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Dicen que la vida es corta, sin embargo, cuando todos somos jóvenes creemos que ésta durará mucho tiempo y de pronto, descubrimos que nuestros mejores años han pasado. Así que para que no pierdas la oportunidad de ser joven… te comparto los 25 cosas que debes hacer antes de volverte viejo... No viajar cuando tuviste la oportunidad. No aprender otro idioma. Permanecer en una mala relación. No usar protector solar. Perderte la oportunidad de ver a tus músicos favoritos. Tener miedo de hacer cosas. No cuidar tu salud física No renunciar a un empleo terrible. Tener miedo de decir “te amo”. No escuchar los consejos de tus padres. Pasar tu juventud ensimismado. Preocuparte demasiado por lo que piensa la gente. Apoyar a cumplir los sueños de otros y nunca poner atención en ti… Guardando rencores, especialmente con aquéllos que amas. No defenderte por ti mismo. No haber hecho suficiente trabajo voluntario. Descuidar tus dientes. No aprender a cocinar una comida impresionante. No detenerse lo suficiente para apreciar el momento. No terminar lo que empezaste. Nunca dominar un truco impresionante para fiestas. No jugar lo suficiente con tus hijos. Nunca tomar un gran riesgo Nunca actuar o representar un papel enfrente de otros. No haber sido agradecido.

Se le olvida todo lo que estudia, es incapaz de memorizar, pasa horas delante del libro y no aprende. Todos estos signos, si está descartado cualquier problema o déficit de aprendizaje, evidencian una significativa falta de concentración de los niños y jóvenes en edad escolar. Esta incapacidad para concentrarse es uno de los factores de riesgo que afectan al buen rendimiento académico del estudiante. Los progenitores pueden ayudar a sus hijos si les inculcan desde muy pequeños determinados hábitos de trabajo y estudio y si practican con ellos ciertas técnicas mentales que favorecen el desarrollo de la capacidad de concentración. Los especialistas afirman que todos los estudiantes tienen capacidad para concentrarse, pero hay que entrenar y practicar desde pequeños para que sea efectiva. La adquisición de distintas técnicas y hábitos de trabajo puede corregir en gran medida la falta de concentración. Siete hábitos para concentrarse: 1) Ambientación del lugar de trabajo: para evitar distracciones que afecten a la concentración del estudiante, es esencial contar con un lugar de estudio aislado, libre de ruidos y sin elementos que puedan favorecer la falta de atención. 2) Elegir el mejor horario: en el momento de elegir el horario de estudio, el alumno debe atender a sus preferencias según la hora en que se concentre mejor (por la mañana o por la noche), pero también de acuerdo al momento del día en el que pueda obtener mayor tranquilidad en el espacio de trabajo y a las horas en que esté más descansado. 3) Pauta de estudio: para evitar la desconcentración que causa el cansancio, es recomendable establecer una pauta horaria estructurada que combine el descanso y el estudio. Algunos especialistas recomiendan estudiar en intervalos de 40-45 minutos y hacer un corte entre ellos de 10-15 minutos. Este descanso ayuda a despejar la mente y la prepara para el siguiente periodo de concentración. 4) Organizar el material: levantarse a por una regla, tener que buscar el sacapuntas o salir de la habitación a por el diccionario son algunas de las distracciones que afectan a la concentración del estudiante. Se pueden evitar si antes de comenzar a estudiar se organiza con eficacia el espacio de estudio. 5) ¿Solo o acompañado?: a muchos estudiantes, la sola presencia de un compañero en el mismo espacio de estudio les distrae de su tarea. Sin embargo, para otros resulta motivador y les incentiva a concentrarse en sus estudios, siempre que el acompañante tenga la misma actitud. 6) Intercalar técnicas de estudio: memorizar durante dos horas seguidas o dedicar una jornada completa de estudio a hacer resúmenes y esquemas puede llegar a cansar al estudiante y a provocar que se desconcentre de sus tareas. Para evitarlo, conviene combinar durante la misma sesión de trabajo diferentes técnicas de estudio que la amenicen y la hagan más interesante para el estudiante. 7) Cambiar de materia: si la falta de concentración es inevitable, una buena alternativa es cambiar de materia de estudio. Este cambio aportará al estudiante un nuevo interés y aumentará otra vez su concentración. Es probable que cuando cambie de nuevo, vuelva a concentrarse de manera adecuada en la materia anterior.Técnicas que favorecen la concentración:La falta de concentración está provocada en muchas ocasiones por la ansiedad, la tensión o las preocupaciones. En este caso, el estudiante puede recurrir a distintas técnicas y ejercicios mentales que le ayudarán a relajarse y a preparar y ejercitar su mente para obtener una mayor concentración en sus estudios. - Tachar letras: un buen ejercicio de concentración consiste en coger una página de un periódico o revista que ya no nos sirva y tachar a la mayor velocidad posible una determinada letra. A medida que se adquiere práctica en este ejercicio, se pueden tachar dos o más letras para incrementar el nivel de concentración. - Visualizar una imagen: mediante esta técnica, el estudiante debe visualizar mentalmente una figura geométrica sencilla (un círculo, triangulo o cuadrado) e intentar fijar la atención en ella durante el mayor tiempo posible. Cuando la figura desaparezca, hay que apuntar el tiempo conseguido, tras contabilizarlo con un cronómetro. El ejercicio se debe repetir de forma periódica para intentar superar cada vez el tiempo anterior. - Juegos de atención: algunos sencillos juegos están diseñados de forma que quien los realiza debe entrenar su atención sin darse cuenta. Algunas propuestas son los tangram, las sopas de letras, buscar diferencias, ajedrez o los sudokus. - Música y sonidos: escuchar música también puede convertirse en un excelente ejercicio de concentración. El estudiante puede escuchar su música favorita e intentar concentrarse en distinguir cuándo suena un determinado instrumento. También en un ambiente en el que se intercalen distintos sonidos se puede "jugar" a intentar atender de forma exclusiva tan solo a uno de ellos.Fuente: http://www.consumer.es/web/es/educacion/escolar/2011/11/16/204827.php

De hecho en psicología se han realizado múltiples estudios demostrando que los colores afectan la sensibilidad e influyen en el comportamiento del ser humano. Siendo la preferencia por un color u otro lo que permite hacer un retrato psicológico bastante fiel de un individuo. Puede ser útil para aquellos diseñadores, publicistas y vendedores que quieran profundizar en la creación de sus campañas publicitarias, banners, diseños web, tarjetas de presentación, etc. Cada color ejerce sobre la persona que lo observa una triple acción: Impresiona al que lo percibe, por cuanto que el color se ve, y llama la atención. Tiene capacidad de expresión, porque cada color, al manifestarse, expresa un significado y provoca una reacción y una emoción. Construye, todo color posee un significado propio, y adquiere el valor de un símbolo, capaz de comunicar una idea, ya que los colores frecuentemente están asociados con estados de ánimo o emociones. Por ejemplo: Amarillo: Estimula la vista y actúa directamente sobre el sistema nervioso. Está vinculado con la actividad mental y la inspiración creativa ya que despierta el intelecto y actúa como elemento antifatiga. Blanco: su significado es asociado con la pureza, la fe, la paz y pulcritud. En las culturas orientales simboliza la otra vida, el amor divino, estimula la humildad y la imaginación creativa. Verde: Simboliza la esperanza, la fecundidad. Se le atribuyen virtudes como la de ser calmante y relajante. Azul: es el símbolo de la profundidad y se le atribuyen efectos calmantes, se usa en ambientes que inviten al reposo. Transmite seriedad, confianza y tranquilidad. Favorece la paciencia, la amabilidad y serenidad, aunque la sobreexposición al mismo produce fatiga o depresión. Rojo: Es el símbolo de la pasión desbordada, de la sexualidad y el erotismo, aunque también del peligro. Púrpura: Representa el misterio, se asocia con la intuición y la espiritualidad, influenciando emociones y humores. Naranja: Representa la alegría, la juventud, el calor, el verano. Aumenta el optimismo, la seguridad, la confianza, el equilibrio, disminuye la fatiga y estimula el sistema respiratorio. Gris: Expresar elegancia, respeto, desconsuelo, aburrimiento, vejez. Es un color neutro y en cierta forma sombrío. Ayuda a enfatizar los valores espirituales e intelectuales. Negro: Es un color que también denota poder, misterio y estilo. En nuestra cultura es también el color de la muerte y del luto, y se reserva para las misas de difuntos y el Viernes Santo.

Comienza por ti mismo. Antes de pensar en las personas que te rodean y en cómo hacerlas felices, empieza por tu propia felicidad. No podrás ofrecer a los otros el bienestar o la satisfacción que tú no tengas para ti. Conviértete en el protagonista de tu propia felicidad. Si para ser feliz dependes de las personas que te rodean, entonces replantéate si realmente lo eres. La felicidad sólo puede provenir de un sentimiento interno y profundo, que no está determinado por los demás. Considera la felicidad como un proceso. Ya que la dicha no está presente en todas las circunstancias de tu vida, tómalo como un ciclo, con sus altibajos, sus momentos de pleno fulgor y otros de declive, siempre recomenzando su movimiento cíclico. Modifica tu actitud. Es probable que sientas que lo que tienes es poco, si te basas en el mundo de consumo en el que estamos inmersos. Valora lo que tienes y reflexiona acerca de lo importante que es y fue obtenerlo. Te darás cuenta de que lo que no tienes no es realmente indispensable. Evita el conformismo. Si bien debes apreciar y dar valor a lo que posees, ello no significa que debas resignar tus aspiraciones y proyectos. El problema comienza cuando tu felicidad depende de ello. Para evitarlo tiende a lograr un equilibrio entre lo que tienes y lo que anhelas. Valora lo obtenido y ocúpate por lo que deseas obtener. Otorga importancia y valor a lo que usualmente desestimas. Por lo general estamos más preocupados por las cosas materiales que nos faltan, sin darnos cuenta de que alrededor nuestro están las cosas más bellas y valiosas, no necesariamente onerosas. Reflexiona acerca de lo que te hace realmente feliz. Lista las cosas, situaciones o actividades con las que te sientas pleno e intenta ponerlas en práctica en tu vida cotidiana. Verás los pequeños, pero maravillosos motivos que tienes para ser feliz a diario.

1) En 1740, en Francia, una vaca fue hallada culpable de brujería y colgada en público por ello.2) Los americanos compraron Alaska a los rusos por 7,2 millones de dólares en 1867.3) Una rata puede aguantar más tiempo sin beber agua que un camello.4) Las serpientes no tienen orejas, pero oyen con la lengua5) Un canguro no puede saltar si se le despega la cola del suelo6) El tan Hablado derecho de pernada del feudalismo no era, como se cree, el privilegio que permitía al señor desvirgar a las mujeres de sus siervos en su noche de boda, sino el derecho a recibir una pernada, osea, un jamón de cada res sacrificada.7) El coma más largo conocido es el experimentado por Elaine Esposito, de Florida (Estado Unidos), entró en él tras extirparle un apéndice del intestino cuando tenía tan sólo 6 años (en 1941). Estuvo en coma hasta 1978, cuando falleció a la edad de 43 años. Había estado en coma exactamente 37 años y 111 días.8) Durante el Renacimiento, se castraba a los que padecían hernia, locura, epilepsia, gota, lepra o cualquier otra enfermedad hereditaria. También la castración fue la pena habitual contra el libertinaje y el adulterio.9) El hombre más anciano del mundo, sin contar los mencionados en la Biblia, fue un inglés llamado Thomas Cam, que vivió 207 años. Murió en 1795. Según consta en los registros parroquiales del condado, no cabe ninguna duda de que Cam superó los dos siglos de vida 10) ¡Achuuuu…! ¡Jesús¡ Esta forma occidental de responder al estornudo data del año 591, cuando Italia era azotada por una enfermedad epidémica cuyos primeros síntomas eran los estornudos. Por ello, el papa Gregorio I hizo que los cristianos dijeran alguna invocación como ‘¡Jesús!’ o ‘¡Salud!’ para tratar de espantar la terrible enfermedad. Con ello se iniciaba la tradición romana de saludar con una bendición el estornudo, con la intención de eliminar del cuerpo posibles enfermedades.Fuente: http://www.carlosnuel.com/necesitas-temas-de-conversacion.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+carlosnuel+%28CarlosNuel+-+Negocios%2C+Tecnologia+e+Internet%29

El tiempo parece volar cuando se está delante de una pantalla. “Ningún juego, salvo que sea agresivo son perjudiciales para los niños, pero hay que tener prudencia y estipular horarios específicos para que no sea ese juego lo único que hacen durante todo el día".Es muy fácil comenzar una adicción si los padres no están atentos ni controlar las conductas de los hijos”, comenta la psicopedagoga argentina Cecilia Pinna.Recientemente, diseñadores japoneses han creado un dispositivo que se inserta en las consolas. “Lo interesante es que los padres lo pueden configurar precisando el tiempo que quieren que el niño juegue”, sostiene la psicopedagoga Recomendaciones para evitar la adicción a los videojuegos:· Estructurar horarios especiales en los cuales se permita a los niños jugar con las consolas. “Es fundamental que el horario sea siempre el mismo y que se respete ya que la intención es crear una rutina en el hijo”, argumenta la especialista.· Estimular el deseo del menor para que realice diferentes actividades recreativas. “Es obligación de los padres ofrecerle posibilidades al menor para que pueda llevar a cabo.Jugar con ellos al aire libre, salir de paseo o a hacer algún deporte en familia son buenas maneras de incentivar a los hijos para que hagan otras cosas y no solamente sentarse frente a una pantalla”, sugiere Pinna.· Mientras los niños juegan, siempre hay que supervisar cómo lo hacen y cuáles son los juegos que prefieren. “Es importante que ellos se sientan acompañados y que puedan compartir ese tiempo importante con los padres”, opina Pinna.· La comunicación es de vital importancia para que ellos puedan comprender los riesgos de estar constantemente detrás de una pantalla.“Si se les habla bien ellos entenderán los motivos y disfrutarán haciendo otras actividades que hasta el momento desconocen. Ellos no tienen por qué saber que hay otras cosas diferentes. Es tarea de los padres guiarlos”, explica la profesional.· Prohibir que jueguen no es la solución. “La educación no consiste en prohibir sino en delimitar".Hay que enseñarle a los niños que hay tiempo para todo y que cada cosa tiene su horario específico. De a poco ellos irán respetando estas medidas si ven que los padres también las tienen en cuenta”, aconseja la experta. La adicción a los videojuegos provoca:· Aislamiento· Mal rendimiento escolar· Falta de eficacia en el trabajo· Ansiedad· Obesidad http://www.enplenitud.com/computacion/adiccion-videojuegos1.asp#.Tmu_uYEbAQ4.blogger

Las ventajas de levantarse temprano son muchas y los beneficios que se logran, también. Solamente hay que mentalizarse y tomar una serie de precauciones para tener éxito. Consejos para madrugar mejor:· Tener una rutina para acostarse a un horario adecuado. Si se sabe que al día siguiente hay que levantarse temprano, hay que regular el horario de descanso. De esta manera, el levantarse no causará tanta pereza.· Colocar el despertador media hora antes para que el cuerpo se vaya acostumbrando. Esto ayudará las primeras semanas para marcar una pauta y que luego no sea tan difícil poder despertarse a tiempo.· Procurar relajarse la noche anterior para descansar adecuadamente. Un baño relajante ayuda a liberar tensiones. Es conveniente disponer de un momento tranquilo antes de acostarse.· Evitar las bebidas que estimulan más de la cuenta como las gaseosas con cafeína o el café.· Dejar pasar un tiempo prudencial entre la última comida del día y el irse a dormir. Muchas de las dificultades que impiden el despertarse temprano es la falta de calidad del sueño durante la noche.“La gran mayoría de las personas que se quejan porque se levantan cansadas tienen esta dificultad. No descansan bien y aunque se levanten al mediodía siguen en un estado de fatiga que no se pueden explicar.El sueño tiene que ser reparador y si se está padeciendo de insomnio hay que consultar con un especialista”, sostiene la neuróloga uruguaya Milagros Peizin.Ventajas de levantarse temprano:· El día rinde mucho más.· Hay más tiempo para ocuparse de las actividades rutinarias y más tiempo para el descanso· El organismo se llena de energía y la mente se oxigena· Tener el tiempo necesario para disfrutar de un buen desayuno· Posibilidad de organizar las tareas con calma y sin olvidar lo verdaderamente importante que haya que concretar· Se obtiene mayor eficacia y el rendimiento es claramente mucho mayor· Más posibilidades de disponer de tiempo para uno mismo mientras el resto de la familia duerme.Fuente: http://www.enplenitud.com/salud/como-levantarse-temprano.asp

El buen estado de ánimo influye mucho durante la búsqueda laboral. La incertidumbre y la frustración son enemigos que pueden dar mucha guerra si no se los neutraliza a tiempo. A esto hay que sumarle la propia historia personal y bajo qué circunstancias se está buscando un trabajo lo cual puede generar tensión y estrés. El buen humor es fundamental para mantenerse en pie durante este proceso, no perder las ganas y tener la fuerza necesaria para seguir para adelante.Para poder ser positivo hay que cambiar la actitud. Si ésta cambia todo será posible, por más imposible que parezca la realidad.Hábitos que facilitan un cambio de comportamiento: · Creer en uno mismo· Tener una actitud desprejuiciada con los demás. Ver las virtudes y dejar los errores un poco de lado· Siempre centrarse en las soluciones y no en los conflictos· Ser persistente· Ser responsable. Nadie buscará empleo por otro, sino que hay que salir a su encuentroRecomendaciones clave para la búsqueda de trabajo:· Hay que tener muy en claro que no se puede salir a buscar empleo sintiéndose mal de ánimo. La baja autoestima, la falta de confianza en uno mismo, la escasa valoración o el complejo de inferioridad deben quedar guardados en un cajón, ya que todos estos sentimientos negativos se reflejan claramente en el rostro del aplicante y es muy fácil para un empleador con experiencia notarlos.· Ser positivo es la base del éxito. El optimismo debe ser algo consciente y que refuerce el proyecto laboral que se tiene. Hay que poder fundamentar esa satisfacción antes de encontrarse con un mundo que será hostil, pero lo importante es no perder la calma ni la seguridad en uno mismo.· La energía que se ponga en la búsqueda influirá en el resultado.Si se pone poca fuerza, si no se está verdaderamente convencido de lo que se quiere buscar, el esfuerzo y la dedicación serán en vano. Si el querer un trabajo es una prioridad más allá de una necesidad, habrá que manifestarlo exteriormente volcando no sólo las expectativas sino también la energía. Seguramente cueste encontrar lo que se quiere, pero es una cuestión de tiempo y la paciencia es fundamental tanto como lo es el buen ánimo.· Al finalizar el día de búsqueda hay que saber desligarse. No se consigue un trabajo de un día para el otro. Lo importante es no claudicar, llegar a casa y poder desintoxicarse haciendo algo que brinde placer como por ejemplo hacer un poco de deporte, distraerse con los amigos o familia, ver una película o simplemente relajarse a solas. La intención es poder retomar la energía para enfrentar un nuevo día con la mejor de los ánimos.Fuente: http://www.enplenitud.com/como-ser-positivo-mientras-se-busca-trabajo.html#.TopQjpqJMJA.blogger

Ser joven no es una tarea fácil de llevar, menos cuando se está en la universidad y queda poco tiempo para disfrutar las cosas buenas de la vida. En su libro, Los 7 hábitos para hacer a los jóvenes altamente exitosos, el autor Sean Covey intenta entregar una brújula que sirva de ayuda a los jóvenes para enfrentarse a la sociedad.¿Cómo lidiar con la presión del entorno? ¿Con la falta de motivación? O la falta de éxito? La vida de un joven se encuentra llena de temas difíciles y de decisiones que pueden cambiar la vida. En este tema e autor destaca a los padres como los responsables de ayudar a los jóvenes a aprender los principios y a su vez la ética que les ayudará a alcanzar sus metas y alcanzar una vida de éxito en un futuro no muy lejano.Sean, para llegar a ser exitoso, ha seguido los consejos que su padre, Stephen Covey, escribió en su libro “Los 7 hábitos de la gente altamente exitosa” el cual vendió más de 15 millones de copias en el mundo. Ahora el está siguiendo los hábitos y el ejemplo de su padre, ha logrado que su libro venda una cantidad no menor a los 2 millones de copias en el mundo.Los 7 consejos que entrega el autor en su libro son:1.-Ser Proactivo.Ser proactivo es la llave para abrir los otros hábitos. Acá destaca que se debe tomar el control y la responsabilidad de su vida. Las personas proactivas deben entender que son responsables de su propia felicidad o infelicidad. No culpar a otros de sus propias acciones o sentimientos.2.-Tener en mente una meta.Si los jóvenes no tienen claro dónde quieren llegar con su vida, sus valores, con sus metas y con quienes son, se perderán en el tiempo y vagaran de aquí para allá con las opiniones que le den los demás.Es bueno tener en mente cual es la meta que se quiere lograr, donde se ven y se proyectan en el futuro, auto declararse una misión que se quiera conseguir en la vida, será una hoja de ruta para enfrentarla.3.- Poner Primero lo que realmente es primero.Esta costumbre ayuda a los jóvenes a priorizar y administrar su tiempo de manera que se enfocan en terminar las cosas más importantes en sus vidas. Poner primero lo primero significa también aprender a superar los miedos y ser fuertes en tiempos difíciles. Es vivir la vida según lo que más importa.4.-Piense en ganar.Los jóvenes pueden aprender a fomentar a creencia de que es posible crear un ambiente donde se puede ganar en todas las relaciones. Este hábito motiva la idea de que cualquier discusión o situación ambas partes pueden llegar a una solución beneficiosa mutuamente. Con esta actitud se aprenderá a celebrar los logros de otro, en lugar de sentirse amenazados por ellos.5.-Escuchar primero y entender, después ser entendido.Porque la mayoría de la gente no presta atención cuando escucha y una de las frustraciones más grandes en la vida es que muchos se sienten incomprendidos. Este hábito asegura que uno adquiera la habilidad de comunicación más importante que existe: la escucha activa.6.-Sinergia.La sinergia se alcanza cuando dos o más personas trabajan juntas para crear algo mejor. A través de este hábito los jóvenes aprender que no tiene que ser “a su manera” o “a mi manera”, sino que a una mejor manera, una forma superior de hacer las cosas. La sinergia permite a los jóvenes a valorar las diferencias y apreciar mejor a los demás.7.- Agudizar la vista.Los jóvenes deben entender que nunca deben vivir demasiado ocupados como para no tener tiempo para sí mismos. Cuando un joven “agudiza la vista” lo que se quiere decir es que se mantiene preocupado de su yo personal y se hace fuerte para enfrentar los problemas. Esto significa que periódicamente se renueva y esfuerza en mantener activo su cuerpo, mente, corazón y alma.Fuente: http://www.escuelapararicos.net/los-7-habitos-para-hacer-a-los-jovenes-altamente-exitosos/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+Escueladericos+%28Escuela+Para+Ricos%29

El berro común (Nasturtium officinale) es originario de Europa y Asia. Al igual que las coles y los rábanos, los berros pertenecen a la familia de las Crucíferas, caracterizada porque sus flores tienen cuatro pétalos en cruz.Clases de Berros:El berro auténtico: es el berro común o berro de agua.El berro de jardín: también conocido como mastuerzo o lepido (Lepidium sativum). Se come fresco en ensaladas y su sabor recuerda un poco al de la capuchina.Los berros de prado: Cardamine pratensis, se caracteriza por sus flores de color rosado.Los berros de invierno: Barbarea praecox o Barbare verna, se cultiva en zonas cálidas como Florida.Propiedades medicinales:Depurativo de la sangre: facilita la eliminación de los residuos ácidos del metabolismo, y además por su riqueza mineral, estimula la producción de hematíes (glóbulos rojos). Conviene a artríticos, gotosos, obesos, anémicos, y a quienes padecen de eccemas y erupciones de la piel debido a autointoxicación.Tonificante: aumenta el apetito y la secreción de jugos digestivos. Es un tonificante general del organismo. Muy útil en caso de astenia (debilidad) y fatiga primaveral. Por su contenido en yodo se recomiendan los berros en caso de hipotiroidismo.Expectorante: favorece la eliminación de mucosidad bronquial haciéndola más fluida.Prevenir la aparición de ciertos tipos de cáncer: esta capacidad de los berros se debe a unas sustancias llamadas glucosinolatos que previenen el desarrollo de células cancerosas. Los glucosinolatos no son exclusivos de los berros sino que aparecen en otras plantas como las coles, el brocoli, las coles de Bruselas, los nabos, los rábanos y la mostaza, etc.Precauciones: no debe ser consumida por las mujeres embarazadas ya que puede provocar el aborto por su acción sobre la matriz.Información nutricional:La capacidad anticancerosa de los berros no solamente se debe a su contenido en glucosinolatos sino a su elevado contenido en antioxidantes como:La vitamina A en forma de betacarotenos.La vitamina C.La rutina.Tiene además un elevado contenido en calcio, fósforo, magnesio, potasio, sodio, fibra y ácido fólico.Usos culinarios de los berros:Su característico sabor amargo y picante a la vez hace que esta planta sea excelente para mejorar la digestión, puesto que estimula las secreciones digestivas.Deben tomarse en pequeñas cantidades y bien limpios. Los mejores berros son los que presentan las hojas verdes oscuras y firmes. Cuando se muerden resultan crujientes. A medida que se van haciendo más viejos se ponen mustios y las hojas amarillean por la pérdida de clorofila.Por lo general, esta planta se consume cruda, en forma de ensaladas. Los berros frescos son más nutritivos, al igual que el resto de hortalizas. En el proceso de cocción pierden gran parte de las vitaminas y minerales que presentan en su composición. Por ello, una opción que se puede emplear para que no haya tanta pérdida de nutrientes es cocinarlos al vapor.Las hojas del berro sirven para decorar y dar un sabor especial a ensaladas, bocadillos y salsas. Además se suelen utilizar como acompañamiento de carnes, pescados y platos de pasta o arroz. En otros casos se utilizan únicamente como condimento como ocurre con las sopas y las cremas.Remedios caseros:Para quitar las manchas de la piel (especialmente lunares rojos de la cara) y curar la tiña, se muele el berro y se coloca en forma de cataplasma o se unta el zumo de berro sobre dicha zona.Un vaso de la cocción de 50 g. de hojas en un cuarto de litro de agua, tomado en ayunas, alivia el dolor de garganta. Esta misma preparación sirve para prevenir las gingivitis hemorrágicas (inflamación de la encía)Para las enfermedades respiratorias (catarros pulmonares, bronquitis y afecciones de las vías respiratorias), se recomienda tomar lentamente antes de acostarse un vaso caliente de la mezcla de 10 g. de zumo de berros (extraído al machacar sus hojas), un vaso de leche y miel de abeja al gusto.Fuente: http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=867#utm_source=boletin&utm_medium=mail&utm_campaign=boletin