Hola taringueros le dejo la receta de un fernet casero.. obio que no va a salir como el branca pero bueno.. Ingredientes: 150 cc. caramelo 1 pisca de azafrán 1 puñado de poleo 1 puñado de ajenjo 1 puñado de cedrón 1 poquito de romero 1 poquito de tomillo 1 poquito de orégano 2 hojas de laurel unas hojitas de menta 7 clavos de olor 400 grs. de azúcar 450cc. de alcohol Procedimiento: Meter todo en una damajuana y completar con agua, dejar en reposo durante 45 días, remover y colar. Esta es la preparación para una fabricación del fernet casero, la correcta preparación llevaría 40 especies de hierbas diferentes. Algunos consejos útiles: La damajuana debe estar MUY BIEN LIMPIA Los ingredientes aportan mejor sabor si estan frescos. El azúcar rubia suele darle un sabor algo diferente pero muy bueno. Al agua, hervirla previamente o usar agua mineral. Al taparlos no olvidar de colocar la damajuana en posición horizontal para que el corcho se moje y no le entre aire. espero que les haya gustado mi post a tomarse uno de estos
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