Hola
[email protected]
de T! (gente no tan gente animalejos y bots digo mods) si pasaron por mis post anteriores saben que ando escaso de fondos y bueno tuve que arreglarme con poco y refloté esta receta que la tengo recontra practicada la vengo cocinando con variantes desde el 2012. Compré 4 manzanas un mazo de
perejil
, tres zapallitos un morron un par de zanahorias en el verdulero de la esquina por la módica suma de $25.
<<<<<<<<<<<<<<ESTA ES UNA BARRA SEPARADORA DE MEDIO PELO>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Un poco de buena música, Natiruts subanle los bajos al ecualizador un placer!
<<<<<<<<<<<<<<ESTA ES UNA BARRA SEPARADORA DE MEDIO PELO>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Perdonen si faltan chistes hoy me levanté como la mierda mareado, débil, tengo hipotiroidismo y cada tanto me levanto como si fuese una persona de 80 años. Así todo le mandé unos mates unos puchos y dos manzanas antes de cocinar
pasen por mis otros post
MatePost(no lo vio nadie porque soy un tadinga)
HigadoPost(los comentarios son geniales)
<<<<<<<<<<<<<<ESTA ES UNA BARRA SEPARADORA DE MEDIO PELO>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Una aclaración sobre la cocina
NO LA PIENSO LIMPIAR HASTA DENTRO DE DOS SEMANAS!!!! punto.
La reseña que me dió Donnato de santis
"Ascolta ragazzo sei un morto in cucina ! quanto coppa del mondo ha tuo comprato? Si consiglia di lavare la vostra cucina hai rovinato la ricetta della mia nonna sarete denunciato lince!"
"No cualquiera hace un rissotto, es un arte que se perfecciona con el tiempo, me hiciste recordar a los platos que hacía la nona se nota la pasión que le ponés los bots te dieron como 800 puntos el Top esta cerca papu dale gas!"
<<<<<<<<<<<<<<ESTA ES UNA BARRA SEPARADORA DE MEDIO PELO>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Basta de crap ahora si la receta
Ingredientes:
-una cebolla chica
-morrón(pimientos)
-un zapallito verde/tronco mediano
-dos zanahorias chicas
-tres dientes de ajo
- perejil
-sal entrefina
-cubito de caldo seco
-agua caliente (si quieren puedesn usar sopas vino blanco he usado sake también)
Primero que todo y antes que nada lavarse las manos [email protected] con un cuchillo sierrita raspamos la cascara de las zanahorias y pelamos el zapallito tronco (si quieren les sacan las semillas además)
Cortamos en rodajas/juliana y después en cubos pequeños, yo tengo la suerte de contar con un cuhillo cerámico de cocina usen el que tengan a mano.Reservamos en un plato hondo
De guisos anteriores tenía en la heladera 1/4 de morron rojo grande y un morron chico verde
cortamos en cuadraditos lo más pequeño que les guste, reservamos en un plato. Machacamos los tres dientes de ajo y picamos fino tomamos la cebolla cortamos al diome después en tiras y despues chiquito lo más chiquito que puedan
En una cacerola y/o olla pequeña agregamos un buen chorro de aceite y ponemos a dorar las cebollas
una vez que van transparentandose las cebollas agregamos los morrones
vamos revolviendo y cuando pasen unos minutos agregamos los cubitos de zanahoria. como opción pueden usar los vegetales que gusten en este paso van los mas densos/duros
revolvemos y dejamos cocinar 6 7 8 minutos y agregamos los zapallitos. cuando el zapallito tenga color verde intenso agregamos el ajo picado
Una vez casi dorado el ajo tomamos arroz y lo agregamos yo le puse como cinco puñados, revolvemos y tapamos. cada tanto hay que revolver y va a costar un poco la idea es que el arroz dore e incorpore los sabores y se ponga "durito"
Una vez que el arroz dore y/o tome un color blanco mate, o sea se note que va a dorarse agregamos un vasito de la bebida que elegimos(vino blanco, sake, puede ser aceto balsámico, un poco de salsa de soja etc). Si no tenemos tiramos un chorro de agua caliente y un caldito de carne/verdura aunque lo optimo es que sea caldo de verduras o pollo hecho a la vieja escuela. Lo importante es agregar de a poco y revolver, que la preparación tome de apoco el liquido y se lo agreguemos a medida que se lo necesite durante la cocción. Dependiendo de la marca del caldo a veces va a salir muy salado otras poco salado. Yo corto medio cubo de caldo y a ojómetro le tiro unos salpicones de sal entrefina, ya le tengo re calculado.
Va a llegar un punto en que el arroz esté cocido y a lo mejor tiene un poquito de liquido al fondo esto es lo ideal para mi, apagamos el fuego revolvemos energicamente varias veces y tapamos. la idea es que la comida "descanse, tome los sabores" se puede recificar el punto de sal si utilizamos sal fina
Lavamos el perejil , yo no uso los tallos solo las hojitas, y picamos lo más chico que puedan/sepan no debe macharse el perejil hay que cortarlo, casi como haciendo un pesto a la vieja escuela solo cortarlo mil veces sin licuar
Servimos el arroz y le agregamos el perejil picado arriba queda re canchero. Si queres darle algo de cárnico aparte podes cocinar Morcilla, Chorizos, Salchichas parrilleras y en orden de pobreza presupuestaria salchicas tipo viena de las más baratas picadas en rodajas o trozos.
Esto fué todo nivel X por hoy gracias por pasar perdón por tan poco me re fuí a ver la copa américa buenas noches américa cha cha chauuu!!!!
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Perdonen si faltan chistes hoy me levanté como la mierda mareado, débil, tengo hipotiroidismo y cada tanto me levanto como si fuese una persona de 80 años. Así todo le mandé unos mates unos puchos y dos manzanas antes de cocinar
pasen por mis otros post
MatePost(no lo vio nadie porque soy un tadinga)
HigadoPost(los comentarios son geniales)
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Una aclaración sobre la cocina
NO LA PIENSO LIMPIAR HASTA DENTRO DE DOS SEMANAS!!!! punto.
La reseña que me dió Donnato de santis
"Ascolta ragazzo sei un morto in cucina ! quanto coppa del mondo ha tuo comprato? Si consiglia di lavare la vostra cucina hai rovinato la ricetta della mia nonna sarete denunciato lince!"
"No cualquiera hace un rissotto, es un arte que se perfecciona con el tiempo, me hiciste recordar a los platos que hacía la nona se nota la pasión que le ponés los bots te dieron como 800 puntos el Top esta cerca papu dale gas!"
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Basta de crap ahora si la receta
Ingredientes:
-una cebolla chica
-morrón(pimientos)
-un zapallito verde/tronco mediano
-dos zanahorias chicas
-tres dientes de ajo
- perejil
-sal entrefina
-cubito de caldo seco
-agua caliente (si quieren puedesn usar sopas vino blanco he usado sake también)
Primero que todo y antes que nada lavarse las manos [email protected] con un cuchillo sierrita raspamos la cascara de las zanahorias y pelamos el zapallito tronco (si quieren les sacan las semillas además)
Cortamos en rodajas/juliana y después en cubos pequeños, yo tengo la suerte de contar con un cuhillo cerámico de cocina usen el que tengan a mano.Reservamos en un plato hondo
De guisos anteriores tenía en la heladera 1/4 de morron rojo grande y un morron chico verde
cortamos en cuadraditos lo más pequeño que les guste, reservamos en un plato. Machacamos los tres dientes de ajo y picamos fino tomamos la cebolla cortamos al diome después en tiras y despues chiquito lo más chiquito que puedan
En una cacerola y/o olla pequeña agregamos un buen chorro de aceite y ponemos a dorar las cebollas
una vez que van transparentandose las cebollas agregamos los morrones
vamos revolviendo y cuando pasen unos minutos agregamos los cubitos de zanahoria. como opción pueden usar los vegetales que gusten en este paso van los mas densos/duros
revolvemos y dejamos cocinar 6 7 8 minutos y agregamos los zapallitos. cuando el zapallito tenga color verde intenso agregamos el ajo picado
Una vez casi dorado el ajo tomamos arroz y lo agregamos yo le puse como cinco puñados, revolvemos y tapamos. cada tanto hay que revolver y va a costar un poco la idea es que el arroz dore e incorpore los sabores y se ponga "durito"
Una vez que el arroz dore y/o tome un color blanco mate, o sea se note que va a dorarse agregamos un vasito de la bebida que elegimos(vino blanco, sake, puede ser aceto balsámico, un poco de salsa de soja etc). Si no tenemos tiramos un chorro de agua caliente y un caldito de carne/verdura aunque lo optimo es que sea caldo de verduras o pollo hecho a la vieja escuela. Lo importante es agregar de a poco y revolver, que la preparación tome de apoco el liquido y se lo agreguemos a medida que se lo necesite durante la cocción. Dependiendo de la marca del caldo a veces va a salir muy salado otras poco salado. Yo corto medio cubo de caldo y a ojómetro le tiro unos salpicones de sal entrefina, ya le tengo re calculado.
Va a llegar un punto en que el arroz esté cocido y a lo mejor tiene un poquito de liquido al fondo esto es lo ideal para mi, apagamos el fuego revolvemos energicamente varias veces y tapamos. la idea es que la comida "descanse, tome los sabores" se puede recificar el punto de sal si utilizamos sal fina
Lavamos el perejil , yo no uso los tallos solo las hojitas, y picamos lo más chico que puedan/sepan no debe macharse el perejil hay que cortarlo, casi como haciendo un pesto a la vieja escuela solo cortarlo mil veces sin licuar
Servimos el arroz y le agregamos el perejil picado arriba queda re canchero. Si queres darle algo de cárnico aparte podes cocinar Morcilla, Chorizos, Salchichas parrilleras y en orden de pobreza presupuestaria salchicas tipo viena de las más baratas picadas en rodajas o trozos.
Esto fué todo nivel X por hoy gracias por pasar perdón por tan poco me re fuí a ver la copa américa buenas noches américa cha cha chauuu!!!!