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App Android de Locos X la Parrilla Buenas noticias para los amantes de la carne a la parrilla. Les traigo recién salida la App para el sistema Android que puedes descargar totalmente gratis de Google Play. Desde la App de Locos X la Parrilla vas a poder: - Publica fotos y videos en la comunidad. - Ver y publicar las mejores recetas de asados y parrillas. - Ver y publicar las mejores Parrillas de la Argentina. - Ver y publicar las mejores Carnicerías de Argentina. - Ganar premios al mejor Parrillero del mes. - Aparecer en la portada de la web de Locos X la Parrilla. Todo lo que termina en la parrilla, esta en Locos X la Parrilla. Agunas fotos para que veas como es la App:

Cortes de Carne Vacuna de Argentina Hola amigos, me presento, soy Locos X la Parrilla y los saludo a todos los taringueros. Si te gusta la comida asada a la parrilla, seguinos y vas a ver las mejores recetas de carne a la parrilla, fotos y videos. Las direcciones de las mejores Parrillas de Argentina y de las mejores Carnicerías de Argentina. En este post te voy a enseñar a diferenciar los distintos tipos de carne de vaca para que cuando vayas a comprar a la carnicería no te vendan gato por liebre (dicho popular). Cortes de Carne Vacunos de Argentina Tipos de Carne Vacuno de Argentina Por si quieres saber para que se utiliza cada uno de los cortes de carne vacuna de Argentina puedes hacer click en los siguientes cortes para conocer más: NALGA DE ADENTRO NALGA TAPA DE NALGA NALGA DE AFUERA CUADRADA PECETO COLITA DE CUADRIL BOLA DE LOMO GARRÓN TORTUGUITA CARNAZA DE PALETA PALETA PALOMITA / CHINGOLO COGOTE ESPINAZO ROASY BEEF AZOTILLO BRAZUELO / OSOBUCO FALDA TAPA DE ASADO ASADO DE FALDA MARUCHA BIFE CON LOMO BIFE ANGOSTO LOMO BIFE ANCHO OJO DE BIFE ANCHO TAPA DE BIFE ANCHO CUADRIL TAPA DE CUADRIL CORAZÓN DE CUADRIL ASADO ENTRAÑA MATAMBRE VACÍO Bueno amigos parrilleros, creo que ya aprendimos todos los cortes de carne vacuna que utilizamos en Argentina para alimentarnos. Cada corte de carne se utiliza para ciertas comidas, pero no hay nada escrito, así que si tienes imaginación y un buen don de asador, podes hacer lo que se te ocurra, mientras tus comensales estén satisfechos, eres libre!! ¿Que corte de carne es tu preferido? ------------------- Estos son algunos ejemplos de las delicias que te ofreceremos:

Morrones Asados en Aceite con Ajo y Especias Bueno locos x la parrilla, hoy traigo uno de los mejores acompañamientos para la carne asada. Ojo también es ideal para picadas, para la pizza, para pescados entre otros usos. Es una receta familiar que voy a compartir con ustedes por primera vez y si siguen paso a paso la sencilla receta, lograrás los mejores morrones asados de tu vida. Vamos primero a las fotos: Es perfecto para hacer conservas también: RECETA Morrones Asados en Aceite con Ajo y Especias INGREDIENTES: - 6 Morrones Rojos. - 5 a 8 cabezas de Ajo. - Aceite de Girasol. - Pimentón Rojo Dulce. - Pimienta Negra en granos. - Azúcar una cuchara sopera. - Sal a gusto. PREPARACIÓN PASO A PASO: PASO 1: Poner los Morrones rojos crudos en la hornalla de la cocina directamente. Si están en la parrilla puedes ponerlos a donde el fuego sea más fuerte, ya que la idea es que queden totalmente negros de quemados. Tienes que ir dando vuelta los morrones para que se quemen parejos de todos los lados. -- PASO 2: Una vez que están los morrones negros los metemos en una bolsa plástica o recipiente hermético para que transpiren y sea más fácil que se desprenda la piel. Los dejamos por 40 minutos a 1 hora dentro de la bolsa. -- PASO 3: Sacamos los morrones de la bolsa y los ponemos uno por uno abajo de la canilla con agua fría y los vamos acariciando y rascando para sacarle toda la piel negra de la superficie. Tienes que sacar todo lo que puedas y vas a ver que te quedan los morrones asados con un color y textura hermosa y atractiva. -- PASO 4: Luego de limpiar los morrones, los metemos dentro de una olla de tamaño mediano. La olla que este vacía, solo los morrones. -- PASO 5: Ahora vamos a cortar el ajo en rebanadas o rodajas finas y medio finas. -- PASO 6: Ahora ponemos en la olla donde tenemos los morrones lo siguiente: Tiramos un poco más de 1 cuarto litro de aceite de girasol, luego el ajo en rodajas, luego el pimentón rojo dulce, los granos de pimienta bien molidos y la sal a gusto y muy importante 1 cuchara grande sopera de Azúcar. Revolvemos bien todo el contenido sin romper los morrones. Los morrones recomiendo cortarlos en 2 o 4 tiras cada uno. -- PASO 7: Ponemos la olla con el contenido a fuego lento en la hornalla y vamos revolviendo con cuidado sin romper los morrones. Vas a ver que comienzan a freir y lo sigues revolviendo. En total debes dejarlos entre 12 a 18 minutos a fuego lento. -- PASO 8: Apagamos el fuego de dejamos enfriar por 2 horas. Luego a la heladera por 1 o 2 horas más por lo menos y listo, ya puedes consumir estos deliciosos morrones asados con ajo y especias. Bueno amigos, a ver si me cuentan que les pareció? Comerían estos morrones asados? Gracias a todos los taringueros que comenzaron a seguirme. Muchas Gracias!!!!

Bueno locos x la parrilla, hoy les traigo lo que ayer y hoy estuve prometiendo. Fui a comer a una de las mejores parrillas de la Argentina y quiero compartirlo. Era la primera vez que iba a esta parrilla y no sabía que iba a encontrarme, aunque me habían dicho que estaba buena y barata para ir a comer con amigos o familia y la verdad que estuvo de 10. A continuación voy a poner 2 videos y varias fotos que yo mismo saqué ayer por la noche. El que quiera saber que parrilla es, cuanto cobran, dirección y teléfono, lo dejo en el link de la fuente, abajo de todo. VIDEO 1 VIDEO 2 FOTOS Listo, aca termina este post y mañana voy a publicar la receta casera de morrones asados con ajo y especias para chuparse los dedos. ¿te gustaron las fotos?

Asado y Pollo al Limón con Papas Fritas a la Provenzal Amigos, hoy comparto con ustedes mi modesto pero delicioso asado para combatir lo feo de los lunes y hacerlo más llevadero. Se trata de unas tiras de asado y un pollo al limón que hice a la parrilla y como acompañamiento hice una papas fritas españolas a la provenzal. Espero les guste. Fotos Bueno y aca vamos con el video: link: https://www.youtube.com/watch?v=fphz0vQfJNA Espero les haya gustado y comenten que receta relacionada con la parrilla les gustaría más?

El Libro Secreto del Buen Asador En esta oportunidad, les traigo a los locos x la parrilla, el libro secreto del buen asador para que lo descargues totalmente gratis en formato PDF. Este libro para parrilleros o parrilleras, tiene desde la selección de la parrilla más adecuada y los secretos para encender el mejor fuego, pasando por las técnicas de cocción, un amplio conjunto de recetas para deleitar a nuestros amigos y por supuesto las salsas y aliños más sorprendentes que le permitirán asombrar a todos sus invitados. No faltan tampoco las recetas de las ensaladas recomendadas por el autor y también los aperitivos indispensables para amenizar la espera en buena compañía. Licencia del Libro: Autor: Miguel Eduardo del Canto Perez La licencia permite: Copiar y redistribuir el material en cualquier medio o formato. Espero les guste y comenten a ver que les pareció....

Vacío Relleno a la Rueda a la Parrilla Locos x la parrilla, hoy traigo un manjar para el paladar de todo parrillero. Se trata de una receta donde utilizamos un vacío desgrasado y lo vamos a asar en forma de rueda con un relleno delicioso para que compartas con amigos y familiares. Vamos con las fotos INGREDIENTES: 3 Kg Vacío desgrasado. 150 Gramos de jamón cocido. 150 Gramos de tocino. 150 Gramos de Aceitunas negras. 150 Gramos de Pimientos de lata o quemados a la llama. 1 Cebolla grande. 150 Gramos de queso de máquina. Aceite de Oliva o Aceite común. PREPARACIÓN PASO A PASO: TÉCNICA Desgrasar y quitar el cuero al vacío. Cortarlo en tiras de 8 cm y disponerlo en tiras. -- Agregar en capas todos los ingredientes y luego ir arrollando con cuidado sujetándolo paso a paso con pinchos de broche. -- Una vez arrollado todo, atravesarlo con dos alambres galvanizados para poder darlo vuelta durante la cocción. -- Calentar bien la parrilla y sellar de ambos lados con un poco de aceite común o de oliva. -- Luego cocinar a fuego medio por aproximadamente 30 minutos. (Los tiempos son estimativos porque dependen de la fuerza del fuego). bueno, eso es todo, super simple. Te gusto?

Asado y Entraña a la parrilla en fotos Bueno locos x la parrilla, algunas fotos de uno de los últimos asadito que hicimos...a ver que les parece... Que te pareció?

Lechón a la Parrilla Receta Llega un momento en la vida de todo parrillero en que debe saber asar un Lechón a la Parrilla y no morir en el intento. Por eso te traigo la Receta de Lechón a la Parrilla con Adobo incluido para que tu lechón salga tierno, crocante y bien dorado como te gusta. Vamos con algunas fotos: Bueno, ahora que ya te dio hambre vamos a pasar a los ingredientes: - 8 a 12 kilos de Lechón. - Sal gruesa. - Grasa de cerdo. - Ajo. - Pimienta negra molida. - Vinagre de vino 1/2 vaso. - Pimentón. - Ají molido. - Vino blanco 1/2 vaso. - Aceite de oliva 1/2 vaso. Que opinas? te gusta? Hace click en el banner a continuación para ver la receta y los paso a paso:

Fotos Primer Festival de parrillas y asado Argentino Bueno amigos locos x la parrilla, hoy estuve en el evento en el Hipódromo de Palermo y quiero compartir con los que no pudieron ir y recordarles que mañana también están. Aca va algunas fotos: Bueno amigos, como podrán ver los grandes cortes de carne que pense que iba a encontrar brillaron por su ausencia...pero trate de sacar provecho y mirar el lado positivo. Mañana posteare algunos videos muy buenos de charlas que dieron sobre las carnes alternativas....parece que quieren vender carne de caballo... espero les haya gustado. Saludos!!!