Gracias por hacerlo entrar en el top diario!
En este post. les muestro el paso a paso de mi fogón, tenia un patio trasero y con mi viejo decidimos hacer un "quincho" para los asados, comer en familia y demás... Estoy por terminarlo pero el fogón ya lo terminé y les muestro!.
Acá les pongo una foto de el "diagrama".
Los detalles son míos, el dibujo lo saque de internet.
Si tienen alguna duda sobre eso pregunten y les serán respondidas.
Empezamos por las paredes laterales.
Aca mi viejo, ingeniero y director de obra viniendo a ver si todo estaba en orden!
Seguimos con la loza.
Ahora las paredes que hacen la "Boca" del fogón.
Una vez que llegamos a la altura deseada se pone el Lintel, en este caso una vigueta, también se pueden usar maderas, palos, hacer un encadenado, etcétera.
-Ya llegamos al final del lintel.
-Si, bárbaro.. Y ahora, ¿COMO LO HAGO?
-Es sencillo, la campana tiene que ir a 45° hasta llegar a la apertura de la boca. en mi caso 40 cm x 80 cm.
-Si, genial, pero cómo?
-Hay varias formas, la mas clásica es poner ladrillos que te valla comiendo la mitad del ladrillo por vuelta.
A mi no me gusta eso y como no queria dejar ladrillo a la vista, hice esto:
-Si, bárbaro.. Y ahora, ¿COMO LO HAGO?
-Es sencillo, la campana tiene que ir a 45° hasta llegar a la apertura de la boca. en mi caso 40 cm x 80 cm.
-Si, genial, pero cómo?
-Hay varias formas, la mas clásica es poner ladrillos que te valla comiendo la mitad del ladrillo por vuelta.
A mi no me gusta eso y como no queria dejar ladrillo a la vista, hice esto:
Bueniiiisimo, terminamos la campana, ahora a subir la chimenea.
Una vista desde adentro.
Como comente al principio, algunos detalles que tuve que hacer antes de empezar a revocar el fogón.
Acá algunas fotos de la boca sin y con la parilla.
Nota: como van a observar, le puse ladrillos refractarios en el piso y paredes laterales y trasera del fogón
Nota: como van a observar, le puse ladrillos refractarios en el piso y paredes laterales y trasera del fogón
Ahora sí, revoque la parte de la chimenea.
Nota: si miran bien la parte de la derecha la tomé con la pared del final del quincho, ¿por qué? porque no quedaba espacio suficiente para guardar nada y lo único que iba a pasar es que junte mucha mugre.
Nota: si miran bien la parte de la derecha la tomé con la pared del final del quincho, ¿por qué? porque no quedaba espacio suficiente para guardar nada y lo único que iba a pasar es que junte mucha mugre.
Y como somos tan ansiosos pintó asadito para 3 no más (mi novia, mi viejo y yo). un matambre con unos choris y una morcilla con nuez..
Nota: en esta foto se puede ver la luz que le agregue al fogón, lejos del brasero para que no se reviente por la temperatura, un foco de 150 watts y alumbra perfecto toda la parrilla.
AAAhora a terminarrrrrlooooooooo, en estas fotos revoque casi todo, falta terminar la union de las paredes con la campana.
Ahora sí, ya está terminado, listo para el próximo asado.
CERTIFICACIÓN.-
Para los usuarios que me mandaron MP preguntando como es el sistema de elevación de la parrilla y para el que comento preguntando, aca paso a detallarlo con imagenes.
Esta es la parte de la Manija, como se ve, tiene una planchuela con un caño, lo cual hace girar el caño interior sin problemas.
Aca esta la manija completa.
Si prestan atencíon ven que la manija se saca para que no te la lleves por delante con la cabeza o el cuerpo, lo que me falta es soldarle un ganchito para que quede colgada sobre la manija, (provisoriamente lo tengo con alambre).
Este es el "mágico" engranaje de toldo, un engranaje sin fin, no tiene nada de raro, aca en Bahia lo pague algo de $115.
Nota: En el centro es el EJE de la parrilla, atrás tiene una planchuela amurada a la pared que tiene soldados dos tornillos para fijar el engranaje y hacia la derecha un cuadrante que se une al resto de la manija.
Por último, las fotos del eje interior.
@L00k_As hace 4 minutos
Te queria preguntar un cosa! es sobre tu parrilla! como funciona el recipiente q le hiciste para hacer el fuego... porq esta elevado? las brazas van callendo?
Respuesta: Es un "brasero". se le pone papel y las leñas/troncos mas grandes abajo dejando espacios y se le ponen leñas mas chicas arriba.. vos prendes los papeles, eso prende las leñas y va cayendo la brasa poco a poco. la razón de que este elevado es que entra la pala por abajo y las sacas las brasas para el otro lado de la parrilla.
Si les interesa, puedo ir subiendo fotos de como voy terminando el quincho. Y si les gusta, pueden seguirme.
Comentar es agradecer!.
