Receta de Palitos de queso fritos
Ingredientes
½ libra de queso gruyere
½ taza de harina de trigo
2 huevos
½ taza de leche
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Mucho amor y pasión
Preparación:
Se corta el queso en barritas gruesas y largas, como el dedo pulgar; se pone la harina de trigo en un fondo hondo y se vierte la leche, revolviendo con un batidor para evitar que se formen grumos; se le echa un poco de sal, se añaden dos cucharadas de aceite de olivas y las yemas de los huevos; se baten las claras a punto de nieve y se incorporan a la mezcla, mezclando con mucho cuidado para que no se corte, en una sartén se pone a calentar el aceite de oliva y se rebosan los palitos de queso en la mezcla y se fríen en el aceite.-
Ingredientes
½ libra de queso gruyere
½ taza de harina de trigo
2 huevos
½ taza de leche
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Mucho amor y pasión
Preparación:
Se corta el queso en barritas gruesas y largas, como el dedo pulgar; se pone la harina de trigo en un fondo hondo y se vierte la leche, revolviendo con un batidor para evitar que se formen grumos; se le echa un poco de sal, se añaden dos cucharadas de aceite de olivas y las yemas de los huevos; se baten las claras a punto de nieve y se incorporan a la mezcla, mezclando con mucho cuidado para que no se corte, en una sartén se pone a calentar el aceite de oliva y se rebosan los palitos de queso en la mezcla y se fríen en el aceite.-