Torta de Chocolate (mortal)

Ingredientes de Torta de chocolate: Chocolate: 250 gr (semiamargo) Manteca: 150 gr Harina: 4 cucharadas Azucar impalpable: 250 gr Huevos: 6 Crema de leche: 1 pote Moras: 250 gr Como preparar Torta de chocolate: Derretir el chocolate cortado en trozos, junto con la manteca. Pasar a un bol y revolver. Agregar el azúcar impalpable cernida y agregar, de a una, las 4 cucharadas de harina cernida y revolver nuevamente. Adicionar las 4 yemas de a una revolviendo con cuchara de madera después de cada adición. Batir las 6 claras a nieve firme y agregar al preparado anterior con movimientos envolventes. Primero adicionar una pequeña parte y luego el resto. Volcar en una tortera cuya base haya sido forrada con papel manteca y luego enmantecada y enharinada. Llevar al horno precalentado, a temperatura moderada (180º), por 30 a 40 minutos. Retirar, dejar enfriar lejos de corrientes de aire y luego desmoldar sobre rejilla. Aparte, batir ligeramente la crema de leche con no mas de tres cucharadas de azúcar impalpable. Quitar de la superficie de la torta un pedazo finito, romperlo un poco con las manos y mezclar con la crema y con las moras o berries. Cubrir la torta. Se puede también comer sola acompañada de la crema de leche. fuente:http://cocina.itematika.com/receta/c149/torta-de-chocolate.html