como cocinar papas

Preguntas: Pepe ha puesto unas patatas a cocer. Para que el agua comience a hervir rápidamente ha situado el mando del fuego en la posición más alta. Cuando el agua comienza a hervir piensa lo siguiente : ¿Qué debo hacer? a) bajar el fuego a la posición más baja en que el agua siga hirviendo b) dejar el fuego en la posición alta ¿Qué opción le recomendarías a Pepe? ¿Por qué? Respuestas: Garello Jorge Bajar el fuego, el agua mantendrá su temperatura y ahorrará combustible. También el agua demorará más en consumirse con el fuego bajo que con el fuego alto. Recordar que al hervir (100ºC) la temperatura del agua se mantiene constante. Bejus Castellanos Sesin Lo que debe hacer Pepe para cocer mas rápido sus patatas es bajar el fuego a la posición mas baja en que el agua siga hirviendo, ya que así mantendrá una temperatura de ebullición, y no perderá agua por exceso de calor, ya que si perdiera agua al evaporarse, se reduce la cantidad de liquido que permite la cocción de las patatas. Fuente: http://ciencianet.com/p34.html