Hacé tus Chipacitos!!

C H I P A C I T O S!!! Ingredientes: * 1/2 kg de harina de mandioca * 150 gramos de manteca * 1/2 kg de queso Mar del Plata (cortado en cubitos) * 1 taza de queso rallado * 1 poco de sal * 1 cda. de polvo de hornear * 1 taza de leche aproximadamente * 4 huevos Preparación: Volcar la harina en el bowl, echar el queso rallado, el queso Mar del Plata, los huevos, la manteca, la sal y el polvo de hornear, empezar con las manos a mezclar todo. Echar la leche, eso ayudará a que los ingredientes de unan y la masa se conforme. En esa etapa se puede sacar la masa del bowl y ponerla sobre la mesa. Amasar bien. Una vez que se hizo un bollo, cortar en chorizos, amasarlos, y luego cortar cada chorizo en cuadraditos. Cada cuadradito agarrarlo y darle forma de bollito. Preparar una asadera enmantecada para poner los bollitos y tener el horno caliente. La cocción es rápida. El secreto: horno bien caliente y espacio entre bollitos, porque en el horno se agrandan. Espero que les guste la receta y prueben hacerla! FUENTE: http://recetasderosario.blogspot.com/2007/08/chipacitos.html