UNA IMAGEN ANTES DE EMPESAR:
Introduccion:
-Esta exquisita comida consiste en una especie de tortilla enrollada en la cual se pueden introducir una serie de alimentos de diferente tipo.Pueden comerse con las manos como si fuera un bocadillo, acompañándolo con alguna salsa picante, entre ellas roja o verde, o algunas más bien suaves como la salsa de guacamole.
-Ingredientes:
-1 y 1/2 Kilos de carne para bife.
-450 cl. De agua.
-750 gr. de harina.
-1 cucharada de sal.
-275 gramos de manteca.
-2 cebollas.
-Cilantro a gusto.
-1 chile.
-2 paltas.
-Tomate a gusto (se recomiendan 2).
Teniendo los ingredientes a preparalos:
-Vierte para moldear hasta llegar a una masa lisa. Luego forma “bolitas” dándoles forma redonda y lisa, pone la plancha a calentar y agrega otro poco de manteca.
-Pone las tortillas a cocinar hasta que adquieran un color dorado sin pasarse.
-Luego, en un bol aparte, picar finamente todas las verduras, cortar las paltas en gajos en un plato y añadir un poco de limón y sal.
-Trocear la carne y cocinarla en la plancha con sal y pimienta.
-Colocar en la tortilla un poco de carne y verduras, agregar un poco de crema de leche y la palta, luego y por último cerrarla como si fuese una empanada, de este modo ya la podréis comer.
REWUENO ESTO ES TOIDO OJALA LES WIUSTE HIASTA LA PROXIUMA