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Lemoncello Ingredientes: Limones que no sometidos a pesticidas 1 kilo Azúcar 400 g Agua, medio litro Frasco de boca ancha Alcohol fino para licorería ½ litro y 1 cucharada. Se compra en farmacias y es igual que el que se usa en medicina pero tiene que especificar en la etiqueta que es apto para el consumo (es un poquito más caro que el alcohol común). Elaboración Limpiar con cepillo los limones. Con un pelapapas retirar sólo la parte amarilla de la cáscara.(la parte blanca es amarga) Esterilizar un frasco de boca ancha. Colocar las cáscaras en el frasco y encima el medio litro de alcohol. Mantener en maceración por siete días. Hacer un almíbar liviano disolviendo el azúcar en agua hirviendo y dejandolo alrededor de 5 minutos en el fuego. Retirar y dejar enfriar bien. Poner en el colador un lienzo y filtrar las cáscaras. Si se echa caliente sobre las cáscaras enturbia el limoncello. Volver el alcohol filtrado al frasco y agregar el almibar. Dejar reposar 7 días en heladera antes de comenzar a usarlo. FUENTE:http://www.entrevosyyo.com/newsletter/221108/alimentacion.htm

Tarta de coco, bananas y dulce de leche Ingredientes: 700gr masa para tarta 500gr dulce de leche 200gr coco 5 bananas 1 taza de azúcar 2 huevos Preparación Calentar el horno a temperatura moderada. Estirar la masa en un molde de tarta. Colocar encima el dulce de leche de forma regular. Colocar por encima las bananas cortadas en dos longitudinalmente. Con el coco, el azúcar y los huevos realizamos una pasta que luego colocaremos por encima de las bananas. Hornear hasta que la tarta esté dorada. Masa para tarta dulce Ingredientes: 300g de harina, 100g de azúcar impalpable, 150g de manteca, 1 huevo, 1 cta de vainilla Proceso de elaboración Cernir la harina y azúcar impalpable. Formar corona amplia. Trabajar en el centro de la corona manteca a punto pomada. Añadir el huevo y mezclar con la manteca. Incorporar de a poco la harina hacia el centro. Tomar la masa sin trabajarla demasiado. Llevar a la heladera durante 30 minutos aprox. Utilizar, forrar el molde con las yemas de los dedos. Se puede cocinar sola o con relleno. Si se cocina sola, pinchar la masa para que no se "infle". FUENTE:http://www.entrevosyyo.com/newsletter/251008/alimentacion.htm