te tiro la posta del paty que comia Bowie cuando iba a ver algun clásico, ya sea racing vs independiente o defensa vs quilmes.
bueno los ingredientes son : 500 gramos de carne picada especial (para 5 personas), ajo picado bien finito (1 o 2 dientes), sal, pimienta, pimentón, orégano a gusto, perejil picado finoli finoli, media cebolla cruda picada fina. Agrégale 2 yemas de huevo, solo las yemas, "la clara no"
Mezclá todo en un bol, y amasa todo como si estuvieras jugando con barro, un rato laaaaaaargo. Te tiene que quedar algo así
tirale 2 buen puñados de pan rallado y segui mezclando un poco más.
Después agarras unas tapa de helado como esta para darle forma
como mínimo tiene que tener 2 cm. de espesor (el Paty de la vaquita roja tiene 1 cm. que picardia!).
La ponés en la heladera 30 minutos, le pasás grasa o aceite a la plancha bien caliente y, después, la hamburguesa: 4 o 5 minutos de cada lado. Para hacerla un toque "más top" mayonesa, panceta, ketchup y queso. pero como me olvidé de pasar por el supermercado solo lo acompañare con tomate, cebolla, queso rallado y una guarnición de papas fritas
espero que esta receta les sea de utilidad para zafar cuando te caen visitas o quieras mostrar tu destreza en la cocina
bueno los ingredientes son : 500 gramos de carne picada especial (para 5 personas), ajo picado bien finito (1 o 2 dientes), sal, pimienta, pimentón, orégano a gusto, perejil picado finoli finoli, media cebolla cruda picada fina. Agrégale 2 yemas de huevo, solo las yemas, "la clara no"
Mezclá todo en un bol, y amasa todo como si estuvieras jugando con barro, un rato laaaaaaargo. Te tiene que quedar algo así
tirale 2 buen puñados de pan rallado y segui mezclando un poco más.
Después agarras unas tapa de helado como esta para darle forma
como mínimo tiene que tener 2 cm. de espesor (el Paty de la vaquita roja tiene 1 cm. que picardia!).
La ponés en la heladera 30 minutos, le pasás grasa o aceite a la plancha bien caliente y, después, la hamburguesa: 4 o 5 minutos de cada lado. Para hacerla un toque "más top" mayonesa, panceta, ketchup y queso. pero como me olvidé de pasar por el supermercado solo lo acompañare con tomate, cebolla, queso rallado y una guarnición de papas fritas
espero que esta receta les sea de utilidad para zafar cuando te caen visitas o quieras mostrar tu destreza en la cocina