Les mostrare como hacer un vino en casa de la forma ancestral les diré como lo ice paso a paso fotos propias ok :
Detallo los componentes:
1 contenedor de plásticos con una entrada en la tapa para albergar el vino fermentado
1 termómetro,
1hidrometro
1 sifón.
5 litros de concentrado
1 paquete de levadura cultivada de vino
1 paquete de Stopper (para parar la fermentación)
Si ven la primera imagen de cerca verán la certificación de taringa con mi usuario
A continuación detallaré los pasos a seguir:
1- Limpiar el contenedor a conciencia.
2- Llenarlo con 18 litros de agua a una temperatura agradable, entre 21 y 24 grados.
3- Verter el concentrado de la Rioja.
4- Añadir el paquete de levadura.
5- Remover durante 10 minutos aproximadamente.
6- Guardarlo en un sitio con temperatura ambiente entre 21 y 24 grados.
Ahora toca esperar a que la presión especifica del líquido alcance aproximadamente los 1.005 que se consigue normalmente en 2-3 días.
Una que nuestro querido vino llega a la medida de 1005 es hora de parar la fermentación, para ello necesitaremos lo siguiente:
Un recipiente o varios para guardar el vino momentáneamente
Sifón
Sobre de stopper
7-El proceso es el siguiente: es necesario retirar el vino del recipiente en el cual estaba fermentando para poder limpiarlo. Para ello haremos uso del sifón, como hacían antaño ya los romanos. Para guardar el vino, en nuestro caso usamos cubos de fregar previamente lavados.
8-En esta imagen se puede observar el invento y también se puede emplear la famosa frase, la cual es posible usar en otros contextos "Chupa chupa que yo te aviso
". Es posible acelerar el proceso de transvase colocando el recipiente con el vino a mayor altura.]
9-Una vez hecho el transvase, es necesario limpiar el recipiente para eliminar todos los residuos de la fermentación. Una vez ya limpio se vuelve a verter el vino y se le añade el sobre de Stopper.
Se remueve durante unos 5-10 min y se deja reposar.
De esta manera pararemos la fermentación, ya que hemos alcanzado el grado de alcohol necesario. Es importante ir removiendo el vino unas tres veces al día. El proceso terminará cuando el hidrómetro marque 994, se supone que en un par o tres de días el vino ya estará listo.
Una vez listo, empléese a gusto del consumidor, es recomendable no beberlo todo de golpe
PD: Se aceptan sugerencias para bautizar el vino, el requisito es que ha de contener su denominación de origen, en este caso Sundbyberg.
Este fue todo mis post de como hacer un vino casero chau
Detallo los componentes:
1 contenedor de plásticos con una entrada en la tapa para albergar el vino fermentado
1 termómetro,
1hidrometro
1 sifón.
5 litros de concentrado
1 paquete de levadura cultivada de vino
1 paquete de Stopper (para parar la fermentación)
Si ven la primera imagen de cerca verán la certificación de taringa con mi usuario
A continuación detallaré los pasos a seguir:
1- Limpiar el contenedor a conciencia.
2- Llenarlo con 18 litros de agua a una temperatura agradable, entre 21 y 24 grados.
3- Verter el concentrado de la Rioja.
4- Añadir el paquete de levadura.
5- Remover durante 10 minutos aproximadamente.
6- Guardarlo en un sitio con temperatura ambiente entre 21 y 24 grados.
Ahora toca esperar a que la presión especifica del líquido alcance aproximadamente los 1.005 que se consigue normalmente en 2-3 días.
Una que nuestro querido vino llega a la medida de 1005 es hora de parar la fermentación, para ello necesitaremos lo siguiente:
Un recipiente o varios para guardar el vino momentáneamente
Sifón
Sobre de stopper
7-El proceso es el siguiente: es necesario retirar el vino del recipiente en el cual estaba fermentando para poder limpiarlo. Para ello haremos uso del sifón, como hacían antaño ya los romanos. Para guardar el vino, en nuestro caso usamos cubos de fregar previamente lavados.
8-En esta imagen se puede observar el invento y también se puede emplear la famosa frase, la cual es posible usar en otros contextos "Chupa chupa que yo te aviso
". Es posible acelerar el proceso de transvase colocando el recipiente con el vino a mayor altura.]9-Una vez hecho el transvase, es necesario limpiar el recipiente para eliminar todos los residuos de la fermentación. Una vez ya limpio se vuelve a verter el vino y se le añade el sobre de Stopper.
Se remueve durante unos 5-10 min y se deja reposar.
De esta manera pararemos la fermentación, ya que hemos alcanzado el grado de alcohol necesario. Es importante ir removiendo el vino unas tres veces al día. El proceso terminará cuando el hidrómetro marque 994, se supone que en un par o tres de días el vino ya estará listo.
Una vez listo, empléese a gusto del consumidor, es recomendable no beberlo todo de golpe
PD: Se aceptan sugerencias para bautizar el vino, el requisito es que ha de contener su denominación de origen, en este caso Sundbyberg.
Este fue todo mis post de como hacer un vino casero chau