Ironluis666

El agua y el hielo son transparentes eso lo sabemos bien, pero ¿por qué si estos son transparentes la nieve es blanca? El secreto de por qué la nieve es blanca se encuentra en su interior, en su composición. Si tenemos la oportunidad de observar la nieve bajo un microscopio veremos que está compuesta por hermosos pequeños cristales de hielo de forma hexagonal. Entre estos pequeños cristales que forman la nieve que percibimos pasa el aire y con este la luz. Estos pequeños hexágonos dejan que la luz se difunda y así la nieve se vea blanca. A diferencia de la nieve, el hielo no contiene espacios por dónde traspase el aire, ya que son mayoritariamente agua y por esto al igual que el H2O en estado líquido, es transparente. En otras palabras podríamos decir que la nieve al igual que su hermano, el hielo. Este es transparente, pero por este efecto de traspaso de luz en su interior difunde el color blanco. Otros ejemplos de este efecto son las nubes. Las cuales están compuestas mayoritariamente de agua y se ven blancas por tener el mismo compuesto donde hay agua con espacios de aire. Esta combinación hace que la luz entre de manera que luego se difunda el color blanco. Un último ejemplo es la piel de los osos polares, los cuales cuentan con un pelaje transparente pero hueco. Aquí también ocurre el mismo efecto de luz, donde vemos que la piel de los osos es blanca. fin.

No tienen mayor ciencia: son tortillas dobladas, rellenas de pollo deshebrado, bañadas en salsa verde, cubiertas de queso. Es simple; sin embargo hay algo en las Enchiladas Suizas que las hace irresistibles; tanto, que es raro encontrar un restaurante, cafetería o fonda que no las ofrezca en el menú. Tan comunes son, que ya también han hecho algo común de una pregunta nada fuera de contexto: ¿por qué las enchiladas suizas se llaman así?; ¿vienen de Suiza, o se inventaron en la calle de Berna, o…? Se manejan muchas historias al respecto, la mas común es que un chef suizo que trabajaba en México, fué el que las inventó. Nunca había escuchado esa versión de que parecen los "alpes suizos", que imaginación la de Iris. La realidad es que a alguien se le ocurrió ponerle queso suizo (del que se derrite con el calor) y ponerlo a gratinar y para distinguirlas de las enchiladas normales con queso blanco, les puso el nombre de enchiladas suizas por el queso que llevan. No faltará quien te diga que su familia es de origen suizo y que su abuelito fué el que las inventó. fin.