Maucitoow
Usuario (Argentina)
Buenas buenas. Soy Mau y aparentemente soy Beer Master segun me han indicado. Tengo un bar y me gano la vida vendiendo cerveza de la mejor calidad que logro encontrar en la ciudad de Cordoba. GIF Que carajo es un "Beermaster"? Segun el diccionario y las búsquedas en Internet nada. Termino similar puede ser Brewmaster pero el es quien cocina cerveza y en este caso no es así. Beermaster es el termino utilizado para quien se encarga de medir y testear la calidad de la cerveza en un establecimiento determinado. Tanto en una fabrica de birra como un bar o puntos de embotellamiento y distribución. Principalmente en las fabricas importantes es quien mas relevancia tiene y mejor pago esta ya que validaría la producción en su punto final y si no da el visto bueno (y la fabrica no es una mierda) todo el batch se desecha y se comienza de nuevo. Si, puede sonar a falacia, pero en el caso de Cervecerías artesanales que ponen la vara en la calidad y no en la rentabilidad es un punto importante y todo lo que tenga que ver con cerveza entre que llega y se la lleva alguien es responsabilidad de esta persona. Todo esto incluye trato y mantenimiento de los equipos para tirar la birra, limpieza, esterilización, purificación, sanitizacion y demás cuestiones de índole química con este sufijo. Hay ácidos y alcalinos que necesitan ser utilizados en los canales de circulación para mantener neutro el PH de las mangueras y canillas en pos del cuidado de la cerveza. Control de carbonatacion, decantacion de sedimento (en algunos tipos), redondeo de frio y maduracion son cuestiones que tambien tienen que ver con un producto final que puede no ser optimo cuando llega al bar pero pueden ser corregidos con un poco de maña y experiencia. Normalmente el tiempo en frio es el mejor amigo de la cerveza siempre y cuando no tenga tanto lupulo (apa, ipa, american cualquiercosa) porque los aromas y sabores tienden a ser muy volátiles y con el tiempo se desvanecen. Bueno sin tanta mas chachara ofrezco algunas cuestiones que se y que no se donde mas volcarlas. Cualquier duda, aclaracion, error o puteada no duden en comentar que me presto para cualquier cosa. La idea es que puedan salir al mundo a presumir cultura basica de cerveza para impresionar a sus amigos, levantar minitas o por lo menos entretener a su waifu. MITOS Esta turbia porque es artesanal: FALSOHay dos tipos de turbiedad: Intencionada y no intencionada. La turbiedad intencionada en la cerveza requiere procesos especiales en su cocción donde se juega con el SRM y el cuerpo para proporcionar colores particulares sin que pase la cantidad de luz requerida a través de ella. Esta cualidad debe soportar la inminente exposición al frió que va a tener el barril o botella una vez finalizada, cosa que normalmente cristaliza la cerveza haciendola completamente transparente. La turbiedad no intencionada es una falla en la maduración o fermentación en la que los batch no fueron sometidos a las temperaturas optimas requeridas para que decante la sedimentacion. De esta manera lo que se ve turbio en la cerveza es borra, levadura, lúpulo o malta en el peor de los casos. Not good. Demerito. Salio diferente a la anterior porque es artesanal: FALSOEs una excusa común para quienes no prestan la suficiente atención al proceso de cocción. Hay cuestiones que requieren dedicación y sistematizacion. Tiempos y temperatura principalmente. Se de gente que ha cambiado maltas especiales pero logran mantener la personalidad de su cerveza al conocer los ingredientes y la sinergia que pueden generar con su receta. El cambio en el color, cuerpo, sabor y aroma es un proceso fino que por lo general te corre de estilo. Cualquier cervecero con dos dedos de frente no lo hace adrede. Tiene cosas flotando porque es artesanal: FALSOY por dios esto es peor que lo de lo de la turbiedad. La cerveza no tiene por que tener cosas flotándole. Te dicen que "Es sin filtrar" y que se yo pero dejar cristalina la cerveza es tan simple como bajarle la temperatura a los maduradores. Las partículas en suspensión decantan naturalmente y la cerveza queda limpia. Hay equipos de filtrado que salen una fortuna que lo unico que hacen es ahorrarte el tiempo que requiere la cerveza en frio para decantar que puede variar de tres a diez dias dependiendo del estilo. Patagonia es artesanal Aca no se puede decir del todo si es falso o no. Tiende a ser una cuestion de opinion o incluso moralidad para los mas enfermos. La realidad es que Patagonia fue adquirida por Quilmes. Su produccion fue serializada e industralizada. Esto significa abaratamiento de costos y extremas aceleraciones de los procesos de fabricación. Yo personalmente no la considero artesanal por esa falta de mano que tiene al ser un sistema automatico el encargado del producto final. PERO! Patagonia (Hasta donde se) sigue teniendo su bar artesanal en Bariloche o El Bolson no recuerdo. Ahi si cocinan su cerveza para vender en su bar y es completamente otra cosa. Patagonia es una mierda FALSOLa cerveza de patagonia no es una mierda. Es real que practicamente cualquier fabricante con un minimo de responsabilidad va a hacer un producto mejor pero seamos buenos, entre una cerveza de patagonia y una brahma es mil veces mas preferible. Incluso una verde o hasta Imperial. Hay opciones mucho mejores. Pero el hecho de que la encuentres en el chino de la vuelta a precios relativamente normales es buena. Antares no es artesanal Lo mismo que con patagonia, es discutible. La realidad es que Antares, mas alla de estar industrializada, vota y fomenta por la cerveza artesanal, la gente que la hace y su calidad. Promueve los torneos regionales de cervezas, los reconocimientos, la integración con el tema de "Somos Cerveceros" y la camaradería en general. Conozco a los encargados de los antares de Cordoba y una charla simple con ellos ya te dan una idea de cual es la mentalidad de la marca. Lo importante es la cerveza y transmitirla de la mejor manera al publico. En sus bares incluso promueven cervezas invitadas para poder mostrar lo mejor de cada región y no como otros giles que compran birra ajena diciendo que es de ellos. Antares es una mierda FALSOMas o menos el mismo argumento que con patagonia pero mejor. Como en el bloque de arriba, Antares es otra cosa y promueve otra cosa. De cualquier manera su cerveza es mejor que la de patagonia por lejos. Vengan de a mil. (Ojo, nuevamente cualquier productor chico es capaz de sacar productos miles de veces mejores) "No me gustan las X" (X = color de cerveza) FALSOEs muy comun que la gente diga "No me gustan las rojas" o negra, rubia, ámbar o lo que fuese. Es real que el color de la cerveza te puede decir mucho de ella pero dentro de esto hay miles de posibilidades. Esta bien que las rojas tienden al caramelo pero puede tener fuerte presencia de lupulo como una IPA y ser roja, rubia o hasta negra. Las negras tienen tendencias tostadas pero podes encontrarte con diferentes intensidades y mas que nada el sabor de compañia que vendría a ser lo mas importante. No te dejes llevar por el color te lo pido por dios. Tirada es mas rica VERDADNo es todo negacion aca. Es real que la cerveza tirada tiende a estar mas acomodada que la embotellada y esto se debe al redondeo de frio que llegan a tener en el barril al dejarlos tranquilos en una camara de frio. Los sabores tienden a amasarse y el hecho de mantenerse bajo presión y ser empujadas en vez de volcadas favorecen su presencia en casi todo sentido. Con el redondeo se logran colores mas nítidos, transparencia, disminución de la sensación de alcohol y montones de cosas mas. Se llama maduración. La artesanal no da resaca: VERDADVerdad pero hasta cierto punto, si te tomas diez pintas vas a tener resaca como con cualquier cosa. Lo que llama a esto es que la cerveza artesanal no tiene conservantes ni químicos de ningún tipo ademas de estar producida con elementos de buena calidad (en los casos que valen la pena). El alcohol se produce de forma natural por la fermentación y no es agregado de ninguna forma artificial. Sano, natural y vegano. El gas se hace solo: FALSOLamentablemente y en contradiccion de la cuestion de fabricacion natural y eso, la carbonatacion de la cerveza se agrega al final del proceso de embarrilado. Literalmente se le enchufa un tanque de CO2 a los barriles y se mecen cual bebe de cuna. IGUAL! Esto no quiere decir que no se generan gases de forma natural. Un minimo indispensable es natural producto de la fermentacion que SI genera CO2. Pero escapa de la cerveza en la maduración y de todas formas es mínimo. Normalmente se le mete presión a 1kg por centimetro cuadrado. El tiempo que se lo deja es a criterio pero tienden a ser entre 3 y 5 minutos meciendo el barril para que se le meta. El alcohol se le agrega FALSOEl alcohol lo produce la levadura al comer azúcar, tan simple como eso. Cualquiera que le agregue alcohol va a producir no solo contaminaciones sino deméritos impresionantes saliendose completamente de cualquier estilo al que se quiera llegar. El calculo del contenido alcohólico se realiza con una simple formula matemática que obviamente desconozco en base a la cantidad de levadura y maltas por litro de agua. DEFECTOS mas comunes Alcoholes superiores Los alcoholes superiores se dan con una fermentacion descontrolada. Normalmente por ponerle mas leva de la que requeria el estilo. Se nota cuando se calienta la boca al tomar, que raspa como whisky o que simplemente tiene olor a alcohol. Ojo aca, hay que fijarse el estilo, pero aunque la cerveza tenga diez grados de alcohol no es necesario que el alcohol se haga presente. Astringencia Viste cuando comes la cascara de una uva? Esa sensacion en la boca como aspera? Es esto. Se da por moler demasiado el grano en la mayoria de los casos. Deacetilo Sensacion mantecosa en la boca y en mayores concentraciones sabores a eso directamente. Me ha tocado en algunos casos extremos encontrar sabor a glaseado de torta, zarpado. DMS Sabor como a choclo o verdura, caldo. Se da cuando el que cocina es rata y recicla los ingredientes o hervir demasiado despues del mosto. Metálico Como sabor a sangre, hierro. Es una falta de control en el PH del agua. O no lo nivelaron o no filtraron. Acetona Ácido, a aceituna. Se encuentra en olor y sabor. Es quizas la mas comun después del deacetilo que en algunos estilos es permitido y hasta obligatorio. Se da por mala sanitizacion de los equipos de cocción, son bacterias que actuaron donde no deberían. Deméritos Turbiedad Como decia mas arriba, es algo que no tiene razon de ser pero en algunos casos se puede dar por la falta de frio en la maduracion. Color Segun nuestro dios BJCP, los estilos tienen que mantenerse dentro de ciertos parametros de SRM para pertenecer. El uso inadecuado de las maltas pueden correrlos pero no es algo malo necesariamente. Aroma Tenerlo siempre es bueno. No tenerlo en la mayoria de los casos produce corrimientos en el estilo. Que seria de una American IPA sin aroma a flores? Esteres Es medio complejo encontrarlo pero en algunos casos groseros como las Belgian cualquiercosa es normal que tenga dos sabores prominentes: Platano y Clavo de olor. Lo optimo es equilibrio entre ellos, cuando uno predomina ya no es bueno. Prominencia Como en el caso anterior pero quizas mas grosero. Es cuando una cerveza tiene sabor a una sola cosa. Como ejemplo una ipa que tenga abrupto sabor a maracuya. Esta bueno pero como todo es corrimiento de estilo y abusivo al paladar. Not good. Estilos mas comunes GIF Irish Clasico estilo irlandes de cerveza roja. Liviana de cuerpo y con esteres a caramelo con un dulzor vivo pero no invasivo. Bajo contenido alcoholico. Facil de tomar y agradable mientras no tenga malta Melanoidina que la odio. Stout Cerveza negra con buen cuerpo. Siempre tostado predominante con esteres dulces normalmente a platano o cacao. espuma oscura resilente. Oscura como el alma de dios. Porter Por el camino de la Stout pero con menor SRM (Color menos oscuro). Menos cuerpo, menos tostado, mas tomabilidad. Etc. Scotch Roja pero esta vez escocesa, caramelo mas torrado y seco que la Irish. Quizas un pelo mas de cuerpo y normalmente con un mayor contenido alcoholico. Estilos similares son la Scottish y sus derivados. Red Strong Nuevamente roja pero esta vez haciendo fuerza en el dulzor y contenido alcoholico. Normalmente con mas cuerpo que sus amigas rojas y en la mayoria de los casos con tendencias belgas. Estilos similares o del palo pueden ser Wee Heavy o Barley Whine. Requieren mucha fermentación y maduración. Belgian X Todo aquello que sea Belgian seguido de un estilo conocido significa que es ese estilo pero hecho con levaduras belgas. Esto le proporciona esteres particulares a banana o clavo de olor, especias, trigo y demas cosas que odio con todo mi corazon. Cervezas tremendamente complejas y dificiles de hacer American X Como el caso anterior, todo lo que sea American seguido de un estilo es eso mas lupulo y quizas en algunos casos un poco mas de alcohol because murica! Posta. Imperial X Como los dos casos anteriores, todo estilo que preceda a su nombre IMPERIAL es el doble de cualquier cosa que pueda tener. Mas alcohol, mas cuerpo, mas aroma, mas sabor, mas todo. En especial alcohol y en el caso de la lupulacion mas amargor. No se me ocurrieron tantos pero pregunten y hare lo que pueda FAQ IPA vs APA Es comun que se cuestione esta diferencia, IPA es Indian Pale Ale, su estilo original es britanico y hace enfasis en el amargor de la mano con las maltas. APA es American Pale Ale, adaptacion norteamericana de la Pale Ale clasica que como se leia mas arriba es mas lupulo basicamente (Ingrediente que ofrece amargor). En este caso se hace mas enfasis en el Dry Hopping que es lo que brinda el aroma a la cerveza. American IPA vs APA Esta es buena, trajo debate hasta entre los mas cultos. La respuesta tiende a ser simple cuando se grafica el arbol de derivacion de estilos. APA es American Pale Ale, derivado directo de un estilo clasico, American IPA es la adaptacion norteamericana de la adaptacion britanica de la Pale Ale: American Indian Pale Ale. La APA tiene un amargor intermedio y la AIPA muy alto, ambas con mucho aroma, pero esa vendria a ser la mayor diferencia. Nitrogenado vs Carbonatado Basicamente lo que se pone a la cerveza para que tenga burbuja. Lo comun y normal es dioxido de carbono que seria la carbonatacion. Nitrogenado es meterle nitrogeno en vez de CO2. El tema es que la cerveza nitrogenada requiere equipos especiales para tirarla en canilla, pero el resultado es un sabor mas limpio, menos oxidacion, un cuerpo inigualable en cualquier estilo y una espuma que se corta con un cuchillo. Defecto vs Demerito Para dejar clara la diferencia mas arriba, defecto es algo malo en la cerveza que en mi caso personal me empuja a sacar el barril y no venderlo. Malo muy malo y no se puede estar ofreciendo eso. Demerito es una cuestion que no tanto de gusto sino por parametrizacion no deberia ser. Esta todo bien pero no va a ganar ninguna medalla con un demerito. Malta vs Cebada La malta es cebada malteada. Basicamente no se hace cerveza con cebada, siempre esta malteada de alguna manera. Glosario SRM: Unidad de medicion del color de la cerveza. Va de 0 a 40 mas o menos. Es la cantidad de luz azul que para por media pulgada de cerveza. Cuanto mas alta mas oscura.IBU: International Bitterness Unit. Unidad Internacional de Amargor. Dice que tan amarga es una cerveza a grandes rangos. Va de 0 a 120 mas o menos que es el limite que el ser humano puede sentir pero quimicamente se le puede poner todo lo que se le cante. Se saca con una ecuacion matematica.Canilla: Dispositivo que se usa para permitir el paso de la cerveza desde el barril hasta la pinta.Conector: Dispositivo que se utiliza para pinchar el barril de cerveza asi posibilitando el ingreso de gas de empuje a el u la salida de cerveza a la canillaLupulo: Es una planta cuyo fruto se utiliza para otorgar amargor a la cerveza en su maceracion y aroma en su maduracionDry Hopping: Cuando se le agrega lupulo a la cerveza en la maduracion, es para agregado de aroma. Recomendaciones personales A pesar de que solo tengo totalmente claro cuales son las cervezas de Cordoba que tienen que ser bebidas totalmente, puedo ofrecer una peque;a lista de cervecerias nacionales a las que hay que tenerles el ojo encima. Las voy a separar por sector que en realidad son pocos pero bueno, algunas se pueden conseguir en muchos lugares. El que quiera ofrecer es bienvenido. Listo las fabricas, donde las consigan puede variar y si, la mayoria las tengo en el bar pero no voy a decir cual es asique suerte encontrando. Cordoba:Chelin, Gronnin, Fermentum, Viejo Lobo, Buttara, Walmunz, Wildermann, Bufon del Rey, Quinta Pata, Schaf, Birra la Patria, Vulp, Agnosia. Buenos Aires: JUGUETES PERDIDOS (Medalla de oro en fabrica latinoamericana), Sir Hoppers, Minga, Beata, Kraken. La Pampa:Nuevo Origen, India Bonita. Rio Negro / Neuquen: CRAFTER!!!!, Kuruf, Nihilista, Klover, Berlina, Cacique. Bueno eso es todo por ahora, pregunten, cuestionen, aclaren, insulten y tomen cerveza.
Buenas buenas. Soy Mau y aparentemente soy Beer Master segun me han indicado. Tengo un bar y me gano la vida vendiendo cerveza de la mejor calidad que logro encontrar en la ciudad de Cordoba. GIF Que carajo es un "Beermaster"? Segun el diccionario y las búsquedas en Internet nada. Termino similar puede ser Brewmaster pero el es quien cocina cerveza y en este caso no es así. Beermaster es el termino utilizado para quien se encarga de medir y testear la calidad de la cerveza en un establecimiento determinado. Tanto en una fabrica de birra como un bar o puntos de embotellamiento y distribución. Principalmente en las fabricas importantes es quien mas relevancia tiene y mejor pago esta ya que validaría la producción en su punto final y si no da el visto bueno (y la fabrica no es una mierda) todo el batch se desecha y se comienza de nuevo. Si, puede sonar a falacia, pero en el caso de Cervecerías artesanales que ponen la vara en la calidad y no en la rentabilidad es un punto importante y todo lo que tenga que ver con cerveza entre que llega y se la lleva alguien es responsabilidad de esta persona. Todo esto incluye trato y mantenimiento de los equipos para tirar la birra, limpieza, esterilización, purificación, sanitizacion y demás cuestiones de índole química con este sufijo. Hay ácidos y alcalinos que necesitan ser utilizados en los canales de circulación para mantener neutro el PH de las mangueras y canillas en pos del cuidado de la cerveza. Control de carbonatacion, decantacion de sedimento (en algunos tipos), redondeo de frio y maduracion son cuestiones que tambien tienen que ver con un producto final que puede no ser optimo cuando llega al bar pero pueden ser corregidos con un poco de maña y experiencia. Normalmente el tiempo en frio es el mejor amigo de la cerveza siempre y cuando no tenga tanto lupulo (apa, ipa, american cualquiercosa) porque los aromas y sabores tienden a ser muy volátiles y con el tiempo se desvanecen. Bueno sin tanta mas chachara ofrezco algunas cuestiones que se y que no se donde mas volcarlas. Cualquier duda, aclaracion, error o puteada no duden en comentar que me presto para cualquier cosa. La idea es que puedan salir al mundo a presumir cultura basica de cerveza para impresionar a sus amigos, levantar minitas o por lo menos entretener a su waifu. Estilos mas comunes GIF Belgian X Todo aquello que sea Belgian seguido de un estilo cualquiera significa que es ese mismo pero hecho con levaduras belgas. Esto le proporciona esteres particulares a platano, clavo de olor, especias, trigo y demás cosas que en realidad odio con todo mi corazón. Cervezas tremendamente complejas y difíciles de hacer pero que en buenas manos aportan nuevas experiencias con sabores ya conocidos. American X Como el caso anterior, todo lo que sea American seguido de un estilo es eso mismo mas lupulo y quizas en algunos casos un poco mas de alcohol because murica! Posta. Quizas en algunos casos también se aliviane el cuerpo para brindar tomabilidad. El agregado de lúpulo no solo proporciona unos ibus extra sino que al ser en su mayoría agregados en el Dry Hopping tienden a tener aromas mas florales o frutales. Imperial X Como los dos casos anteriores, todo estilo que preceda a su nombre IMPERIAL es el doble de cualquier cosa que pueda tener. Mas alcohol, mas cuerpo, mas aroma, mas sabor, mas todo. En especial alcohol y en el caso de la lupulacion mas amargor. Son cervezas costosas de fabricar. No confundir con la marca IMPERIAL ex de quilmes. Su nombre es solo una coincidencia con este estilo. No se me ocurrieron tantos pero pregunten y haré lo que pueda FAQ IPA vs APA Es comun que se cuestione esta diferencia, IPA es Indian Pale Ale, su estilo original es britanico y hace enfasis en el amargor de la mano con las maltas. APA es American Pale Ale, adaptacion norteamericana de la Pale Ale clasica que como se leia mas arriba es mas lupulo basicamente (Ingrediente que ofrece amargor). En este caso se hace mas enfasis en el Dry Hopping que es lo que brinda el aroma a la cerveza. American IPA vs APA Esta es buena, trajo debate hasta entre los mas cultos. La respuesta tiende a ser simple cuando se grafica el arbol de derivacion de estilos. APA es American Pale Ale, derivado directo de un estilo clasico, American IPA es la adaptacion norteamericana de la adaptacion britanica de la Pale Ale: American Indian Pale Ale. La APA tiene un amargor intermedio y la AIPA muy alto, ambas con mucho aroma, pero esa vendria a ser la mayor diferencia. Nitrogenado vs Carbonatado Basicamente lo que se pone a la cerveza para que tenga burbuja. Lo comun y normal es dioxido de carbono que seria la carbonatacion. Nitrogenado es meterle nitrogeno en vez de CO2. El tema es que la cerveza nitrogenada requiere equipos especiales para tirarla en canilla, pero el resultado es un sabor mas limpio, menos oxidacion, un cuerpo inigualable en cualquier estilo y una espuma que se corta con un cuchillo. Defecto vs Demerito Para dejar clara la diferencia mas arriba, defecto es algo malo en la cerveza que en mi caso personal me empuja a sacar el barril y no venderlo. Malo muy malo y no se puede estar ofreciendo eso. Demerito es una cuestion que no tanto de gusto sino por parametrizacion no deberia ser. Esta todo bien pero no va a ganar ninguna medalla con un demerito. Malta vs Cebada La malta es cebada malteada. Básicamente no se hace cerveza con cebada, siempre esta malteada de alguna manera. Formas de las Pintas Es normal ir a distintos bares y que cada uno tenga pintas de diferente forma mas allá de la clásica que se conoce como Tulip. La idea es que en realidad cada estilo deberia servirse en su propia pinta con su forma particular para potenciar la recepción sensorial del liquido: Color, Aroma, Resilencia de espuma, sabor, etc. DEFECTOS mas comunes Alcoholes superiores Los alcoholes superiores se dan con una fermentacion descontrolada. Normalmente por ponerle mas leva de la que requeria el estilo. Se nota cuando se calienta la boca al tomar, que raspa como whisky o que simplemente tiene olor a alcohol. Ojo aca, hay que fijarse el estilo, pero aunque la cerveza tenga diez grados de alcohol no es necesario que el alcohol se haga presente. Astringencia Viste cuando comes la cascara de una uva? Esa sensacion en la boca como aspera? Es esto. Se da por moler demasiado el grano en la mayoria de los casos. Deacetilo Sensacion mantecosa en la boca y en mayores concentraciones sabores a eso directamente. Me ha tocado en algunos casos extremos encontrar sabor a glaseado de torta, zarpado. DMS Sabor como a choclo o verdura, caldo. Se da cuando el que cocina es rata y recicla los ingredientes o hervir demasiado despues del mosto. Metálico Como sabor a sangre, hierro. Es una falta de control en el PH del agua. O no lo nivelaron o no filtraron. Acetona Ácido, a aceituna. Se encuentra en olor y sabor. Es quizas la mas comun después del deacetilo que en algunos estilos es permitido y hasta obligatorio. Se da por mala sanitizacion de los equipos de cocción, son bacterias que actuaron donde no deberían. Deméritos Turbiedad Como decia mas arriba, es algo que no tiene razon de ser pero en algunos casos se puede dar por la falta de frio en la maduracion. Color Segun nuestro dios BJCP, los estilos tienen que mantenerse dentro de ciertos parametros de SRM para pertenecer. El uso inadecuado de las maltas pueden correrlos pero no es algo malo necesariamente. Aroma Tenerlo siempre es bueno. No tenerlo en la mayoria de los casos produce corrimientos en el estilo. Que seria de una American IPA sin aroma a flores? Esteres Es medio complejo encontrarlo pero en algunos casos groseros como las Belgian cualquiercosa es normal que tenga dos sabores prominentes: Platano y Clavo de olor. Lo optimo es equilibrio entre ellos, cuando uno predomina ya no es bueno. Prominencia Como en el caso anterior pero quizas mas grosero. Es cuando una cerveza tiene sabor a una sola cosa. Como ejemplo una ipa que tenga abrupto sabor a maracuya. Esta bueno pero como todo es corrimiento de estilo y abusivo al paladar. Not good. Esta turbia porque es artesanal: FALSOHay dos tipos de turbiedad: Intencionada y no intencionada. La turbiedad intencionada en la cerveza requiere procesos especiales en su cocción donde se juega con el SRM y el cuerpo para proporcionar colores particulares sin que pase la cantidad de luz requerida a través de ella. Esta cualidad debe soportar la inminente exposición al frió que va a tener el barril o botella una vez finalizada, cosa que normalmente cristaliza la cerveza haciendola completamente transparente. La turbiedad no intencionada es una falla en la maduración o fermentación en la que los batch no fueron sometidos a las temperaturas optimas requeridas para que decante la sedimentacion. De esta manera lo que se ve turbio en la cerveza es borra, levadura, lúpulo o malta en el peor de los casos. Not good. Demerito. Salio diferente a la anterior porque es artesanal: FALSOEs una excusa común para quienes no prestan la suficiente atención al proceso de cocción. Hay cuestiones que requieren dedicación y sistematizacion. Tiempos y temperatura principalmente. Se de gente que ha cambiado maltas especiales pero logran mantener la personalidad de su cerveza al conocer los ingredientes y la sinergia que pueden generar con su receta. El cambio en el color, cuerpo, sabor y aroma es un proceso fino que por lo general te corre de estilo. Cualquier cervecero con dos dedos de frente no lo hace adrede. Tiene cosas flotando porque es artesanal: FALSOY por dios esto es peor que lo de lo de la turbiedad. La cerveza no tiene por que tener cosas flotándole. Te dicen que "Es sin filtrar" y que se yo pero dejar cristalina la cerveza es tan simple como bajarle la temperatura a los maduradores. Las partículas en suspensión decantan naturalmente y la cerveza queda limpia. Hay equipos de filtrado que salen una fortuna que lo unico que hacen es ahorrarte el tiempo que requiere la cerveza en frio para decantar que puede variar de tres a diez dias dependiendo del estilo. En la foto continuación se puede ver toda la borra horrible que le queda a una botella cuando no se dejo madurar en frió como correspondía o en casos con mas poder adquisitivo no fue filtrada en absoluto. Consta mas que nada de levadura. Patagonia es artesanal Aca no se puede decir del todo si es falso o no. Tiende a ser una cuestion de opinion o incluso moralidad para los mas enfermos. La realidad es que Patagonia fue adquirida por Quilmes. Su produccion fue serializada e industralizada. Esto significa abaratamiento de costos y extremas aceleraciones de los procesos de fabricación. Yo personalmente no la considero artesanal por esa falta de mano que tiene al ser un sistema automatico el encargado del producto final. PERO! Patagonia (Hasta donde se) sigue teniendo su bar artesanal en Bariloche o El Bolson no recuerdo. Ahi si cocinan su cerveza para vender en su bar y es completamente otra cosa. Patagonia es una mierda FALSOLa cerveza de patagonia no es una mierda. Es real que practicamente cualquier fabricante con un minimo de responsabilidad va a hacer un producto mejor pero seamos buenos, entre una cerveza de patagonia y una brahma es mil veces mas preferible. Incluso una verde o hasta Imperial. Hay opciones mucho mejores. Pero el hecho de que la encuentres en el chino de la vuelta a precios relativamente normales es buena. Antares no es artesanal Lo mismo que con patagonia, es discutible. La realidad es que Antares, mas alla de estar industrializada, vota y fomenta por la cerveza artesanal, la gente que la hace y su calidad. Promueve los torneos regionales de cervezas, los reconocimientos, la integración con el tema de "Somos Cerveceros" y la camaradería en general. Conozco a los encargados de los antares de Cordoba y una charla simple con ellos ya te dan una idea de cual es la mentalidad de la marca. Lo importante es la cerveza y transmitirla de la mejor manera al publico. En sus bares incluso promueven cervezas invitadas para poder mostrar lo mejor de cada región y no como otros giles que compran birra ajena diciendo que es de ellos. Antares es una mierda FALSOMas o menos el mismo argumento que con patagonia pero mejor. Como en el bloque de arriba, Antares es otra cosa y promueve otra cosa. De cualquier manera su cerveza es mejor que la de patagonia por lejos. Vengan de a mil. (Ojo, nuevamente cualquier productor chico es capaz de sacar productos miles de veces mejores) "No me gustan las X" (X = color de cerveza) FALSOEs muy comun que la gente diga "No me gustan las rojas" o negra, rubia, ámbar o lo que fuese. Es real que el color de la cerveza te puede decir mucho de ella pero dentro de esto hay miles de posibilidades. Esta bien que las rojas tienden al caramelo pero puede tener fuerte presencia de lupulo como una IPA y ser roja, rubia o hasta negra. Las negras tienen tendencias tostadas pero podes encontrarte con diferentes intensidades y mas que nada el sabor de compañia que vendría a ser lo mas importante. No te dejes llevar por el color te lo pido por dios. En la imagen a continuación se ven cuatro colores de los cuales tres entran dentro de lo que se puede considerar "Cerveza Rubia" PEEERO! (De izquierda a derecha ignorando la negra) la primera es una rubia fuertemente amarga: IPA. La segunda es una liviana con esteres belgas y un pequeño dulzor: Belgian Saison. La tercera es una cerveza ligera sin mayores denominadores: Blonde. Pertenecen al mismo grupo pero difiere mucho la experiencia de sabor. Tirada es mas rica VERDADNo es todo negacion aca. Es real que la cerveza tirada tiende a estar mas acomodada que la embotellada y esto se debe al redondeo de frio que llegan a tener en el barril al dejarlos tranquilos en una camara de frio. Los sabores tienden a amasarse y el hecho de mantenerse bajo presión y ser empujadas en vez de volcadas favorecen su presencia en casi todo sentido. Con el redondeo se logran colores mas nítidos, transparencia, disminución de la sensación de alcohol y montones de cosas mas. Se llama maduración. La artesanal no da resaca: VERDADVerdad pero hasta cierto punto, si te tomas diez pintas vas a tener resaca como con cualquier cosa. Lo que llama a esto es que la cerveza artesanal no tiene conservantes ni químicos de ningún tipo ademas de estar producida con elementos de buena calidad (en los casos que valen la pena). El alcohol se produce de forma natural por la fermentación y no es agregado de ninguna forma artificial. Sano, natural y vegano. El gas se hace solo: CASI!Lamentablemente y en contradiccion de la cuestion de fabricacion natural y eso, la carbonatacion de la cerveza se agrega al final del proceso de embarrilado. Literalmente se le enchufa un tanque de CO2 a los barriles y se mecen cual bebe de cuna. IGUAL! Esto no quiere decir que no se generan gases de forma natural. Un minimo indispensable es natural producto de la fermentacion que SI genera CO2. Pero escapa de la cerveza en la maduración y de todas formas es mínimo. Normalmente se le mete presión a 1kg por centimetro cuadrado. El tiempo que se lo deja es a criterio pero tienden a ser entre 3 y 5 minutos meciendo el barril para que se le meta. El alcohol se le agrega FALSOEl alcohol lo produce la levadura al comer azúcar, tan simple como eso. Cualquiera que le agregue alcohol va a producir no solo contaminaciones sino deméritos impresionantes saliendose completamente de cualquier estilo al que se quiera llegar. El calculo del contenido alcohólico se realiza con una simple formula matemática que obviamente desconozco en base a la cantidad de levadura y maltas por litro de agua. Explicacion para los anteriores dos puntos. La leva comiendo azúcar devolviendo alcohol y dióxido de carbono. En la fabricación de cerveza contemporánea este dióxido de carbono se deja escapar no solo porque todavía falta el proceso de madurado, punto al que la cerveza va a llegar sin gas de todos modos, sino que si no se libera el fermentador puede explotar. Glosario SRM: Unidad de medicion del color de la cerveza. Va de 0 a 40 mas o menos. Es la cantidad de luz azul que para por media pulgada de cerveza. Cuanto mas alta mas oscura.IBU: International Bitterness Unit. Unidad Internacional de Amargor. Dice que tan amarga es una cerveza a grandes rangos. Va de 0 a 120 mas o menos que es el limite que el ser humano puede sentir pero quimicamente se le puede poner todo lo que se le cante. Se saca con una ecuacion matematica.Canilla: Dispositivo que se usa para permitir el paso de la cerveza desde el barril hasta la pinta.Conector: Dispositivo que se utiliza para pinchar el barril de cerveza asi posibilitando el ingreso de gas de empuje a el u la salida de cerveza a la canillaLupulo: Es una planta cuyo fruto se utiliza para otorgar amargor a la cerveza en su maceracion y aroma en su maduracionDry Hopping: Cuando se le agrega lupulo a la cerveza en la maduracion, es para agregado de aroma. Una pequeña explicación gráfica del SRM Recomendaciones personales A pesar de que solo tengo totalmente claro cuales son las cervezas de Cordoba que tienen que ser bebidas totalmente, puedo ofrecer una peque;a lista de cervecerias nacionales a las que hay que tenerles el ojo encima. Las voy a separar por sector que en realidad son pocos pero bueno, algunas se pueden conseguir en muchos lugares. El que quiera ofrecer es bienvenido. Listo las fabricas, donde las consigan puede variar y si, la mayoria las tengo en el bar pero no voy a decir cual es asique suerte encontrando. Cordoba:Chelin, Gronnin, Fermentum, Viejo Lobo, Buttara, Walmunz, Wildermann, Bufon del Rey, Quinta Pata, Schaf, Birra la Patria, Vulp, Agnosia. Buenos Aires: JUGUETES PERDIDOS (Medalla de oro en fabrica latinoamericana), Sir Hoppers, Minga, Beata, Kraken. La Pampa:Nuevo Origen, India Bonita. Rio Negro / Neuquen: CRAFTER!!!!, Kuruf, Nihilista, Klover, Berlina, Cacique. Bueno eso es todo por ahora, pregunten, cuestionen, aclaren, insulten y tomen cerveza.
El siguiente texto es un mail que le mande a mi Tio, ya que en el pasado Dia de la Madre me pregunto que me traía con esto de los ponys, y como me agarro mal parado le dije que era difícil de explicar, que se lo escribía. Cabe destacar que la información presente es lo que se por cuenta y experiencia propia. Si hay algún dato incorrecto no me dilapiden. Aprendamos todos juntos. Si quieren armar Ponibardo esperen a que haga otro post. No rompan las pelotas hoy. El nacimiento del fenómeno de My Little Pony: Friendship Is Magic (MLP) en realidad es muy incierto. Para explicar con detalle lo que sucedió voy a tener que empezar por otro lado. Anonymous. Según se los conoce por los desvirtuadores medios de comunicación que poco entienden del tema, son hackers que se encargan de voltear sistemas gubernamentales con fines de preservación informática. También dicen que son una organización. Dicen que se conocen entre ellos y que planean cosas con fines anarquistas. Eso es todo una malinterpretación provocada por la ignorancia. “Anonymous” es el nombre por defecto que se usa en el sitio WEB que se encuentra en el ultimo escalafón de internet. La gente que se maneja ahí dice que es la verdadera cara de el. Y es lo que, visto desde el punto de vista de la gente que lo maneja, la línea que separa el internet observable de la DEEP WEB. Este lugar esta al acceso de todo el mundo y se llama 4Chan.org, el dueño del sitio es bien conocido en el ámbito, el cual es básicamente un grupo de tablones (boards) en los que se generan temas (threads) con un tema especifico para cada tablón, los cuales son más o menos 55. Siempre y para todo el mundo, la primera impresión de este sitio es desconcertante. Hay más de un tablón dedicado a la pornografía, y siendo el más popular /b/ (Random) es a donde siempre se va primero a husmear. Pasa tiempo hasta que se le encuentra la gracia y se ve el verdadero funcionamiento del tablón. Ahí es donde los usuarios, que siendo este el ultimo nivel de internet, comparten sus experiencias en lo referente a la informática (entre otras cosas). Más de uno ha logrado quebrantar sistemas de PayPal generando montones de dinero el cual van y lo reparten por razones de seguridad. Armas juegos de llamadas de bromas internacionales por skype. Y es ahí mismo donde arman los famosos golpes que se vieron en las noticias. Algún usuario anónimo está cansado de que el gobierno censure internet, lo comenta con los demás, se ponen de acuerdo con los demás anónimos y, ya que lo que se dice en 4chan se desparrama por las capas inferiores de Internet en un santiamén, se produce el golpe en defensa. Es en este lugar tan complejo de adaptarse donde nació el fenómeno de MLP. Cabe destacar que a mí también me llamo la atención que haya ponis en un lugar en el cual se puede encontrar tanto pornografía como gore y demás material no apto (NSFW) pero con el paso del tiempo fui comprendiendo y ensamblando pequeños cabos sueltos por todos lados. A finales del 2010 se estreno en el canal HUB de los Estados Unidos, la primera temporada de MLP, era un canal nuevo y mucha gente tenía el ojo puesto en el. Como reacción, algunos escritores de blogs criticaron el movimiento mercadotécnico que se estaba generando al explotar tanto las series de animación únicamente para la venta de sus productos. Cosa que termino en 4chan con una larga discusión al respecto en el tablón de Comics y Cartoons que llamo la atención a varios ya que gracias a su espectacular adaptación de las expresiones faciales en los ponys es una fuente de memes para cualquier situación. Un meme es, básica y simplemente, una imagen que representa una situación circunstancial, muchas veces se le agrega texto para transmitir el mensaje correspondiente. Pasadas las fiestas y ya entrado el 2011, imágenes de MLP fueron apareciendo en el tablón “Comics & Cartoons”, aunque de alguna manera los ponys no encajaban precisamente ahí, ya que técnicamente son de animación flash por computadora, no son comics, y son caballitos de colores. Eran muy frecuentes las peleas en los Threads al respecto, tanto así que lo adoptaron como herramienta para generar polémica en /b/. Cosa que a los moderadores globales no les gustaba nada. Se estaban formando facciones separadas en el sitio y el caos era más regular que antes. Se estableció estrictamente ilegal compartir imágenes de ponys en 4chan. Pero como ya había visto y por el despliegue por parte de los molestos (Troll) y los moderadores combatiéndolos la mayoría se había intrigado con los ponys. Buscando la serie para mirarla y terminando gustosos de ella. Cosa que provoco aun más problemas, ya que los anónimos que les gustaba querían compartir con los demás anónimos su gusto. De esta manera nació el término /b/rony, forma en la que un gustoso de MLP llama a otro en su misma situación. Proviene de juntar la palabra Brother y Pony, y ayudo a formar las bases de lo que hoy se conoce como “Fenómeno Brony”. Muchos de los primeros y originales bronys de 4chan se cansaron de que su fanatismo sea censurado y escaparon a una alternativa que ellos mismos fabricaron, que hasta el día de hoy se conoce como “PonyChan”. Los Bronys que quedaron en 4chan tomaron cierto rencor de esto alegando que los estaban traicionando, ya que la regla numero 10 de internet dicta que si disfrutas de un sitio rival, NO LO HAGAS. Los que formaron PonyChan en ese entonces, hoy en día se conocerían como PonyFags (Fanáticos acérrimos de la serie). Las batallas molestas y presión constante de los moderadores resulto en una epifanía por parte de Christopher Poole, el dueño de 4chan, el cual se retracto y disculpo por no haber visto lo que estaba pasando en realidad, habían estado tratando de detener a una de las más grandes subculturas de internet. Para este punto ya se había ramificado por todas las capas inferiores de internet (todo lo que está fuera de la Common, lo que sería Facebook o paginas masivas.) Copando Youtube con videos que traían un código que los identificaba, para evitar ser borrados por las violaciones de derechos ([PMV] Pony Music Video), Deviantart rápidamente fue saturada de arte al respecto. El fenómeno se había desatado oficialmente y no se podía detener. Después de toda esta explicación es más visible el hecho de que es difícil explicar por qué jóvenes adultos están inclinándose a mirar una serie que esta supuesta para niñas pequeñas. Sera por el hecho de que es algo totalmente puro y sano, con buena calidad y gran equipo de desarrollo que se puede ver en la televisión entre tanta porquería que hay hoy. Sera porque es lo que no te verías haciendo nunca y te das una chance a algo nuevo inconscientemente. Sera por la necesidad de sentirte dentro de algo que es entendido por pocos y odiado por muchos? Yo en realidad no tengo una respuesta al por qué de mi gusto por MLP. Simplemente sé que me hace feliz, he cambiado muchas actitudes desde que estoy en esto, conocí mucha gente y aprendí muchas cosas, no solo sobre ponis, sino sobre el funcionamiento general de internet y sus profundidades. Después de todo, los bronys son bastante más avistados que muchas otras personas. Bueno eso es todo... Es lo que se Lo aprendí estando metido en la cosa... Ya que si te lo explican opiamente no es lo mismo
En la década de los 70, Nicaragua emitió 10 sellos postales titulados "Las diez fórmulas matemáticas que cambiaron la faz de la tierra" donde se encuentras las formulas mas famosas y útiles que se conocen hoy en dia. Perdón por el tamaño, no encontré nada mejor. 1+1=2 No hay mucho que decir. Los egipcios fueron los primeros en usar una suerte de sistema decimal no posicional y hacer sumas y restas Ley de Pitágoras Pitágoras de Samos fue un filósofo y matemático griego considerado el primer matemático puro. El teorema de Pitágoras establece que en todo triángulo rectángulo, el cuadrado de la hipotenusa ("el lado de mayor longitud del triángulo rectángulo" ) es igual a la suma de los cuadrados de los catetos (los dos lados menores del triángulo, los que conforman el ángulo recto). Ley de Maxwell James Clerk Maxwell fue físico escocés conocido principalmente por haber desarrollado la teoría electromagnética clásica, sintetizando todas las anteriores observaciones, experimentos y leyes sobre electricidad, magnetismo y aun sobre óptica, en una teoría consistente. Ampère formuló una relación para un campo magnético inmóvil y una corriente eléctrica que no varía en el tiempo. Pero cuando esta relación se la considera con campos que sí varían a través del tiempo llega a cálculos erróneos, Maxwell corrigió esta ecuación para lograr adaptarla a campos no estacionarios y posteriormente pudo ser comprobada experimentalmente. Ley de Boltzmann Ludwig Edward Boltzmann fue un físico austriaco pionero de la mecánica estadística, autor de la llamada "constante de Boltzmann", concepto fundamental de la termodinámica. La ecuación que describe la entropía, que es una magnitud física que, mediante cálculo, permite determinar la parte de la energía que no puede utilizarse para producir trabajo. Ley de Newton Isaac fue un físico, filósofo, teólogo, inventor, alquimista y matemático inglés, autor de los "Philosophiae naturalis principia mathematica", más conocidos como los "Principia", donde describió la ley de la gravitación universal y estableció las bases de la mecánica clásica mediante las leyes que llevan su nombre. La ecuación es una ley física clásica que describe la interacción gravitatoria entre distintos cuerpos con masa. Ley de Tsiolkovski Konstantín Eduárdovich Tsiolkovski fue un físico soviético, conocido como "El Padre de la Cosmonáutica". La ecuación considera el principio del cohete: un aparato que puede aplicar aceleración al mismo (empuje) expulsando parte de su masa a alta velocidad en la dirección opuesta, debido a la conservación de la cantidad de movimiento. Ley de Napier John Napier (Neper) fue un matemático escocés, reconocido por ser el primero en definir los logaritmos. También hizo común el uso del punto decimal en las operaciones aritméticas. La constante matemática "e" es uno de los más importantes números reales. Se relaciona con muchos interesantes resultados. Por ejemplo, la derivada de la función exponencial es esa misma función. El logaritmo en base se llama logaritmo natural o neperiano. Ley de Einstein Albert Einstein fue un físico alemán de origen judío, nacionalizado después suizo y estadounidense. Es considerado como el científico más importante del siglo XX. La ecuación representa la equivalencia entre la masa y la energía dada por la expresión de la "teoría de la relatividad de Einstein". Ley de Arquimedes Arquímedes de Siracusa fue un matemático griego, físico, ingeniero, inventor y astrónomo. Aunque se conocen pocos detalles de su vida, es considerado uno de los científicos más importantes de la antigüedad clásica. La ecuacion afirma que un cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido en reposo, recibe un empuje de abajo hacia arriba igual al peso del volumen del fluido que desaloja. Ley de De Broglie Príncipe Louis-Victor Pierre Raymond de Broglie, fue un físico francés conocido a veces en castellano como Luis de Broglie. La ecuación defiende la dualidad onda-corpúsculo, también llamada dualidad onda-partícula, postula que todas las partículas presentan propiedades de onda y partícula.
En la década de los 70, Nicaragua emitió 10 sellos postales titulados "Las diez fórmulas matemáticas que cambiaron la faz de la tierra", donde se encuentras las formulas mas famosas y útiles que se conocen hoy en dia. Perdón por el tamaño, no encontré nada mejor. 1+1=2 No hay mucho que decir. Los egipcios fueron los primeros en usar una suerte de sistema decimal no posicional y hacer sumas y restas Ley de Pitágoras Pitágoras de Samos fue un filósofo y matemático griego considerado el primer matemático puro. El teorema de Pitágoras establece que en todo triángulo rectángulo, el cuadrado de la hipotenusa ("El lado de mayor longitud del triángulo rectángulo" es igual a la suma de los cuadrados de los catetos (los dos lados menores del triángulo, los que conforman el ángulo recto). Ley de Maxwell James Clerk Maxwell fue físico escocés conocido principalmente por haber desarrollado la teoría electromagnética clásica, sintetizando todas las anteriores observaciones, experimentos y leyes sobre electricidad, magnetismo y aun sobre óptica, en una teoría consistente. Ampère formuló una relación para un campo magnético inmóvil y una corriente eléctrica que no varía en el tiempo. Pero cuando esta relación se la considera con campos que sí varían a través del tiempo llega a cálculos erróneos, Maxwell corrigió esta ecuación para lograr adaptarla a campos no estacionarios y posteriormente pudo ser comprobada experimentalmente. Ley de Boltzmann Ludwig Edward Boltzmann fue un físico austriaco pionero de la mecánica estadística, autor de la llamada "constante de Boltzmann", concepto fundamental de la termodinámica. La ecuación que describe la entropía, que es una magnitud física que, mediante cálculo, permite determinar la parte de la energía que no puede utilizarse para producir trabajo. Ley de Newton Isaac fue un físico, filósofo, teólogo, inventor, alquimista y matemático inglés, autor de los "Philosophiae naturalis principia mathematica", más conocidos como los "Principia", donde describió la ley de la gravitación universal y estableció las bases de la mecánica clásica mediante las leyes que llevan su nombre. La ecuación es una ley física clásica que describe la interacción gravitatoria entre distintos cuerpos con masa. Ley de Tsiolkovski Konstantín Eduárdovich Tsiolkovski fue un físico soviético, conocido como "El Padre de la Cosmonáutica" La ecuación considera el principio del cohete: un aparato que puede aplicar aceleración al mismo (empuje) expulsando parte de su masa a alta velocidad en la dirección opuesta, debido a la conservación de la cantidad de movimiento. Ley de Napier John Napier (Neper) fue un matemático escocés, reconocido por ser el primero en definir los logaritmos. También hizo común el uso del punto decimal en las operaciones aritméticas. La constante matemática "e" es uno de los más importantes números reales. Se relaciona con muchos interesantes resultados. Por ejemplo, la derivada de la función exponencial es esa misma función. El logaritmo en base se llama logaritmo natural o neperiano. Ley de Einstein Albert Einstein fue un físico alemán de origen judío, nacionalizado después suizo y estadounidense. Es considerado como el científico más importante del siglo XX. La ecuación representa la equivalencia entre la masa y la energía dada por la expresión de la "teoría de la relatividad de Einstein". Ley de Arquimedes Arquímedes de Siracusa fue un matemático griego, físico, ingeniero, inventor y astrónomo. Aunque se conocen pocos detalles de su vida, es considerado uno de los científicos más importantes de la antigüedad clásica. La ecuacion afirma que un cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido en reposo, recibe un empuje de abajo hacia arriba igual al peso del volumen del fluido que desaloja. Ley de De Broglie Príncipe Louis-Victor Pierre Raymond de Broglie, fue un físico francés conocido a veces en castellano como Luis de Broglie. La ecuación defiende la dualidad onda-corpúsculo, también llamada dualidad onda-partícula, postula que todas las partículas presentan propiedades de onda y partícula.
► Informacion The Offspring es una banda de Punk Rock que nació en 1984 llamándose Manic Subsidal siendo integrada por Doug Thompson (Cantante) Dexter Holland (Guitarra principal y guitarra rítmica, coros) Greg K. (Bajo) Jim Bentonn (Batería) Greg y Dexter eran eran amigos en ese entonces y decidieron encaminar la banda por su lado. Encontrandose con Ron Wently y Noodles para formar The Offspring. Dexter pasa a ser el cantante y guitarra rítmica, Noodles guitarra principal y rítmica, Greg sigue con el bajo y Ron con la batería. Tras varios intentos que no resultaban, y tener que poner plata de su bolsillo para publicar material, la discográfica Nemesis acepto publicar su primer álbum en 1989, The offspring, que aunque no ganaron plata con ello, al menos se dieron a conocer en el mundo Punk. Dexter y Greg En 1992 editan Ignition pero con una discográfica diferente, Epitaph Records. No fue el disco mas vendido del mundo, pero remontaron vuelo entre los fans, la gente los empezó a seguir. En 1994 dan en el clavo con Smash, personalmente me parece el mejor disco, pero no soy el unico porque despego su carrera, vendiendo mas de 8 millones de discos solo en Yanquilandia. El tema Come out and Play estubo como Top en MTV durante varias semanas en muchos países del mundo. Como toda banda que crece, firman con una gran discográfica, en este caso, Columbia Records en 1997, no faltaron los fans que criticaban la actitud comercial de la banda. Nunca faltan. pero desde entonces sacaron en 2000, Conspiracy Of One y en 2003 Splinter. Y luego de un par de años de inactividad aparece Rise And Fall, Rage And Grace en el 2008. En 2003, Welty abandono la banda para formar la propia en la que era también batero y Co-Productor. El disco Splinter fue grabado con Josh Freese en el estudio y Atom Willard acompaño en las giras y recitales hasta el 2007 para abrirle paso a Pete Parada que gravo los ultimos 2 discos y continuo las giras. ► Discografía ► The Offspring (1989) ► Ignition (1992) ► Smash (1994) ► Ixnay on the Hombre (1997) ► Americana (1998) ► Conspiracy of One (2000) ► Splinter (2003) ► Rise and Fall, Rage and Grace (2008) ► Hapy Hour (2010) ► Days Go By (2012) Si precisas de sus discos para mantenerte con vida los podes descargar haciendo click en la imagen de abajo. Los subí al blog por razones de seguridad. ► Imágenes ► Videos Come Out And Play link: http://www.youtube.com/watch?v=7OZWJbx13ns Bad Habit link: http://www.youtube.com/watch?v=iNceNuVQmqI Why Don't You get a Job? link: http://www.youtube.com/watch?v=QNiCd4G2ZFA&feature=player_embedded#! The Kids Aren't Alright link: http://www.youtube.com/watch?v=VrZ4sMRYimw Hit That link: http://www.youtube.com/watch?v=1slFc9G7I74 Saludos, suerte y limense!
Antes de continuar dale play a esto Ahora deja cargar un toque el post... Son bocha de imagenes... Bueno resulta que el otro dia (23 de septiembre) me decidí por fin a hacer el NYAN, que tantas vueltas me daba dentro de la cabeza, en la pared de mi habitación. Tomando en cuenta que soy daltónico me costo un viajesito... Lo primero fue limpiar la pared y hacer el cuadriculado. En otra oportunidad lo había hecho en papel asique solo tenia que seguir el diseño. El esqueleto que cuelga se llama Stifler... Me ayudo bastante Me anote la cantidad de cuadraditos de ancho que iba a necesitar... Me gusta anotarme cosas en el brazo Y ahi el primer pequeño error que tuve, se me paso por medio centímetro la cuadricula, tuve que borrar bastante ¬¬ Cuadriculado listo! Vamos a rellenar las lineas con el poderoso e inigualable marcador! Que bonito que soy Me compre otro marcador pero resulto ser una total porqueria... Termine el trabajo con el primero mas viejito y usado Aca hay otro error, pero esta vez mas heavy... Estaba haciendo las lineas de guia y le erre por un cuadrado... Lo solucione con goma de borrar... Menos mal Y ahi están borradas las lineas de guía con mucho esfuerzo y goma de borrar desparramada por todos lados El NYAN-MAU estubo detenido como 4 días hasta que junte una moneda y fui a comprar un par de pinturas, arranque con lo que iba a necesitar para el cuerpo Después agarre un plato y una taza de Barbie y comencé con un pincel fino. Tengo dos hermanas bebes... Si fuera por mi elegiría materiales de ponys Notese en cambio del color en lo que seria el borde de la tostada. Me parecía que estaba muy obscuro y bueno... Lo aclare... Quede muy conforme después Y después de estar detenido una semana mas por falta de plata y tiempo.. Al fin pude comprar las pinturas que me faltaban... Y ahí si a terminarlo e.e Sigo pensando que el verde quedo muy mal Y a continuación el resultado final... DOnde le remarque las lineas negras en las partes que la pintura se había hecho la rebelde revolucionista. Yo creo que quedo muy bien Bueno espero que les haya gustado... #StayOuttaMyShed