Saludos cordiales colegas de Taringa.
Citando el poderoso tema de los Redondos, me place hablar sobre el comer (que puede ser un arte cuando es bueno).
El alimento es nuestro combustible, energía para las actividades del día, pero tambien es placentero. Precisamente cuando se invierten los 5 sentidos en la elección de los ingredientes, la preparación, la prueba y el convite...hasta el liberador eructo del final.
Por eso para mi la alimentación es un arte sin llegar a la exageración de los platos que preparan los cheff. Aviso que no soy un gran cocinero (menos nutricionista), pero tuve que aprender a alimentarme y a hacerlo bien hasta cuando no tengo tiempo, por eso confeccioné esta tabla que sirve para tener una noción general y aproximada de los nutruientes fundamentales de los alimentos mas comunes.
Pensemos en lo siguiente: Basándonos en un valor energético promedio para una persona adulta es necesario un valor energético de 2000 Kilocaloría, mas o menos 300g de carbohidratos, 80g de proteinas, 50g de grasas, (dependiendo de cada persona) vitaminas y minerales que el organismo no sintetiza.
Analisando.
Considerando que, como en todos los criterios de la vida, para hacer una alimentación saludable, ésta tiene que ser equilibrada. Los alimentos mas protéicos son las carnes, pero suelen ser los más grasos. Los carbohidratos abundan en las masas y las pastas. Las vitaminas y minerales en las frutas y vegetales. Lo mejor que podemos hacer entonces es consumir variando las infinitas posibilidades que la naturalesa nos brinda.
Consejos de onda:
*Respetá la naturaleza de la cual te alimentas
.
*Evitar los alimentos de factorías que contienen conservantes y quién sabe que giladas más .
*Procurarse alimentos de buena calidad y prosedencia.
*No sobrecocinar los alimento (aunque me encanta recalentarme los fideas el día despues )
*Combinando colores en los platos te aseguras los nutrientes sin sacar cuentas
*Los vegetarianos deben saber ya que las mejores fuentes de proteinas para reemplazar la carne son las legumbres (porotos, garbanzos, lentejas, etc )
*Cuando sea posible, la verdura comerla cruda
*Cuando sea posible, condimentar con aromáticas que ayudan en la digestión(orégano, menta, romero, etc )
*Tratar de dividir el día para hacer varias comidas cada tres horas
*La alimentación es sólo una pata, tambien hay que consumir las energías absorvidas con actividad física
*Elegir frutas y verduras de estación (mas chances para que estén frescas:limon
*Todo lo anterior no tiene sentido si no colamos 2 litros diarios de agua
.
Eso es todo amigos, espero les gusten los colores.
Sugerencias, correcciones y críticas serán bien atendidas. Gracias por comentar.
PD: proximamente "cómo presupuestar la instalación eléctrica de un aire acondicionado"
Citando el poderoso tema de los Redondos, me place hablar sobre el comer (que puede ser un arte cuando es bueno).
El alimento es nuestro combustible, energía para las actividades del día, pero tambien es placentero. Precisamente cuando se invierten los 5 sentidos en la elección de los ingredientes, la preparación, la prueba y el convite...hasta el liberador eructo del final.
Por eso para mi la alimentación es un arte sin llegar a la exageración de los platos que preparan los cheff. Aviso que no soy un gran cocinero (menos nutricionista), pero tuve que aprender a alimentarme y a hacerlo bien hasta cuando no tengo tiempo, por eso confeccioné esta tabla que sirve para tener una noción general y aproximada de los nutruientes fundamentales de los alimentos mas comunes.
Pensemos en lo siguiente: Basándonos en un valor energético promedio para una persona adulta es necesario un valor energético de 2000 Kilocaloría, mas o menos 300g de carbohidratos, 80g de proteinas, 50g de grasas, (dependiendo de cada persona) vitaminas y minerales que el organismo no sintetiza.
Analisando.
Considerando que, como en todos los criterios de la vida, para hacer una alimentación saludable, ésta tiene que ser equilibrada. Los alimentos mas protéicos son las carnes, pero suelen ser los más grasos. Los carbohidratos abundan en las masas y las pastas. Las vitaminas y minerales en las frutas y vegetales. Lo mejor que podemos hacer entonces es consumir variando las infinitas posibilidades que la naturalesa nos brinda.
Consejos de onda:
*Respetá la naturaleza de la cual te alimentas
.
*Evitar los alimentos de factorías que contienen conservantes y quién sabe que giladas más .
*Procurarse alimentos de buena calidad y prosedencia.
*No sobrecocinar los alimento (aunque me encanta recalentarme los fideas el día despues )
*Combinando colores en los platos te aseguras los nutrientes sin sacar cuentas
*Los vegetarianos deben saber ya que las mejores fuentes de proteinas para reemplazar la carne son las legumbres (porotos, garbanzos, lentejas, etc )
*Cuando sea posible, la verdura comerla cruda
*Cuando sea posible, condimentar con aromáticas que ayudan en la digestión(orégano, menta, romero, etc )
*Tratar de dividir el día para hacer varias comidas cada tres horas
*La alimentación es sólo una pata, tambien hay que consumir las energías absorvidas con actividad física
*Elegir frutas y verduras de estación (mas chances para que estén frescas:limon
*Todo lo anterior no tiene sentido si no colamos 2 litros diarios de agua
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Eso es todo amigos, espero les gusten los colores.
Sugerencias, correcciones y críticas serán bien atendidas. Gracias por comentar.
PD: proximamente "cómo presupuestar la instalación eléctrica de un aire acondicionado"