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¿Quién dijo que las madres no se equivocan? - "Dejá de joder todo el día con la pelota y estudiá para hacerte un porvenir". SRA. DE MESSI - "Cómo que la leche tiene gusto raro?" SRA. DE PASTEUR - "Dejá de gritar todo el día!" MADRE DE PLACIDO DOMINGO - "Dejá de hinchar con esas maquinitas, nunca vas a salir de pobre." MADRE DE BILL GATES - "Basta de pegarle a todos, te vas a encontrar con alguno que te va a romper la cara". SRA. TYSON - "Otra vez al cine? ¿Para qué?" SRA DE SPILBERG - "Estoy cansada de limpiar todo el día las huellas de tus zapatillas" MADRE DE NEIL ARMSTRONG - "¿¡¡¡Pero quien te crees que sos!!!? MADRE DE CARLOS GARDEL - "¡Es la última vez que me haces garabatos en el techo del baño!" MADRE DE MIGUEL ANGEL - "¡Que relativo ni que ocho cuartos, si llegas tarde te ponen falta" SRA DE EINSTEIN - "Deja de golpear la mesa, ya me tenés cansada con esos ruidos" MADRE DE SAMUEL MORSE - "Decí la verdad, no intentes convencerme con esas fábulas ..." MADRE DE ESOPO - "¡Quedáte quieto de una vez!" MADRE DE FRED ASTAIRE - "Irrespetuoso... No le tires maníes al abuelo ..." SRA DE DARWIN - "Nada de iguales, yo soy tu madre y vos sos mi hijo..." MADRE DE CARLOS MARX - "No me hagas el verso para ablandarme..." MADRE DE RUBEN DARIO - "Dejá de contestarme con morisquetas!, ¿Te comieron la lengua los ratones?" MADRE DE CHARLES CHAPLIN - "Deja de saltar que te vas a lastimar!!" MADRE DE NUREYEV - “Sos un desastre, no embocas una….” SRA. DE GINOBILI

Locro a mi manera... El locro es la comida más tradicional de la semana de mayo y demás fechas patrias (25 de mayo, 9 de julio, etc.), hay muchas recetas, como también varían mucho las maneras de prepararlo y los ingredientes que lleva. El locro criollo tradicional llevaba carne con hueso, tripa gorda y mondongo de carne de vaca; también llevaba las patas de chancho, los chorizos colorados, papas, zapallo criollo y legumbres, sin olvidar la grasa de pella preparada con el pimentón; un guiso muy sustancioso. Hoy se hace mucho más liviano, aunque no tanto... Esta es mi receta (aprendida de mi vieja….) Ingredientes: Maíz pisado (que dejamos en remojo la noche antetior) Cebollas Morrón rojo y amarillo Morrón verde y zanahorias Zapallo Cueritos de cerdo Huesitos de cerdo Panceta Abundantes condimentos: ajo, perejil, orégano, sal, pimienta, unas hojitas de laurel. Como se hace: Picamos la cebolla Y el resto Ponemos todo en la olla Unos secretitos propios que evitan que se te pase o cocine algo antes que otro ingrediente: Aparte hervimos maíz Cocinamos batatas Y los cueritos Una vez cocinado el estofado, agregamos el maíz, las batatas y los cueritos, con el agua de cada uno a efectos de no perder los sabores. Y así queda: En dos ollas, porque una no me alcanzó: Plato terminado: A comer….

Banco TRIO, siempre pensando en su comodidad, ha diseñado el Cajero “Auto Bank”, para servirlo cómodamente a su auto, así, apreciado cliente, tiene la posibilidad de extraer dinero sin bajar del coche. Tenga en cuenta las siguientes instrucciones: Clientes MASCULINOS: 1 - Conduzca hasta el cajero automático. 2 - Baje la ventanilla. 3 - Introduzca su tarjeta y número de clave. 4 - Seleccione el importe deseado. 5 - Retire el dinero. 6 - Retire su tarjeta y recibo. 7 - Cierre su ventanilla. 8 - Retírese. Clientes FEMENINOS: 1. Conduzca hasta el cajero automático. 2. Retroceda hasta el cajero automático. 3. Acerque su vehiculo al cajero. 4. Avance un metro hasta el cajero automático. 5. Retroceda hasta separar el cajero del capot. 6. Baje la ventanilla izquierda. 7. La izquierda!. 8. La otra ventanilla izquierda! 9. Si tiene mas ventanillas izquierdas diríjase a todas ellas hasta encontrar una que le permita operar cómodamente (uf!) 10. Tome su bolso, vacíelo sobre el asiento del acompañante y busque su tarjeta. 11. La tarjeta que necesita dice Banco TRIO al frente. 12. Introduzca su tarjeta en el cajero automático 13. Asegúrese de introducirla por la única ranura 14. Así no. Con la banda hacia abajo. 15. Así tampoco. Gírela 180º. 16. Pero con la banda hacia abajo!. 17. Introduzca su número secreto. 18. Está anotado en la primera pagina de la agenda como “número secreto de Rio Auto Bank”. 19. Introduzca su número secreto. 20. Presione “CANCEL” e introduzca nuevamente el numero secreto. Ahora sin errores. 21. C-A-N-C-E-L Nuevamente 22. C-A-N-C-E-L Nuevamente! 23. Ingrese el monto a retirar 24. No puede retirar 150.000 Dólares. 25. No puede retirar 450.000 Pesos 26. No puede retirar 100.000 Euros 27. 55 no es múltiplo de 10. 28. Retire el dinero y el recibo. 29. Póngalo en la billetera. 30. Guarde el comprobante en algún lugar de la cartera. 31. Preferiblemente dentro de ella. 32. Arranque el motor e inicie la marcha. 33. Ponga la luz de giro izquierda 34. La otra izquierda. 35. Retroceda hasta el cajero automático. 36. Recoja su tarjeta. 37. Vacíe de nuevo su bolso y coloque la tarjeta en el lugar correspondiente. 38. Apague el limpiaparabrisas que accionó con el codo. 39. Conduzca hacia su destino. 40. Regrese al cajero por su dinero. 41. El olor a quemado es del freno de mano. Quítelo!!!!!!!!!! 42. Quite los papeles de infracción y multa del parabrisas para obtener una mejor visibilidad 43. Recuerde bajar al niño y al perro 44. Gracias por operar con Banco TRIO Con cariño a la mitad del mundo sin la que no podemos vivir!!!! Me lo mandaron por mail y me parece que se puede compartir.

Sin descripción

LEER PRIMERO ESTO!!!!! Lo posteo como humor, pero en realidad muestra la crudeza de la vida diaria de millares de personas que no tienen acceso a sistemas de salud, ni obra social, ni hospitales, etc. Tal vez ayude a reflexionar acerca de los niveles mínimos de dignidad que merecemos como personas, y a valorar lo que tenemos y lo que podemos exigir. ...

FIDEOS DE ARROZ CON CHAMPIÑONES Y MARISCOS Si, fideos de arroz. Son ricos, y mas saludables que los hechos con harina de trigo. Se deben hidratar unos 20 minutos. Luego, se cocinan 8 minutos más. Aparte, preparas una salsa tipo cuatro quesos, con los champiñones. Unos sabrosos mariscos. Pones en una fuente los fideos. Agregas la salsa. Los que quieran, completas con los mariscos. y por supuesto, un buen vino blanco. Impresionante la combinación de sabores!!! A comer!

Casi cada cultura o religión en el mundo describe la existencia de una especie de inframundo o infierno. Estas descripciones suelen ser inusuales en el camino los pecadores se tratan e incluso cómo pecar está definido. Mientras que cada uno es único a su manera, hay elementos que son sorprendentemente comunes en muchas culturas y religiones. 10 Niflheim Niflheim es una forma bastante extraña del infierno que se encuentra en los nórdicos y las culturas germánicas. En lugar de ser un pozo de fuego, es un paisaje de congelación , gobernado por Hel y situado junto a la costa de cadáveres, donde reside Nidhogg. Nidhogg es, por supuesto, una serpiente gigante que se alimenta de los muertos. De los nueve mundos de la mitología nórdica, Niflheim se dice que es el más profundo y más oscuro de todos ellos, y los mitos que afirman que la Tierra fue creada cuando el hielo Niflheim y el mundo de fuego Muspelheim combinados. El reino es el hogar de los impíos, y también sirve como un ancla para el Yggdrasill, el árbol del mundo que sostiene el universo. Hel se convirtió en la amante de los muertos después de ser desterrado de Asgard, ya que era la hija de Loki . Las almas traídas a Niflheim por la Hel mensajero Hermóðr se mantienen en constante dolor . 9 Tuonela El finlandés precristiano creían que las almas de los muertos llegaron a las orillas del río Tuoni , y fueron puestas en Tuonela por la limpieza de la Muerte, Tytti. A diferencia de la mayoría de los bajos fondos de esta lista, Tuonela era prácticamente una continuación más sombrío de la vida en la Tierra. Los que se encontraron va a Tuonela tuvieron que traer artículos para sobrevivir con. Incluso se permitió que los visitantes que deseaban venir a ver a sus familiares fallecidos, aunque el viaje era peligroso ya menudo mortal. Especialmente peligroso es el propio río Tuoni, que se llena de serpientes venenosas . No hay castigos reales se llevaron a cabo en Tuonela, a menos que considere eternamente una vida tan mundano como la realidad de un castigo. 8 The House of Lies (zoroastrismo) Según la religión de Zoroastro, lo primero que el alma se encuentra después de la muerte es el puente Chinavat , que separa el mundo de los vivos y los muertos. El puente es más delgado que un cabello, sin embargo, más cortante que una espada, y está custodiada por dos perros de cuatro ojos. Las almas son luego juzgados en base a sus acciones en la vida. Si las malas acciones superan el bien del puente gira sobre su lado , el vertido del alma en el pozo lleno de demonios a continuación. Descripciones alternativas hablan del demonio Vizaresh emergiendo de la fosa y arrastrando el alma malvada en la Casa de Mentiras-la versión zoroástrica del infierno. The House of Lies mismo se describe como un lugar de inmundicia asquerosa, donde se sirven los alimentos en mal estado y continuamente torturados por sus actos. Los demonios de la Casa de la mentira se cuentan por cientos , y cada uno representa un pecado específico. Por ejemplo, Apaosha es el demonio de la sequía y la sed, mientras Zairika es el demonio que hace venenos. Descripciones de la Casa de las Mentiras varían dependiendo de la traducción de textos antiguos zoroastrianos, pero los elementos descritos anteriormente son comunes a todas las descripciones. 7 Duat (Egipto) Los antiguos Textos de los Sarcófagos egipcios describen una versión de la otra vida conocida como Duat, gobernado por Osiris, el dios de los muertos. El Libro de los Dos Caminos contiene un mapa que muestra el viaje hay que tomar a través de Duat. El libro describe un paisaje similar a la Tierra, pero también contiene elementos místicos como un lago de fuego y paredes de hierro. Al acercarse Duat, las almas tenían que pasar a través de puertas custodiadas por medio de animales, criaturas medio humanas con sugerentes nombres como "bebedor de sangre que viene de El Matadero" o "La que come excremento de sus cuartos traseros." Después de pasar a través de la puertas, el corazón de la persona fallecida se pesó en contra de una pluma. Si el corazón era más pesado que la pluma, que se come por la Ammut demonio. Las almas de los malvados fueron condenados a enfrentarse a la justicia en la Duat. Muchos se vieron obligados a caminar al revés o recibir castigos de serpientes y demonios devoradores. 6 Gehenna El nombre de "Gehenna" se refería originalmente a un valle fuera de Jerusaléndonde los seguidores del dios Moloch sacrificaron niños en grandes incendios.Más tarde pasó a referirse a la interpretación hebrea del infierno, donde los malvados fueron enviados para pagar por sus pecados. Gehenna se asemeja a la versión cristiana del infierno más de cerca que la mayoría de las entradas en esta lista. Es descrito como un lugar profundo y desolado donde las llamas queman continuamente y la lluvia del cielo. El calor desprendido por las llamas es 60 veces más caliente que las llamas se encuentran en la Tierra. Gases sulfúricos nocivas cuelgan en el aire y los ríos de flujo de metal fundido libremente. 5 Tártaro Se encuentra en la mitología griega y romana, Tártaro se describe como un calabozo negro profundo lleno de tortura y sufrimiento. Si bien la mayoría cree que Hades a ser un infierno, en realidad es sólo un lugar para todos los muertos, con Tártaro ser aún más profundo que el Hades y reservado sólo para los pecadores. Las personas son enviadas a Tártaro después Rhadamanthus los juzga y decide su castigo. En la mitología romana, Tártaro está rodeado por tres paredes y el Phlegethon río de fuego. Está custodiado por un monstruo de nueve cabezas conocida como la hidra, junto con Tisífone, que cuida de todo, mientras constantemente batir las personas a su cargo. En la parte inferior del Tártaro son los Titanes, enemigos de los dioses que fueron derrotados y encarcelados. Del mismo modo, la mitología griega describe Tártaro como un lugar que comenzó como una prisión para los que podría poner en peligro a los dioses, pero más tarde comenzó a funcionar como un infierno para todos los pecadores.Almas malvados son castigados en forma adecuada a sus pecados. Por ejemplo, Tántalo fue desterrado al Tártaro después de cortar a su hijo y lo que sirve a los dioses como alimento. Él fue castigado a sufrir hambre y sed, mientras que de pie en una piscina de agua que él no podía beber, por debajo de las frutas que no podía comer. 4 Infierno de Dante Muchas concepciones populares del infierno cristiano se remonta al Renacimiento poeta Dante Alighieri. Su Divina Comedia describe viajes alegóricos por el cielo, el purgatorio y el infierno. Inferno comienza con un sub-nivel en el que las personas están condenadas a vivir para no hacer nada en la vida. Ellos son castigados en este ámbito, al tener que perseguir eternamente después de su propio interés al ser seguido por un enjambre de insectos e infectados por larvas. Un río llamado Acheron rodea los nueve círculos del infierno mismo. El primer círculo es un lugar bastante agradable llamado Limbo, que es el hogar de las almas no cristianos que habían cometido ningún pecado. Los niveles restantes corresponden a cada uno de los siete pecados capitales. En el segundo círculo, los lujuriosos son castigados por ser volado sin rumbo por los fuertes vientos. El tercer círculo casas glotones y los adictos, que se ven obligados a permanecer en una baba repugnante. El cuarto nivel contiene dos grupos de los pecadores, los que acapararon el dinero y los que se pierden, que deben cesar luchan entre sí. Aquellos que cometen pecados de ira permanecen en el quinto círculo, donde luchan entre sí en el río Estigia, incapaz de sentir cada vez más la felicidad. En el sexto nivel, los herejes son encerrados en llamas tumbas. El séptimo círculo está dividido en secciones para la violencia en contra de otros, los suicidios y la violencia contra la naturaleza o Dios. El octavo círculo está reservado para los fraudes y se dividieron en sub-niveles donde los pecadores tienen sus cabezas torcidas hacia atrás y son azotados por los demonios, sumergidos en las heces, quemados en las plantas de sus pies, colocados en un lago hirviente, mordidos por serpientes, desmembrados, y enfermas. El último de los círculos es el hogar de los que cometieron traición y están condenados a una pena de hielo específica. En el centro del infierno, Satanás mismo se encuentra mascar de Cassius, Brutus, y Judas. 3 Naraka Naraka o Niraya es el concepto de infierno para algunas ramas del hinduismo, el sijismo, el jainismo y el budismo. Si bien las descripciones exactas de Naraka diferencia entre las religiones, es un lugar de castigo basado en el karma de un alma. Naraka es sólo un destino temporal y una vez que los pecadores han pagado el precio de su karma, que han sido regenerados. Se cree que ser dividido en varios niveles en función de los pecados cometidos durante la vida. El número de niveles en Naraka varía de cuatro a más de 1000 sobre la base de diferentes descripciones. Por ejemplo, Maharaurava es un lugar para aquellos que ganan a costa de los demás. En Maharaurava, el pecador tiene su carne se come por un demonio serpiente conocida como Ruru. El reino Kumbhipaka acoge a los pecadores que cocinar las aves y los animales. Se les castiga por ser hervido en aceite caliente por la misma cantidad de tiempo, ya que había pelos de los animales que mataban. En la cultura hindú y Jain, se cree que Naraka ser gobernado por Loka Yama, el Dios de la Justicia. Una vez que una persona fallece, sus acciones durante toda la vida son auditadas por el ayudante de Loka y se envían a Svarga (el cielo), o Naraka. A diferencia de hinduismo o el jainismo, los budistas creen que todas las almas son enviadas a Naraka de ser purificado de sus pecados, y no existe ninguna regla para auditar las acciones de las personas en la vida.Independientemente de la variación cultural, se cree que las almas pueden permanecer en Naraka para miles de millones de años hasta que su karma ha sido restaurado y su alma puede renacer. 2 Diyu Diyu es una versión del infierno en la cultura tradicional china, y vagamente se parece a Naraka. Se compone de varios niveles, con el número exacto diferentes de cuatro a 18 años. Cada nivel está vigilada por un juez y castigos se lleva a cabosobre los pecadores sobre la base de sus acciones durante la vida. La cultura china cree Yama Loki de Naraka se le pidió a vigilar Diyu, donde finalmente se condensa el 96816 infiernos en 10 secciones que los pecadores pasaría por delante de la reencarnación. Durante la dinastía Tang, esta descripción cambiado a134 infiernos , con 18 niveles de dolor y tortura. La descripción más común de los niveles incluye la Cámara de Lengua Copiado, La Cámara de Tijeras, La Cámara de cícadas de hierro, la Cámara de los Espejos, Cámara de Vapor, Bosque de la Columna de cobre, Montaña de cuchillos, el Cerro de hielo, caldera de aceite hirviendo, Cámara de buey, la Cámara de Rock, Cámara de Pilar, Charco de Sangre, Ciudad de suicidio, la Cámara de desmembramiento, la montaña de las Llamas, Yard of Stone Mill, y la Cámara de Saw. El peor nivel de este infierno es conocido como Avici, que está reservado para los peores pecadores. Avici es diferente a los otros niveles de Diyu porque las almas que van a parar aquí permanecen para la eternidad , sin más esperanza de renacer. 1 Xibalba Xibalba es la versión maya del infierno y se cree que existen en realidad como un lugar físico en un sistema de cuevas cerca de Belice. Se dice que es un lugar de dolor, donde los señores de la otra vida infligieron varias formas extrañas de tortura en las almas desafortunadas. Los señores se dice que trabajar en conjunto para infligir el castigo a los visitantes Xibalba. Ahalpuh y Ahalganá causados pus que brotan de los cuerpos de las personas. Chamiabac y Chamiaholom hizo que los cuerpos de los muertos a las caries en esqueletos.Ahalmez y Ahaltocob trabajaron mucho a Mayhem hace en los anuncios de Allstate por hacer que la gente los desastres mortales en sus hogares. Xic y Patán trajeron la muerte a la gente en el camino, ya sea haciéndoles vomitar sangre , o apretando hasta que la sangre llena la garganta. Las almas se vieron obligados a completar un camino difícil y humillante sólo para llegar a Xibalbá. Su viaje comenzó cruzando varios ríos llenos de sangre, escorpiones y pus. Luego el camino se dividió en cuatro caminos diseñados para entretener a los señores por humillante y confundir a los viajeros. Los visitantes se pusieron a prueba aún más al ser enviado a una de las seis casas mortales. El caserón de las sombras es bastante auto-explicativo, como es la Casa Jaguar, Razor House, Hot House y Bat House. La última casa, conocida como la vibración o Casa Fría , está lleno de granizo y temperaturas bajo cero.

Humor inocente! -Me molesta la gente que no da la cara (Anónimo) -Vayamos al grano (Un dermatologo) -Vayamos por partes (Jack El Destripador) -No a la donacion de órganos (Yamaha) -Mi esposa tiene un buen físico (Albert Einstein) -Yo empece comiéndome las uñas (La Venus de Milo) -Nunca pude estudiar Derecho (El Jorobado de Notre Dame) -A mi lo que me revienta son los camiones (Un sapo) -¡Me las pagarás! (Fondo Monetario Internacional) -Tengo todos mis hijos de apellido distinto (Carlos Distinto) -Hemos batido a la competencia (Moulinex) -Tengo un corazon de piedra (Una estatua) -Tengo nervios de acero (Robocop) -El coche nunca reemplazará al caballo (La yegua) -Mi padre es un viejo verde (El Increíble Hulk) -¡Mamá, lo sé todo! (El Pequeno Larousse Ilustrado) -Nuestra madre es una loba (Rómulo y Remo) -Creo en la reencarnación (Una uña) -Mi novio es una bestia (La Bella) -Mi mamá es una rata (Mickey) -Estoy hecho pedazos (Frankestein) -En casa nos llevamos a las patadas (Kung Fu) -Me gusta la humanidad (Un caníbal) -Al fin solos (El Llanero Solitario) -Mi novia es una perra (Pluto) -Aquí el que no corre, vuela (Un terrorista) -Eres la única mujer de mi vida (Adán) -Estoy encinta (Scotch) -Es mejor dar que recibir (Un boxeador) -Mi madre es una arrastrada (Una culebra) Sorprendete con mi hobby: http://www.taringa.net/posts/imagenes/15846558/Mi-hobby___-coleccionar-minerales-y-cristales---sorprendete_.html

EMPANADAS ARGENTINAS! Con recetas!!! Una empanada es un alimento preparado compuesto por una fina masa de pan y levadura, masa quebrada o de hojaldre, rellena de cualquier alimento salado o dulce. Puede ser carne o fruta. Generalmente se hacen con trigo, pero pueden estar hechas con maíz y otros cereales, y a veces con la adición de alguna grasa, como el aceite o la manteca. Es un alimento elaborado por la mayoría de las culturas gastronómicas de los países hispánicos. Salteñas Ingredientes de la Recetas de Empanadas Salteñas ** Para la masa de las Empanadas Salteñas: * 600 gramos de harina. * 250cc de agua. * 1 pizca de sal. * 100 gramos de grasa bovina. * 1 cucharada de vinagre. ** Para el relleno de la Recetas de Empanadas Salteñas: * 1/2 kg de carne de ternera. * 1/2 kg de papas peladas. * 1/4 kg de cebolla de verdeo. * 100cc de aceite. * 3 huevos duros picados. * 100 gramos de pasas de uva. * 100 gramos de aceitunas. * 1 pizca de ají molido dulce. * 1 pizca de orégano. * 1 pizca de pimentón. * Sal y pimienta. Elaboración de la Recetas de Empanadas Salteñas ** Para la masa de las Empanadas Salteñas: 1. Colocar la harina formando una corona sobre la mesa. 2. Agregar la grasa y la sal en el medio. 3. Comenzar a trabajar la masa incorporando de a poco el agua hasta obtener una masa de consistencia blanda. 4. Trabajar hasta dejarla lisa y elástica. ** Para el relleno de la Recetas de Empanadas Salteñas: 1. Trozar la carne en pequeños trozos tratando de formar. 2. Incorporar en un recipiente y agregarle sal y pimienta. 3. Mezclar y dejar reposar por horas, tapada. 4. Trozar las papas en trozos pequeños en forma de dados chicos. 5. Hervir en abundante agua y sal. 6. Escurrir. 7. Saltear la carne en aceite, Incorporar las aceitunas, ají molido, orégano y pimentón. 8. Colocar en el fondo de una fuente las papas, la carne, las pasas de uva y el huevo. 9. Cubrir con la cebolla de verdeo picada. 10. Dejar reposar hasta que este todo frío en el refrigerador (mejor si es de un día para el otro). 11. Estirar la masa con un palote o rodillo enharinado, dejándola de 7 a 9 mm de espesor. 12. Cortarla en circulos de 12 a 15cm de diámetro. 13. Colocar dentro de los círculos una cucharada de relleno. 14. Humedecer con agua los bordes de cada circulo. 15. Cerrar las empanadas haciendo un repulgue. 16. Freírlas en abundante aceite y/o grasa caliente. 17. Dorarlas de ambos lados. 18. Escurrirlas sobre un papel absorvente y servirlas. ** A saber sobre la Recetas de Empanadas Salteñas: Si se desea hacerlas en el horno, colocarlas sobre una placa y pintarlas con huevo batido. Colocarlas a fuego fuerte durante aproximadamente 15 minutos Tucumanas Ingredientes Para el relleno: Carne de blando: 1 kilo Grasa derretida: 1 taza Pasas de Corinto: 1/2 taza Comino: 1 cucharita Pimentón: 1 cucharita Huevos duros: 2 Para la masa: Harina: 1 kilo Grasa derretida: 1 1/2 taza Huevo: 1 Preparación: Para hacer el recado se pica (a cuchillo) la carne menudita, se pone en una cacerolita, se echa encimaagua hirviendo mezclando la carne hasta que se pone un poco blanca, entonces se saca, se escurre elagua por un colador enlozado y se extiende en una fuente agregando las pasas remojadas en agua tibia, 2 huevos duros picados, sal, pimienta y sí se desea ají picante molido. Aparte se pone al fuego la grasa; cuando está caliente se echa la cebolla verde y blanca picada muy finitas y el pimentón; una vez que la cebolla esta frita se agrega un chorrito de agua caliente, se deja hervir, se retira del fuego dejando que se enfríe un poco y entonces se agrega a la carne mezclando perfectamente. Para hacer la masa se pone la harina sobre la tabla de amasar, se hace la fuente separando un poco deharina para secar la masa, se pone en el hueco del medio 2 tazas de agua tibia en la que se habrá disuelto 3 cucharaditas de sal refinada, la yema y se principia a mojar la harina agregando a la vez la grasa tibia tratando de unir sin amasar. Después se apuña la masa, en seguida se cortajea en pedazos, se polvorea harina seca, se rocía con grasa tibia volviendo a polvorear harina seca y apuñando de nuevo hasta que queda una masa lisa; entonces se corta en trozos que quepan en el hueco de la mano, se da a cada uno la forma de un bollito, se estira con el rodillo por el lado liso hasta darle una forma redonda y un grueso de 2 milímetros, se coloca en la mitad de cada redondela un poco de recado preparado, se mojan los bordes con agua fría, se cierran apretando los bordes para soldarlos y se repulgan. Se cuecen al horno de barro bien caliente o se fríen en un baño de fritura mitad aceite, mitad grasa. Riojanas Empanadas Riojanas Ingredientes: harina 1 kilo, grasa ½ kilo, carne picada con cuchillo ½ kilo, cebolla ¼, pasas de uva por empanada 4, huevo duro por emanada ¼, sal y pimienta. Preparación del picadillo de carne: En una olla cocinar todos los ingredientes hasta formar un especie de pasta y dejar enfriar. Preparación de la masa: Colocar sobre la mesa en forma de corona un kilo de harina, ponerle en el medio donde se hará un hoyito, medio kilo de grasa derretida de vaca, y salmuera, juntar todos los ingredientes hasta que quede suave y forme ampollas. Cortar la maza en trozos y hacer discos de 15 cm. de diámetro. Rellenar cada disco con una cuchara colmada de relleno, 4 pasas de uva por empanada y ¼ de huevo duro. Cerrar y cocinar en horno caliente durante 8 a 10 minutos. Cordobesas Ingredientes: Masa * 2 tazas de harina * 1/2 cucharada de sal * 1 cucharada de azúcar * 3 cucharadas de manteca blanda * 1/2 taza de caldo Relleno * 200gr de grasa de pella * 1/2kg de cebolla de verdeo bien picadita * 2 tomates pelados, sin semillas * 1 morrón verde cortado en cubitos * 3 zanahorias * 3 papas * ají molido, comino, pimienta negra y sal * 1/2kg de bola de lomo o nalga cortada en daditos * 100gr de pasas de uva sin semilla Preparación: 1-Mezcle los ingredientes en un bol hasta formar una masa homogénea que no se pegotee. Estire la masa bien finita y corte los discos de empanada con un cortapastas o un platito y un cuchillo. 2-Derrita en una cacerola la grasa de pella y agregue la cebolla de verdeo. Incorpore los tomates, el morrón, las zanahorias y las papas cortadas en cubitos chiquitos. Condimente y añada la carne. Rehogue hasta que la carne cambie de color. Incorpore las pasas de uvas y retire del fuego. Estacione en la heladera hasta que el relleno esté bien firme. 3- Arme las empanadas colocando en cada una una aceituna verde y un poquito de huevo duro picado. Cocine en horno bien caliente hasta que estén doraditas. Si lo desea, píntelas con un almíbar a punto de hilo fuerte y espolvoréelas con azúcar molida Entrerrianas Ingredientes Masa: 1/2 kilo de harina de trigo 000, 1/2 kilo de fécula de mandioca, 1/2 kilo de manteca de cerdo, 3 cucharaditas de sal fina, 3 cucharadita de polvo de hornear, 4 huevos, 1 taza de agua fría. Relleno: 1 kilo de carne de cerdo picada grueso (bola de lomo, nalga, cuadrada), 120 cc. de aceite, 2 cebollas grandes, 2 tomate maduro, 1 pimiento rojo mediano, 2 diente de ajo, 200 gramos de aceitunas verde sin carozos, 12 pasas de ciruela sin carozos y remojadas en agua tibia. Sal, pimienta y orégano. Para freír: 1 kilo de grasa de cerdo fina. Preparación Masa: mezclar la harina de trigo, la fécula de mandioca, la sal y el polvo de hornear. Tamizar todo sobre una mesa, ahuecar el centro y agregar la manteca de cerdo, los huevos apenas batidos. Empezar a unir la masa incorporando agua fría hasta lograr un bollo liso y consistente. Dejar descansar media hora. Retomar la masa, dividir en bollos, estirarlos con un palote hasta 3 o 4 milímetros; cortar en cuadrados de unos diez centímetros de lado. Relleno: en una cacerola mediana o sartén con borde alto, se vierte el aceite donde se empieza a rehogar la cebolla picada finamente y cuando se nota transparente, agregar la carne de cerdo picada. Revolver hasta que tome color pálido, entonces añadir el pimiento cortado chiquito, el tomate cortado en cubitos y los ajos picados. Se continua la cocción unos minutos más y se retira del fuego. Entibiar e incorporar las aceitunas en rodajitas, las ciruelas cortadas en trozos, sal, pimienta y un toque de orégano. Guardar en heladera hasta el momento de armar las empanadas. Para el armado, se coloca una cucharada escasa de relleno el el centro de la tapa cuadrada y se cierra uniendo dos punta opuestas, se presionan los borde con las puntas de un tenedor, obteniendo la única empanada de aspecto triangular de la Argentina. Freír en abundante grasa de cerdo bien caliente, dorándolas totalmente, Escurrir y acomodar sobre papel absorbente. Servir no tan caliente. Jujeñas Esta es una rica receta para que puedan disfrutar antes de comer la mejor carne argentina y acompañarlas con un rico vino Malbec. Espero que les gusten!!!! INGREDIENTES: ½ kilo de bola de lomo o cuadril o nalga 1 cebolla grande 4 plantines de cebolla de verdeo 1 caldo de verdura ½ taza de agua caliente 1 cucharada de ají molido 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de comino 1 cucharada de orégano sal y pimienta a gusto 4 huevos duros Papas, arvejas y aceitunas a gusto. PREPARACIÓN: Rehogar una cebolla grande picadísima, separar las cabezas de la cebollla de verdeo (parte blanca) del resto, picarlas y agregarlas también. Cortar la carne al cuchillo en cubitos pequeños y agregarla a la preparación anterior. Algo importante a tener en cuenta es que la carne sólo la sello, para que me quede jugosa y pueda despedir ese juguito rico de las empanadas ya que luego se termina de cocinar sola. Condimento toda la preparación con una cucharadita de pimentón, , ají molido, comino, orégano, sal y pimienta a gusto. Agregar 1 cubito de caldo de verdura y ½ taza de agua caliente. Apago la preparación y la dejo reposar, luego la paso a un recipiente rectangular de vidrio. A gusto de cada uno también se le puede agregar papas hervidas cortadas en daditos chiquitos, arvejas o aceitunas. Mientras tanto pico los huevos una vez hervidos y también pico la parte verde cruda (luego de lavarlas bien) de las cebollas de verdeo que había separado, en tiritas chiquitas (la cebolla se cocina sola dentro de la preparación). Con el huevo y las cebollas, cubro toda la preparación que tenía reposando y llevo a la heladera hasta el día siguiente. Con una cuchara voy a tomar la preparación de abajo hacia arriba para que se mezclen los ingredientes y armo las empanadas. Las cocino en horno moderado y a DISFRUTAR!!!!!!! SECRETITOS: * Preparar el relleno la noche anterior para que pueda tomar un rico gusto. * La carne sólo sellarla para que conserve su jugo dentro de la empanada ya que allí se termina de cocinar. * La cebolla de verdeo en su parte verde (hojas) se agrega cruda y se cocina también dentro de la preparación. Catamarqueñas Ingredientes para 4 docenas: Masa Harina, 1,250 Kg Yemas, 3 Clara, 1 Azúcar, 1/2 cucharada Salmuera, 250cc Polvo para hornear, 2 cucharaditas Grasa de pella, 4 cucharadas Relleno Carne cortada en trocitos, 1 kg Papas hervidas, 4 Grasa de pella, 5 cucharadas Cebollas picadas, 3 Ajo picado fino, 1 diente Aji molido, a gusto Sal y pimienta, a gusto Caldo, 1 cucharada Pasas de uva, 5 cucharadas Aceitunas verdes picadas, 5 cucharadas Huevos duros, 6 Preparación: Masa Poner la harina en un recipiente y hacer un hueco en el centro, colocar en éste las yemas, la clara, el azúcar y la salmuera, en cantidad necesaria como para formar una masa dura. Agregar la salmuera poco a poco para que la masa no se ablande, unirla bien, volcarla sobre la mesa y agregarle el polvo para hornear y la grasa fría, trabajándola hasta que quede bien unida y lisa. Dividir en bollitos y estirarlos, uno a uno, dándoles forma redonda. Relleno Hervir la carne durante 10 minutos, colarla y machacarla en el mortero. Cortar las papas hervidas en daditos. Calentar la grasa en una cacerola y cuando esté caliente agregar las cebollas picadas y cocinar durante unos minutos. Luego agregar el ajo, la carne, el ají molido, la sal y pimienta. Rehogar durante unos instantes y añadir las papas, el caldo y las pasas de uva. Mezclar bien, retirar de la cocción, enfriar y agregar las aceitunas verdes y los huevos duros picados. Armar las empanadas y hornearlas a temperatura máxima durante 8 ó 10 minutos. OTRAS VARIEDADES De verdura Ingredientes •12 discos para empanadas •2 tazas de acelga hervida y picada •2 cebollas medianas •1 pimiento •1 huevo •3 cdas de queso rallado •sal, pimienta y nuez moscada Preparación 1.Como para cualquier relleno, rehogar la cebolla y el pimiento. 2.Cuando la cebolla está transparente, agregamos la acelga bien escurrida y picada. 3.Mezclamos y cocinamos unos minutos. Luego agregamos el huevo, el queso, condimentamos e integramos todo muy bien. 4.Unos minutos más al fuego, retiramos y reservamos. 5.Separamos los discos para empanadas y vamos rellenando. 6.Cerramos y para las que no saben hacer el repulgue (como lo llamamos acá) les dejo la opción de hacerlo con el tenedor como se ve en la foto abajo. 7.Una vez que están todas cerradas se acomodan en una fuente para horno. Y acá viene un paso que a mi particularmente me gusta mucho hacer con las empanadas de verdura, pero que uds. pueden obviar: Se pincelan con huevo y se les espolvorea azúcar encima. 8.Luego llevamos al horno y a cuidarlas si las hacen como yo, porque suele quemarse el azúcar si el horno está muy fuerte. De choclo Ingredientes: Discos para empanadas (obleas) (o chequear empanada de pollo) ● Cebolla picada y rehogada 1 ● choclo en grano amarillo 250 gr ● choclo cremoso amarillo 250 gr ● Sal, pta ● Queso rallado 50 gr ● Mozzarella 50 gr (o queso que se funda/derrita) ● Salsa blanca espesa 3 cucharadas Preparación: Unir todo, guardar en recipiente tapado, en la heladera. Para evitar que las empanadas se abran, cuidar que no quede aire en su interior al cerrarlas y no prolongar el tiempo de cocción. Al iniciar el armado, precalentar el horno y dejar que alcance una temperatura de 220°C. ARMADO: Colocar una porción de relleno en el centro de cada disco de masa. Pintar alrededor con yema, cerrar para formar las empanadas y repulgar (cerrar) el borde. Apoyar las empanadas sobre una placa enmantecada, dejando el repulgo hacia arriba. Pincelar con huevo batido Hornear a temperatura alta hasta dorar, de 15 a 20 minutos. De jamon y queso Ingredientes Porciones: 12 •1 docena de tapas de empanadas •1 huevo batido •250 grs de jamón cocido en tiritas •250 grs de queso mozzarella en cubo Modo de preparación Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 25 minuto/s 1. Precalentar el horno a 180 C (moderado). Cortar el jamón cocido en tiritas finitas. Separar las tapas de empanadas y poner una cucharada de jamón cocido picado y otra cucharada colmada de queso mozzarella. 2. Sellar los bordes de la empanada mojada con agua, y realizar un repulgue básico. Colocarla en una asadera emantecada. Rellenar todas las tapas de empanadas y disponerlas en la asadera separadas por 2 cm entre ellas. Pintarlas con huevo batido y llevar al horno por 20 minutos a 30 minutos, o hasta que la masa se haya dorado. 3. Retirar el horno y dejar enfriar unos 5 minutos antes de servir. De pescado Ingredientes •800 g de pescado cocido •2 tomates •1 cebolla de verdeo •1 cebolla blanca •½ pimiento verde •sal y pimienta c/n •½ cdta de pimienta •½ cdta de pimentón •½ cdta de comino •sal a gusto •aceite c/n •12 tapas de empanadas •1 huevo duro •aceitunas a gusto Preparación 1.Desmenuzamos el pescado. Revisando bien que no queden espinas y reservamos. 2.En una sartén colocamos el aceite, las cebollas, el pimiento, cocinamos 5 minutos, agregamos el pescado y el tomate picado bien chiquito. Condimentamos y revolvemos bien para unir todo. Si quedara muy seco se le puede agregar uno o dos tomates más. 3.Dejamos enfriar y armamos las empanadas. 4.Pueden cocinarse al horno o fritas. Si la cocción es en horno suave son 20 minutos, o hasta que estén bien doraditas. De pollo Ingredientes Para la masa Tapas para empanada para horno. Si se quiere amasar la masa 750 gr. de harina común, una taza de grasa vacuna, sal gruesa, agua hirviendo. Para el relleno Pollo, 1/2 Cebollas, 2 Huevos duros, 3 Ají morrón rojo, 1/2 Aceitunas, 150 g Aceite de oliva, cantidad necesaria Pimentón A gusto Sal, pimienta y pimentón, a gusto Preparación De la masa - Hacer una pirámide con la harina sobre la mesada, con un hueco en el medio. - Preparar una salmuera con el agua hirviendo y dos cucharadas de sal y dejar enfriar un par de minutos. - Derretir en una sartén profunda la grasa, dejar enfriar un poco pero sin que solidifique. - Echar en el hueco de la harina la grasa y algunas cucharadas de salmuera. - Mezclar rápidamente, echar más salmuera si es necesario, hasta lograr unir toda la harina. Trabajar hasta que se enfríe. Queda una masa bastante dura, hay que trabajarla para que gane elasticidad. - Estirar con palote bien fina, cortar discos con un cortapastas, platito de taza de té o similar. - Llevar a la heladera por al menos ½ hora. Del relleno - Quitar la piel y los huesos al pollo. - Cortar el pollo primero en láminas finas y luego en tiritas. - Pelar y picar la cebolla. - Quitar al ají morrón las nervaduras y las semillas y picarlo. - Hervir los huevos durante 10 minutos (huevos duros) pelar y cortar en trocitos. - Calentar una sartén, agregar un par de cucharadas de aceite de oliva, y saltear el pollo. - Retirar el pollo y saltear el ají morrón y la cebolla hasta que esta última transparente. - Incorporar el pollo y condimentar con sal, pimienta, y pimentón, cocinar unos minutos y retirar. - Descarozar las aceitunas y cortarlas por la mitad. - Colocar la mezcla de pollo en un bowl y agregarle las aceitunas y los huevos duros. - – Dejar enfriar por lo menos dos horas en la heladera. Armado de las empanadas de pollo - Rellenar los discos de empanada con una cucharada bien colmada de relleno. - Poner bastante relleno (una empanada con poco relleno se seca). Poner con el dedo agua en los bordes, sellarlos bien, y hacer un repulgue. - Pintar las empanadas de pollo con yema de huevo algo batida y ponerlas en una placa aceitada en horno bien caliente. - Sacar las empanadas de pollo del horno cuando estén doradas. A PREPARARLAS!!!!

Qué comemos.........? Les sugiero dos exquisiteces hechas por mí...! RECETA 1 Empanadas de papa....!!! Pelamos unas papas,las cortamos en trozos y las ponemos a hervir, o al vapor... Aparte rehogamos cebolla cortada, cebollita de verdeo y un poco de ajo... Hervimos unos huevos.... Compramos unas tapas de empanadas. En este caso, con semillas... Picamos unas aceitunitas... Cortamos daditos de queso... Mientras tanto, ya están las papas. Las hacemos puré (literalmente)... Mezclamos todos los ingredientes y condimentamos... Armamos las empanadas, horneamos y.... A COMERRRR!!! Palabra que son exquisitas.... Y fritas mejor todavía!!! RECETA 2 Huevos al morrón….!!!! Tomamos una asadera chica (tipo budinera)… Y le ponemos un poco de aceite o Fritolim Buscá un morrón grande, lávalo…. Cortale dos o tres rodajas, y sacales las semillas… Ponelas en la asadera y mandalas a la parrilla (es ideal cuando estás haciendo un asadito)… Cuando los morrones están cocinados, y por supuesto la asadera bien caliente, abrile un huevo a cada rodaja de morrón… Continuá cocinando unos minutos y ….. Voilá!!! Preparen y disfruten...!