¿Cómo sacar tiempo estandar/unidad y eficiencia?

Hola, en un proyecto escolar se debe de determinar el tiempo estandar por unidad o prenda de ropa y la eficiencia actual del departamento de teñido de una empresa textil.

Para ello hay 21 maquinas teñidoras automáticas de diferente capacidad pero no existe un plan de produccion por lo que se produce por prioridades, hay 25 trabajadores en 3 turnos y cientos de modelos distintos de prendas en nylon, algodón y otros. Al existir cientos de modelos distintos y varios colores y fibras no sé por donde empezar a tomar tiempos, tal vez eligiendo un top 10 de productos mas vendidos, además del tiempo de ciclo debo considerar el tiempo estandardel personal ya que este influye en el tiempo de ciclo de la maquina.

Lo que pienso hacer es lo siguiente:

Obtener el tiempo ciclo de teñido de los productos TOP 10
Obtener el tiempo estandar de las operaciones carga/descarga que hacen los operarios que en teoría para cada carga que se mete a maquina son las mismas operaciones.

Una véz teniendo los tiempos de maquinas y personas cómo le hago para determinar el tiempo estándar del departamento de teñido y la eficiencia?

Es decir se requiere saber cuanto se lleva en teñir una prenda y la eficiencia a la cual lo hace.

Gracias.