Comida Espacial
La temporada navideña está cerca y muchas de las fiestas giran en torno a la comida. Mientras deciden si se debe saltear o cocer al vapor sus judías verdes, echemos un vistazo a lo que los astronautas comen mientras están en el espacio.
Desde el inicio de los vuelos espaciales tripulados, hemos trabajado para mejorar el sabor, la textura y la vida útil de los alimentos para nuestras tripulaciones. Nuestros científicos de alimentos tienen el reto de elaborar menús saludables que pueden satisfacer todos los requisitos únicos para vivir y trabajar en el ambiente extremo del espacio.
Tengan en cuenta las diferencias de la vida en la Tierra y en el espacio. Los científicos de alimentos deben desarrollar alimentos que serán más fáciles de manejar y consumir en un ambiente de microgravedad. Estos productos alimenticios no requieren refrigeración y proporcionan a los humanos la nutrición necesitan para mantenerse saludables durante el vuelo espacial.
El secado por congelación de alimentos permite que los alimentos se mantengan estables a temperatura ambiente, al tiempo que reduce significativamente el peso.
El secado por congelación de alimentos permite que los alimentos se mantengan estables a temperatura ambiente, al tiempo que reduce significativamente el peso.
Datos Curiosos Sobre Comida Espacial:
Los astronautas utilizan tortillas en muchas de sus comidas
Las tortillas proporcionan un envoltorio comestible para evitar que los alimentos floten. ¿Por qué tortillas y no pan? Las tortillas hacen muchas menos migas y se pueden almacenar más fácilmente. Las migas de pan potencialmente podrían flotar y quedar atrapadas en los filtros o equipos.
El primer alimento comido por un astronauta estadounidense en el espacio: la compota de manzanas
El primer astronauta estadounidense que comió en el espacio cenó puré de manzana exprimido de un tubo sin lujos de aluminio parecido a uno de dentífrico. Desde entonces, la tecnología de los alimentos ha generado mejores maneras de preparar, envasar y conservar espacio en una moda más apetecible y sabrosa.
Toda la comida que se envía a la estación espacial está precocinada
Enviar comida precocinada significa que no requiere refrigeración y que esté lista para comer o se puede preparar simplemente mediante la adición de agua o por calentamiento. La única excepción son las frutas y hortalizas guardadas en el armario de los alimentos frescos.
Sal y pimienta se utilizan en forma líquida en la Estación Espacial Internacional
Condimentos como sal y pimienta tienen que ser utilizados en forma líquida y dispensado a través de una botella en la estación espacial. Si se granulasen, las partículas podrían flotar antes de que incluso lleguen a la comida.
Los alimentos pueden tener un sabor desabrido en el espacio
Algunas personas que viven en el espacio han dicho que la comida no es lo mismo en condiciones de microgravedad. Algunos dicen que su sabor es desabrido, a algunos no les gusta sus comidas favoritas y algunos aman comer alimentos que nunca comerían en la Tierra. Creemos que este fenómeno es causado por algo llamado "cabeza tapada". Esto sucede cuando las cabezas de los miembros de la tripulación quedan tapadas porque la sangre se acumula en la parte superior del cuerpo. Por esta razón, la salsa picante se usa MUCHO en la estación espacial para compensar el sabor desabrido.
Helado de astronauta y Tang no son en realidad comidos en la estación espacial
A pesar de que el helado de astronautas se vende en muchos centros de ciencia y es disfrutado por muchas personas en la Tierra, no es enviado realmente a la estación espacial. Dicho esto, siempre que haya espacio en un freezer dirigiéndose a la órbita, ¡los astronautas pueden conseguir helado de verdad a bordo! Tang también no se envía a la estación espacial, pero los miembros de la tripulación tiene opciones para bebidas.
En vez de tazones hay bolsas y latas
La mayoría de alimentos americanos se almacena en bolsas selladas, mientras que la mayoría de alimentos rusos se mantienen en latas.
Aquí hay una foto de lo que la tripulación a bordo de la estación espacial disfrutará este año:
- Smoked Turkey
- Candied Yams
- Rehydratable Corn
- Potatoes Au Gratin
La mayoría de alimentos americanos se almacena en bolsas selladas, mientras que la mayoría de alimentos rusos se mantienen en latas.
Aquí hay una foto de lo que la tripulación a bordo de la estación espacial disfrutará este año:
- Smoked Turkey
- Candied Yams
- Rehydratable Corn
- Potatoes Au Gratin