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Estimados Lectores, hoy les propongo que realicemos incrustaciones de madera en la tapa de un cajón peruano. La idea es sencilla, partiendo de un terciado en cedro de 3mm. de espesor y una figura recortada en chapa de ébano, les explicaré los pasos para incrustar esta última en el terciado. Un ejemplo de este proceso es la tapa del cajón peruano de la y otro realizado en cedro, tapa de guatambú y cuerda inferior: No explicaré el corte de la figura en la chapa de la madera, ya que este tema se trató en la publicación . El terciado se compone de una base de pino en 2mm. enchapada con cedro de aproximadamente 0,6mm. de espesor. El cedro es una madera "dócil" para trabajar, por lo que les recomiendo, si es el primer trabajo que realizan, buscar este enchapado, el de guatambú es más complejo de cortar. Herramientas: Trincheta: traten de conseguir alguna de buena calidad, tanto el cuerpo como la hoja. Formón o gubia recta: el tamaño debe ser el adecuado para la figura elegida. Pegamento: les recomiendo que usen la cola Titebond ya que soporta la aplicación de los productos para la terminación que poseen solventes. Rodillo aplanador: del tamaño adecuado para la figura elegida. Varios: Pincel, lápiz, lija. Materiales: Terciado: como expliqué, de cedro, acorde a las dimensiones de la figura. Figura recortada en chapa de madera. Proceso: 1.- Colocar el dibujo sobre el terciado y con un papel carbónico realizar marcas que permitan ubicar las diferentes piezas de la figura. 2.- Posicionar sobre el terciado una pieza de chapa, del extremo de la figura y marcar su contorno con lápiz. 3.- Con la trincheta recortar el cedro siguiendo el dibujo marcado con lápiz. 4.- Colocar la hoja de la trincheta en forma oblicua y realizar varios cortes siguiendo la veta, por dentro del área demarcada en el punto anterior. 5.- Inclinar la hoja hacia el otro lado y repetir los cortes, observarán que la chapa de cedro comienza a desprenderse. Retirar el material suelto. 6.- Con el formón colocado con el filo hacia abajo, presionando con cuidado, se retira el resto de cedro adherido a la base de pino. 7.- Aquí pueden observar el calado en el terciado y la pieza en chapa, limpiar con el pincel. 8.- Encolamos con Titebond el calado, no coloquen demasiada cola ya que es muy "liviana", distribuyan con el dedo, poniendo atención en los vértices. Traten de no encolar en exceso. Ubicar y presionar la pieza de chapa, retirar la cola sobrante con un trapo húmedo. 10.- Con la punta de la trincheta retirar la cinta de enmascarar, en la fotografía pueden observar el avance, en la primer pieza, por el apuro en fotografiar, se me pasó retirar la cola excedente con el trapo húmedo, no se preocupen, el lijado la elimina. 11.- Aplicar un tapaporos, en este caso usé una mezcla de piedra pómez y goma laca. 12.- Lijar con grano 120, hasta obtener una superficie lisa y aplicar la terminación que consideren, en este caso es una laca poliuretánica. Resultado: Observaciones: a.- Recomiendo que usen Titebond y no cola de carpintero o cemento de contacto, ya que esta es inmune a los solventes, esto implica que cualquier aplicación posterior al encolado no despegará la chapa, por ejemplo, pueden aplicar un sellador al agua o al alcohol o con thinner sin inconvenientes. Además, la unión es lo suficientemente fuerte para soportar la ejecución de un Cajón Peruano. b.- Como existe una diferencia entre el molde y el dibujo, usen el dibujo del papel para marcar los vértices sobre el enchapado, ubiquen el molde de chapa y sobre esta marquen el contorno de la figura. c.- Como comenté en publicaciones anteriores, tengo una especial predilección por los diseños tribales y considero que para estos trabajos, son los más adecuados, debido al espacio que existe entre las partes del dibujo, esto permite ajustar la posición de las piezas sin que se modifique mayormente el diseño. Quedo a disposición por cualquier consulta. Saludos y gracias por los comentarios. Mi Blog

Estimados (y abandonados) lectores, hoy les traigo el primer paso para armar un Cajón Peruano. Ante todo aclaro que no soy músico ni luthier, solo un aficionado a la carpintería. Básicamente, el cajón es una caja de madera de aproximadamente 360x340mm. de base por 500mm. de altura, en un espesor de 20mm. La tapa posterior posee una ventilación (agujero) y la tapa frontal, que se coloca atornillada, es una lámina de madera de 3mm. En su interior se colocan cuerdas, que al ejecutar el instrumento generan un timbre característico. Si bien no es un proyecto complicado, posee ciertos detalles que deben tener en cuenta, para evitar cometer ciertos errores. Materiales: 5 mts. lineales de tablas de 8" x 1", preferentemente madera semidura, dependiendo donde se encuentran pueden usar Soita, Guaica, Cedro, Cancharana, Peteriby, Laurel, Timbó, Quina, etc. En este proyecto usé Guaica. 2 mts. lineales de listón de 1" x 1" de madera dura o semidura, utilicé Cancharana. Una placa de 400 x 500mm. de terciado en 3mm., puede ser de Guatambú, Cedro, Cerezo, etc. En este caso usé de Guatambú. Cola de carpintero. Tornillos. Cuerdas de guitarra criolla, una 5° y una 6°. 2 clavijas de guitarra, de las más económicas. Sellador. Laca. Observaciones: Me preguntarán si el cajón se puede hacer de pino, mdf, multilaminado, aglomerado, etc. La respuesta es que lo pueden hacer de lo que quieran, pero no esperen tener el sonido de uno de madera de verdad, ni tampoco que con el tiempo se les curve o que las uniones resistan cuando se sienten a tocar y ni hablar al tensar las cuerdas. Si deciden usar madera, fijensé que la misma sea estacionada, seca y lo más plana posible. A más pesada, mejores bajos, pero más dura de trabajar. Cada tablero se compone de dos tablas de 8" de ancho, que una vez maquinadas y encoladas, quedan de 360mm. No recomiendo usar una sola tabla ya que es muy posible que la misma "trabaje" y se curve con el tiempo, en cambio con dos tablas las deformaciones se compensan. Herramientas: Tupí de mano (router). Fresas varias. Sierra caladora. Prensas y/o sargentos. Taladro. Mechas. Lijadora. Lijas. Observaciones: Probablemente Ustedes dispongan de otras herramientas, por ejemplo, una sierra circular, por lo tanto tomen los procesos como indicativos. Quiero decir que si no tienen un tupí de mano, no implica que no puedan hacer un cajón. Planos: A continuación encontrarán un plano general de 2 dimensiones, el detalle del corte con la fresa lateral (2), el detalle de las cuerdas y tres vistas en 3 dimensiones, armado, desarmado frontal, desarmado posterior. Planos Proceso: Con una fresa copiadora hermanar los cantos de las tablas de Guaica. Disponer de un juego de fresas de corte recto y corte lateral (1). Con la de corte recto trabajamos sobre el canto de las tablas, en forma progresiva hasta obtener un canal de una profundidad igual al ancho de corte de la fresa de corte lateral. Cambiar por la fresa de corte lateral y maquinar el resto de los cantos. De esta manera obtenemos una junta de lengüeta y ranura. Encolar y prensar. Tableros: Cortar los tableros a las medidas indicadas en el plano y repetir el paso de hermanar los cantos. Colocar una fresa de corte lateral (2) y maquinar los cantos indicados en el plano. Lijar (Nº100, Nº150) la parte interna de los tableros, aplicar sellador, lijar (Nº220) y aplicar laca. El interior del cajón debe quedar perfectamente laqueado, repitan el proceso de lijar (Nº300) y laquear. Encolar y prensar. Resultado: Observen que la diferencia de color entre la parte interna y el exterior, es el laqueado. La tapa trasera debe maquinarse de igual manera que los laterales, es decir con la fresa lateral (2). Previo al encolado, realizar el corte de la ventilación. Colocar una plantilla circular y con una fresa de corte frontal, calar la tapa. Finalizar el corte con una sierra caladora. La idea del usar la plantilla con la fresa es obtener una superficie de referencia para el maquinado con la fresa copiadora. Lijar, sellar y laquear. Encolar y prensar. En este punto tenemos la estructura principal del cajón, en la próxima publicación voy a colocar el marco, las cuerdas y la tapa. Sepan disculpar al fotógrafo. Quedo a disposición para las consultas que surjan y agradecido por sus comentarios. Saludos. Fuente: El Maderaje

Estimados, antes de comenzar, repaso algunos conceptos de la : - La madera a utilizar debe ser dura o semidura, en cada región encontrarán maderas típicas, la elección depende de las herramientas que disponen para trabajar. - Recomiendo emplear tablas de madera de, a lo sumo, 8" de ancho, esto representa un ancho útil de aproximadamente 180mm. que unidas de a dos, tenemos los 360mm. para el cajón. Deben observar si las tablas tienden a deformarse y unirlas de manera tal que estas se compensen. -El interior del cajón debe quedar perfectamente liso, para esto hay que laquear antes de encolar. Habíamos quedado con el cajón armado sin el marco ni la tapa frontal. Cortar el listón de 1"x1" según las dimensiones internas del cajón, encolar y prensar. Sean cuidadosos en la alineación de los listones para evitar un posterior retrabajo. Una vez que la cola se encuentre seca, lijar hasta lograr una superficie continua entre marco y cajón. Perforar el marco según lo indicado en el plano, por donde se colocarán las cuerdas. Aquí un comentario, para acentuar el sonido de estas, consideren colocarlas más retiradas de los bordes del cajón, es decir, realicen más perforaciones y vayan probando hasta lograr que las cuerdas suenen a su gusto. Colocar dos tornillos, según se muestra en la fotografía, para sujetar un extremo de cada cuerda. Presentar las clavijas sobre el lateral del cajón y realizar las perforaciones para su montaje. En este punto ya pueden aplicar sellador al exterior e ir laqueándolo, recomiendo por lo menos 3 manos de laca, recuerden lija 220 - laca - lija 300 - laca - lija 300 - laca. Sobre el marco interno, realizar marcas por donde se alojarán las cuerdas. En esta imagen pueden observar como quedó la clavija. Recortar la tapa de terciado acorde a las medidas externas del frente del cajón, apliquen sellador y laca. Perforar los laterales donde se colocarán los tornillos de sujeción, según indica el plano. Comentario, si bien en el plano figuran las distancias entre tornillos, les recomiendo colocar una cantidad menor, en la parte superior coloquen 4 tornillos (yo puse 7), sobre los laterales no más de 6, sin contar las esquinas (puse 8) y en la parte inferior no más de 6 (puse 8), esto se debe a que la tapa del cajón quedó muy rígida y no llegaba a vibrar lo suficiente como para tocar las cuerdas. Antes de colocar la tapa, ajusten las cuerdas, luego con la tapa colocada jugar con las clavijas, no se entusiasmen que pueden cortarlas. Resultado: La tapa posee un trabajo de marquetería en wengue, si alguien está interesado, me avisa que le envío el plano  por correo. Último comentario, la posición de las cuerdas queda a gusto de cada uno, hay quienes las prefieren horizontales, otros, verticales y también en forma de V, experimenten, si arman un cajón, realicen variadas perforaciones sobre el marco, hasta encontrar el sonido que más les agrade. Este cajón fue a parar a las manos de un amigo tucumano, el Negro Ale. Nuevamente pido disculpas por el fotógrafo. Saludos, gracias por los comentarios y si alguno se decide, cuente como salió. El Maderaje

Buenas....de nuevo estoy de vuelta después de larga ausencia, como cantaba el Maestro Cafrune en Luna Cautiva. Voy a continuar con la publicación anterior, donde dejé la caja enchapada y lijada, lista para aplicar el sellador. Un comentario, Marcela se encargó de castigarme por mis expresiones respecto de los favores femeninos, le tuve que explicar que los favores buscados son lavar, planchar y limpiar, no me creyó. Volviendo al enchapado y lustre, la publicación consta de dos partes: Parte 2 - Lustre a Muñequita Ahora seguimos con el Lustre. Disculpen, antes de continuar, les comento que luego de realizar cursos de restauración, fue la marquetería la actividad que más me gustó, entonces comencé a practicar con el corte de chapas de madera. Resulta que tengo predilección por los diseños tribales, pero como generalmente terminan en punta, tuve que ejercitar bastante para llegar a plasmar en madera un diseño tribal, a continuación los resultados de las prácticas mencionadas: Por supuesto que el tipo sigue buscándole la vuelta al tema, la caja del ángulo inferior derecho, ya tiene incrustaciones de nácar (las estrellas). Volviendo al Lustre, los materiales: Cajita de pino monona enchapada y lijada 1 unidad. Cinta de papel (tipo pintor) diferentes anchos, cantidad necesaria. Hojas de lija N°220 y 400. Goma laca, preparada según indicación anterior, cantidad necesaria. Piedra pómez en polvo, cantidad necesaria. Aceite de lino clarificado, cantidad necesaria. Alcohol de buena calidad (96%), cantidad necesaria. Pincel viejo con cerda corta, 1 unidad. Trapo de algodón blanco, cantidad necesaria. Algodón, cantidad necesaria. Guantes de látex, 1 par Proceso: Colocar en un frasco con cierre hermético, unos 100ml. de goma laca y agregar la piedra pómez hasta obtener una consistencia similar al yogurt líquido, ni muy espesa ni muy chirle. Con el pincel embadurnar la totalidad de la superficie de la caja, el pincel debe ser duro, no se trata de pintar, sino de distribuir firmemente el tapa poros por la superficie, tratando de rellenar los huecos que quedan entre las chapas. Dejar secar. Una vez seco, media hora aproximadamente, lijar con lija N°220 toda la superficie, retirando el sobrante de tapa poros, usen mascarilla, la piedra pómez vuela por toda la habitación. Limpiar con un trapo seco la superficie para retirar el polvo y aplicar con un paño el aceite de lino, humedecer apenas el paño, muy poco aceite, no debe quedar líquido en la superficie. Colocar sobre un papel absorbente (rollo de cocina) y dejar reposar un par de días. La idea es que la madera absorba el aceite. Mientras tanto armamos la muñequita con el algodón y el trapo. Tomar un poco de algodón y darle una forma rectangular. Doblar por la mitad y llevar los extremos superiores hacia el centro, nuevamente llevar los vértices laterales hacia el centro. Colocar un trozo de la tela de algodón en diagonal, ubicar el algodón en el centro y cerrar la tela desde los laterales hacia abajo, ejerciendo la mayor tensión posible sobre la tela. Retorcer los extremos a fin de tensar esta última, evitando que queden pliegues. Las muñequitas se usan y se guardan (en frascos herméticos), ya que la tela se va asentando y a medida que las usamos el lustre resulta más parejo. Para este trabajo usé una muñeca ya existente, me acompaña desde hace años. Suena extraño, pero es así, tengo varias muñecas que me siguen, en un frasco!!. Abrir la muñeca y humedecer el algodón con goma laca. Cerrar la muñeca, tensando la tela y presionar fuertemente para retirar el exceso de goma laca, la muñeca debe quedar ligeramente humedecida. En caso contrario, la superficie puede saturarse y hay que lijar para retirarla. Una buena práctica es apoyar la muñeca sobre un papel (del tipo almacenero) para que absorba el sobrante. Con la muñeca húmeda comenzar a realizar círculos sobre la superficie de la caja, sin realizar presión, la muñeca debe deslizarse suavemente. Luego ochos y finalmente líneas en el sentido de la veta. Los círculos y los ochos son para darle cuerpo al laqueado, las líneas uniforman la goma laca. Después de la primera mano, dejar descansar un par de horas y aplicar la segunda, solamente con movimientos en línea recta. A medida que la muñeca se va secando comienza a pulir la goma laca. Repetir el proceso las veces que quieran, mientras más capas de laca van agregando, más brillo va tomando la pieza, hasta llegar a un lustre espejo, donde la última mano se aplica con alcohol solamente en la muñeca. El interior lo forré con papel afelpado. Resultado: Niños y niñas, este es un trabajo para enfermos obsesivos, esta caja tiene unas 12 manos de lustre y cada vez que la veo, le doy otra más. Esta cajita es para Ana, que con tanto afecto nos acompañó y acompaña. Por último les muestro una cajita para fichas de póquer, se la hice a mi amigo Hugo, que se la debo desde hace unos 3 años y ahora me decidí a terminarla. Saludos y gracias por los comentarios. El Maderaje

Como les comenté, este blog es un intento por transferir la experiencia y nada garantiza que salga bien. Por lo tanto les pido, si alguno de Ustedes se decide a enchapar, primero prueben con, por ejemplo, cajitas de pino, no se larguen de una, a enchapar la mesita de arrime de la abuela del siglo XIIX, lo más probable es que hagan cagadas. Además, la vida me ha demostrado que las cajitas enchapadas son efectivas para ganarse los favores del 95% de las damas, no conozco mina a la que no le guste, siempre tienen algo para guardar, desde aritos hasta lo más insólito. De hecho que si son damas, siempre habrá algún caballero que quiera guardar sus habanos, aunque no tengo la certeza que ganen sus favores. La publicación la divido en dos entregas, según el siguiente desarrollo: Parte 1 - Enchapado Parte 2 - Lustre a muñequita. Vamos con el enchapado. Materiales y Herramientas: Cajita de pino monona 1 unidad Chapas de madera, cantidad suficiente. Cinta de papel (tipo pintor) diferentes anchos, cantidad necesaria. Pegamento para madera, preferentemente en base a tolueno, cantidad necesaria. Papel carbónico 1 hoja. Regla metálica. Trincheta. Placa de vidrio. Hojas de lija N°120/180/220 Proceso: Busquen en alguna maderera o artística, una caja de pino o MDF, observen que no tenga bordes curvos, que todos sean rectos, la caja con la que hice esta publicación tiene los bordes curvos y eso es un problema, resulta bastante complicado unir las chapas entre los laterales y las tapas. Como así también, que no posea mecanizados, depresiones en el exterior. Al menos en esta, que sería la primera. Las chapas las pueden conseguir en cualquier negocio que trabaje con elementos para el Lustrador, o bien en comercios especializados en chapas de madera, aunque en estos últimos te venden la chapa completa. Elegí un pequeño trabajo de marquetería con cortes rectos, más adelante prepararé algo con cortes curvos, a continuación los planos (imprimir en hoja A4) para una caja de 20x15cm. Enchapado y Lustre Encintar la chapa que elegimos de fondo con la cinta de papel, observar con detalle la veta de la madera, la distribución en el plano está realizada de manera que las vetas no queden alineadas, fijensé en las líneas amarillas. Esta tarea la realizamos sobre la placa de vidrio, donde se realizarán los cortes. Con el plano impreso, ubicarlo sobre la chapa, fijarlo con cinta y colocar el papel carbónico. Con un lápiz y la regla, marcar los cortes, los cuales, gracias a la magia del carbónico, se reproducen en la chapa encintada. Observación, cuando encinten la chapa, que no quede parte de la misma sin tapar con la cinta, ya que si manchamos con carbónico la chapa, después resulta bastante difícil limpiarla. Usando de guía la regla metálica, realizar los cortes con la trincheta, siguiendo las marcas. Comentarios, sean cuidadosos en el corte de la chapa, sin ejercer demasiada presión, pasen y repasen con la trincheta, no intenten cortar de una sola pasada, ya que si están cortando en el sentido de la veta, lo mas probable que la misma les desvíe el corte y cortan a través, puede que la chapa se desarme. Traten de cortar desde los extremos hacia el centro. Una vez que disponemos de la base de la tapa, vamos por los detalles, repetir el proceso sobre las chapas elegidas. Aquí también el plano está armado para cortes no alineados con la veta. Usé Curupixa como fondo, Caoba rayada y Roble para la marquetería. Armar el rompecabezas de chapas, colocando la parte encintada hacia arriba, vamos pegando con pedazos de cinta las diferentes piezas. Resultado: Desarmar la caja retirando los herrajes (si los tuviera) y bisagras, tomar medida de los laterales y tapa inferior. Marcar los mismos sobre la chapa elegida de fondo. Observación, excederse unos 2 o 3 mm. por lado, no corten del tamaño justo. Para pegar las chapas, comenzar por los laterales. Con cuidado unir y presionar con un taco de madera (con ganas) en el sentido de la veta, esto es importante, porque si lo hacen en forma transversal pueden desarmar la chapa. Dejar secar. Retirar la cinta engomada y con un trapo con solvente (no tolueno) limpiar la chapa del pegamento de la cinta. Recortar con la trincheta el sobrante de chapa y lijar con lija N°120 los bordes hasta que conformen una sola superficie con la caja. Continuar con el frente y la parte posterior, siempre trabajando en el perímetro de la caja. Una vez seco el pegamento, recortar la chapa sobrante y lijar hasta igualar el nivel de las superficies. Donde se unan las chapas, aristas, "montar" una chapa sobre la otra con un lijado suave. Observarán que la chapa tiene una cierta flexibilidad, la idea es aprovechar esto para unir los laterales, dándole una cierta continuidad al enchapado. Ahora vamos con los bordes, repetimos el proceso anterior. Por último, pegamos la tapa y la base. Siempre con la lija N°120 trabajamos sobre los sobrantes de chapa. En este punto tenemos la caja totalmente enchapada, tomamos la lija N° 180 y lijamos la totalidad de la superficie, recuerden de lijar los bordes tratando de unir las chapas. Resultado: Bueno, con esto tienen para divertirse. Para quienes no les interese el lustre, a esta caja pueden aplicarle cera incolora, la cual rellenará los espacios entre las chapas y le da la terminación. El interior puede forrarse con algún papel afelpado, por ejemplo. Para la próxima entrega vayan preparando la laca para el lustre: Colocar en un frasco limpio, una parte de goma laca y 5 partes de alcohol (de buena calidad) y dejar reposar en un lugar oscuro, no mezclar!!, colocan la secreción del gusano y le agregan, despacio, el alcohol, tapan y listo. Consigan, además, piedra pómez y aceite de lino clarificado. Saludos y gracias por los comentarios.

Vuelvo al Maderaje con un diseño de marquetería, un Dragón Tribal, esto es para practicar los cortes curvos. Siento una especial predilección por los diseños tribales, las curvas y las puntas me resultan muy agradables a la vista. Generalmente tomo una figura y la modifico para adecuarla al trabajo en madera, por supuesto que no siempre es posible. En este caso, el diseño se escaló para una superficie de 20x15cm. Los materiales necesarios son los que se utilizaron en el enchapado de la cajita monona . Chapa de madera, un color para la base, otro para el dragón. Papel carbónico, una hoja. Cinta de pintor, de diferente ancho, cantidad necesaria. Pegamento, cantidad necesaria. Herramientas: Trincheta. Regla metálica. Placa de vidrio de tamaño superior al diseño. Vamos con el procedimiento. A continuación el diseño: Dragón Tribal Encintar con la cinta de pintor una de las caras de la chapa de madera de base. Transferir el diseño mediante el papel carbónico, sobre la cara encintada, si marcan la madera con la tinta del carbónico, después no la sacan más. Realizar los cortes sobre la placa de vidrio, recuerden que se corta en forma paulatina, sin presionar demasiado, se va marcando la madera hasta obtener un corte limpio. Cuando trabajen en las puntas o extremos, sean cuidadosos, puede desarmarse la chapa de madera. Recuerden que el corte transversal es más sencillo que el longitudinal a la veta de madera, ya que esta última tiende desviar el corte. Encintar la chapa que conformará el cuerpo del dragón. Ubicarla por debajo del corte ya realizado en la chapa base y marcar con un lápiz la figura. Recortar repitiendo el procedimiento por fuera de la línea marcada con lápiz. Una vez finalizado el corte, colocar la pieza en el hueco de la chapa base y fijarlo con cinta de pintor. Repetir el proceso con otra pieza, hasta finalizar la figura. Si observan al revés encontrarán la figura completa, este lado es que llevará el pegamento, el lado que tiene la cinta, es el que quedará a la vista. En este punto finalizó el trabajo de marquetería. Ahora les muestro una técnica de acabado, símil ébano. Tomé una cajita de pino monona, luego de lijarla muy bien, la teñí con una tinta al agua color negra. Este proceso es conveniente realizarlo con una muñeca, queda más parejo. <a Pegué la chapa con marquetería en la tapa de la caja. Le apliqué el tapaporos de piedra pómez y goma laca, para sellar los espacios que quedan entre las diferentes chapas y darle continuidad a la superficie. Lijar con lija N°220 la superficie. Luego utilicé un sellador al thinner y se lo apliqué con pincel. Esto es importante, para que el producto que se aplica no "arrastre" el producto ya aplicado, es fundamental que posean diferentes solventes, el tapaporos se disuelve con alcohol, el sellador con thinner, esto evita que al aplicar el sellador retire el tapaporos. Lo mismo pasa con los pegamentos, si pegamos con un pegamento que se disuelve con alcohol (cola de carpintero), no se les ocurra aplicar a continuación un tapaporos o sellador al alcohol, ya que seguro, no en forma inmediata, se desprende lo encolado. Luego de dejar secar el sellador, lijé con lija N°220 y repetí la operación. Lo que obtenemos es una superficie homogénea respecto de la absorción. Como terminación le apliqué un laqueado a muñequita para darle brillo. Resultado: Saludos y gracias por los comentarios. Fuente: El Maderaje

Me imagino que mas de uno pensará: "Que quiere descubrir este tipo", y en realidad, no voy a descubrir nada, a pesar que un guiso siempre da lugar para hacer alguna "malicia". Entiéndase como"malicia" el agregado de un componente no tradicional a la preparación, que le confiere un sabor especial, único e irreconocible. Comenzamos por los ingredientes: Dos aclaraciones, por un lado uso las lentejas de La Campagnola, por la excelente calidad del producto, las que compré en bolsas siempre me resultaron sosas, sin gusto.(de nada Don Benvenuto). Por el otro, la idea de este post, es comentarles el procedimiento, qué primero, qué después. Bueno, listas las aclaraciones, manos a la obra (de arte!!) Lentejas 4 latas. Cebolla 1/2 Kg. Piminento Morrón 1 grande. Tomates 3, preferentemente maduros. Ajo 3 dientes. Chorizo Colorado 2 Carne Vacuna 1/2 Kg., usen algún corte para bife o churrasco. Panceta Salada 1/4 Kg. Puré de Tomates 250cc. Sal. Pimienta. Aceite. Manteca. Procedimiento: En una cacerola con agua hirviendo, colocamos los tomates, manteniéndola en el fuego. Girar los tomates para distribuir el calor y cuando la piel está toda cortada, retirar del fuego, colocarlos bajo un chorro de agua fría, pelarlos y reservar. Picar finamente, en cuadritos la cebolla, el pimiento y el ajo. En una cacerola colocar el aceite y la manteca, llevar al fuego hasta derretir esta última. Luego agregar el picado anterior y dejar rehogar. Mientras tanto picar la carne en cuadrados. Cuando la cebolla se observa transparente, agregar la carne. Mientras la carne toma color, picar la panceta en tiras y agregar a la preparación anterior. Coloco la panceta en este momento y no al comienzo de la preparación, tratando que la misma se cocine al vapor. Luego de uno o dos minutos, agrego el tomate picado, el puré de tomate y agua caliente (300cc). Pelamos y cortamos el chorizo en rodajas, y a la cacerola. Salpimentamos y dejamos que hierva, ojo colocar poca sal, la panceta y el chorizo le agregan demasiado. Cocinamos durante unos 15 a 20 minutos, hasta que el líquido de la preparación pierde el gusto ácido del tomate, colar las lentejas y agregarlas. Cuando las lentejas están tiernas, retirar del fuego y servir, con queso rallado. Les puedo asegurar que este guiso es una delicia, le pueden preguntar a Don Germán y al Negrito, que no dejaban de masticar, ni con la luz apagada. Les doy una alternativa para servirlas, perejil picado, quedan "de lujo" (Borja Dixit). Saludos y gracias por comentar. Fuente: mi blog

Ahora vamos por algo dulce, que opinan de unos brownies?. Si, ya sé, si sos mujer, te gusta el chocolate, las nueces y si le podés agregar dulce de leche, mejor!!, por lo tanto, huelgan comentarios. Debo confesar que la primera vez que hice brownies, me salieron tan, pero tan, feos, que ni siquiera a mi Negra (Marcela, mi señora), que cumple a la perfección el enunciado anterior, le gustaron. Como soy algo perseverante, por decirlo de una manera elegante, volví a la carga y después de un par de ajustes puedo decir, que el resultado es más que satisfactorio. Es una receta sencilla, pero como todo tiene su vuelta, vale publicarla. Ingredientes: Chocolate cobertura 150 grs., un chocolate 70/30 (70% de cacao, no de Fernet!!), sino un Águila, anda bien. Azúcar 200 grs. Harina leudante 120 grs. Polvo de hornear 1/2 cucharadita. Huevos 2 Manteca 120 grs. Nueces 150 grs. Procedimiento: En un recipiente para microondas, picar el chocolate en trozos y colocarlo en periodos de 30 segundos a potencia máxima en el microondas, mezclando cada vez. Generalmente con 3 veces es suficiente para esta cantidad de chocolate. Esto es lo equivalente al baño maría, cuidar de no cocinar el chocolate. En el chocolate derretido cortar en trozos la manteca y reservar. Picar las nueces en tamaño medio, que no queden muy pequeños, sino, se pierde en la preparación. El enfermo las corta de a una, con un cuchillo. Tamizar el polvo de hornear con la harina. Agregar a lo anterior las nueces picadas y el azúcar. Colocar el chocolate y la manteca 30 segundos en el microondas, y mezclar hasta integrarlos. Agregar los huevos y batir hasta obtener una crema. Luego, incorporar los ingredientes secos (la mezcla de harina, azúcar, nueces y polvo de hornear). Mezclar con movimientos envolventes, hasta integrar los ingredientes. Enmantecar y enharinar un molde de 30 x 20 cm., con este molde la plancha de brownies sale de unos 2 cm. de altura. Si los prefieren más altos, utilicen un molde más chico. Distribuyan la mezcla en forma pareja y colocar en el horno precalentado a 200 ºC, durante 15 minutos, luego bajar la temperatura a 180ºC durante otros 15 minutos más. Cuando noten que la superficie está levemente crocante, retirar. Desmoldar tibio y cortar en cuadrados. El nombre de esta receta debería ser "La tentación de la Romi" Saludos y gracias por los comentarios. Fuente: mi blog

Seguimos con la pastelería, ahora vamos con un Budín Inglés. La siguiente receta es la evolución de una receta tradicional, el resultado es un budín más esponjoso marcado por la fuerte presencia del coñac. El autor de la presente es Doña Nelly (mi santa Madre!!) y tiene la particularidad de reemplazar parte de harina por maicena y la manteca por margarina. Esta receta viene bien para el té con las chicas, o el fernet con los amigos, no, creo que para esto último, mejor publico las galletas de queso y pimienta. Realizado el entre, vamos por el amigo. Ingredientes: Margarina 200 grs. Azúcar 250 grs Huevos 5 Coñac 50cc Esencia de vainilla 1 cuchara Harina leudante 250 grs. Maicena 250 grs. Polvo de hornear 2 cucharaditas Frutas confitadas 250 grs. Pasas de uva 250 grs. Nueces 250 grs. Antes de comenzar con la preparación, vale la siguiente aclaración, el frasco que aparece en la fotografía de los ingredientes, son pasas de uva maceradas en coñac, tienen unos meses reposando, calculo que dos, por lo menos. Este líquido y las pasas son las que uso en la receta, es solo un detalle. Preparación: Colocar la margarina pomada (a temperatura ambiente, o blanda) y el azúcar en un recipiente, batir hasta obtener una preparación cremosa (blanquear). Luego agregar de a uno los huevos, dejando que se incorporen muy bien entre uno y otro, por supuesto que lo más conveniente es utilizar una batidora eléctrica, pero como no siempre se dispone de una, tenés que predisponerte a batir bastante. Después de agregar el último huevo, seguir batiendo, por lo menos, unos 5 minutos más. El resultado es una crema como la de la fotografía. Agregar a la preparación anterior el coñac y la esencia de vainilla y continuar batiendo otros 5 minutos más. Mientras la preparación sigue batiéndose, cortar la fruta confitada y unir con las pasas Retirar de la batidora (o dejar de batir) y tamizar la maicena junto con el polvo de hornear y la harina, y agregar de a poco en la preparación. Incorporar con un batidor mediante movimientos envolventes suaves, mezclando, no batiendo, cuidando que no queden grumos Una vez que se incorporó la totalidad de la mezcla de harina, maicena y polvo de hornear, la preparación debe tener un aspecto liso, sin grumos. Ahora agregamos las frutas confitadas y las pasas de uva, y continuamos mezclando. Agregamos las nueces, yo prefiero las nueces enteras, y continuamos mezclando. Enmantecar y enharinar los moldes para budín, usé unos de aluminio descartables, no se los recomiendo, son una porquería, prefiero los de papel, o de chapa. Pueden usar cualquier tamaño de molde, la única condición es que la preparación no debe superar la mitad de la altura del mismo, respeten esto, a menos que quieran dejar masa dentro del horno. Decoramos con unas avellanas. Colocar en el horno precalentado a 180 ºC durante aproximadamente 30 minutos, para saber el punto de cocción óptimo, pinchar el budín con un palillo, debe salir sin masa. Traten de no dejarlo secar demasiado. El budín tiene la particularidad que mejora el sabor con el tiempo, si es posible, les recomiendo dejarlo reposar de un día para el otro. Y en caso que sobrevivan a la voracidad, lo pueden guardar en el freezer. Saludos y gracias por los comentarios. Fuente: Mi Blog

Aprovechando el feriado del jueves, el miércoles a la noche preparé empanadas para agasajar a los amigos, vale aclarar que esta receta es al "uso nostro", o sea, no es la forma tradicional de prepararlas y además posee ingredientes que no corresponden a la receta original, al menos, en las empanadas norteñas. Sin embargo, el sabor y consistencia son muy buenos, es lo que dicen los amigos (Diego y la Coco, Huguito y la Pendex), quienes desbastaron la fuente. Aclaración, las cantidades son indicativas, un poco más, un poco menos de cada ingrediente, no modifica el resultado. Como podrán imaginar, a esta preparación la hago a ojo y para que Ustedes tengan una referencia, fui pesando los ingredientes, pero insisto, si al preparar la pasta, pican 450 grs. de cebolla, no descarten los 50grs., ídem con los condimentos, hay quienes no disfrutan del picante, en ese caso, disminuyan la cantidad de ají. Ingredientes: Matambre 800 grs. Cebolla 400 grs. Pimiento morrón 150 grs. Huevos duros 3 unidades Cebolla verde (verdeo) 100 grs. Comino 1 cucharita Pimentón 1 cucharita Ají 1 cucharita Sal a gusto Preparación: Cortar la carne en tiras de aproximadamente 2cm. de ancho, no retirar la grasa!!, el matambre debe tener la grasa que lo acompaña. Colocar en una cacerola con abundante agua y llevar al fuego. Hervir hasta que la carne posea una consistencia no muy blanda, y he aquí el secreto de esta receta, la carne no debe quedar dura, pero tampoco que se desarme, vayan probando, cortando un trocito para ver en que punto de cocción se encuentra, cuando el cuchillo se desliza sin realizar demasiada fuerza, ese es el punto. Mientras la carne hierve, cortar la cebolla y el pimiento morrón en daditos pequeños. En una sartén o cacerola, colocar aceite y manteca, llevar a fuego medio y cuando la manteca se derritió, agregar la cebolla y el pimiento morrón picados. Cocinar hasta transparentar, retirar del fuego y reservar. Al alcanzar el punto de cocción, retirar la carne del fuego y quitar la grasa, sale fácil. Reservar el caldo. Cortar la carne en daditos de, más o menos, 1 cm. Agregar la carne al fondo de cebolla y pimiento, y llevar a fuego medio. Mezclar y agregar unos 250 ml. del caldo donde hicimos hervir la carne. Condimentar con el comino, el pimentón, el ají y la sal. Mantener en el fuego hasta reducir el líquido a la mitad, retirar y reservar. Picar finamente la cebolla verde y los huevos duros. Colocar la pasta en una fuente baja y agregar sobre la misma la cebolla verde y los huevos picados, llevar a la heladera, unos 30 minutos. Otro día les paso la receta de la masa, por ahora, compren unas 30 tapas y con una cuchara grande, toman porciones de pasta y van armando las empanadas. Últimos comentarios, vieron que cuando compran un matambre para hacerlo arrollado, nunca viene rectangular, bueno, para corregirle la forma deben cortar parte de la carne, con esos trozos pueden preparar las empanadas. Esta pasta también la pueden usar para un pastel de carne. Resultado garantizado!!! Saludos y gracias por los comentarios. Fuente: Mi Blog