Proteína de suero o de caseína
Todas las proteínas que podemos consumir en la dieta no son iguales tal como comentamos en " alimentos ricos en proteínas " . La calidad y el uso de las proteínas depende de su origen (leche, huevo, soja, etc) y los tratamientos físicos y químicos a los que han sido sometidas y si estas pensando tomar proteínas de suero o de caseína, estas son las opciones.
En este momento la proteína de el suero de la leche, parece ser una de las primeras opciones para el culturista que quiere avanzar en la construcción muscular. Su composición posee un alto porcentaje de aminoácidos esenciales, especialmente los de cadena ramificada leucina aminoácidos, isoleucina y valina, ademas tiene una mayor solubilidad y un sabor suave.
Sin embargo, otra proteína de la leche mas conocida como la caseína , no se queda atrás tampoco, aunque algunos le dan una mala reputación, sin embargo la caseína a diferencia del suero de leche se digiere lentamente sin perder sus aminoácidos, por lo que una combinación de suero y caseína es la base para un suplemento rico en proteínas que mejorará tu recuperación y la capacidad de aumentar músculo.
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Sin embargo, otra proteína de la leche mas conocida como la caseína , no se queda atrás tampoco, aunque algunos le dan una mala reputación, sin embargo la caseína a diferencia del suero de leche se digiere lentamente sin perder sus aminoácidos, por lo que una combinación de suero y caseína es la base para un suplemento rico en proteínas que mejorará tu recuperación y la capacidad de aumentar músculo.
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