperas. Puede ver como enrollar la serpentina por Ej.