Recetas y Historia Coctel

CUBA LIBRE
Ingredientes
· Cubitos de hielo picado 2 cucharaditas
· Jugo de limón 1 chorrito
· Ron blanco 1 medida
· Refresco de cola preferido para completar
Utensilios
Vaso de Whisky para una persona
Preparación
-Colocar en un vaso de Whisky el ron, el hielo y el jugo de limón
-Completar con la bebida cola, revuelver y sirvo en el mismo vaso.
-Una rebanada de limon para la decoración del vaso.

DAIQUIRI CRIOLLO
Ingredientes :
· Medida de Azúcar
· 1 Medida de Jugo de limón
· 1 1/2 Medidas de Ron blanco
. Medida de Granadina
Preparación
-Colocar, el azucar, el jugo de limon y hielo picado
-Luego, el ron
-Batir bien y servir en copa de cóctel decorado con cerezas.

HABANA ESPECIAL
Ingredientes :
· Marrasquino
· Jugo de piña
· Ron blanco
· Hielo picado
Preparación :
Batir a mano y servir colado en copa tulipán adornado con rodaja de piña

MOJITO
Ingredientes :
· Jugo de limón
· Azúcar
· Ron blanco
· Agua de soda
· Hojas de hierba buena o menta
Preparación :
Diluir azúcar y limón en soda y machacar el tallo de hierba buena antes de
agregar hielo y ron. Servir en vaso alto o High Ball.

PIÑA COLADA
Ingredientes
· hielo picado
· 1 ½ partes de ron claro
· 1 parte de zumo de piña
· 1 parte de leche de coco
· ½ parte de nata
· 1 cereza marrasquino
· un trozo de piña
· 1 cáscara de coco vacía, si lo desea
Preparación.
Combinar en una coctelera el ron, el zumo de naranja, la leche de coco y la
nata con el hielo picado, hasta que la coctelera quede escarchada. Pasar por el colador
y verter en el coco vaciado o en un vaso grande. Decorar con la cereza y la piña. Servir
con una pajita.

PRESIDENT
Ingredientes
- 1 1/2 Medidas de Ron Blanco
. 1/4 Medida de Jugo de Naranja
. 1/4 Medida de Granadina
Preparación
Colocar los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre
una copa de coctel. Decorar con una rodaja de Limon.


PIÑA COLADA
Ingredientes
· hielo picado
· 1 ½ partes de ron claro
· 1 parte de zumo de piña
· 1 parte de leche de coco
· ½ parte de nata
· 1 cereza marrasquino
· un trozo de piña
· 1 cáscara de coco vacía, si lo desea
Preparación.
Combinar en una coctelera el ron, el zumo de naranja, la leche de coco y la
nata con el hielo picado, hasta que la coctelera quede escarchada. Pasar por el colador
y verter en el coco vaciado o en un vaso grande. Decorar con la cereza y la piña. Servir
con una pajita.

PRESIDENT
Ingredientes
- 1 1/2 Medidas de Ron Blanco
. 1/4 Medida de Jugo de Naranja
. 1/4 Medida de Granadina
Preparación
Colocar los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre
una copa de coctel. Decorar con una rodaja de Limon.

TIK JOE
Ingredientes
. 1 Medida de Ron Blanco
. 1 Medida de Campari
. Jugo de 1 Naranja
Preparación
Colocar el Ron y el Campari en un vaso mezclador con hielo. Remueva,
colar sobre un vaso alto con hielo y añadir el jugo de naranja.

CAMALEON
I Ingredientes :
. 1/2 Medida de Ron Blanco
. 1/2 Medida de Curacao Azul
. Jugo de una Naranja
Preparación :
Preparar en un vaso corto con hielo. Incorporar los ingredientes y cambiará de
color


SUEÑOS ROSAS
Ingredientes :
. 1 Medidas de Ron Blanco
. 1 1/2 Medidas de Leche
. 1 1/2 Medidas de Jugo de Fresas
Preparación :
Colocar todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agitar bien y
colar sobre una copa de coctel con hielo. Decorar con una fresa y unas hojitas de
menta.


SERPENTINAS
Ingredientes :
. 1/2 Medida de Ron Blanco
. 1/4 Medida de Curacao Rojo
. 1/2 Medida de Jugo de Naranja
. 1/4 Medida de Jugo de Limon
. Hielo
Preparación :
Verter en una copa de vino todos los ingredientes en el orden indicado. Introducir
una pajita decorada con una cereza y hojitas de hierbabuena.


GUACANO
Ingredientes :
. Hielo Picado
. 1 Medida de Ron Blanco
. 1/2 Medida de Curacao Rojo
. 1/2 Medida de Jugo de Piña
Preparación :
Colocar los ingredientes, en el orden indicado, en una copa de champagne
enfriada. Adorne al gusto.

RECETAS CON BASE DE VODKA

AMANECER MOSCOVITA
Ingredientes :
. 2 Medidas de Vodka
. 1/3 Medida de Menta Blanca
. 1/4 Medida de Curacao Rojo
Preparación :
Verter el Curacao en una copa de coctel. Añadir el hielo. Colocar la Menta y la
Vodka. Decore con una guinda y ramitas de menta.


VODKATINI
Ingredientes :
. 2 1/2 Medidas de Vodka
. 1/2 Medida de Vermut Seco
Preparación
Colocar los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre una
copa de coctel. Decorar con una rodaja de Limón


BLOODY MARY
Ingredientes
. 2 Medidas de Vodka
. 2 1/2 Medidas de jugo de tomate
. 1/4 Jugo de Limon
. 2 Gotas de Salsa Tabasco
. 1 Toque de Salsa Worcestershire
Preparación
Colocar la Vodka, el jugo de Limon, la Salsa Tabasco, la Worcestershine, sal y
pimienta en un vaso alto. Completar con hielo y el jugo de tomate. Remuever bien.


GREEN DEMON
Ingredientes
. 1 Medida de Vodka
. 1 Medida de Ron Claro
. 1 Medida de Licor de Melon
. Limonada
Preparación
Colocar la Vodka, el Ron y el Licor de Melon en la coctelera con hielo picado.
Agitar bien y colar sobre una copa de coctel con hielo. Completar con limonada fria .


COCTEL CRIOLLO
Ingredientes
. 1 Medida de Vodka
. 1 Medida de Malibu
. 1 Medida de Jugo de Naranja
. 1 Golpe de Granadina
Preparación
Colocar los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Remuever bien y
colar sobre un vaso alto. Decorar con una guinda.



PELUSA
Ingredientes :
. 2 Medidas de Vodka
. 2 Medidas de Jugo de Pomelo
. 1/2 Medida de Curacao
Preparación :
Colocar los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre un
vaso corto o copa amplia. Decorar con una rodaja de naranja.


RUSO BLANCO
Ingredientes :
. 1 Medida de Vodka
. 1 Medida de Crema de Cacao
. 1 Medida de Crema de Leche
. Nuez Moscada
Preparación :
Colocar los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agitar bien y colar
sobre un vaso alto, con cubitos de hielo.


OASIS
Ingredientes :
. 1 Medida de Vodka
. 1/2 Medida de Licor de Cherry
. 1/4 Medida de Jugo de Limon
. 3 Medidas de Juso de Sandia
Preparación :
Combinar en el vaso mezclador, con cubitos de hielo. Remuever y derramar en
un vaso alto. Decorar con una rodaja de limon y bolitas de sandia.

RECETAS CON BASE DE WHISKY

MOJACAR
Ingredientes :
. 3 Medidas de Whisky
. 1/2 Medida de Grand Mernier Rojo
. 1/2 Medida de Cinzano
. 1/2 Medida de Cointreau
Preparación :
Colocar los ingredientes en un vaso mezclador. Remover y servir en una copa
de coctel con cubitos de hielo.


TORNADO
Ingredientes :
. 1 Medida de Whisky
. 1 Medida de Gin
. 1 Medida de Menta
. Jugo de 2 Limones
Preparación :
Poner los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre un
vaso alto. Decorar con una guinda roja y unas hojitas de menta.


HURACAN
Ingredientes :
. 2 Medidas de Whisky
. Jugo de 1/2 Limon
. Jugo de 1/2 Naranja
Preparación :
Poner 3 o 4 cubitos de hielo en un vaso alto. Colocar los ingredientes y remover
con el agitador. Decorar con kiwi y limon.


WILD IRISH ROSE
Ingredientes :
. 1 Medida de Whisky
. 1 Cucharada de Granadina
. Jugo de 1/2 Limon
. Soda
Preparación :
Colocar el Whisky, la Granadina y el jugo de limon en un vaso alto con hielo.
Mezclar y completar con soda.


WHISKY FIX
Ingredientes :
. 2 Medidas de Whisky
. 1/2 Medida de Jugo de Limon
. 1 Cucharadita de Azucar Glass
. Jugo de 1/2 Limon
Soda
Preparación :
Poner los ingredientes en un vaso alto con hielo picado. Remover bien y decorar
con uvas u otra fruta del momento.


JOHNNIE COOL
Ingredientes :
. 2 Medidas de Whisky
. 1 Medida de Pepermint
. Refresco Lima Limon
Preparación
Poner el Whisky y el Pepermint en un vaso alto con hielo. Completar con el
refresco Lima Limon. Remover bien y decorar con unas hojas de menta.


MAD SUMMER
Ingredientes :
. 3 Medidas de Whisky
. 1 Medida de Tequila
. 3 Medidas de Jugo de Sandia
Preparación
Colocar los ingredientes en el vaso mazclador. Remover bien y servir la en
copa de coctel con cubitos de hielo. Decorar con un trocito de sandia.



SIN REMEDIO
Ingredientes :
. 3 Medidas de Whisky
. 2 Medidas de Ron Blanco
. 2 Medidas de Jugo de Naranja
. 1 Medida de Soda
Preparación
Poner los tres ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre
un vaso corto. Completar con la soda y decorar con rodajas de limon.


PINKY
Ingredientes :
. 2 Medidas de Whisky
. 1 Medida de Jugo de Limon
. 2 Toques de Granadina
. Una clara de huevo
Preparación :
Poner todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre
un vaso alto. Decorar con una guinda y unas hojitas de menta.

RECETAS CON BASE DE GINEBRA

GIN TONIC
Ingredientes :
. 1 Medida de Gin
. 1/2 Rodaja de Limon
. Agua Tonica
Preparación
Colocar el Gin en un vaso alto con hielo y la rodaja de limon. Completar con
Agua Tonica.


PINK LADY
Ingredientes :
. 2/3 Medida de Gin
. 1/3 de Medida de jugo de Limon
. 3 gotas de Granadina
. 1 Clara de Huevo
Preparación :
Poner los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre una
copa de coctel. Decorar con un trocito de limon y una guinda


TOM COLLINS
Ingredientes :
. 1 Medida de Gin
. Jugo de 1 Limon
. Soda
. 1/2 Rodaja de Limon
Preparación :
Preparar directamente en vaso alto mezclando todos los ingredientes, excepto
la soda, y el hielo. Remover con el agitador y añadir hielo y soda a gusto.


DRY MARTINI
Ingredientes :
. 1 Medida de Gin
. 3 Gotas de Vermut Blanco Seco
. 1 Aceituna rellena
. Cubitos de Hielo
Preparación :
Mezclar los ingredientes con un vaso mezclador, salvo la aceituna. Colar sobre
una copa de coctel. Adornar con la aceituna.


MAH-JONG
Ingredientes :
. 1 Medida de Gin
. 1/2 Medida de Ron Oscuro
. 1/2 medida de Cointreau
Preparación :
Colocar todos los ingredientes en la coctelera. Agitar bien y colar sobre un vaso
corto, con cubitos de hielo.


GIN COBBLER
Ingredientes :
. 1 Medida de Gin
. 1/4 Medida de Curacao
. 1 Cucharada de Azucar
. Jugo de 1 Limon
Preparación :
Poner los ingredientes en un vaso alto con hielo picado. Remuever suavemente
y decorar con daditos de fruta fresca.


ALEXANDER
Ingredientes :
. 1 1/2 Medidas de Gin
. 1 Medida de Crema de Cacao
. 3/4 de Medida de Leche
. Cacao en Polvo
Preparación :
Poner todos los ingredientes excepto el cacao en la coctelera con hielo. Agitar
bien y colar sobre una copa de coctel. Polvorear con cacao por encima.


BULL DOG
Ingredientes :
. 1 Medida de Gin
. Jugo de 1 Naranja
. Ginger Ale
Preparación :
Poner el Gin y el Jugo de naranja en un vaso alto con hielo. Remover y completar
con Ginger Ale.


WONDER BAR
Ingredientes
. 1 Medida de Gin
. 1 Medida de Jugo de Piña
. Hielo
Preparación
Colocar todos los ingredientes en la coctelera con abundante hielo. Agitar bien
y colar sobre una copa de coctel.

RECETAS CON BASE DE TEQUILA

ACAPULCO DE NOCHE
Ingredientes :
. 2 Medidas de Tequila
. 1 Medida de Ron Blanco
. 3 Medidas de Jugo de Naranja
. Azucar Negra
Preparación :
Impregnar el borde de la copa con azucar, añadir hielo y trasladar todos los
ingredientes.


ESPUELA ROJA
Ingredientes :
. 2 Medidas de Tequila
. 1 Medida de Whisky
. 1/2 Medida de Cinzano Rojo
. 1 Golpe de Granadina
. Soda
Preparación :
Colocar los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre un
vaso alto con cubitos de hielo. Completar con soda


MEXICANA
Ingredientes:
. 3/4 Medida de Tequila
. 1/2 Medida de Jugo de Limon
. 1/8 Medida de Jugo de Piña
. 1/8 Medida de Granadina
Preparación :
Mezclar los ingredientes en la coctelera con hielo. Colar sobre una copa de
coctel y adornar con cascara de limon.


MEXICOLA
Ingredientes :
. 1 Medida de Tequila
. Jugo de 1/2 Limon
. Refresco de Cola
Preparación :
Colocar los ingredientes en un vaso con cubitos de hielo y llenar con refresco
de cola.


TEQUILA SUNRISE
Ingredientes :
. 1 Medida de Tequila
. 2 Medidas de Jugo de Naranja
. 1/2 Medida de Granadina
. 1/2 Rodaja de Limon
Preparación :
Mezclar la Tequila, el jugo de Naranja y el hielo picado en la coctelera. Colar
sobre un vaso alto. Añadir cubitos de hielo. Verter lentamente la Granadina y dejar que
se asiente. Decorar.


ADELITA
Ingredientes :
. 3 Medidas de Tequila
. 1/2 Medida de Kahlua
. Jugo de 1/4 de Limon
Preparación :
Colocar los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agitar bien y colar
sobre una copa de coctel.


TEQUILA MACHO
Ingredientes :
. 4 Medidas de Tequila
. 1 Medida de Jugo de Limon
. 1/2 Medida de Soda
. Sal
Preparación
Mezclar la Tequila con el Jugo de Limon en el vaso mezclador. Impregnar el
borde de una copa de coctel con sal. Colar sobre la copa y añadir la soda con un
pequeño chile entero.


MINT TEQUILA
Ingredientes :
. 3/4 Medida de Tequila
. 6 Hohas de Menta
. 1/4 Medida de Jugo de Limon
. 1 Cucharadita de Azucar
. 1/2 Taza de Hielo Picado
Preparación :
Colocar todos los ingredientes en la batidora. Utilizar velocidad media durante
20 seg. Servir en una copa de coctel.


BEER BUSTER
Ingredientes :
. 2 Medidas de Tequila
. 3 Gotas de Salsa Tabasco
. Cerveza bien fria.
Preparación :
Poner la Tequila en un vaso alto. Completar el vaso con cerveza y luego agreguar
la salsa de Tabasco. Remover con el agitador.


LAGUNA AZUL
Ingredientes :
. 1 Medida de Curacao Azul
. 1 Medida de Vodka
. Limonada
Preparación :
Colocar los ingredientes en un vaso cortocon cubitos. Introducir dos pajitas y
decorar con media rodaja de limon.


ANDES AMABLES
Ingredientes :
. 2 Medidas de Pisco
. 1 Medida de Vodka
. 1 Medida de Jugo de Limon
. Hielo picado
Preparación :
Poner los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre una
copa de coctel con abundante hielo picado.


L.S.D.
Ingredientes :
. 3 Medidas de Pisco
. 1 Medida de Tequila
. 1 Medida de Aguardiente de Frambuesa
Unas gotas Curacao Azul
. Hielo de colores
Preparación :
Poner los cubitos en un vaso alto y colocar los ingredientes en el orden
mencionado. Servir con dos pajitas.


BLUE SKY
Ingredientes :
. 3 Medidas de Curacao Azul
. 1 Medida de Ron Blanco
. Jugo de 1/2 Limon
. Refresco Lima Limon.
Preparación :
Poner 3 o 4 cubitos de hielo en un vaso alto e incorporar los ingredientes en el
orden indicado.


PISCO SOUR
Ingredientes :
. 3 Medidas de Pisco
. 1 Medida de Jugo de Limon
. 1 Cucharadita de Azucar
Preparación :
Colocar los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre una
copa de coctel. Decorar con rodajitas de limon.


FUEGO LENTO
Ingredientes :
. 2 Medidas de Grapa
. 1 Medida de Cointreau
. 1 Terron de Azucar
Preparación :
Juntar los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre una
copa de coctel. Decorar con un trocito de limon.

VARIOS

CERVEZA VERDE
Ingredientes :
. 1 Botellin de Cerveza Rubia
2 Cucharadas de Curacao Azul
Preparación :
Colocar los ingredientes en un vaso alto con hielo. Remover suavemente y
decorar con un trocito de limon.


PONCHE MIXTO
Ingredientes :
. 1/4 L. de Cerveza Rubia
. 6 Yemas de Huevo
. 3 cucharadas de azucar
. 1 Chorrito de Anis Seco
Preparación :
En una ponchera batir las yemas con el azucar. Añadir el Anis y la Cerveza.
Remuever bien, servir en un vaso alto ,con un poco de canela.


MIMOSA
Ingredientes :
. Champagne Helado
. 1 Cucharadita de Granadina
. Jugo de 1 Naranja
. 1/4 Medida de Cointreau
Preparación :
Poner la Granadina, el jugo de naranja y el Cointreau en un vaso mezclador con
hielo. Remover bien y colar sobre una copa grande. Completar con Champagne.


COCTEL DE CHAMPAGNE
Ingredientes :
. Champagne Helado
. 1 Terron de azucar
. 1/2 Medida de Brandy
Preparación :
Colocar el terron de azucar en una copa tipo flauta y humedecerla con angostura.
Añadir el brandy, completar con el champagne y remover suavemente.


VIA DEL CAMPO
Ingredientes :
. Champagne
. 2 Medidas de Vodka
. 1 Medida de Cointreau
. 1 1/2 Medida de Jugo de Piña y Pomelo
. 1 Medida de Bitter
Preparación :
Poner todos los ingredientes excepto el Champagne en una coctelera con
hielo. Agitar bien y colar sobre un baso alto. Completar con Champagne y trocitos de
naranja y limon.


LEON MARINO
Ingredientes :
. 1 Copa de Vino Blanco Frio
. 2 Medidas de Ron
. Azucar a Gusto
Preparación :
Colocar los ingredientes directamente en una jarra. Decorar con trozos de limon.


VAINA CHILENA
Ingredientes
. 2 Medidas de Vino Tinto
. 1 Medida de Vermut Blanco
. 1 Medida de Cacao en Polvo
. 1 Yema de Huevo
Preparación :
Poner todos los ingredientes en la batidora con hielo picado. Batir durante
unos segundos y servir en copa de coctel. Decorar con unas hojitas de menta.



COKTEL DE NUECES
Ingredientes para 4 personas:
250 gr. de gambas,
un pepino pequeño,
una ramita de apio,
100 gr. de nueces peladas,
lechuga,
una taza de mayonesa,
una cucharada de ketsup,
una cucharada de brandy,
sal,
pimienta
y
Cayena molida.
Método:
Cocer las gambas y pelarlas. Pelar el pepino, quitarle todas las semillas y
cortarlo en láminas finas. Picar el apio muy menudo. Separar algunas nueces para
adornar y picar el resto. Hacer la mayonesa, añadirle la mostaza, el ketchup, el brandy,
la sal, la pimienta y una pizca de Cayena. Incorporar a la mayonesa, las gambas, las
nueces, , el pepino y el apio. Cortar la lechuga en juliana fina y semillenar las copas
de cóctel. Verter la mezcla anterior encima. Adornar con unas cuantas nueces.




ALEXANDER
Ingredientes :
Crema de leche 25 c.c
Crema de Cacao 15 c.c
GIN seco 60 c.c
Azucar impalpable 1 cucharada.
Utensilios :
Cocktelera, para un vaso de 120 c.c
Preparación :
-Colocar en la Cocktelera todos los ingredientes
-Colar y servir en la copa apropiada.


BRONX
Ingredientes :
· hielo picado
· 1 parte de ginebra seca
· ½ parte de zumo de naranja
· 1 chorrito de vermut dulce
· 1 chorrito de vermut seco
· 1 rodaja de naranja
Preparación
Mezclar el hielo con la ginebra, el zumo de naranja y el vermut. Servir en una
copa de cóctel decorada con la rodaja de naranja.


CINDERELLA
Ingredientes
· 2/3 partes de zumo de limón
· 2/3 partes de zumo de naranja
· 2/3 partes de zumo de piña
Preparación :
Se prepara en vaso mezclador, con hielo. Se sirve en vaso ancho con rodajas
de limón y de naranja, tres dados de piña, una guinda en almíbar y una larga corteza de
pomelo.


CÓKTEL TROPICAL
Ingredientes :
· 1 parte de ginebra
· 1 parte de licor de melón
· 2 partes de zumo de frutas tropicales
· hielo picado
· rodajas de melón, mango, Kiwi, papaya o frutas a su gusto.
Preparación:
En una coctelera mezclar la ginebra, el licor de melón, el zumo de fruta y el
hielo. Agitar hasta que la coctelera esté escarchada. Colocar en un vaso ancho y bajo.
Decorar con la fruta y servir con una pajita.


MEDIA COMBINACION
Ingredientes :
· Hielo
· Dos gotas de curaçao
· Dos gotas de Amer Picón
· 1 parte de ginebra
· 1 parte de vermouth rojo
Preparación :
Revolver y servir adornado con una ramita de hierbabuena y piel de limón en un
vaso mediano.


MARTINI (dulce)
Ingredientes :
· 2 partes de ginebra
· 1 parte de vermut dulce
· una cereza marrasquino
Preparacón :
Llenar el recipiente de Martini con hielo. Añadir lentamente la ginebra. Agregar
el vermut y remover suavemente. Pasar por el colador y colocar en una copa de Martini
helada y añadir la cereza.


MARTINI (seco)
Ingredientes :
· cubitos de hielo
· 2 ½ partes de ginebra seca
· ½ parte de vermut seco
· aceituna y un nudo de piel de limón
Preparación :
Llenar el recipiente de Martini con hielo. Añadir lentamente la ginebra. Agregar
el vermut y remover suavemente. Pase por el colar en una copa de Martini helada
colocando la aceituna y la piel de limón.


DESTORNILLADOR
Ingredientes:
· 1 parte de Vodka
· 4 partes de jugo de naranja
Preparación :
Se prepara directamente en un vaso alto, con hielo. Se sirve con una larga
espiral de corteza de naranja.


BALALAIKA
Ingredientes:
2 Cl. de jugo de limón
2 Cl. de Cointreau
3 Cl. de Vodka
Preparación:
Poner los componentes en la coctelera, mezclar fuertemente con bastante
hielo, servir en vaso bien frío y decorar con una rodaja de limón.


MANHATAN
Ingredientes:
4 Cl de whisky
2 Cl. de Martini
Angostura
Preparación:
Poner los ingredientes en una copa de coctel y llenar de hielo fino, mezcla
suavemente con una cucharra y decorar con un par de cerezas en alcohol.


NEGRONI
Ingredientes:
2 Cl. de Martini
2 Cl. de Campari
3 Cl. de Gin
Soda
Preparación:
Colocar en un vaso alto los ingredientes, anexar el hielo y mezclar suavemente,
decorar con una rodaja de naranja.


BELLINI
Ingredientes:
4 Cl de crema de pesego
Champagne
Preparación:
Colocar la crema de pesego en una copa tulipa y completar con champagne
bien fresco.


PLANTERS PUNCH Nº1
Ingredientes:
1 Cl. de Curação rojo
1 Cl. de marasquín
1 Cl. de jugo de limón
1 Cl. de jugo de naranja
1 Cl. de jugo de ananas
3 Cl de ron blanco
1 Cl. de ron rojo
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en un vaso alto, anexar hielo y mezclar con una
cucharra, decorar con una rodaja de ananas y dos cerezas en almibar.



PAPAGAYO
Ingredientes:
4 Cl. de Pernod ( Pastis, Ricard )
1 Cl. de licor de menta
Agua
Preparación:
Colocar el pernod en un vaso alto, anexar la menta y el
hielo, completar con agua.

GOLDFINGER
Ingredientes:
1,5 Cl de Grand Marnier
1 Cl de cognac
Algunas gotas de licor de menta
Ginger ale
Preparación:
Poner el hielo y los ingredientes en la coctelera, agitar fuertemente.
Servir en una copa y anexar el Ginger ale a gusto, decorar con unas hojas de
menta fresca y una rodaja de Kiwi.


GRAN PRIX
Ingredientes:
1,5 Cl. de jugo de ananas
1,5 Cl de safari
2 Cl de cognac
unas gotas de grenadina
Champagne brut
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en la coctelera, agitar fuertemente, colocar en un
vaso balon con hielo picado y decorar con una cereza.


CASINO
Ingredientes:
3 Dl de licor pecher mignon
1,5 Cl de safari
1,5 Cl de amaretto
1,5 Cl de crema fresca
Preparación:
Colocar los ingredientes en una coctelera llena de hielo, agitar fuertemente, servir
en una copa y decorar con 2 pedazos de pesego y una ceresa.


SCREWDRIVER
Ingredientes
2 o 4 Cl de vodka
5 Cl de jugo de naranja
Preparación:
Juntar la vodka con el jugo de naranja en una copa alta llena de hielo, mezclar
con una cucharra antés de servir


TOMATE
Ingredientes:
1 Cl de grenadina
4 Cl de Pernod o Ricard, Pastis
Hielo
Agua
Preparación:
Juntar en una copa alta la grenadina y el Permod, anexar el hielo y colocar agua
a gusto.


RUSTY NAY
Ingredientes:
3 Cl de Whisky
3 Cl de licor de Whisky
Hielo
Preparación:
Mezclar en una copa para whisky, anexar 3 cubitos de hielo, mezclar con una
cucharra.


BOSSOM
Ingredientes:
1 yema de huevo
2 Cl de curação rojo
4 Cl de cognac
1 Cl de grenadina
Preparación:
Colocar los ingredientes en una coctelera, agitar fuertemente. Colocar en una
copa llena de hielo picado, decorar con una rodaja de Kiwi.


KAMIKAZE
Ingredientes:
1/3 de vodka
1/3 de Triple sec
1/3 de jugo de limón
Preparación:
Mezclar en una copa con hielo y servir sin decoración.


CAIPIRINHA
Ingredientes:
1 Limón verde
Azucar
Hielo
4 Cl de aguardiente de caña
Preparación:
Cortar el limón en rodajas y colocar en un vaso corto con 3 cucharitas de azucar,
presionar los pedazos de limón para mojar el azucar, anexar el hielo semi picado y
remover presionando el limón, colocar el aguardiente, mezclar de nuevo y dejar por lo
menos 5 minutos antés de servir. Decorar con una rodaja de limón.

RECETAS SIN ALCOHOL

CINDERELLA
Ingredientes :
· 2/3 partes de zumo de limón
· 2/3 partes de zumo de naranja
· 2/3 partes de zumo de piña
Preparación :
Se prepara en vaso mezclador, con hielo. Se sirve en vaso ancho con rodajas
de limón y de naranja, tres dados de piña, una guinda en almíbar y una larga corteza de
pomelo.


EGGNOG
Ingredientes :
· 1 huevo
· Leche
· Azúcar
Preparacón :
Se prepara en coctelera, con hielo. Se sirve en vaso bajo con nuez moscada
rallada.


PUSSYCAT
Ingredientes :
· 1 parte de zumo de limón
· 1 parte de zumo de naranja
· 1 clara de huevo montada a punto de nieve
· 2 cucharadas de jarabe de horchata
Preparación :
Se prepara en coctelera, con hielo. Se sirve en vaso ancho, decorado con
ramitas de menta fresca.



TONGA
Ingredientes :
· 1 clara de huevo, montada a punto de nieve
· 1 parte de zumo de limón
· 1 parte de zumo de piña
· 2 cucharadas de jarabe de grosellas.
Preparación :
Se prepara en coctelera, con hielo. Se llena hasta la mitad el vaso alto, se
añade gaseosa bien fría y se decora con dados de piña, gajos de naranja y una
guinda en almíbar.


TUTTIFRUTTI
Ingredientes :
· 2/3 partes de batido de plátano y piña
· 2/3 partes de zumo de naranja
· 2/3 partes de zumo de limón
Preparación :
Se prepara en vaso mezclador. Se sirve en copa ancha y se deja tres horas
en la nevera. Se decora con hojitas de menta.