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4 cosas que jamás debés guardar en el freezer No hay dudas de que el freezer es un invento muy práctico, pero no todos los alimentos lo resisten ya que no toleran el descongelamiento. 1. Lácteos: Si se congelan, algunos lácteos se vuelven acuosos o pierden textura. Pero hay trucos: la crema puede freezarse solo si es de alto tenor graso, a punto Chantilly y con una pizca de azúcar. La leche también se puede guardar, pero solo en su envase original. En cuanto a los quesos, sólo se conservan bien los que tienen, al menos, un 40% de grasa. 2. Papas crudas: Si estás pensando en ahorrarte unos minutos, pelar toda la bolsa de papas de una vez y congelarlas, no es buena idea, suelen tomar un color negro poco tentador. Sí podés guardarlas fritas, en puré o en tortilla durante 4 a 6 meses. 3. Huevos: Si congelás un huevo crudo, la cáscara se va a romper con facilidad y la yema se va a expandir. Si tuvieras la suerte de que permanezca intacto, cuando lo rompas vas a ver que perdió consistencia y se puso gomoso. Mejor dejalos en la heladera. 4. Latas: Para conservar correctamente los alimentos, las latas contienen líquidos en su interior que, cuando se solidifican, se expanden y adquieren un volumen mayor al de la capacidad del envase. Y el resultado es una explosión de película que terminarás limpiando las siguientes dos horas.

10 gadgets para la hora de dormir 1- Contador de sueños ¿Problemas para dormir? No te preocupes más. Compatible con dispositivos iOS y Android, la vincha Zeo monitorea tu sueño con sensores especiales e inalámbricos y registra toda la información en el teléfono inteligente a través de una aplicación gratuita, incluso cuando usted se despierta y cuando se vuelva a dormir. Los resultados son fáciles de leer. El gráfico representa las diferentes etapas del sueño y también le da una puntuación para que pueda ver la calidad del sueño de un solo vistazo. 2- Almohada musical La almohada para dormir viene cargada con un altavoz incorporado que se conecta a su reproductor de MP3 para escuchar sus canciones favoritas mientras descansas. 3- Auriculares inteligentes Si las almohadas con parlantes incorporados no lo hacen por usted, estos auriculares de cama pueden lograr que concilie el sueño. Delgado y liviano, se apagan automáticamente una vez que estás profundamente dormido. Es por lejos uno de los más inteligentes auriculares que hemos visto. 4- Manta eléctrica Esta manta eléctrica tarda sólo 10 minutos para calentar y ofrece 6 niveles de calor. La manta también se apaga automáticamente después de la hora programada, por lo que no necesita preocuparse por el calor excesivo. 5- Lámpara Lumie diseñó este reloj- alarma. La lámpara superior se enciende con un brillo de forma automática para despertarte con suavidad. También tiene una radio AM / FM, función MP3, función de luz nocturna regulable y una selección de sonidos relajantes que le ayudan a lograr el sueño. 6- La Luna en casa Si sos fan de los espacios abiertos, te encantará este gadget. Cargado con una gran cantidad de características interesantes, este modelo de la luna, que cuelga directamente sobre la pared, brilla como si fuera real. El control remoto incluido le permite controlar las fases lunares, como la media luna ó luna llena, pero también se puede optar por la función manual para configurarlo de manera que se asemeja a la fase de la luna exterior. 7- Muñequera contra el ronquido ¿El ronquido de su pareja no lo deja dormir? La ayuda está a la mano con el tapón de ronquidos, un cómodo kit de muñeca. Funciona mediante el reconocimiento de cuando estás roncando y, estimulando los nervios en la muñeca, te animan a cambiar de posición durante el sueño. Esto a su vez detiene el ronquido. El dispositivo tiene una duración de ocho horas con una sola carga. 8- Cabecera multifunción Esta cabecera para dormir asegura ser el primero de su tipo en el mercado y cuenta con un sistema integrado de altavoces para que puedas lograr el sueño con algunas de tus canciones favoritas. Se conecta a reproductores de MP3, radios y televisores, a través de un cable a un enchufe de 3,5 mm y viene en tres tamaños diferentes - individuales, dobles y extra grande - y colores, incluyendo café, rosa y azul. 9- Tortuga luminosa ¿Tienes problemas para contar ovejas? Esta linda tortuga tiene un caparazón que emite un espectáculo de luces de colores - puedes elegir entre azul, verde o ámbar - y es capaz de proyectar estrellas por todo el techo, mientras usted se queda dormido. Y si eso no fuera suficiente, esta tortuga se apaga después de 45 minutos para que usted no necesita preocuparse por perder energía. 10- Lámpara reloj Este elegante reloj cuenta con una lámpara de lectura por lo que no tiene que preocuparse por quedarse en la oscuridad. También es portátil, así que usted puede tomar en cualquier lugar, y se puede cargar mediante USB.

El papá de Aries Frontal, espontáneo, enérgico y sin estrategias, el papá de Aries puede saltar como leche hervida ante una travesura. Reacciona de modo impulsivo arrepintiéndose después por explotar volcánicamente. Ojo, no siempre es tan así, también es afectuoso y divertido. Tarot: En las cartas le sale el Ocho de bastos , que recomienda potenciar la comunicación por sobre la acción, explicar mejor el por qué de los límites y conversar más con sus hijos. Se trataría entonces de preguntarles, escucharlos y repreguntarles más. El papá de Tauro Hogareño, sólido y testarudo hasta el capricho, el papá taurino tiene la ventaja de cumplir siempre lo que promete. Paciente, cariñoso y de carácter muy tranquilo, sólo se enoja, luego de un largo trecho de rumiar... y ahí sí: ¡Arde Troya! Tarot: Como a veces es un poco tacaño, en el Tarot aparece el Rey de Oros , sugiriendo que abra el bolsillo para esos pequeños detalles que a los hijos hacen tan felices, como ir al kiosko por una golosina o comprar una revista que leerán tan sólo cinco minutos. El papá de Géminis Comunicativo y muy flexible, el papá geminiano es dual. Habrá que ver qué papá se levantó a la mañana, si el sonriente conversador o el ensimismado ansioso. En palabras de sus niños, a veces es "el papá más bueno del mundo" y otras veces... no. De todos modos, suele ser un papá compañero que les enseña muchas cosas en charlas interminables y coloridas. Pero en disciplina: ¡tiene cero! Papá Géminis se va a marzo. Le cuesta poner límites y seguir rutinas. Tarot: Le sale como consejo la carta de El Loco invertido (dado vuelta) , apuntando que es preciso darse cuenta que hacer siempre lo que uno tiene ganas, volcado en la crianza, no es para nada acertado: los chicos, además de cariño, necesitan límites y rutinas para sentirse seguros. El papá de Cáncer Casero, emotivo y sensible, el papá canceriano no es muy salidor. No ofrecerá muchos programas de aventura pero sí innumerables juegos de mesa, pizza y peli en el living de casa, cuentos y fantasía. Amante de la seguridad, se ocupará de que no haya enchufes, cables sueltos ni peligros bajo su techo. Formal y comprensivo, enseñará buenos modales y sacará muchísimas fotos para poder guardar los momentos memorables de la infancia en un álbum. Tarot: Celoso y guardabosques con las hijas mayores, en el Tarot le sale La Sacerdotisa invertida , que recomienda no volverse lunático y resentido cuando los hijos priorizan a los de afuera por sobre la compañia paterna. El papá de Leo Competitivo, deportista, alegre y divertido, el papá leonino adora animar fiestas infantiles y ser el centro de atención en la escuela contando un cuento a toda la clase de su hijo. Tan generoso como despótico y orgulloso, podría ofenderse mucho cuando no valoran sus esfuerzos. Ni hablar si siente que le faltan el respeto: ¡un viento violento arrasará con todo! Tarot: sacada la carta al azar, como consejo le sale El Sol invertido , que nos advierte del peligro del ego superlativo paterno. Semilla que, regada con arrogancia, cosechará ofuscación y encapsulamiento infantil y adolescente. De modo que, leoninos queridos, a hablar con amor y a escuchar razones con más amor todavía. El papá de Virgo Tan perfeccionista y crítico, como confiable e incondicional, el papá de Virgo estará al pie del cañón en las buenas y en las malas. Ayudará a hacer los deberes del colegio, dedicará tiempo a transmitir valores y llamará automáticamente al médico a la primera tos o apenas una línea de fiebre. Preocupado por las enfermedades, exigirá para su retoño un ambiente impoluto y desinfectado al máximo. Aunque admitirá con alegría la presencia de un perro regalón bien vacunado y desparasitado. Tarot: Aparece el Tres de Copas invertido señalando que celebrar los logros en familia no es imprescindible, pero sí necesario, para fortalecer la autoestima de los niños. El papá de Libra Amantes del arte y de las buenas formas, los amorosos padres de Libra se caracterizan por ser muy compañeros de sus hijos. En su hogar se ocuparán personalmente de que el dormitorio de los chicos sea un lugar mágico y especial. Los llevarán al cine, al teatro, a muestras de pinturas. Para cultivar su espíritu les leerán hermosos cuentos antes de dormir. Tarot: Al consultar las cartas, aparece el Cinco de oros invertido , que nos habla de resolver las situaciones en tiempo y forma, de manera beneficiosa para todos. Inmersos en la duda de elegir la mejor opción, el mejor colegio, el mejor club, el mejor doctor... papás de Libra, no olviden a Voltaire cuando dijo: lo mejor es enemigo de lo bueno. El papá de Escorpio Intensos, celosos, críticos y muy estrictos, los padres escorpianos son amantes de la disciplina. No toleran caprichos. Los cortan de inmediato con su famosa "mirada de rayo láser anti rabietas". Son tan firmes y sólidos que en casa nunca hay dudas sobre quien manda y tiene la última palabra. Habría que tener cuidado de que los chicos no se sientan invadidos por una figura paterna demasiado presente observando cada paso que dan. Tarot: Aparece el Ocho de copas que marca la necesidad tomarse un respiro en la crianza antes de explotar como un loco. El papá de Sagitario Alegres, generosos, espontáneos, deportistas y amantes del aire libre, los papás sagitarianos disfrutarán con sus chicos de ir a pescar, correr y trepar. Amantes también de las charlas filosóficas, pueden entablar una extensa conversación sobre la diferencia entre el capitalismo salvaje y el socialismo del siglo XXI con un nena de seis años. Justamente tienen que tomar conciencia del nivel de comprensión, lenguaje y contenidos adecuados para cada etapa. ¡Muchas veces estos padres son como niños grandes! Al no soportar la mentira, deberán tener cuidado con su franqueza "sincericida", que puede ofender a sus hijos. Tarot: Les sale la Templanza , una carta que enfatiza en la necesidad de negociar, de buscar un punto medio y no ser tan extremista. Sus hijos lo agradecerán. El papá de Capricornio Masculinos, conservadores y protectores. Confiables y predecibles, los papás capricornianos son como un campo sembrado de maravillosa seguridad para sus niños. Saben hacerse respetar y obedecer, enseñando a cumplir las responsabilidades con su aplomado ejemplo. Tarot: Como consejo les sale la Reina de Oros , una figura femenina, que indica que sería bueno que se identifiquen un poco más con su costado sensible para lograr ser más cariñosos y juguetones. Recuerden: En las buenas y en las malas, un abrazo siempre viene bien. El papá de Acuario Amistosos, alegres, excéntricos y amantes de la indivualidad, los papás acuarianos respetan la personalidad y los gustos de sus hijos. Suelen sorprenderlos con regalos muy creativos y paseos sencillos pero alocados, como ir a la plaza de noche, en familia, todos con linternas. Como grandes soñadores que son, transmiten ideales que llenan el corazón de ganas de construir un mundo mejor, más justo y amoroso. Como son curiosos y muy compañeros, además de papás son grandes amigos. Tarot: Les sale el Siete de oros , que sugiere la importancia de enseñar con el ejemplo la virtud de la paciencia entendiendo que en la vida todo se construye ladrillo a ladrillo y que al igual que en los tiempos de la naturaleza, los procesos no se pueden acelerar. ¡La germinación del poroto no se puede apurar aunque se lo aplauda! El papá de Piscis Emotivo, sensible y querendón, delicado en sus modales, el papá de Piscis es cariñoso y muy dedicado. Seguramente la hora de dormir será inolvidable para sus hijos, porque al ser un gran fantasioso, sabe contar unas historias tan increíbles como aleccionadoras, que alimentadas por el "resto diurno" (como diría nuestro viejo amigo Freud) resultan muy educativas. Los chicos recordarán por siempre jamás, el caso de Nacho, un nene que no se quería bañar nunca ¡y no saben lo que le pasó! Tarot: En las cartas aparece el Tres de espadas , advirtiendo que no dramaticen los problemas de sus hijos porque eso no ayuda en nada a que mejoren su comportamiento.

Skydrive: como Dropbox y Google Drive, pero de 25GB Skydrive, de Microsoft, acaba de lanzar una aplicación para, como Dropbox, almacenar nuestros archivos en la nube. La nube está de moda. Poner online el contenido de nuestros discos rígidos permite que lo compartamos entre varios dispositivos y, a la vez, quede resguardado de un posible robo o daño de la máquina. En este terreno, Dropbox es el mejor. Y tiene con qué. Su servicio es extremadamente práctico e intuitivo. Pero ofrece apenas 2GB de almacenamiento gratuito (aunque es posible aumentarlo con distintos métodos). Google Drive, el equivalente de Google, está a punto de ser lanzado, con 5GB gratis. Y Skydrive, que hasta ahora brindaba almacenamiento online, pero sin un gestor para el escritorio, agregó ahora una aplicación para PC y dispositivos móviles. El espacio es de 7GB (suficiente para 70000 documentos de Office o 7000 fotos), pero se puede ampliar muy fácil a 25GB. Para hacerlo seguí estos pasos: 1) Vayan a Skydrive.com e ingresen con el Windows Live ID (el mismo que se usa para Hotmail o Messenger). 2) Hagan click en este enlace: 3) Ya en esta pantalla hagan click en el botón que dice Actualización gratuita! 4) ¡Listo! Un mensaje nos informará que el espacio fue ampliado: Y en la página de almacenamiento figurará ahora 25GB: 5) Ahora solo nos queda bajar la aplicación de Skydrive para Windows, Windows Phone, iPhone, iPad o Mac y podremos disfrutar de este servicio gratuito para tener nuestros documentos, películas o música en cualquier lugar, online u offline. Esta es una oferta por tiempo limitado, si luego de ese período los usuarios no ampliaron su espacio, tendrán que usar como tope los 7GB. O pagar para tener más capacidad.

Tips para armar un bolso de viaje Fin de semana largo, el momento ideal para disfrutar de un merecido descanso. Cuatro días lejos de la ciudad, el ruido y las obligaciones. ¡Manos a la obra y a armar el bolso! Un viaje con éxito comienza siempre por una valija bien hecha Para evitar preocupaciones de qué prenda llevar y qué dejar te damos algunos consejos para armar un bolso perfecto: 1 - Colocar primero la campera en el fondo de la valija o bolso, abotonarla y doblar sus mangas. 2 - Guardar los pantalones sobre la campera, con la cintura contra el borde y las piernas sobresaliendo a ambos lados del equipaje. 3 - Disponer las camisas, camisetas, sweaters y ropa interior arriba de todo. A continuación doblar los pantalones y después el bajo de la campera. 4 - Enrollar las corbatas y cinturones juntos. Colocar las medias dentro de los zapatos o en los cuellos de las camisas para que conserven su forma. 5 - Es recomendable guardar los objetos pesados y voluminosos en el fondo, cerca de la bisagra, esto hará que parezca más ligera. 6 - ¡Atención! Ejercer presión para cerrar la valija significa que está demasiado llena. 7 - Un secreto de abuela: para la ropa está arruga nada mejor que el calor y el vapor del baño. 8 - Para viajes largos, sobre todo en avión, elegir una valija rígida que resista los golpes que puede recibir. 9 - Indicar, tanto en el exterior como en el interior del equipaje, nombre y teléfono de contacto en caso de extravío. Puede incluir también la dirección del hospedaje. 10 - Evitar guardar objetos de valor en el interior de la valija y de esta manera impedir un costo mayor en caso de robo. 11 - Los equipajes rígidos de policarbonato, ABS o polipropileno y los flexibles de poliéster o poliamida apenas requieren mantenimiento. Para limpiarlos, utilizar simplemente un cepillo suave y agua con jabón. 12 - Los de cuero son bastante sensibles al calor. Procure no exponerlos a cambios bruscos de temperatura. Para limpiarlos, es recomendable utilizar únicamente cremas indicadas para artículos de marroquinería o ropa.

Cada matero elige el material, el diseño y el sabor que le quiere dar a su mate ¡Quién no tiene un mate en su casa, aunque no lo use! Pero, ¿todos conocen la variedad de materiales con los que se los puede elaborar? Presentamos clásicos no tan familiares y novedades dignas de conocer porque hay un material, un sabor y hasta un diseño para cada tipo de matero. VIDRIO Vienen en distintos colores vibrantes que atraen y mucho; su transparencia permite ver la yerba; no son conductores del calor gracias al tratamiento de templado al que los someten; y no se rompen, porque son cinco veces más fuertes que el vidrio común. Además de todos estos detalles, tienen tres ventajas: son perfectos para el tereré; ideales para ser lavados; y, sobre todo, no le aportan sabor alguno a la yerba. Recomendados para puristas y la oficina. ACERO Ya tienen algunos años en el mercado, pero siempre forrados en cuero para que no quemen. Ahora, vienen con el mismo proceso de los termos de acero: una cámara de aire que impide que el calor pase. Así que, además de no formar hongos, ser lavables, estar pintados con colores y diseños de todo tipo, son pesados, resistentes y gruesos, no se abollan, no se cascan, ni se rompen. Perfecto para torpes y para todos aquellos a los que les encanta el mate que pela. CUERNO Bien de campo, es más de las zonas rurales que de las ciudades, y también el preferido para hacer tereré. Hecho con un sector del cuerno vacuno, se llama también mate de asta o guampa. A diferencia de los dos anteriores, probablemente sea el mate que más sabor le confiera a la yerba: fuerte y ahumado; por eso es tan importante adquirirlo ya curado profesionalmente, para evitar el sabor amargo del material en crudo. CAÑA Hechos con caña de bambú debidamente curada para que no se raje al contacto con el agua caliente, algo de su temperatura interior llega al exterior, por eso es el mejor mate para tener en la mano en entornos fríos o pleno invierno. Pero esa no es la única ventaja: después de todo, tuvieron azúcar en su interior, y esa dulzura no se pierde. Así que para los amantes del mate dulce, ésta es la elección perfecta. MADERA LAQUEADA Después de la calabaza, es el material más usado pero requiere de cuidados y, al igual que aquella, hay que curarlos; jamás dejarlos con la yerba dentro para que no formen hongos; nunca lavarlos; ni cebarlos con el agua demasiado caliente para evitar que se rajen. ¿No hacés nada de esto? Entonces, he aquí la solución: los mates laqueados, que con su base de vidrio fundido y la impermeabilización interna parecen, pero no son. PALO SANTO CON ACERO Maderas hay muchas, algarrobo, quebracho, roble, y todas con un sabor característico. Pero palo santo, hay uno solo. Esta madera da un gusto particular y sabrosísimo, pero es la que más se raja por efecto del calor del agua. Aunque siempre se la había protegido con anillos de algún metal, ahora hay mates de palo santo completamente forrados por fuera con aluminio, que le permite dilatarse lo suficiente como para no quebrarse. CÓMO SE CURAN LOS MATES El fin de curar un mate es templar, acondicionar y evitar sabores desagradables, y para cada tipo de material hay un forma distinta de hacerlo. Calabaza: se toma yerba usada con no más de seis cebadas y aún húmeda se la deja dentro del nuevo mate por 24 hs. Luego se retira, se deja secar y se sigue con el procedimiento regular. Madera: para sellar sus poros hay que untarlo con manteca, dejar reposar cinco horas, retirar con papel de cocina el excedente de grasa, llenarlo con agua o leche cruda hasta el tope, dejar 24 hs y usar. Consejo: si hace mucho no se usa, antes de la primera cebada mojar el mate para que la humedad impida que el calor lo quiebre. Cuerno: dejar lleno con agua y detergente las primeras 24 hs, luego lavar bien y usar. Caña: al igual que el vidrio y el acero, no se curan pero sólo hay que tener una precaución: durante la primera semana poner en el fondo y antes de la yerba, una cucharada de agua fría para humectar el material y evitar que el calor lo quiebre. CUIDADOS DE LA CALABAZA Es el primer material con el que se haya elaborado un mate y es el gusto más familiar para todos. Para que duren mucho y brinden su mejor sabor, he aquí unos consejos para mantenerlo en forma: hay que descargarlos de yerba después de usarlos porque la humedad retenida forma hongos, raspando bien su interior con una cuchara para que no queden restos. No se lo lava y se lo deja secar con la boca hacia arriba, para que la humedad remanente no quede entre la virola o reborde de metal y la calabaza. Cuando haya secado y se lo quiera volver a usar, con unos golpes suaves se le retira el poco de yerba seca que pueda haberle quedado dentro y está listo para usar. Y si son fanas... Hay varios museos del mate en la Argentina dignos de conocer!!! http://www.elmuseodelmate.com/ http://www.elpatiodelmate.com.ar/web/

Hace unos años, comprar un televisor era una experiencia parecida a la de comprar una heladera o un lavarropas. Con el tiempo, ese producto se fue haciendo cada vez más complejo y ahora se parece más comprar una computadora. Full HD, TDT, "relación de contraste", "tiempo de respuesta" son siglas y conceptos que se van apilando en los exhibidores y obligan al potencial comprador a tener que decidirse por productos que hace no mucho solo demandaban tener una entrada para el cable y otra para el reproductor de VHS/DVD. Nunca es importante: - Relación de contraste: En inglés "Contrast ratio", se supone que mide la diferencia que existe entre los negros más oscuros y los blancos más luminosos. Pero como cada fabricante informa esta medida sin guías de testeo estandarizadas, se hace imposible una comparación útil entre marcas. - Tiempo de respuesta: Es el tiempo que demora en cambiar un pixel de color. Mientras menor sea, se disminuye el efecto de "fantasma" que se produce en las escenas de que muestran movimientos de objetos a alta velocidad, como en eventos deportivos. Tampoco en este índice se encuentra claramente establecida la manera en la cual se mide el tiempo de respuesta por parte de cada marca, existiendo dos tipos de medidas: blanco a negro y gris a gris (ésta última es la mas representativa de las imágenes reales). A modo orientativo, se puede decir que 3 ms es un tiempo imperceptible. A veces es importante: - Tasa de refresco: La tasa de refresco es la frecuencia con que se regenera el cuadro en una escena. A mayor frecuencia, menos se nota el parpadeo de la imagen y menos se cansa la vista. La diferencia de calidad entre un LCD con tasa de refresco de 60Hz y uno de 120Hz es tremenda. Por encima de los 120Hz no tiene tanta importancia. De hecho, hay modelos de 120Hz que derrotan a otros de 240Hz. - HD o Full HD: La resolución HD equivale a una presentación de 1280x720 píxeles y la Full HD a una presentación de 1920x1080 píxeles. Si bien los televisores HD están desapareciendo, si el uso que se va a dar va a ser ver tv por cable y usar un viejo reproductor de DVD, tal vez no convenga invertir extra en un modelo Full HD. - TDT integrado: Aunque no todos los televidentes consumen las señales de TDT (Televisión Digital Terrestre), si se busca gozar de este servicio gratuito, quizás se debería contemplar que el televisor venga con un sintonizador incorporado, en lugar de comprarlo aparte: se ahorra un control remoto, una entrada, el espacio que ocupa el sintonizador externo y aparte la señal llega más pura. Siempre es importante: - Entradas: Por prestarle atención a la calidad de la imagen (fundamental) a veces se descuidan las entradas del televisor. Cada vez más el televisor es EL centro de entretenimiento hogareño y tendríamos que poder conectarle, a veces simultáneamente, todos los dispositivos que elijamos para mejorar nuestra experiencia: computadora, consola, parlantes, reproductores, cámaras, pendrives, etc. - Tamaño: A no engañarse, más grande no siempre es mejor. La medida del televisor deber caber cómodamente en la habitación, pero además se calcula que la distancia entre la tv y el observador debe estar entre 2 y 5 veces el ancho de la pantalla. Así, debería haber una distancia de al menos 1,5 metros entre un LCD/LED de 32 pulgadas y el sillón de la habitación y de al menos 2 metros para un LCD/LED de 40 pulgadas.

¿Abriste una botella y te sobró la mitad? Cómo guardarla para que no se arruine. Una botella que estuvo guardada en el placard al menos seis meses a la espera de una ocasión especial. Un tinto que nos regaló un amigo. Una de nuestras etiquetas favoritas... cualquiera sea el caso, abrir una botella de vino y no terminarla en el momento causa pena. Pena que aumenta al día siguiente, cuando al intentar beberla otra vez tiene un gusto agrio difícilmente aceptable. Eso no debe suceder. Pero si por esas cosas de la vida resulta que no se puede acabar con la botella, hay que saber que existen trucos para evitar su decrepitud, al menos en el corto plazo!!! 1. Heladera, siempre El dato más difícil de aceptar –al menos para los vinos tintos- es que la heladera es el principal aliado. Cualquiera sea el color del vino, el secreto de su conservación está en el frío electrodoméstico que ronronea en la cocina. No hay nada más que reponerle el corcho a la botella y dejarla descansar en la puerta (siempre en vertical) hasta el momento en que, antes de beberla, habrá que dejarla reposar unos minutos para que gane temperatura. Con este método sencillo, una botella se conserva en buen estado dos o tres días. 2. Tapón extractor Un truco más fashioneta es tener a mano un tapón con bomba extractora. Existen varios modelos, pero los que más hondo han calado son los de la marca VacuVin, holandeses. Su uso es bien simple: se aplica uno de estos tapones de goma al pico de la botella, y se acciona una bomba manual muy parecida a un sacacorchos. Con cada tracción, se bombea fuera de la botella el aire excedente, se genera un vacío en su interior y el tapón ajusta cada vez más. Tapado así, y conservado en frío, un vino puede durar más de una semana abierto. Un aparto de estos, con dos o tres tapones, puede costar en una vinoteca alrededor de 180 pesos. 3. Burbujas de hoy, champagnes para mañana El caso de los espumosos es más difícil, porque cualquiera sabe que el gas en su interior a la vez que protegerlo de las oxidaciones, dificulta el retapado. Aquí hay dos variantes. La pulcra es recurrir a unos tapones especiales que se compran en las vinotecas y que traen su propio bozal para ajustarse. Los hay de plástico y de acero inoxidable. Cuestan entre 30 y 60 pesos, dependiendo el origen y el material. Con este método y conservado en frío, un espumante tira una semana. La alternativa casera es introducir el mango de una cucharita en el pico, ya que evita que el gas salga a raudales. El fenómeno es físico y no lo explicaremos esta vez. Basta con saber que funciona, pero que sólo conserva viva la efervescencia del vino por un unas pocas horas. 4. El fin último Todo vino que ha perdido ligeramente su carácter, es decir, que no sabe como el recién destapado, es un vino ideal para cocinar. En ese caso, corcho mediante, hay que guardarlo en la heladera y usarlo en el próximo estafado, si es tinto, o una crema ácida en el caso de los blancos.

Descorchar tu botella favorita puede ser una experiencia nefasta, si cometés alguno de estos errores comunes A nadie le gusta llevarse un chasco. Pero eso es justamente lo que pasa cuando se estropea tu tinto favorito por seguir ciertas malas costumbres, como guardarlo en un lugar inadecuado. 1. Pifiarle a la temperatura Que los espumantes se tomen fríos, los blancos frescos y los tintos a la mal llamada “temperatura ambiente”, no es un capricho. La acidez de los blancos y espumantes suele ser más elevada que la de los tintos, por eso necesitan estar fríos, sino es lo mismo que morder un limón. En cambio, en los tintos, el frío atenúa el alcohol pero bloquea aromas y los taninos se ponen ásperos. Lo ideal es tomarlo entre los 13°C y los 17ºC. Para las burbujas, 8°C; para los blancos, 11ºC. 2. Máquina tramposa No ves la hora de probar un blanco que acabás de comprar y lo llevás al freezer para que alcance la temperatura justa más rápido. ¡Error! Al menor descuido se congela el vino y revienta la botella. En lugar de tomar unas copitas vas a terminar limpiando astillas de vidrio. Lo mejor es la frapera, con 1/4 de hielo y 2/4 de agua. En quince minutos lo tenés listo para beber. 3. Maridajes nefastos Existen alimentos que al combinarse con vino nos dejan un sabor espantoso. Encabezan la lista los alcauciles, siguen los espárragos, los repollitos de Bruselas y todos aquellos verdes fibrosos de marcado sabor amargo. Acentúan los taninos de los tintos y transforma en secante la acidez de los blancos. Otros archirrivales son los platos muy salados, los picantes y la yema de huevo cruda. 4. Competencia de cartel Un buen maridaje no tiene por qué incluir platos elaboradísimos. Todo lo contrario. Si acompañás uno de esos vinos consagrados con una enjundiosa preparación, lo más probable es que ambos se codeen en tu paladar como lo harían dos vedettongas en el Maipo, y ambos pasen sin pena ni gloria. Lo ideal es recurrir a productos más bien simples. 5. La habitación asesina Sin dudas, la cocina es la que más victimas vínicas se ha cobrado en la historia. Los diseñadores de muebles se empecinan rellenar huecos con bodeguitas, cuando es el peor lugar que podés elegir para guardarlas: es donde hay mayor variación de temperaturas. Prender el horno dispara el termómetro en minutos. Esos cambios cotidianos cocinan literalmente a los vinos y a la hora del descorche los encontrarás alterados en sabores, aromas y color. 6. Olores invasivos Ya estabas al tanto del clásico error de guardar botellas en la cocina, y tenés un buen rincón fresco, con temperatura estable todo el año… en el mueble donde tenés los productos de limpieza y perfumería. Si no querés que tu Malbec favorito huela a lavandina, sácalo ya mismo de ahí. Los aromas de estos artículos, increíblemente, penetran el corcho. Pasa lo mismo si lo dejás cerca de alimentos de aromas invasivos. ¿Te imaginas un Cabernet con olor a bacalao? 7. Copas no hay El recipiente donde se sirve el vino no es un tema menor. Si se recomienzan copas de cristal es porque es el material más noble por ser aséptico, no tener aromas y es fácil de limpiar. No hay chance de que altere las virtudes del vino, si se lo cuida. Que tu ansiedad no te lleve a beber tu botella más preciada en vasitos de plástico, a falta de copas. El vino es muy susceptible a los aromas. ¿No hay copas? Buscá un vaso de vidrio y asegurate de que esté bien limpio. 8. Madurar a la fuerza No siempre más viejo es mejor. Durante la estiba los vinos afinan su textura, redondean sus sabores y hasta desarrollan complejos aromas… sólo si fueron elaborados con tal fin, es decir, con crianza en barrica y estructura para desafiar al tiempo. Además, necesitan condiciones de guarda óptimas (temperatura, humedad, etc.), algo difícil de encontrar en cualquier lugar. Consejo: si te regalan un gran vino, buscá la ocasión para disfrutarlo; guardarlo sin los cuidados mínimos es atesorar el vinagre mas caro de tu vida. 9. Sentido de oportunidad Está claro que si leés estas líneas te gusta el vino, pero tené en cuenta que no todo el mundo se vuelve loco ante los atributos del Malbec. Si decidiste agasajar a tus compañeros de papi fútbol con una exclusiva botella y mandan al buche el vino sin muchas vueltas, o lo que es peor, le clavan un chorrito de soda, no desesperes. Para la próxima, elegí otro vino más acorde al momento. 10. No es un trofeo Llega a tus manos una botella de vino que sabés es muy codiciada. Buscás un lindo lugar donde exhibirla, para impresionar a quienes te visitan. Si algún día finalmente decidís abrirla seguramente te lleves un chasco. Dejar la botella parada y expuesta a la luz hace que todo su contenido se pudra. Los vinos son para tomar, no para pasarle el plumero.

BASES ANTÁRTICAS En la Antártida no hay pueblos ni ciudades. Pero cada año, desde comienzos del siglo 20, cada vez más hombres, mujeres y hasta niños habitan el continente blanco. Los primeros expedicionarios lo hicieron en casas prefabricadas que transportaban desde el continente. Otros, con menos suerte, debieron hacerlo en carpas o refugios construidos por rocas y restos de embarcaciones. Hoy existen numerosas bases y refugios a lo largo y lo ancho dela Antártida. Sin embargo, sigue siendo el continente menos poblado del planeta y el único que no tiene habitantes permanentes. La vida en la Antártida gira en torno de las bases, principalmente estaciones científicas, desde donde se despliega la mayoría de las investigaciones que se realizan en el continente. BASES MODERNAS Con el correr de los años, las instalaciones y comodidades de las bases fueron mejorando. Las pequeñas construcciones vulnerables al viento y las bajas temperaturas, se han convertido hoy en modernos edificios listos para resistir el duro clima antártico y hasta capaces de ser trasladados de un lugar a otro. Existen bases permanentes y bases temporarias. Las primeras permanecen abiertas todo el año, las segundas sólo abren sus puertas durante los meses de verano para brindar soporte a las actividades y campamentos científicos. Actualmente, las bases científicas cuentan con todo lo necesario para sobrevivir el frío invierno antártico y la noche polar. No falta el agua caliente, la televisión por cable, Internet y hasta pistas de aterrizaje para aviones de gran porte. En esta sección iremos publicando, información sobre las distintas bases de cada país en la Antártida. ARGENTINA Argentina es el país con mayor permanencia histórica en la Antártida. Se encuentra presente en el continente desde el año 1904, cuando comenzó a operar ininterrumpidamente la entonces “Estación Meteorológica Orcadas”, una base instalada por Gran Bretaña y que luego fue cedida a la Argetina. Argentina cuenta actualmente con 13 bases en la Antártida: 6 bases permanente y 5 base temporarias que se se abren durante el verano para actividades científicas. Las bases permanentes argentinas son: Orcadas, San Martín, Esperanza, Marambio, Belgrano 2 y Jubany. Las bases temporarias son: Brown, Cámara, Decepción, Matienzo, Melchior, Petrel y Primavera. ESPERANZA Ubicada en medio de un paisaje sin igual, la base argentina Esperanza es sin lugar a dudas una de las más particulares de la Península Antártida. Además de recibir cada año a familias y niños, toma su nombre de uno de los hechos históricos más asombrosas de las expediciones al continente. País: Argentina Ubicación: Bahía Esperanza, Península Antártica Temperatura promedio: 00 ºC – 00 ºC Población: 66 personas durante el invierno Funcionamiento: Anual Vivir en base Esperanza es para muchos lo más similar a la vida en el continente. La sola presencia de niños y familias durante el frío invierno antártico, dan a Esperanza un color diferente. Estratégicamente ubicada en la puerta de entrada a la península antártica y rodeada de glaciares, montes y mar, esta base toma su nombre de la bahía en la que se encuentra. La estación fue fundada en el año 1951, y en 1978 recibió a las primeras siete familias que desde entonces la pueblan todos los años, marcando un antes y un después en la presencia argentina en el continente antártico. Pero quienes deseen invernar en ella acompañados de su familia, antes deben haber cumplido una estadía previa sin acompañantes en alguna de las bases argentinas. Esperanza es parecida a un pequeño pueblo. Sus 13 casas recostadas sobre la ladera del cerro, alojan cada año a las 50 o 60 personas que conforman su dotación. Cada familia tiene su casa. Aunque son hogares más que acogedores, allí sólo se cocina los Domingos. Durante la semana, cada familia retira su comida del casino, donde los cocineros preparas las más variadas delicias para todos. En 1978, la base fue escenario de dos hitos de la historia antártica. El 7 de enero nació Emilio Marcos Palma, el primer antártico del mundo. Y el 16 de febrero, se realizó en ella el primer casamiento. Los “solteros”, aquellos miembros de la dotación que no invernan junto a sus familias, conviven como en el resto de las bases argentinas. Viven en grupos y también tienen sus propias casas, exactamente igual a los grupos familiares. Como en toda base antártica, el casino nunca deja de ser un lugar especial. Sus mesas de pool, ping pong y mete gol, son testigos de eternos enfrentamientos entre niños, adolescentes y adultos, que en momentos de esparcimiento se reúnen allí como si fuera el club local. Detrás de las casas, el glaciar Buenos Aires y el monte Flora, conforman un patio de juegos inmenso para los niños que cada año viven allí. A la escuela Los niños de la base asisten cada mañana ala Escuela ProvincialNº 38 Julio Argentino Roca, que desde 20xx cuenta cada año con un matrimonio de docentes que viaja desde Tierra del Fuego y que acompañan a los alumnos durante el ciclo escolar. Mientras sus hijos estudian, padres y madres cumplen cada uno con sus tareas. Las mujeres graban cada mañana el programa que por la tarde emite por onda corta “Radio Nacional Arcángel San Gabriel”. Hacia la autosustentabilidad Base Esperanza es pionera en la implementación de energías alternativas para su funcionamiento. Actualmente se está utilizando en forma experimental la pila de hidrógeno y los molinos de energía eólica, con el objetivo de comenzar a sustituir el combustible como fuente de energía para evitar la contaminación. Un grupo de instituciones científicas argentinas se encuentra trabajando en un proyecto para la construcción de casas adaptables para la implementación de energías renovables. Escuela Nº38 Julio Argentino Roca Ir a la escuela en la Antártida es todo un desafío, pero existe una base argentina en la que no es imposible. La Escuela Nº 38 Julio Argentino Roca es una de las únicas dos escuelas de todo el continente helado y la más austral del planeta. Argentina fue el primer país en construir una escuela. En 1978, con la llegada a la Base Esperanza de las primeras familias que vivirían en la Antártida, comenzó a funcionar allí la Escuela Provincial N º38 Julio Argentino Roca. Desde entonces, cientos de niños han podido seguir con sus estudios desde este sector de la tierra. En ese entonces, los niños estudiaban a distancia con apoyo de sus padres. Con el tiempo, los sistemas de estudio fueron cambiando hasta que en 1997 el centro pasó a depender de la provincia de Tierra del Fuego. Desde entonces, un matrimonio de docentes viaja a la base junto a su familia para trabajar en la escuela más austral del mundo. Durante todo un año, ellos son los encargados del la educación de todos los niños de la base, ya sean de nivel primario, jardín o secundario. Incendio Durante el invierno de 2007, una falla en el sistema de calefacción del edificio provocó un incendio que destruyó la escuela por completo. El edificio fue reconstruido durante los años siguientes y la Escuela volvió a abrir sus puertas completamente renovada para el ciclo lectivo del 2009. JUBANY Jubany es sin dudas el máximo exponente argentino de ciencia en la Antártida. Se encuentra en una de las zonas con mayor actividad y diversidad biológica de la Antártida Argentina y cuenta con un importante laboratorio, un cine y equipos para buceo. Recostada sobre las costas de la Isla 25 de Mayo, se encuentra rodeada de bases de distintos países. País: Argentina Ubicación: 62º 14’ Lat. S y 58º 40’ Long. W Temperatura promedio: -5 Esta estación esta ubicada en la costa sur de Caleta Potter, sobre la bahía Guardia Nacional, en la región sudoccidental de la isla 25 de Mayo, donde conviven más de 10 bases de distintos países. Aunque es quizá la menos conocida del continente, paradójicamente, es donde se desarrollan la mayor cantidad de investigaciones científicas. Las hay de todo tipo: mareografía, sismografía y glaciología entre otras; predominando las temáticas biológicas y ecológicas. Su gran actividad científica se debe a que el área donde está ubicada es uno de los ambientes marinos de mayor diversidad y productividad. Se trata de un entorno súmamene rico para para el estudio de especies antárticas. La base posee laboratorios, botes y acuarios con modernos equipamientos para el desarrollo científico. Aunque la mayor cantidad de proyectos de investigación se desarrollan en el verano, muchas actividades tienen continuidad durante todo el año. Algunas de ellas se realizan en conjunto con otras naciones, principalmente con Alemania e Italia. Desde 1994, en la base funciona el laboratorio Dallman, un centro de investigación internacional administrado en forma conjunta por el Instituto Alfred Wegener de Alemania y el Instituto Antártico Argentino. Un poco de historia Desde Noviembre de 1953 existe presencia argentina en la Caleta Potter. En ese momento se estableció un refugio de apoyo aeronaval que se denominó Estación Aeronaval Caleta Potter. En la campaña de verano de 1955, cuando se inauguraron las nuevas instalaciones, se le cambió el nombre por el de Teniente José Jubany, en honor a un aviador que murió dando servicio en la zona el 14 de septiembre de 1948. En 1982 la base fue cedida a la Dirección Nacional del Antártico, que es el organismo que la administra desde entonces. Buceo Jubany es la única base científica del país en la que se realizan actividades de buceo. Dos buzos, con todo su cuerpo protegido por trajes especiales, se sumergen en las gélidas aguas antárticas para estudiar la vida marina del estrecho de Bransfield. Nadar entre los hielos permite acercarse a algunas de las especies más primitivas e impresionantes del mundo animal. Para bucear allí hay que tomar ciertos recaudos y precauciones. Antes de sumergirse es necesario reconocer el sector, medir el espesor del hielo y delimitar el área de seguridad del lugar donde se va a efectuar el buceo. El agujero de ingreso para el buzo tiene que ser de forma triangular, colocando bordes de madera a modo de apoyo. Sobre él, se ubica una carpa estructural para el equipo de radio y, como medida de precaución, se orienta una moto de nieve en dirección al Centro de Medicina en caso que sea necesario realizar una evacuación. El primer cine antártico No todo es ciencia en Jubany. La base es desde el 2005 la sede de la sala de cine más austral del mundo. La Sala del Bicentenario abrió sus puertas el 11 de abril del 2005 con la proyección de la película “Luna de Avellaneda”, y desde entonces se ha convertido en un auténtico cine de barrio. Las 53 butacas de la sala se encuentran abiertas para todos los miembros de las 10 bases de distintos países que se encuentran en la isla y su programación se compone no sólo de películas argentinas sino también de las producciones que acercan los otros países desde sus bases. MARAMBIO Única estación argentina en la Ántártida con pista de aterrizaje, la base Marambio se ha constituido a lo largo de los años en un pilar fundamental de la actividad antártica argentina. A lo largo del año recibe vuelos de aviones Hércules C-130 de la Fuerza Aérea Argentina desde el continente. Misión La Fuerza Aérea Argentina en cumplimiento de políticas e intereses nacionales en el Sector Antártico Argentino, mantiene con inquebrantable vocación de servicio la capacidad operativa de volar en y hacia el Continente Blanco. La misión de la Fuerza Aérea Argentina en la Antártida Argentina es alcanzar y mantener la capacidad logística que permita brindar apoyo a las actividades de investigación científica de institutos nacionales, extranjeros e internacionales, que se realicen en el Continente Antártico. Ubicación Geográfica La isla Marambio (ex Seymour) está emplazada sobre el mar de Weddell en los 64ºS y 56ºW, en una meseta a 200 metros sobre el nivel del mar, que tiene aproximadamente alrededor de 14 kilómetros de longitud por 8 kilómetros de ancho, a una distancia de 3600 kilómetros de Buenos Aires y 2800 kilómetros del Polo Sur (en línea recta imaginaria). Clima Las temperaturas reales promedio en verano oscilan entre 1 y 2ºC bajo cero y entre 20 y 22ºC bajo cero durante el invierno. Las mismas al asociarse con los fuertes vientos predominantes, producen una muy baja sensación térmica que puede pasar los 60ºC bajo cero (-60ºC). Importancia La importancia de la Base Marambio radica en que es el punto de apoyo argentino del que a través del modo aéreo, está capacitada para brindar a la comunidad antártica nacional e internacional durante todo el año las operaciones de apoyo a la ciencia, búsqueda y rescate, traslado de personal y cargas, lanzamiento de cargas y evacuación sanitaria. Es el único aeródromo operado por argentinos, que permite la operación de aviones de gran porte durante todo el año, venciendo la incomunicación que existía entre la Antártida y el continente. Operación Aérea La actividad aérea sucede durante todo el año, entre el continente y la Base Marambio, con aviones Hércules C-130. Entre bases antárticas y Marambio se realizan vuelos con el DHC-6 Twin Otter. Durante la Campaña de Verano, se realizan vuelos con helicópteros Bell 212 entre campamentos científicos, bases, el rompehielos Almirante Irízar y Marambio. El aeródromo posee una pista de tierra compactada (permafrost) con rumbo 05/23 de 1200 metros de longitud por 40 metros de ancho. Las ayudas a la navegación comprenden los sistemas VOR, DME, NDB, radiobalizas y radiofaro. La pista cuenta con balizamiento electrónico y flashing. Los servicios del aeródromo son los de Sanidad, Contraincendio, Terminal de Pasajeros y Cargas. El apoyo se brinda a través de un equipo Howard 115v GTC 28v y la provisión de aerocombustible JP-1. Características de la Base Se cuenta con material vial para el mantenimiento de la pista y los caminos linderos. El taller de mantenimiento general se encarga de mantener al día todas las demás instalaciones. La usina tienen capacidad instalada de hasta 1000kW. La base cuenta con sobrada capacidad para almacenamiento de combustible y aerocombustible (JP-1). El hangar puede alojar cómodamente una aeronave DHC-6 Twin Otter o hasta 2 helicópteros (Bell 212). Las comunicaciones hacia el continente y el mundo se da a través de la Estación Terrena Satelital, que soporta telefonía, fax, módem, TV e Internet. La radio es el medio de comunicación más importante entre bases y dentro de la base misma. Se cuenta con bandas HF, Vox/Datos, VHF-AM (aeronáutico) y UHF-FM (terrestre). Se dispone también de un servicio de Teleconferencia y de cobertura para telefonía celular (CTIMóvil y Movistar). Las actividades meteorológicas se desarrollan en el Centro Meteorológico Antártico Vicecomodoro Marambio. Se llevan a cabo pronósticos (marítimos, aéreos y públicos), se opera la estación sinóptica de superficie y altitud, la estación de medición de ozono atmosférico en superficie y altitud, entre otras tareas. Protección del Medio Ambiente La protección del medio ambiente es fundamental en Marambio. La clasificación de residuos para su evacuación fuera de la antártida es tarea cotidiana. Existe una planta de tratamiento cloacal. El manejo de combustibles se realiza bajo estrictas normas para evitar derrames y priorizando el cuidado del terreno. “Contribuir a la protección y preservación del ambiente mediante la reducción del riesgo de daño ambiental, la conservación de los recursos naturales o culturales, la seguridad y salud ocupacional, la adopción de estándares reconocidos y el cumplimiento de la legislación vigente, en todo el ámbito de la Fuerza Aérea” El Protocolo de Madrid, que depende del Tratado Antártico, refiere a la protección del medio ambiente, y que fue desarrollado en la XI Reunión Consultiva Especial de Viña del Mar y Madrid entre los años 1990/1991 establece que: “Las partes se comprometen a la protección del medio ambiente antártico y a los ecosistemas dependientes y asociados; mediante el presente protocolo designan a la Antártica como Reserva Natural consagrada a la paz y la ciencia”. Por lo expuesto y constituyendo un compromiso internacional asumido por la Argentina, el personal de la Dotación conoce los alcances de la misma para la preservación del medio ambiente. El manejo de residuos, generados por las diversas actividades humanas, puede ocasionar impacto ambiental de no tratarse de manera apropiada su disposición final. Los residuos comprendidos son los afluentes, restos de alimentos, de construcción, vehicular, mantenimiento, abastecimiento, científicas, etc. El Programa Antártico Argentino clasifica los residuos en 6 grupos: GRUPO 1 – Desechos biodegradables (restos de comida, papeles, madera, trapos limpios, etc.) Se evacuan al continente o se incineran. GRUPO 2 – Desechos no biodegradables (plásticos, envases o envoltorios metálicos, cauchos, esponjas, materiales sintéticos y cenizas del Grupo 1. Se evacuan al continente. GRUPO 3 – Desechos peligrosos según Ley 24.051 (combustibles, reactivos, aceites, grasas, pinturas, reveladores, elementos contaminados con desechos peligrosos (papel, trapos, maderas, etc.), pilas, baterías, etc. Se evacuan al continente. GRUPO 4 – Desechos inertes como vidrios, latas, estructuras metálicas, chapas, tambores vacíos, restos de hormigón, ladrillos, etc. Se evacuan al continente. GRUPO 5 – Aguas residuales y residuos líquidos domésticos. Se pueden eliminar al mar, siempre que respeten la normativa establecida por el Tratado de Madrid, o ser tratados en plantas de tratamiento. GRUPO 6 – Desechos de materiales radioactivos (según Ley 25.279), derivados de actividades científicas que estén autorizadas por la autoridad nuclear y la DNA (Dirección Nacional del Antártico). Solo serán manipulados por personal científico. Historia Antártica De las recomendaciones de los Congresos Internacionales de Geografia (1895/1899) se impulsa a la ciencia mundial en todos sus campos a la exploración y conocimiento de la Antártida. Se organiza una expedición con el buque Antarctic, capitaneado por Carl Anton Larsen y dirigida por el Dr. Otto Nordenskjöld que a su paso por Buenos Aires integran a la dotación al alférez José María Sobral, el primer antártico argentino. Los expedicionarios construyen y se alojan en una pequeña casa en la isla Cerro Nevado (Snow Hill), a sólo 22 kilómetros de la Base Marambio. Debían invernar durante 1902 y luego retirados por el Antarctic, cosa que no sucedió ya que este fue atrapado por los hielos para ser luego destruída y hundida, naufragando toda la tripulación con ínfimos elementos de supervivencia, quedando a la deriva en la isla Paulet y en la bahía Esperanza. La falta de noticias de la expedición llamaron la atención de autoridades argentinas que dispusieron la partida de la corbeta Uruguay, al mando del teniente de navío Julián Irízar, logrando ponerse en contacto con la expedición perdida al sur de Marambio, rescatándolos en una hazaña sin precedentes. Historia de Marambio La Base Marambio fue fundada el 29 de Octubre de 1969 y debe su nombre al piloto de la Fuerza Aérea Argentina, Gustavo Argentino Marambio, que fuera uno de los pioneros en volar en el Sector Antártico Argentino. El 29 de Octubre aterrizó un avión Fokker F-27 (matrícula TC-77), llevando a bordo al Ministro de Defensa, al Jefe de Estado Mayor General de las FFAA y a otra autoridades, que luego inauguraron la pista. Antes de esta fecha, durante el invierno de 1969 y procedentes de la Base Aérea Matienzo, un puñado de hombres arribó a la zona de la isla Vicecomodoro Marambio y emprendieron la construcción de la pista de aterrizaje con sus picos y palas. Estos pioneros conformaban la “Patrulla Soberanía”, siendo fundadores de la Base Aérea VIcecomodoro Marambio, comandados por el Jefe del Grupo Aéreo de Tareas Antárticas (GATA), el vicecomodoro Mario Luis Olezza. Ellos dieron el puntapié inicial y las dotaciones siguientes continuaron con el mismo esfuerzo y dedicación el mejoramiento y construcción de la base que hoy existe. El Museo Patrulla Soberanía funciona dentro de la base, pudiendo interiorizarse de los inicios, hechos significativos y eventos relacionados con la base. SAN MARTÍN Rodeada de glaciares y recostada sobre los últimos metros de roca de un islote, la Base San Martín es parte de uno de los paisajes más bellos de la Península Antártica. Se trata de la primera estación construida por el Ejército Argentino en el continente y en ella descansan los restos del pionero antártico argentino Hernán Pujato. En Antártida la base que lleva su nombre rodeada de glaciares y con características únicas fue la primera estación fundada el 21 de marzo de 1951 por el Ejército Argentino. La hazaña la realizó el entonces Coronel Pujato junto con un grupo de hombres que se aventuraron en este mundo nuevo y no tan conocido para esa época que corría cuando lograron llegar debajo del círculo polar antártico. Ubicada en el islote Barry, en el corazón de la Península Antártica, a los 68º 07′ S y 67º 06′ W. Este islote (Caleta Sanaviron, Paso Mottet) forma parte de los Islotes Debenham (Bahía Margarita, Costa Fallieres) y se encuentra situado próximo al Mar de Bellinhaussen. El mismo no esta en la Península Antártica ya que se encuentra conectado por un pequeño canal de unos 70 metros y se comunica por un puente colgante de tres cables. Algo de historia El 12 de febrero de 1951 la expedición parte del puerto de Buenos Aires, siendo despedidos por el Presidente de la Nación y su Gabinete en pleno. Luego de 25 días de navegación, arriban a destino, desembarcando en el islote Barry, en Bahía Margarita . Inmediatamente comienzan las tareas de armado de las instalaciones. El 21 de marzo de 1951 el Cnl D Hernán Pujato realiza el acto de fundación de la primera Base del Ejército, bautizándola Base de Ejército Grl San Martín. Durante esa primera invernada los trabajos realizados fueron intensos y demandaron un gran esfuerzo de parte de todo el personal, debido a la inexperiencia. Pese a ello se pudieron lograr todos los objetivos recorriéndose más de 1200 km con trineos de perros, sobre esquís o en vehículos a oruga weasel. Esta amplia experiencia permitió realizar adaptaciones y modificaciones al equipamiento para las futuras campañas. En marzo de 1952 la dotación regresa a Bs As luego de ejecutarse el relevo bajo difíciles condiciones glaciológicas, que atrapan durante 6 días y causan averías al Transporte ARA Bahía Aguirre. Cabe destacar que estas condiciones en el verano de 1952 – 1953 empeoraron, imposibilitando el relevo de la dotación, razón por lo cual debieron permanecer 2 inviernos en la Antártida hasta ser relevados en el verano de 1955 por una dotación reducida de tan solo 4 hombres, debido a las condiciones glaciológicas que impidieron, nuevamente, al rompehielos Grl San Martín aproximarse más allá de los 150 km. Durante esa primera invernada, el entusiasmo provocado por el éxito inicial impulsa el Poder Ejecutivo decretar, con fecha 17 de abril de 1951 la creación del Instituto Antártico Argentino. Materializándose así otro de los anhelos de Pujato. Ciencia La Base cuenta con el Laboratorio San Martín (LASAN) del IAA y una estación meteorológica. Las actividades científicas que allí se desarrollan son: Estudio del campo magnético, comportamiento de la ionosfera, estudio de silbidos atmosféricos, análisis de ruidos cósmicos, estudios glaciológicos (Convenio entre Alemania y el Instituto Antártico Argentino). + datos La cantidad de personas que integran la dotación oscila entre 18 y 20. Entre éstas se cuenta con personal militar de diferentes especialidades, que está a cargo del apoyo logístico, con dos observadores meteorológicos de la Fuerza Aérea y con el personal civil científico del Instituto Antártico Argentino. La importancia de su existencia reside en que es la primera instalación argentina ubicada debajo del Círculo Polar y en que se conecta, por modo terrestre, marítimo (parcialmente) y aéreo con el resto de las instalaciones antárticas. Asimismo, es muy relevante porque permite el control de la parte central de la Península Antártica y porque es la estación permanente argentina más occidental del Territorio Antártico Argentino y está en la zona de superposición de pretensiones con Chile y el Reino Unido. Asimismo, su trascendencia deviene también de su ubicación contigua al cordón montañoso de la Península Antártica en el que se ha localizado cobre y en el que se espera encontrar otros minerales metalíferos. Además, la Base cuenta con la Plaza Histórica, que es el lugar en el que se hallaba emplazada la antigua Base San Martín (primeras edificaciones), y con el Mausoleo de la Base San Martín en el Islote Bárbara, donde están depositadas las cenizas del Grl Pujato. BRASIL La actividad Antártica brasileña se concentra en la base Comandante Ferraz, ubicada en la isla 25 de mayo, en las Shetlands del Sur. Desde allí, y con el soporte de una flota integrada por el buque polar “Almirante Maximiano” y el buque de apoyo oceanográfico “Ary Rongel”, el Programa Antártico Brasileño desarrollaya cada año investigaciones científicas sobre la fauna, el clima y el océano en la Antártida. La base fue construida en el año 1984 y comenzó a operar a lo largo de todo el año en 1986. COMANDANTE FERRAZ Comandante Ferraz es la única base permanente brasileña en la Antártida. Fue inaugurada en el año 1984 y se encuentra ubicada en la Isla 25 de Mayo, donde conviven bases de distintos países. Ubicación: 62º 05’ S – 58º 23’ W Temperatura promedio: -4º Está ubicada en el mismo sitio que la antigua estación británica “Base G”, aunque ahora se la ve totalmente modernizada y el notable colorido de su estructura de metal verde y anaranjado la diferencia del resto de las bases de la isla. Esta base alberga cada año a alrededor de 60 personas y cuenta, entre otras instalaciones, con helipuerto, oficinas, biblioteca, sala de estar, enfermería y gimnasio. Su nombre fue elegido en homenaje al Comandante de Marina Luis Antonio de Carvalho Ferraz, un pionero antártico brasileño quien en diversas oportunidades visitó la Antártida a bordo de buques británicos. Este hidrógrafo y oceanógrafo impulsó la actividad de Brasil en el continente. Este bastión carioca en la Antártida es el escenario de investigaciones de todo tipo, ya que se encuentra sobre unas de las costas más ricas para el estudio de la vida antártica. La ciencia y la presencia brasileña en el continente ha crecido en los últimos años y promete continuar haciéndolo a partir de la adquisición, por parte de su armada, del buque polar “Almirante Maximiano”. Durante una visita a la base para los festejos por sus 25 años, el Presidente Luis Ignacio Lula da Silva la describió como “una cosa maravillosa, emocionante e inimaginable”, prometiendo más presupuesto para la investigación antártica. RUSIA Desde su primera expedición naval a la Antártida comandada por Fabian von Bellingshausen, Rusia ha estado siempre ligada al continente blanco. Es uno de los países con mayor historia e instalaciones en el continente y fue uno de los 12 firmantes originales del Tratado Antártico. Actualmente, Rusia cuenta con 6 estaciones operativas en el continente y otras tres bases temporarias que no se encuentran abiertas: Bellingshausen Mirny Novolazarevskaya Progress 2 Vostok Druzhnaya 4 VOSTOK Ubicada en uno de los puntos más inaccesibles de la Tierra, Vostok, es la base más cercana al Polo Sur de Inaccesibilidad, el punto del continente más alejado de la costa. Ubicación geografica: 78º 27’ S – 106º 52’E Temperatura promedio: -61º Distancia del Polo Sur: 1.300 km. Se encuentra ubicada a 1.300 km. del polo sur geográfico, a una altura de 3.488 metros sobre el nivel del mar y sobre el lago congelado más grande del mundo. Estudios científicos estiman que entre la base y el lago Vostok hay cerca de 4 mil metros de hielo y nieve. Actualmente ocupada por personal ruso, francés e inglés, Vostok ostenta el record de haber registrado la temperatura más baja de la historia: -89,2 grados en 1983. La base fue inaugurada en 1957, en el marco del Año Geofísico Internacional, y recibe su nombre en recuerdo del barco del pionero expedicionario antártico ruso Fabian von Bellinghausen. Durante sus primeros años, y hasta la posibilidad de que en ella anevizaran los primeros aviones, la base fue abastecida por medio de expediciones que demoraban mas de un mes recorrer los 1400 km. que la separan de la base Mirny. Por su particular ubicación, es uno de los mejores puntos para la realización de perforaciones sobre el Lago Vostok. Este lago subterráneo fue descubierto en 1996 y desde entonces ha provisto a los investigadores de gran cantidad de información a partir de las perforaciones y extracciones de núcleos de hielo. URUGUAY Uruguay está relacionado a la Antártida desde las primeras expediciones de los pioneros antárticos. Durante los primeros años del siglo 19, el puerto de Montevideo fue uno de los puntos elegidos para aprovisionarse por algunas de las embarcaciones que se animaban a los mares del sur. Cuenta con dos estaciones científicas enla Península Antártica: la Base Científica Antártica Artigas, enla Isla25 de Mayo, yla Estación Científica Antártica Ruperto Elichiribehety, en la Bahía Esperanza. Actualmente, su actividad se concentra en la Base Artigas.