Tarta de coco, bananas y dulce de leche

Tarta de coco, bananas y dulce de leche



Ingredientes:

700gr masa para tarta
500gr dulce de leche
200gr coco
5 bananas
1 taza de azúcar
2 huevos

Preparación

Calentar el horno a temperatura moderada.
Estirar la masa en un molde de tarta.
Colocar encima el dulce de leche de forma regular.
Colocar por encima las bananas cortadas en dos longitudinalmente.
Con el coco, el azúcar y los huevos realizamos una pasta que luego colocaremos por encima de las bananas.
Hornear hasta que la tarta esté dorada.

Masa para tarta dulce

Ingredientes:

300g de harina ,
100g de azúcar impalpable,
150g de manteca ,
1 huevo,
1 cta de vainilla

Proceso de elaboración

Cernir la harina y azúcar impalpable. Formar corona amplia.
Trabajar en el centro de la corona manteca a punto pomada.
Añadir el huevo y mezclar con la manteca . Incorporar de a poco la harina hacia el centro.
Tomar la masa sin trabajarla demasiado. Llevar a la heladera durante 30 minutos aprox.
Utilizar, forrar el molde con las yemas de los dedos.
Se puede cocinar sola o con relleno. Si se cocina sola, pinchar la masa para que no se "infle".

FUENTE: