La dieta de un futbolista profesional :
Salud Pasión analiza la dieta de Dani Alves, el futbolista del Barcelona que siempre rinde al máximo nivel. Aunque es importante tener en cuenta que no todos los deportistas necesitan ingerir idénticas cantidades.
Por la mañana suele tomar un batido en ayunas preparado con los siguientes ingredientes: media zanahoria, media manzana, una rodaja de remolacha, dos hojas de acelga, un trozo de jengibre y una naranja.
El desayuno puede variar según el tipo de entrenamiento o si tienen partido. Por ejemplo, se puede tomar un zumo de piña con hierbabuena, una pieza de pan integral, una pieza de queso blanco, una fruta y un huevo cocido. Otro desayuno algo diferente sería a base de yuca, yogurt desnatado, leche de soja baja en lactosa y sin grasas.
El almuerzo y la merienda también pueden ser diferentes, aunque suele mezclan frutas y frutos secos como el plátano con la avena, la naranja con los anacardos, las uvas con los pistachos y la ensalada de frutas con nueces.
La comida siempre es a base de ensaladas con pescados frescos o ternera y pollo combinados con acelgas y judías. Para la cena siempre algo más ligero. El plato preferido de Dani es una ensalada de atún con palmitos, tomates, zanahoria hervida, repollo, azafrán, mostaza, vinagre balsámico y un cuenco de yogurt con leche de soja light batida con papaya.
La alimentación en el fútbol :
Cuando jugadores talentosos, motivados y bien entrenados se enfrentan en competencias futbolísticas, el margen entre la victoria y la derrota es pequeño. La atención al detalle puede representar una diferencia fundamental. La dieta afecta el rendimiento, y los alimentos que elige consumir durante el entrenamiento y la competencia afectan el desempeño en ambas situaciones.
No tiene sentido entrenar intensamente y omitir los beneficios que brinda una elección de alimentos adecuada.
Si bien no existe una dieta o una alimentación mágica, hay muchas maneras en las que la comida y la bebida les permiten a los jugadores de todos los niveles de rendimiento lograr las metas específicas de sus programas de entrenamiento y competencia.
Una dieta bien equilibrada y variada compuesta de alimentos naturales ricos en nutrientes valiosos es el mejor estimulante de rendimiento que puede utilizar. En comparación con los métodos de dopaje y los suplementos, tiene al menos dos ventajas notorias: Primero, está permitida y usted no correrá el riesgo de que una prueba de dopaje dé positivo, con sus consecuentes sanciones. Segundo, es saludable y lo hará sentir mejor durante los entrenamientos, las competencias y el tiempo de ocio sin ningún riesgo para su salud mental y física.
Sólo un ejemplo: Ninguna otra estrategia dietética tiene la fama de estimulante de rendimiento comprobado del que goza el consumo de agua y carbohidratos durante el ejercicio. La información en estas páginas Web les proporciona a los jugadores y entrenadores, y por supuesto al cocinero del equipo, las pautas más recientes sobre alimentación deportiva creadas por expertos en el área. Representan los puntos clave de la conferencia de consenso sobre nutrición para el fútbol llevada a cabo en septiembre de 2005 en la sede de la FIFA en Zurich.
Usted puede hacer que esta ciencia le brinde un bienestar y un rendimiento óptimos aprendiendo los aspectos prácticos. Esta información sobre nutrición complementa perfectamente la información sobre dopaje, ya que destaca la mejor opción para mejorar el rendimiento: saludable, efectiva y permitida expresamente.
La salud del jugador :
Alimentos para el fútbol: los beneficios de una dieta bien equilibrada
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Cuando compiten jugadores talentosos, motivados y bien entrenados, el margen entre la victoria y la derrota es pequeño. La atención al detalle puede representar la diferencia vital. La dieta afecta el rendimiento, y los alimentos que elegimos consumir durante el entrenamiento y la competencia afectarán nuestro buen desempeño en ambas situaciones. Como jugadores de fútbol, debemos ser conscientes de nuestras metas nutricionales personales y debemos aprender cómo elaborar una estrategia de alimentación para cumplir estas metas.
La dieta puede tener un gran impacto en el entrenamiento y una buena dieta lo ayudará a soportar un entrenamiento intensivo constante y, a la vez, limitará los riesgos de sufrir enfermedades o lesiones. Además, las buenas elecciones en cuanto a la alimentación pueden promover la adaptación del cuerpo al estímulo del entrenamiento.
Su alimentación en el fútbol
Cada jugador es diferente y no existe una dieta única para las necesidades de todos los jugadores en todo momento. Las necesidades individuales también cambian en una misma temporada y los jugadores deben ser flexibles para adaptarse a estas circunstancias. Además, usted tiene su gusto personal y se lo debe tener en cuenta, ya que debe disfrutar de las comidas.
La clave es recibir la cantidad correcta de energía para mantenerse sano y tener un buen rendimiento. Si incorporamos demasiada energía, nuestra grasa corporal aumenta. Con poca energía, nuestro rendimiento decae y podemos lesionarnos e incluso enfermarnos.
Resumen de las ventajas:
Óptimos resultados del programa de entrenamiento.
Mejor recuperación durante los ejercicios, entre ejercicios y en otras actividades.
Logro y mantenimiento de un peso y un físico ideales.
Menor riesgo de lesiones y enfermedades.
Confianza de estar bien preparado para el partido.
Regularidad en el logro de un alto rendimiento en los partidos.
Disfrute de la comida y de los eventos sociales que implican comida.
La buena noticia es que no hace falta ser un experto en nutrición para lograr todos estos beneficios. Tampoco tiene que calcular y planificar todas sus comidas meticulosamente. Y lo más importante: no necesita suplementos nutricionales o dietéticos complejos. Por el contrario, éstos podrían resultar perjudiciales. Si se ingieren alimentos variados, se exploran nuevas comidas y recetas, se prueban todas las variantes de distintos alimentos y se combinan los colores del arco iris, se obtendrá todo lo necesario para un excelente rendimiento.
3 reglas de oro para la dieta de los futbolistas :
El fútbol es un deporte fuerte, tan solo en 30 minutos de juego se quema un aproximado de 260 calorías, por ello la dieta de un futbolista no va a ser la misma que para alguien que practica un deporte menos intenso como el golf, o para una persona que no practica ningún deporte.
El cuerpo de un futbolista demanda más energía porque consume más, pero eso sí, también depende del nivel de juego. No es lo mismo jugar a nivel profesional, que jugar como aficionado(a) los fines de semana.
1: Carbohidratos ante todo: de estos elementos depende tu rendimiento y energía. A más carbohidratos, mayor tiempo podrás jugar. Pero esto tampoco significa ingerir comidas abundantes, todo responde a un balance; el ideal es de 55% de carbohidratos, 10-12% de proteínas, 25-30% de grasas, y una gran cantidad de líquidos. Los carbohidratos se consumen en abundancia el día anterior al partido, NO en el mismo día del juego.
2: Proteínas: son el combustible para los músculos, así podrán resistir y dar al máximo durante el partido. Las mejores fuentes de proteínas son la carne de res, la carne de pollo y la carne de cerdo. A estas carnes hay que quitarles la piel y cualquier grasa visible. La única grasa permitida es la de tipo omega que proviene del pescado y la carne vacuna magra.
3: Agua en abundancia: ya es sabido que no hay deportista que no tome de agua, pero ¿cuál es la forma adecuada de consumirla para un futbolista?
½ litro de agua 2 horas antes.
¼ de litro de agua durante el partido (cada 15 o 20 minutos).
½ litro de agua o equivalente después del partido por cada ½ kilo de masa corporal.
dijo:Esto es muy buena info... para el que juega y ya tiene una dieta no me la podria decir...
http://saludpasion.com/la-dieta-de-un-jugador-de-futbol-profesional/
http://es.fifa.com/aboutfifa/developing/medical/newsid=528206.html
http://es.fifa.com/aboutfifa/developing/medical/newsid=528210.html
http://www.nutricion.pro/16-01-2008/dietas/3-reglas-de-oro-para-la-dieta-de-los-futbolistas
