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Registrate y eliminá la publicidad! Este es el Sarmiento que nos enseñaron en la escuela...? "UNOS INDIOS ASQUEROSOS" Cita : “¿Lograremos exterminar los indios? Por los salvajes de América siento una invencible repugnancia sin poderlo remediar. Esa calaña no son más que unos indios asquerosos a quienes mandaría colgar ahora si reapareciesen. Lautaro y Caupolicán son unos indios piojosos, porque así son todos. Incapaces de progreso. Su exterminio es providencial y útil, sublime y grande. Se los debe exterminar sin ni siquiera perdonar al pequeño, que tiene ya el odio instintivo al hombre civilizado”. "El Nacional (25/11/1876)" y "El Progreso (27/9/1844)" (Diarios de la época) Cita : Quisiéramos apartar de toda cuestión social americana a los salvajes por quienes sentimos, sin poderlo remediar, una invencible repugnancia, y para nosotros, Colo Colo, Lautaro y Caupolicán, no obstante los ropajes civilizados y nobles de que los revistiera Ercilla, no son más que unos indios asquerosos, a quienes habríamos hecho colgar y colgaríamos ahora, si reaparecieran en una guerra de los araucanos contra Chile, que nada tiene que ver con esa canalla”. (Extractado de: Nueva Crónica de la Conquista del Tucumán, de Roberto Levillier, Madrid, 1926) ENTREGANDO LA PATAGONIA Cita : He contribuido con mis escritos aconsejando con tesón al gobierno chileno a dar aquel paso... El gobierno argentino, engañado por una falsa gloria, provoca una cuestión ociosa que no merece cambiar dos notas, Para Buenos Aires tal posesión es inútil. Magallanes pertenece a Chile y quizá toda la Patagonia... No se me ocurre después de mis demostraciones, como se atreve el gobierno de Buenos Aires a sostener ni mentar siquiera sus derechos. Ni sombra ni pretexto de controversia les queda". "Es una guerra desértica, frígida e inútil. No vale la pena gastar un barril de pólvora en su defensa. ¿Por qué obstinarse en llevar adelante una ocupación nominal? El Progreso (11 al 28/11/1842), La Crónica (11/3 y 4/8/1849), El Nacional, (19/7/1878) SOBRE EL INTERIOR DEL PAIS Cita : Son pobres satélites que esperan saber quien ha triunfado para aplaudir. La Rioja, Santiago del Estero y San Luis son piltrafas políticas, provincias que no tienen ni ciudad, ni hombres, ni cosa que valga. Son las entidades más pobres que existen en la tierra "El Nacional", 9/10/1857 LAS ELECCIONES MAS LIBRES Cita : "Las elecciones de 1857 fueron las más libres y más ordenadas que ha presentado la América"'. "Para ganarlas, nuestra base de operaciones ha consistido en la audacia y el terror, que empleados hábilmente han dado este resultado (de las elecciones del 29 de marzo). Los gauchos que se resistieron a votar por nuestros candidatos fueron puestos en el cepo o enviados a las fronteras con los indios y quemados sus ranchos. Bandas de soldados armados recorrían las calles acuchillando y persiguiendo a los opositores. Tal fue el terror que sembramos entre toda esa gente, que el día 29 triunfamos sin oposición. El miedo es una enfermedad endémica de este pueblo. Esta es la palanca con que siempre se gobernará a los porteños, que son unos necios, fatuos y tontos". El Nacional (13/10/1857), Carta a D. Oro (17/6/1857) LOS ARGENTINOS Cita : “(son) una dañosa amalgama de razas incapaces e inadecuada para la civilización”. “Los argentinos somos pobres hombres llenos de pretensiones y de inepcia, miserables pueblos, ignorantes, inmorales y apenas en la infancia. Somos una raza bastarda que no ocupa, sino que embaraza la tierra”. “Nuestro pueblo no está preparado sino para degollar, robar, haraganear, desvastar y destruir”. (De sus Obras Completas) SARMIENTO Y EL PUEBLO Cita : “Tengo odio a la barbarie popular… la chusma y el pueblo gaucho nos es hostil”. (“El Nacional”, 3 de febrero de 1857). “Fue tal el terror que sembramos en toda esa gente —la oposición— con éstos y otros medios (establecimos en varios puntos depósitos de armas y municiones, encarcelamos como unos veinte extranjeros complicados en una supuesta conspiración; algunas bandas de soldados armados recorrían de noche las calles de la ciudad acuchillando y persiguiendo a los mazorqueros) que el 29 triunfamos sin oposición [N. de la R.: en las elecciones del 29 de marzo de 1857]. Los gauchos que se resistieron a votar por los candidatos del gobierno fueron encarcelados, puestos en el cepo, enviados al ejército para que sirviesen en la frontera con los indios y muchos de ellos perdieron el rancho, sus escasos bienes y la mujer”. (Carta a Domingo Oro, 17 de junio de 1857). “Si los pobres de los hospitales, de los asilos de mendigos y de las casas de huérfanos se han de morir, que se mueran: porque el Estado no tiene caridad, no tiene alma. El mendigo es un insecto, como la hormiga. Recoge los desperdicios. De manera que es útil sin necesidad de que se le dé dinero. ¿Qué importa que el Estado deje morir al que no puede vivir por sus defectos? Los huérfanos son los últimos seres de la sociedad, hijos de padres viciosos, no se les debe dar más que de comer”. (Del discurso en el Senado de la Provincia de Buenos Aires, 13 de septiembre de 1859). “No trate de economizar sangre de gauchos. Éste es un abono que es preciso hacer útil al país. La sangre de esta chusma criolla, incivil, bárbara y ruda, es lo único que tienen de seres humanos”. (Carta a Bartolomé Mitre, 20 de septiembre de 1861; el destinatario ejecutó el consejo lo mejor que pudo ...) “El plan definitivo: asegurar los principales puntos de la República con batallones de línea, o lo que es lo mismo, apoyar a las clases cultas con soldados contra el levantamiento del paisanaje”. (Del Archivo Mitre). LOS GAUCHOS Cita : “Tengo odio a la barbarie popular... La chusma y el pueblo gaucho nos es hostil... Mientras haya un chiripá no habrá ciudadanos, ¿son acaso las masas la única fuente de poder y legitimidad? El poncho, el chiripá y el rancho son de origen salvaje y forman una división entre la ciudad culta y el pueblo, haciendo que los cristianos se degraden... Usted tendrá la gloria de establecer en toda la República el poder de la clase culta aniquilando el levantamiento de las masas”. (Carta a Bartolomé Mitre, del 24 de septiembre de 1861) “En las provincias viven animales bípedos de tan perversa condición que no sé qué se obtenga con tratarlos mejor”. (Informe enviado a Mitre en el año 1863) LOS PARAGUAYOS Cita : “Estamos por dudar de que exista el Paraguay. Descendientes de razas guaraníes, indios salvajes y esclavos que obran por instinto a falta de razón. En ellos se perpetúa la barbarie primitiva y colonial. Son unos perros ignorantes de los cuales ya han muerto ciento cincuenta mil. Su avance, capitaneados por descendientes degenerados de españoles, traería la detención de todo progreso y un retroceso a la barbarie... Al frenético, idiota, bruto y feroz borracho Solano López lo acompañan miles de animales que le obedecen y mueren de miedo. Es providencial que un tirano haya hecho morir a todo ese pueblo guaraní. Era preciso purgar la tierra de toda esa excrecencia humana: raza perdida de cuyo contagio hay que librarse”. (Carta a Mitre, año 1872) SARMIENTO Y CHILE Cita : “He contribuido con mis escritos aconsejando con tesón al gobierno chileno a dar aquel paso. Magallanes pertenece a Chile y quizás toda la Patagonia. No se me ocurre, después de mis demostraciones, cómo se atreve el gobierno de Buenos Aires a sostener ni mentar siquiera sus derechos. Ni sombra, ni pretexto de controversia queda”. (“El Progreso”, diario chileno dirigido por Sarmiento, 28 de noviembre de 1842). Cita : “Que no suene más el nombre de los argentinos en la prensa chilena; que los que en nombre de aquella nacionalidad perdida ya habían levantado la voz guarden un silencio respetuoso; que se acerquen a los que por ligereza u otros motivos los habían provocado; y les pidan amigablemente un rincón en el hogar doméstico, de lo que en lo sucesivo serán, no ya huéspedes, sino miembros permanentes… Ahora, no hay más patria que Chile; para Chile debemos vivir solamente y en esta nueva afección, deben ahogarse todas las antiguas afecciones nacionales… Fundámonos en intereses e ideas con las nacionales, participemos de sus afecciones, de sus costumbres y de sus gustos. Hagámonos dignos de ser admitidos entre los individuos de la gran familia chilena y conquistemos la nacionalidad por la moralidad de nuestras costumbres, por nuestra laboriosidad y por nuestros servicios a la causa de la libertad y de la civilización que en Chile como en cualquier otra sección americana tiene amigos y partidarios”. (“El Progreso”, diario chileno dirigido por Sarmiento, 11 de enero de 1843). Cita : “La cuestión de Magallanes nos interesa bajo otro aspecto que no es puramente personal. En 1842, llevando adelante una idea que creíamos fecunda en bienes para convicción de que aquel territorio era útil a Chile e inútil a la República Argentina. “Téngase presente además, que todas las cartas geográficas hechas en Europa, ponen los límites a la República aquélla, el Río Negro al Sud, demarcando separadamente la Patagonia como país distinto, y aunque este hecho no constituya derechos en favor de nadie, muestra ya la opinión de todos los pueblos con respecto a aquellos parajes, que la colonización española no ha ocupado; y no sabemos si sería obra de caridad arrebatar el terreno para poblarlo, a un gobierno como el argentino, que no es capaz de conservar poblado el que le dejó sometido y pacificado la España”. (“La Crónica”, de Santiago de Chile, 29 de abril de 1849) Cita : “El primer principio de equidad que ha de consultarse es éste: Un territorio limítrofe pertenecerá a aquel de los dos Estados a quien aproveche su ocupación, sin dañar ni menoscabar los intereses del otro. “Este principio, seguido en todos los tratados de demarcación de límites de países despoblados tiene su completa aplicación en Magallanes. El Estrecho es una vía necesaria, indispensable de comunicación para Chile; es uno de sus caminos para Europa que le interesa aclarar, asegurar, poblar, para mejorar su comercio. “Para Buenos Aires el estrecho es una posesión inútil… Quedaría por saber aún, si el título de erección del Virreinato de Buenos Aires expresa que las tierras del sud de Mendoza y poseídas aún hoy por chilenos, entraron en la demarcación del virreinato, que a no hacerlo, Chile pudiera reclamar todo el territorio que media entre Magallanes y las provincias de Cuyo… ¿Qué haría el Gobierno de Buenos Aires con el Estrecho de Magallanes…? Que pueble pues el Gobierno de Buenos Aires el Chaco, el Sud hasta el Colorado y el Negro, que dé seguridad a sus fronteras, que allane las dificultades del comercio interior; que regularice las leyes de aduana y deje el Estrecho a quien lo posee con provecho y no podrá abandonarlo sin mengua. Ningún interés nacional lo lleva a aquel punto, que a dejarlo Chile, le recuperarían los bárbaros, sin que el Gobierno de Buenos Aires tenga interés para hacer las erogaciones que demanda la ocupación de aquel país, remoto, frígido e inhospedable”. (“La Crónica”, de Santiago de Chile, 11 de marzo de 1849) fuente: http://elultimoalcazar.blogspot.com/2007/09/homenaje-sarmiento.html

Registrate y eliminá la publicidad! ADICCIONES Las adicciones como casos aislados existen desde siempre pero como fenómeno masivo, como enajenación colectiva que se extiende como un reguero de pólvora haciendo estragos en nuestra juventud, desde hace poco. Quizás apenas dos décadas. La cultura se inquieta con estas manifestaciones de irracional destructividad, con esa dependencia caricaturesca, con semejante desafío e interpelación. ¿Qué puede hacer?. Los jueces no saben como sancionarla con justeza, los legisladores oscilan entre tratarlas como enfermedad o como delito, los psicoanalistas nos encontramos más silenciosos que nunca a la hora de hablar de su patogénesis y, especialmente, de sus abordajes terapéuticos. Mientras tanto, los narcotraficantes hacen sus negocios, estan agradecidos a la cultura occidental que tanto ayuda a su floreciente emprendimiento. A tono con los valores predominantes en las épocas actuales, son "pragmáticos y operativos", no se interesan por lo que es verdad o mentira, por lo que es justo o injusto, legal o ilegal, sino por lo que es rentable. La cultura debe inquietarse por el problema de la drogas, de la violencia criminal y suicida, por el S.I.D.A., por el crecimiento de la prostitución infantil y la industria pornográfica entre las más llamativas patologías de fines del siglo veinte, pero no puede vacilar en reconocerlas como flagelos que son manifestaciones de su malestar, manifestaciones de algo -o mucho- que no funciona bien en su dinámica. Es que nadie puede dudar que estas patologías trascienden generosamente el marco de la biología o psicología individual emergiendo en las grietas de un contexto sociocultural que está fisurado en múltiples crisis: crisis demográfica, ecológica, familiar, educativa, creencial y de los ideales, para mencionar sólo algunas. Habrá que reconocer finalmente, que esas eflorescencias monstruosas que tanto rechazo provocan -que incluyen las adicciones aunque no se agoten con ellas- son síntomas, intentos de sutura desesperados, de grupos cada vez más extensos de sujetos frustrados antes de comenzar, sin trabajo ni esperanzas, sin un pasado donde apoyarse ni un futuro donde proyectarse, sin utopías ni confianza, sin educación ni comprensión; sujetos abandonados, traumatizados, sin una ilusión o una historia de amor que los acompañe, solos e incomunicados. La posmodernidad como conmoción cultural, como cambio de época, como punto de agonía del proyecto moderno, no sólo supone profundas transformaciones en las reglas de juego de las ciencias, del arte y la literatura contemporáneas, sino también de las instituciones formadoras del sujeto humano. Este registrará los cambios y los expresará en sus modos de pensar, sentir y comportarse. De los muchos rasgos críticos de la sociedad moderna, en este libro, centro mi atención en tres cuya influencia me parece decisiva en la producción y el mantenimiento de los comportamientos adictivos y violentos: el empobrecimiento y disgregación de la familia moderna, el acortamiento de los tiempos que imponen los medios de comunicación al procesamiento psíquico de tanta y tan variada información y, la universalización del modelo consumista acompañado de un crecimiento cada vez mayor de la cultura oral e imaginaria a expensas del ocaso de la cultura escrita y conceptual. Se insiste en destacar, con razón, la íntima conexión entre las adicciones y el desdibujamiento de la figura paterna como referente de la Ley, pero nadie puede poner en duda tampoco el papel fundamental que en ellas tiene, como condición predisponente, el déficit de la función materna. En las páginas que siguen se despliegan algunos de los principales resortes históricos y culturales que empujaron a hacer tan deficitarias estas funciones parentales situando en un lugar relevante la lucha por el poder entre los sexos a partir del notorio aumento de la participación femenina en todos los ámbitos de la vida social y de su liberación sexual El fracaso del grupo familiar como mediatizador de las contradicciones sociales, como productor de subjetividad, como promotor del proceso de simbolización y de la trasmisión histórica, así como el fracaso de la escuela como segunda instancia mediatizadora en el proceso de personalización, deja en los jóvenes una sensación de desamparo, inermidad y desaliento, que se refuerza con la pobre imagen que queda de los padres como modelos de hombre y mujer y como ideal de relación amorosa. De ellos pueden tomarse el nombre y unas pocas cosas más pero que no alcanzan como ingredientes cuando se tiene que definir, por parte del hijo, una identidad sexual y social. La ampliación extensiva del espacio y el acortamiento de los tiempos que plantean los nuevos medios de comunicación masivos al brindar mucha más información de lo que la gente pueden elaborar en un tiempo que se "achica" en forma progresiva, impregna su protagonismo de pasividad; ésta sobreexcitación que no puede tramitarse psíquicamente es equiparada aquí a las situaciones traumáticas donde el principio del placer que respalda el desear es gradualmente barrido por una compulsión a la repetición que manda gozar a cualquier precio. Hay al menos tres capítulos en que me ocupo de ahondar en la relación de dicho estado de sobreexcitación con el déficit elaborativo y la conducta adictiva: Adictos: sujetos traumatizados ; Adicciones, metáforas de nuestro tiempo y Las drogas como "suturas" de las crisis de la Modernidad. En ellos y en muchas de las páginas que los anteceden o suceden podrán encontrarse además subrayados los modos como participa la cultura con sus modelos consumistas en facilitar la emergencia del sujeto como un consumidor que se hace fácilmente adicto, no sólo a la cocaína, marihuana o heroína, también al alcohol, al tabaco, a la comida, al juego, al trabajo, a las personas, entre muchos otros. Estos caracteres, junto a la ambigüedad, la coexistencia de una diversidad a-histórica, el desencanto y la mayor parte de los rasgos que se suelen evocar cuando se habla de posmodernismo, marcan el contexto en que transcurre la adolescencia de nuestros días que, de ésta manera, vé debilitarse la estructura de sus ideales simbólicos (Ideal del Yo) que son rápidamente reeemplazados por ideales narcisistas (Yo Ideal). Frente al abismo generacional los jóvenes, en lugar de volcarse a incorporar al padre como ideal, como función paterna, reniegan por lo general de él, lo desafían reivindicativamente y se inclinan por un camino regresivo buscando refugio en bandas de pares semejantes que idolatran como becerro de oro a un nuevo líder :la droga. Ella calmará el dolor, disipará la angustia, disimulará los abandonos, hará reírse del desamparo, procurando la ilusión de omnipotencia, de excepcionalidad y de autosuficiencia. No importa que sea una "solución" química, que sea efímera, que degrade. Importa sobrevivir de cualquier manera al espanto. A modo de cierre provisorio me pregunto ¿cómo seguirá la historia? ¿cómo hará la ciencia para percatarse de que el problema de la adicción a las drogas y al alcohol no se resolverá descubriendo un gen adictivo o una vacuna contra la cocaína? ¿cómo hará la cultura para regenerar ciertas certidumbres que sean una promesa para el futuro rejerarquizando el valor del hombre en su infinito potencial, más allá de ser un anónimo, solitario, masivo y triste consumidor? ¿cómo se restablecerán los puentes amorosos dentro de la familia y la escuela y, entre ellas? ¿las mismas subsistirán o serán reemplazadas por otras instituciones más acordes a los nuevos tiempos? Frente a estos interrogantes se abren muchos otros, pero a la hora de las respuestas una cosa doy por segura y es mi convicción de que un camino ineludible que deberá transitar la cultura para contrarrestar la devastación que hace la patología social que acompaña al fin del milenio, en particular la que podemos atribuir a las adicciones, es el encaminado a fortalecer las funciones parentales (materna y paterna) y todas las instituciones que puedan contribuir a ello. En otras palabras, deberemos trabajar para trasmitir a nuestros hijos el privilegio de disfrutar de un amor responsable (objetal) y de una libertad que se edifique dentro de los contornos de la ley, para que ellos puedan re-encontrarse con sus deseos y con la capacidad de amar, trabajar, crear y compartir. Si bien abordo temas que suponen un amplio espectro desde la teoría y la clínica hasta algunos abordajes con especial énfasis en la Comunidad Terapéutica, no aspiro a otra cosa al presentar este texto, que ofrecer una introducción a un tema complejo y actual como pocos. Pretendo hacer además, un aporte a la elaboración de una salida superadora a las encrucijadas que plantean los resquebrajamientos de la sociedad moderna, principal fuente del malestar en la cultura hoy. Autor: Lic. Hugo Mayer Médico psiquiatra y miembro titular de la Asociación Psicoanalítica Argentina Director del "Centro Gorriti" para la prevención y asistencia de las adicciones Vicepresidente de la Federación metropolitana de organizaciones en adicciones y conductas de riesgo social (en trámite de inscripción en la INGJ) - Relación droga – sujeto. mis otros post: http://www.taringa.net/buscador/?a_id=1579683

Registrate y eliminá la publicidad! Julio Argentino Roca (1843 - 1914) Autor: Facundo Rojas Julio Argentino Roca, el conquistador del desierto y uno de los artífices de la Argentina moderna, nació en Tucumán en 1843. Era el cuarto hijo de Don José Segundo Roca y Agustina Paz. La familia Roca y la familia Paz se habían destacado por su actuación en las filas unitarias. Don José Segundo había participado en la campaña libertadora junto a San Martín, en la guerra contra el Brasil y en las luchas civiles junto a Lavalle y al general Paz. En 1836 se unió a las filas unitarias que intentaron derrocar al gobernador Felipe Ibarra en Santiago del Estero. Sus fuerzas fueron derrotadas y José Segundo fue condenado a muerte. Se salvó del pelotón de fusilamiento porque Agustina pidió y obtuvo el indulto para que la pareja pudiera casarse. Poco se sabe de la infancia de Roca. Parece que fue un muchachito travieso, capaz de idear graves travesuras y declararse inocente. Posiblemente desde entonces le quedó el apodo de "zorrito". Cuando Julio cumplió nueve años y se produjo la batalla de Caseros con la consecuente caída de Rosas, la suerte de la familia Roca cambió definitivamente. Don José Segundo se ganó la confianza de Urquiza quien le pidió que se trasladara con su familia a Concepción del Uruguay. Allí Julio ingresó al Colegio Nacional, uno de los más prestigiosos del país. En 1858 y sin abandonar sus estudios ingresa al ejército de la Confederación con el grado de subteniente. Al año siguiente tuvo su bautismo de fuego en la victoria de Cepeda. Pero su nombre comenzará a sonar en la derrota de Pavón: cuando ya se había producido la retirada del grueso del ejército urquicista, la batería a cargo del teniente Roca siguió haciendo fuego hasta que su padre le ordenó personalmente la retirada. Tras la batalla de Pavón, Mitre se dispuso a organizar el país. En su estrategia, la formación de un ejército era vital. Don Bartolomé era conciente de la resistencia que iba a provocar en el interior la aplicación de las políticas de libre cambio y apertura de la economía, que eran la piedra angular de su proyecto de país. Convocó a los oficiales más aptos para la tarea. Entre ellos estará Julio Argentino, quien participará en las campañas contra los montoneros del Chacho Peñaloza y Felipe Varela, bajo las órdenes de su tío, Marcos Paz. En 1865 partirá junto a su padre y tres de sus hermanos, Ataliva, Marcos y Celedonio a incorporarse a las tropas de la Triple Alianza en la guerra del Paraguay. Esta guerra será trágica para la familia Roca. Allí morirán Don José Segundo, Marcos y Celedonio. Para Julio implicará el gran espaldarazo en su carrera militar. En 1870, terminada la guerra, tras el asesinato de Urquiza por López Jordán, Sarmiento le encomendó al Teniente Coronel Roca la represión de la sublevación. La operación fue todo un éxito y en ella pudieron verse algunos rasgos de la actuación del futuro conquistador del desierto: sangre fría y escasa compasión para con los derrotados. En 1872 fue nombrado comandante de fronteras en el sur de Córdoba. Allí conoció a la que será la mujer de su vida, Clara Funes. Se casó con ella el 22 de agosto de ese año. El matrimonio tendrá seis hijos: cinco mujeres y un varón, a quien llamaron Julio Argentino, que, en la década del treinta del siglo XX llegará a ser vicepresidente de la República. En aquellos años cordobeses, Roca intensificó su relación política con su concuñado, Miguel Juárez Celman y juntos comenzaron a tejer la complicada red de alianzas entre los grupos de poder del interior y Buenos Aires que años más tarde les permitiría llegar, a su turno, a la presidencia de la República. Al finalizar el mandato de Sarmiento, se planteó el problema de la sucesión presidencial. Sarmiento apoyaba a Nicolás Avellaneda, pero Mitre y su gente se oponía a que otro provinciano ocupara el sillón de Rivadavia. Argumentando que se había producido un fraude electoral escandaloso, Mitre se levantó en armas contra las autoridades electas. Roca fue puesto al frente de las fuerzas leales a Avellaneda y logró derrotar fácilmente a los mitristas en Santa Rosa, lo que le valió su ascenso a general. Al asumir Avellaneda la presidencia, designó como ministro de Guerra y Marina a Adolfo Alsina. Roca, que ambicionaba ese cargo, declaró: "En cuanto a mi ministerio, creo que aún hay mucho que pelear. Los alsinistas no quieren dejar así nomás esa manija a un provinciano y menos a uno que no pertenece a su círculo." Pero nuevamente la suerte estuvo de su lado a fines de 1877. Al producirse la muerte de Alsina, fue designado ministro de Guerra y Marina en su reemplazo. Roca propondrá desde el ministerio un cambio radical de la política seguida con el indio por su antecesor. Su plan consiste en una ofensiva final a cargo de un poderoso ejército equipado con los últimos adelantos de la industria militar. Suprimió los sables y lanzas y los reemplazó por modernos fusiles a repetición Remington. La campaña fue un verdadero genocidio que dejó un saldo de miles de muertos y más de 14 mil prisioneros. Lo importante para Roca y su campaña política no eran las víctimas que ni siquiera eran consideradas como tales por la sociedad de la época, sino los millones de hectáreas "recuperadas" a los indios y su consecuente prestigio político militar. Roca volvió de la campaña con el título de "Conquistador del Desierto" y sus clásicos enemigos reconocieron que la acción del general tucumano los beneficiaba enormenente. Roca aprovechó magistralmente esta circunstancia y logró imponer su candidatura a la presidencia por el Partido Autonomista Nacional. Con la ayuda de Juárez Celman en el interior y Carlos Pellegrini en Buenos Aires, fue consolidando su posición hasta lograr imponerse en las elecciones del 11 de abril de 1880. El gobernador de Buenos Aires, Carlos Tejedor, y Bartolomé Mitre, que habían quedado afuera de la alianza roquista, se sublevaron. Hubo varios enfrentamientos armados entre las tropas insurrectas y las del presidente electo hasta que finalmente Mitre negoció la rendición y Tejedor se vio obligado a renunciar. El 13 de junio de 1880 el colegio electoral le dio el triunfo a Roca quien asumió la presidencia en octubre bajo el sugestivo lema de "Paz y Administración". Roca se rodeó de figuras de gran prestigio intelectual y político a las que luego se las conocería como miembros de la "generación del 80". En ella se destacan personalidades de distinta edad y formación como Paul Groussac, Miguel Cané, Eduardo Wilde, Carlos Pellegrini, Luis Sáenz Peña y Joaquín V. González. La idea de progreso en el campo social y la fe en los avances del capitalismo industrial generaban una visión optimista del futuro humano. Esta visión, propia del positivismo, requería la eliminación de los obstáculos que, para los hombres del '80, eran principalmente la tradición tanto indígena como hispánica y la falta de educación al estilo europeo. Bajo el impulso de los hombres del ’80, Roca impulsará la sanción de las llamadas "Leyes Laicas", que transformaron en estatales una serie de funciones vitales que, hasta entonces estaban en manos de la Iglesia. Se creó el Registro Civil que llevó por primera vez un registro estatal de nacimientos, casamientos y defunciones, y le permitió al Estado manejar sus propios padrones electorales y dejar de depender de la Iglesia para la realización de los comicios. Por iniciativa de Sarmiento, en su función de director general del Consejo Nacional de Educación, el gobierno sancionó en 1884 la Ley 1420, que establecía la enseñanza primaria gratuita, obligatoria y laica para todos los habitantes del país. Se multiplicaron entonces las escuelas estatales ocupando en la mayoría de los casos el lugar de las escuelas parroquiales y de órdenes religiosas. Esto desató una dura polémica que llevó a que la puja con la iglesia se tensara de tal manera que se llegó en 1884 a la ruptura de relaciones con el Vaticano. La Argentina se integró al mercado mundial como compradora de manufacturas y proveedora de materias primas. El grupo dirigente del '80 adhirió al liberalismo económico, pero practica un claro conservadurismo político, reservándose el manejo de los mecanismos del poder al considerarse los únicos aptos para detentarlo. El uso del fraude electoral es moneda corriente y está facilitado por el sistema de voto cantado, la inexistencia de padrones oficiales y el ejercicio de la intimidación y la violencia. Esto alejaba a la gente común de la política, que era vista como una farsa, donde no cabía la representación de sus intereses ni la posibilidad de libre expresión de sus opiniones. Todas estas prácticas antidemocráticas y excluyentes eran comunes a las diversas vertientes políticas que se alternan en el poder. A la elite no le interesaba invertir en la industria. No se preocupó siquiera en instalar lavaderos de lana o frigoríficos. "Que lo hagan los ingleses", dirán con dudoso orgullo. Se sentían muy cómodos cobrando sus exportaciones en oro y pagando a sus empleados en pesos devaluados. Haciendo gala de un irresponsable egoísmo, suponían que todo lo que necesitaban lo podían importar. ¿Para qué producirlo aquí? Ante la falta de inversores locales, todas las tareas de infraestructura debían ser encaradas por el Estado. Así lo anuncia el presidente Roca en un discurso ante el Congreso: "Mi opinión es que el comercio sabe mejor que el gobierno lo que a él le conviene; la verdadera política consiste, pues en dejarle la más amplia libertad. El estado debe limitarse a establecer las vías de comunicación y a levantar bien alto el crédito público en el exterior." A pesar de su declamada actitud liberal, Roca y su gente no ven al estado como un simple árbitro o guardián del orden público. Le asignan un papel central en la formación de empresas privadas nacionales y en la instalación de compañías extranjeras. El estado nacional se constituyó en un verdadero desarrollador de la economía argentina porque, entre otras cosas, creó un sector de contratistas del estado. La mayoría de las obras públicas se hicieron con contratistas privados pero financiadas por el estado nacional. Durante el gobierno de Roca, aumentaron notablemente las inversiones británicas en ferrocarriles, frigoríficos, bancos y tierras. Consecuentemente, a cuatro años de asumir la presidencia, la Argentina destinaba casi la mitad de sus ingresos al pago de las deudas contraídas con los bancos extranjeros. En poco tiempo una verdadera telaraña de vías cubría la Pampa húmeda llevando los productos agropecuarios a los puertos. El país se transformaba con la llegada de cientos de miles de inmigrantes atraídos por "el granero del mundo". El 90 por ciento se instaló en el litoral y de ellos sólo una cuarta parte, en el campo. Esto desbordó la población de las ciudades, que adquirió una nueva fisonomía. Al concluir su mandato, Roca apoyaba la candidatura de Miguel Juárez Celman, por entonces gobernador de Córdoba, quien gracias a este impulso y al uso de la maquinaria estatal de fraude y coacción, accederá a la presidencia de la Nación. En su discurso de despedida decía Roca: "Os transmito el poder, con la República más rica, más fuerte, más vasta, con más crédito y con más amor a la estabilidad y más serenos y halagüeños horizontes que cuando la recibí yo". A poco de asumir Juárez Celman, se advirtió su alejamiento de Roca. Celman parecía tener su propio plan y pretendió controlar al país y al partido con su grupo de socios y amigos, excluyendo de los negocios públicos y privados a los tradicionales beneficiarios del sistema. La corrupción, las privatizaciones fraudulentas y los negociados llevados adelante por Celman y su grupo, empujaron al país a fines de 1889 a la cesación de pagos de sus obligaciones externas y a una crisis sin precedentes. En este contexto estalló la Revolución del ’90, dirigida por Leandro N. Alem y Bartolomé Mitre, líderes de la Unión Cívica. Roca no participó del movimiento pero lo vio con buenos ojos. La Revolución fracasó, pero Celman debió renunciar. Asumió la presidencia el vicepresidente, Carlos Pellegrini, quien nombró a Roca en un puesto clave, ministro del Interior. Tras la Revolución del ’90 surgió la primera oposición orgánica al régimen: la Unión Cívica Radical. Durante la década de 1890 se produjo el ascenso revolucionario del radicalismo y el despertar de las luchas obreras, producto directo de la inmigración. Esto llevó a las clases dirigentes a pensar que el hombre indicado para ocupar el poder era Julio Argentino Roca. Así en 1898, volvía Roca al gobierno. Frente al movimiento obrero, Roca aplicará una política represiva, que consistió en el ataque a las concentraciones obreras y el dictado de leyes represivas, como la Ley 4144, conocida comúnmente como la Ley de Residencia, que permitía la expulsión del país de los activistas gremiales. Como contrapartida, su ministro Joaquín V. González impulsó un moderno código nacional de trabajo que fue rechazado tanto por los sindicatos socialistas y anarquistas, que se oponían a la intervención estatal, como por las patronales, que lo veían como demasiado favorable a los trabajadores. En 1901, por iniciativa del ministro de Guerra, Pablo Riccheri, se sanciona la ley de servicio militar obligatorio para todos los ciudadanos de 20 años. Así, los jóvenes comenzaron a correr, limpiar y barrer”, lo que derivaría en el nombre "colimba". En el orden internacional, Roca debió enfrentar graves problemas limítrofes con Chile, que estuvieron a punto en transformarse en un conflicto armado. Un sector del grupo gobernante comenzó a considerar que la prosperidad alcanzada podía peligrar de no atenderse los reclamos de la oposición. De este modo, se mostraron dispuestos a considerar la introducción de reformas graduales en el sistema electoral con el fin de evitar conflictos sociales. Esto condujo a una ruptura entre Carlos Pellegrini, representante de estos sectores, y el presidente Roca, que mantenía su postura ultraconservadora y fraudulenta. Sólo aceptó una reforma en el sistema de elección de diputados, llamada "uninominal" por circunscripciones. Esto permitió que en 1904 fuera electo por el barrio de La Boca, el primer diputado socialista de toda América, el Dr. Alfredo Palacios. Al concluir su mandato, en 1904 Roca apoyó la candidatura de Manuel Quintana a la presidencia. Luego se retiró de la vida pública y, en 1905, partía en viaje hacia Europa en compañía de sus hijas. Allí recibirá grandes honores y será recibido por reyes y primeros ministros. Durante casi dos años, se radicará con su familia en París. Regresó a Buenos Aires en 1907, durante la presidencia de José Figueroa Alcorta, pero al encontrar un clima hostil y al notar que su figura política ya no encontraba el lugar de árbitro al que estaba acostumbrado, partió nuevamente hacia Europa en 1910. En 1913, el presidente Roque Sáenz Peña le encomendó una misión diplomática en Brasil. Allí permanecerá por algunos meses firmando acuerdos de limitación de armamentos navales. En octubre de 1914, a los 71 años, se trasladó a su estancia La Argentina, dispuesto a pasar allí sus últimos años. Un repentino ataque de tos, al que no le dio importancia, pese a la advertencia del doctor Luis Güemes, era el síntoma de que algo andaba mal. El 19 de octubre, a las ocho de la mañana, otro ataque brusco le hizo perder el conocimiento. A las dos horas moría Julio Argentino Roca, dando paso a la polémica sobre su figura que aún hoy continúa. Estos son mis otros post entren : http://www.taringa.net/buscador/?a_id=1579683

Registrate y eliminá la publicidad! LA BIBLIA DE LOS TRAGOS Aclaracion, seguramente encontraras algun post con algunas de las recetas aqui presentadas, pero he tratado de seleccionar las mejores, agregando muchas otras, para asi hacer una verdadera BIBLIA DE LOS TRAGOS Todos con una pequeña descripcion de como prepararlos y algun Secreto del Bar, para hacer esos tragos más exclusivos y especiales Aqui encontraras: TRAGOS NOVEDOSOS TRAGOS CON OTROS LICORES TRAGOS CON COGNAC Y BRANDY TRAGOS CON GIN TRAGOS CON RON TRAGOS CON PISCO TRAGOS CON TEQUILA TRAGOS CON VINO, CHAMPAGNE Y CERVEZA TRAGOS CON WHISKY TRAGOS CON VODKA TRAGOS NOVEDOSOS Orgasmo • 3 medidas de Vodka • 3 medidas de Durazno • 3 medidas de Piña colada • 1 medida de Granadina Batir enérgicamente y servir. Piel de iguana • Licor de Kiwi: 2/10 • Vodka: 3/10 • Gaseosa Lima Limón Mezclar en licuadora con hielo y completar con la gaseosa. Criptonita • 4 medidas de Vodka • 4 medidas de Piña colada • 2 medidas de Licor de menta Batir enérgicamente y servir. Coctel Zeus • 2 medidas de Campari • 1 medida de vodka • Cáscara de limón • Hielo en cubitos Mezclar el Campari, el vodka y el hielo en vasos cortos. Frotar la cáscara de limón varias veces por el borde para que deje su sabor, y adornar cada vaso con la cáscara retorcida Lemoncello • 1/2 litro de alcohol etílico de 95º • 2 limones grandes y maduros • 1/2 litro de agua • 500 gr de azúcar Poner en un botellón de vidrio y de boca ancha el alcohol. Pelar los limones con cuidado, sacando solo la cáscara sin la parte blanca. Poner la cáscara en el alcohol, cerrar bien el frasco y dejar durante 10 días macerando. Transcurridos esos días se filtra el alcohol y se prepara un almíbar. Una manera casera y práctica de filtrarlo es colocando en un embudo varias capas de algodón. Se puede volver a repetir el proceso renovando el algodón, siempre que se considere necesario. Almíbar. Poner en una cacerola el agua junto con el azúcar. Mezclar bien y llevar al fuego. Dejarlo hasta que el azúcar esté disuelta y el agua comience a hervir. En ese momento se retira, se deja enfriar bien y se agrega este almíbar al alcohol. Se envasa el licor en una botella de vidrio y se tapa bien. Dejar en reposo 10 días y luego consumirlo. Tía María • Azúcar: 1 kg • Agua: 2 litros • Café instantaneo: 2 cucharadas • Té: 4 saquitos • Alcohol: 1 litro • Extracto de vainilla: unas gotitas Poner a hervir el agua con el azúcar, cuando rompió el hervor, esperar 5 minutos y retirar del fuego. Agregar el café instantáneo, el té en saquitos y la vainilla. Remover un poco, dejar reposar y cuando se enfrió, agregar el alcohol y envasar. A los 4 días esta listo para tomar. Servir con abundante hielo. Gancia • Alcohol: 1 litro • Agua: 4 litros • Clavo de olor: 15 • Azúcar: 800 gr • Naranja: 6 • Romero: 1 ramita En una damajuana de 5 litros, previamente esterilizada, colocaremos el agua, el alcohol (etilico o aguardiente, mientras mas fino mejor), los clavos de olor, el azúcar, los trozos de cáscara de naranja y la rama de romero. Se tapa bien, y dejaremos macerar 30 días. Pasado ese tiempo filtraremos el líquido por un paño y se embotella. Ponche mixto • Cerveza: 1/4 litro • Yema de Huevo: 6 • Azúcar: 3 cucharadas • Anís: 1 chorrito • Canela En una ponchera bata las yemas con el azúcar. Añada el Anís y la Cerveza. Remueva bien, sirva en un vaso alto ,con un poco de canela. Arenas de oro • 15 cc de jugo de limón • 1/4 de cucharadita de granadina • 1/2 cucharadita de soda • 45 cc de ron dorado • 30 cc de ron añejo • cubitos de hielo Batir en la coctelera y servir colado en un vaso de Old Fashioned con hielo picado. Adornar con rodajas de naranja. Licor de Dulce de Leche • Azúcar: 600 gr • Alcohol: 250 cc • Dulce de Leche: 250 gr • agua: 300 cc Poner el azúcar con el agua en una cacerola. Dejar hervir en forma suave durante 15 minutos hasta obtener un almíbar espeso. Agregar el dulce de leche. Disolverlo bien con cuchara de madera. Retirar del fuego la cacerola, y colar en caliente con un colador de malla fina. Dejar enfriar. Cuando esté a temperatura ambiente, agregar el alcohol fino. Embotellar. Dejar reposar unos días. Se puede conservar hasta 3 meses en lugar fresco. Lemon Champ • 1 botella de Champagne seco • 1/2 kg de helado de limón (si desea que quede mas cremoso puede ser mousse de limón) • Cerezas para decorar • Copas o vasos trago largo • Sorbetes Colocar en cada copa dos cucharadas bien llenas de helado y completar el vaso con el champagne. Colocar un sorbete a cada uno e incrustarle una cereza para decorar. Beber bien frío. También se puede batir un poco el helado para que quede mas cremoso. Acapulco • 1/2 medida de Tequila • 1/2 medida de ron • 1 medida de jugo de ananá • 1 medida de jugo de naranja, pomelo o limón. Preparar en coctelera con hielo triturado. Agitar rápidamente, colar y servir en vaso alto con hielo. Se puede añadir trozos de ananá. Baileys Casero • Whisky: 2 tazas • Leche condensada: 2 latas • Extracto de vainilla: 2 cucharaditas • Glicerina: 2 cucharaditas • Café instantáneo: 1 cucharada Colocar todos los ingredientes en un bol grande y batir despacio durante 5 minutos. Una vez mezclado todo, colocar en una botella de vidrio y guardar en la heladera. TRAGOS CON OTROS LICORES Amaretto Sour • 50 cc Amaretto • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (1/2 cucharadita) Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de sour. Americano • 40 cc Vermouth Rojo • 40 cc Campari • Agua Mineral con Gas • Cáscara de Limón Poner Vermouth y Campari en un vaso largo con hielo (debe llenarse hasta la mitad). Completar el vaso con agua mineral y revolver suavemente. Decorar con cáscara de limón (sin la parte blanca). Andalucía • 50 cc Jerez • 25 cc Brandy • 25 cc Ron • 1 Dash de Amargo de Angostura Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Bourbon Collins • 50 cc Bourbon • 15 cc Jugo de Limón (15 cc) • Azúcar flor (2-3 cucharaditas) • Agua Mineral Poner el Bourbon, el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. Completar con agua mineral. Decorar con una Rodaja de Limón Café Romano • 30 cc Sambuca • 30 cc Licor de Café • 30 cc Crema de Leche Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Caipirinha • 2 Limones de Pica (cortados en cuartos) • Azúcar granulada • 60 cc Cachaza Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. Con un macerador, presionar el limón para que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Después de esto, poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Cachaza. Mezclar suavemente el trago y decorar con una rodaja de limó de pica. Secreto del Bar: Si quieres hacer el trago más suave, no llenes totalmente el vaso con Cachaza, sino hasta 3/4 del vaso y el resto complétalo con jugo de piña. French Kiss • 50 cc Bourbon • 30 cc Apricot • 15 cc Jugo de Limón • 1 Dash de Granadina Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de martini. Grasshopper • 50 cc Licor de Menta Verde • 50 cc Crema de Cacao Blanca • 50 cc Crema de Leche Poner todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Honeymoon • 50 cc Calvados • 30 cc Benedictine • 30 cc Jugo de Limón • 1 Dash de Triple Sec Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de martini. Long Island Ice Tea • 50 cc Vodka • 50 cc Gin • 50 cc Tequila • 50 cc Ron • 50 cc Triple Sec • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Bebida Cola Poner todos los licores en un vaso de cerveza (mug) con hielo. Agregar el jugo de limón y el azúcar y revolver rápida y suavemente. Completar con la Bebida Cola y revolver nuevamente. Special Rough • 50 cc Calvados • 40 cc Brandy • 1 Dash de Pernod Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en un vaso On the Rocks. Torpedo • 50 cc Calvados • 30 cc Brandy • 1 Dash de Gin Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de martini. Yodel • 70 cc Fernet • 100 cc Jugo de Naranja • Agua Mineral con Gas Poner el Fernet y el Jugo de Naranja en un vaso largo con hielo. Completar con Agua Mineral. TRAGOS CON COGNAC Y BRANDY Apple Blossom • 50 cc Brandy • 30 cc Jugo de Manzana • 15 cc Jugo de Limón Poner todos los ingredientes en un vaso largo con hielo y mezclar suavemente. Decorar el vaso con una rodaja de Limón. Brandy Alexander • 30 cc Brandy • 30 cc Crema de Cacao • 30 cc Crema de Leche • Nuez Moscada Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, excepto la Nuez moscada. Batir y servir en copa de cocktail y poner sobre el trago una pizca de Nuez moscada. Café Royale • 50 cc Brandy o Cognac • 1 Cubo de Azúcar • 1 taza de Café Negro Caliente • Crema Chantilly Poner el Café caliente en una copa para café (o en una taza de vidrio). Poner sobre la copa una cucharita con el cubo de azúcar y poner el brandy sobre el azúcar. Prender fuego al brandy con un encendedor y esperar hasta que la llama se apague sola. Inmediatamente de esto, revolver con la cucharita el café (esta cucharita estará impregnada de azúcar y brandy). Finalmente Poner Crema Chantilly sobre el café. Egg Sour • 50 cc Brandy • 15 cc Cointreau • 15 cc Jugo de Limón • 2-3 Cucharaditas de Azúcar Flor • 1 Huevo entero Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de sour. French Connection • 50 cc Cognac • 30 cc Amaretto Poner los ingredientes en un vaso On the Rocks con bastante hielo. Revolver. Metropolitan • 50 cc Brandy • 30 cc Vermouth Rojo • Azúcar Flor (1/2 cucharadita) • 1 Dash de Amargo de Angostura Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de martini. SideCar • 50 cc Brandy • 30 cc Triple sec • 30 cc Jugo de Limón Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de cocktail. Yellow Parrot • 50 cc Brandy • 50 cc Pernod • 50 cc Chartreuse Amarillo Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de martini. TRAGOS CON GIN Alaska • 50 cc Gin • 15 cc Chartreuse Verde • 3 gotas de Amargo de Naranja • Twist de Limón Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, excepto el Twist de limón. Batir y servir en copa de martini. Decorar con el Twist de limón. Alexander • 25 cc. Gin • 25 cc. Crema de Cacao • 25 cc. Crema de Leche • Nuez Moscada Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, excepto la Nuez moscada. Batir y servir en copa de cocktail y poner sobre el trago una pizca de Nuez Moscada. Belmont • 50 cc Gin • 15 cc Jugo de Frambuesa • 25 cc Crema de Leche Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en una copa de fantasía Blue Lady • 50 cc Gin • 25 cc Blue Curacao • 25 cc Crema de leche Mezclar todo en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en una copa de fantasía. Blue Moon • 50 cc Gin • 25 cc Blue Curacao • Twist de Limón Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de Martini. Decorar con el twist de limón. Bronx • 50 cc Gin • 15 cc Vermouth Dry • 15 cc Vermouth Rojo • 30 cc Jugo de Naranja Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Caruso • 50 cc Gin • 15 cc Vermouth Dry • 15 cc Crema de Menta Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini. Gibson • 50 cc Gin • 3-4 gotas de Vermouth dry • 1 Cebolla Perla Mezclar todos los ingredientes (excepto la cebolla perla) en un vaso largo con hielo, mezclar rápidamente y colar el líquido a una copa de martini. Decorar con una cebolla perla dentro de la copa. Gin Daisy • 80 cc Gin • 30 cc Jugo de Limón • 1 Dash de Granadina • Agua Mineral con Gas Poner todos los ingredientes en una coctelera (excepto el agua mineral, ni siquiera hagas la prueba de ponerla...) con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en un vaso largo. Completar el trago con agua mineral y revolver. Decorar con una rodaja de naranja. Juanito Rosado • 50 cc Gin • 20 cc Jugo de Limón • 20 cc Granadina Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Cocktail. Journalist • 50 cc Gin • 1 Dash de Vermouth Dry • 1 Dash de Vermouth Rojo • 1 Dash de Triple Sec • 1 Dash de Jugo de Limón • Gotas de Angostura Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini Martini • 80 cc Gin • 1 Dash de Vermouth Dry • 1 Aceituna Verde Poner el Gin y el Vermouth Dry en un vaso largo con hielo. Revolver (no agitar) rápidamente y colar inmediatamente a una copa de martini (sí pasa un trozo de hielo al trago, sacarlo inmediatamente con una cucharita). Decorar con una aceituna verde dentro del trago. Secreto del Bar: James Bond (que pedía una variación de este trago, reemplazando el Gin por Vodka) exigía que su trago fuera Revuelto, no Agitado. La ciencia de esto consiste en que al revolver, solo se enfría el trago, pasando un mínimo de agua a la mezcla. En cambio, si se agita, el hielo se rompe y hay más posibilidades de que agua se traspase al trago. Pero bueno, si realmente quieres hacer un gran martini, debes tener enfriando en el congelador el Gin y el Vermouth (nunca se van a congelar, así que no hay peligro de que se rompan las botellas). De esta manera el licor ya estará frío y ni siquiera habrá necesidad del proceso de enfriamiento en el vaso (esto significa poner los licores directo de la botella a la copa). Además al tener los licores enfriados, toman un mayor grado de densidad (debido a la glicerina que contienen los licores) lo que le da un toque bastante especial. Negroni • 50 cc Gin • 30 cc Vermouth Rojo • 30 cc Campari • Cáscara de Limón Poner Gin, Vermouth y Campari en un vaso largo con hielo. Revolver suavemente y decorar con cáscara de limón (sin la parte blanca). Pink Lady • 50 cc Gin • 1 Dash de Granadina • 1 Dash de Crema de Leche • 1 Dash de Jugo de Limón • 1 Clara de Huevo Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Queen Elizabeth • 70 cc Gin • 15 cc Vermouth Dry • 1 Dash de Benedictine Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Red Lion • 50 cc Gin • 40 cc Triple Sec • 15 cc Jugo de Limón • 15 cc Jugo de Naranja • 1 Dash de Granadina Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Road Runner • 50 cc Gin • 15 cc Vermouth Dry • 1 Dash de Granadina • Gotas de Pernod Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de martini. Singapore Sling • 70 cc Gin • 30 cc Licor de Cherry • 30 cc Jugo de Limón • 1 Cucharadita de Azúcar Flor • Agua Mineral con Gas Combinar todos los ingredientes (excepto el agua mineral) en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo picado) en una copa de fantasía. Completar con agua mineral. Snowball • 50 cc Gin • 30 cc Pernod • 15 cc Crema de Leche Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de cocktail. Tom Collins • 50 cc Gin • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Agua Mineral con Gas Poner el Gin, el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. Completar con agua mineral. Decorar con una Rodaja de Limón. Ulanda Cocktail • 50 cc Gin • 30 cc Triple Sec • 1 Dash de Pernod Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de martini. Woodstock • 50 cc Gin • 30 cc Jugo de Limón • 1 Dash de Miel de Arce (Maple Syrup) • 1 Dash de Amargo de Naranja Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Xanthia • 50 cc Gin • 40 cc Licor de Cherry • 40 cc Chartreuse Amarillo Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. TRAGOS CON RON Banana Daiquiri • 50 cc Ron • 15 cc Triple sec • 15 cc Jugo de Limón • 25 cc. Crema de Leche • Azúcar Flor (1-2 Cucharaditas) • 3/4 de un Plátano Poner todos los ingredientes en una juguera con hielo picado y mezclar a velocidad media. Servir en una copa de fantasía y decorar con una rodaja de limón de pica. Blue Hawaiian • 50 cc Ron • 50 cc Blue Curaçao • 50 cc Crema de Coco • 100 cc Jugo de Piña Mezclar todo en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en una copa de fantasía y decorar con un trocito de piña natural y un Marraschino. Café Jamaicano • 50 cc Ron • 1 taza Café Negro Caliente • Azúcar Granulada • Crema Chantilly Preparar el café y agregar azúcar a gusto. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Ron y agregar lentamente el café hasta 3/4 de la copa. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly. Caipirisima • 2 Limones de Pica (cortados en cuartos) • Azúcar granulada • 60 cc Ron Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. Con un macerador, presionar el limón para que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Después de esto, poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Ron. Mezclar suavemente el trago y decorar con una rodaja de limón de pica. Secreto del Bar: Si quieres hacer el trago más suave, no llenes totalmente el vaso con Ron, sino hasta 3/4 del vaso y el resto complétalo con jugo de piña. Casablanca • 50 cc Ron • 15 cc Triple Sec • 15 cc Licor de Cherry • 15 cc Jugo de Limón (15 cc) Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini. Corkscrew • 50 cc Ron • 50 cc Vermouth Dry • 50 cc Licor de Damasco (Apricot) Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini y decorar con una rodaja de limón. Cuba Libre • 50 cc Ron • Bebida Cola • Rodaja de Limón Poner en un vaso largo con hielo la rodaja de limón y el ron. Completar con la bebida Cola. Secreto del Bar: Si pones el jugo de 3/4 limón de pica en el trago, queda mucho más sabroso. Daiquiri • 50 cc Ron • 15 cc Triple sec • 15 cc Jugo de Limón • 2-3 cucharaditas de Azúcar Flor Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Fort Lauderdale • 50 cc Ron • 15 cc Vermouth Rojo • 30 cc Jugo de Limón • 30 cc Jugo de Naranja Poner el Ron y el Vermouth en un vaso largo con hielo. Completar con partes iguales de Jugo de Limón y Naranja. Decorar con una rodaja de naranja. Habana Cocktail • 50 cc Ron • 50 cc Jugo de Piña • 1 dash de Jugo de Limón Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de martini. Maitai • 50 cc Ron Blanco • 50 cc Ron Dorado • 70 cc Jugo de Naranja • 70 cc Jugo de Piña • 1 Dash de Horchata Poner todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Batir y servir en copa de fantasía. Mojito • 50 cc Ron • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Hojas de Menta Fresca • Agua Mineral con Gas Poner en un vaso largo las hojas de menta, el azúcar flor y el jugo de limón y macerar por unos minutos. Agregar hielo, el ron y completar con agua mineral. Piña Colada • 60 cc Ron • 80 cc Jugo de Piña • 40 cc Crema de Coco Poner todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el Hielo picado) en una copa de fantasía. Decorar con un trozo de piña natural y marraschinos de color. Planter's Punch • 50 cc Ron Dorado • 50 cc Ron Blanco • 70 cc Jugo de Piña • 70 cc Jugo de Naranja • 1 Dash de Granadina Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo picado) en copa de fantasía Sledgehammer • 30 cc Calvados • 30 cc Brandy • 30 cc Ron • 1 Dash de Pernod Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de martini. Strawberry Daiquiri • 50 cc Ron • 15 cc Triple sec • 15 cc Jugo de Limón • 25 cc. Crema de Leche • Azúcar Flor (1-2 Cucharaditas) • 5-7 Frutillas Frescas (si no tienes frescas, pueden ser congeladas) Poner todos los ingredientes en una jugera con hielo picado y mezclar a velocidad media. Servir en una copa de fantasía y decorar con una Frutilla en el borde de la copa. White Lion • 50 cc Ron • 30 cc Jugo de Limón • 15 cc Horchata • 1 Dash de Concentrado de Frambuesa (o reemplazar por Granadina) Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Zombie • 50 cc Ron Dorado • 50 cc Ron Blanco • 30 cc Ron de 50 % • 30 cc Triple Sec • 1 Dash de Pernod • 30 cc Jugo de Limón • 30 cc Jugo de Naranja • 30 cc Jugo de Piña • 30 cc Jugo de Guayaba • 1 Dash de Granadina • 1 Dash de Horchata Combinar todos los ingredientes en una juguera con hielo picado. Mezclar a velocidad media y servir en una copa de fantasía. TRAGOS CON PISCO Pisco Sour • 70 cc Pisco • 30 cc Jugo de Limón • 2-3 Cucharaditas de Azúcar Flor • 1 Clara de Huevo Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de sour. Secreto del Bar: Hay dos secretos. El primero es poner unas gotas de Amargo de Angostura sobre el trago ya servido. El otro es hacer lo mismo pero con whisky. Pistón • 60 cc Pisco • Agua tónica Poner el Pisco en un vaso largo con hielo y una Rodaja de Limón. Completar con Agua Tónica. L.S.D • 60 cc Pisco • 25 cc Tequila • 25 Aguardiente de Frambuesa • 1 Dash de Curacao Azul • Hielo de colores Ponga en un vaso largo el hielo y vierta los ingredientes en el orden mencionado. Andes Amables • 60 cc Pisco • 30 cc Vodka • 15 cc Jugo de Limón • Hielo picado Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en copa de cocktail. TRAGOS CON TEQUILA Blue Margarita • 50 cc Tequila • 25 cc Blue Curacao • 25 cc Jugo de Limón Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de Margarita con sal en el borde de la copa. Decorar con una rodaja de limón de pica. Café Mexicano • 50 cc Tequila • 1 taza Café Negro Caliente • Azúcar Granulada • Crema Chantilly Preparar el café y agregar azúcar a gusto. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Tequila y agregar lentamente el café hasta ¾ de la copa. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly. Carolina • 80 cc Tequila • 25 cc Crema de Leche • 1 Dash de Granadina • Extracto de Vainilla • Clara de Huevo • Canela molida Mezclar todos los ingredientes (excepto la canela) en una coctelera con hielo picado. Batir y servir en copa de fantasía y espolvorear un poco de canela molida sobre el trago. Cucaracha • 30 cc Tequila • 30 cc Licor de Café En un vaso de Tequila poner Licor de Café y agregar el Tequila hasta el borde del vaso suave y lentamente, tratando de que no se mezcle con el Licor de Café que está abajo. Prender fuego con un encendedor corriente (fósforos o encendedores de bencina tipo Zippo no sirven), calentando la parte superior del trago (el licor tiene que tomar calor para poder prenderse) hasta que aparezca una llama de color azul en el trago (este proceso dura un par de minutos). Una vez que el trago tiene su hermosa llama de color azul, tomar una bombilla, ponerla dentro del trago e inmediatamente beber todo el contenido antes de que la bombilla se queme. Lupita • 50 cc Tequila • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Agua Mineral con Gas Poner el Tequila, el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. Completar con agua mineral. Decorar con una Rodaja de Limón. Margarita • 50 cc Tequila • 30 cc Triple Sec • 30 cc Jugo de Limón • Sal Antes de empezar la preparación, tomar la copa (idealmente copa de margarita, de lo contrario usar una copa de champagne ancha, o en su defecto, de martini) y poner sal en el borde de la siguiente manera: Tomar ¾ de limón y frotar el borde de la copa con este. Inmediatamente después de esto, pasar los bordes de la copa (que ya están impregnados con el limón) por sal fina, que debe estar puesta en un plato (una capa de un par de milímetros de espesor). Dejar reposar unos minutos antes de verter el trago en su interior. Ok, ahora la preparación : Poner todos los ingredientes (excepto la sal, que solo es para la operación anterior) en una coctelera con hielo. Batir y servir en la copa, que debe estar con sal en su borde. Decorar con una rodaja de limón de pica en el borde. Nota: Si quieres hacer este trago Frozen, debes realizar toda la preparación en una juguera con hielo picado y servir sin colar directamente a la copa. Secreto del Bar: Puedes reemplazar el jugo de limón por fruta natural, tales como Frutillas, Frambuesas, Piña, etc. Piñata • 50 cc Tequila Dorado • 30 cc Licor de Banana • 30 cc Jugo de Limón Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Rosita • 50 cc Tequila • 50 cc Campari • 15 cc Vermouth Dry • 15 cc Vermouth Rojo • Twist de Limón Combinar todos los ingredientes (excepto el twist de limón) en una coctelera con hielo. Batir y servir en vaso On the Rocks. Decorar con Twist de Limón (trozo de cáscara sin la parte blanca) dentro del vaso. Sangrita (para 14 copas) • 750 cc Tequila (1 Botella) • 450 cc Jugo de Tomate • 225 cc Jugo de Naranja • 115 cc Jugo de Limón • ¾ Ají Jalapeño (sin semillas y cortado muy fino) • 1 Dash de Tabasco • 2 Dash de Salsa Inglesa (Worcestershire Sauce) • ¾ Cucharadita de Pimienta Blanca Molida • Sal a Gusto Mezclar todos los ingredientes (excepto el Tequila) en un Jarro Grande (2 litros mínimo) y poner a enfriar la mezcla por al menos una hora (mientras más tiempo está refrigerado, más picante estará). Cuando esté listo, traspasar la mezcla a otro jarro que no esté frío. La Sangrita ya está lista. Para tomar esto, servir tequila en vasos para tequila (caballitos, vasos de shot, etc...) y en otro vaso de los mismos, servir la sangrita. Tomar el Tequila completamente primero e inmediatamente la Sangrita. También se puede tomar la Sangrita sola en un vaso On the Rocks con hielo. Silk Stockings • 50 cc Tequila • 30 cc Licor de Cacao Blanca • 50 cc Crema de leche • 1 Dash de Granadina • Canela en Polvo Combinar todos los ingredientes (excepto la canela) en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de cocktail. Espolvorear la canela sobre el trago. Submarino • 50 cc Tequila • Cerveza Rubia Tomar un vaso para tequila y llenarlo a tope. Ponerlo dentro de un vaso de cerveza (mug). Servir la cerveza suavemente de tal manera que el tequila se mezcle poco a poco con la cerveza. También se puede hacer este trago con otros licores como menta, whisky, gin, vodka, etc. Prueba con tu licor favorito. Tequilazo • 60 cc Tequila • Limón de Pica cortado en cuartos • Sal Poner tequila en un vaso para tequila (valga la redundancia). Tomar ¾ del limón entre el dedo índice y el pulgar. En el espacio de la mano donde se juntan los dedos anteriormente nombrados, poner sal. Con la otra mano tomar el vaso de tequila. Para tomar: Lamer la Sal, Tomar el Tequila y Chupar el Limón. Finalmente que alguien te sacuda la cabeza. Tequila Sunrise • 50 cc Tequila • 15 cc Granadina • Jugo de Naranja En un vaso largo con hielo, poner Tequila y agregar Jugo de Naranja casi hasta el borde. Agregar la granadina sobre el trago suavemente. Tequilinha • 2 Limones de Pica (cortados en cuartos) • Azúcar Granulada • 60 cc Tequila Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. Con un macerador, presionar el limón para que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Después de esto, poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Tequila. Mezclar suavemente el trago y decorar con una rodaja de limón de pica. Secreto del Bar: Si quieres hacer el trago más suave, no llenes totalmente el vaso con Tequila, sino hasta ¾ del vaso y el resto complétalo con jugo de piña. Toreador • 50 cc Tequila • 30 cc Licor de Cacao • 30 cc Crema de Leche • Cocoa en Polvo Mezclar todos los ingredientes (excepto la cocoa) en una juguera con hielo picado. Servir en copa de cocktail. y espolvorear cocoa sobre el trago. TRAGOS CON VINO, CHAMPAGNE Y CERVEZA Kir • 50 cc Crema de Cassis • Vino Blanco Poner en una copa de champagne (idealmente la copa de champagne larga, también llamada "Flauta" la crema de cassis y completar con Vino Blanco. Kir Royale • 50 cc Crema de Cassis • Champagne Poner en una copa de champagne (idealmente la copa de champagne larga, también llamada "Flauta" la crema de cassis y completar con Champagne. Mimosa • Champagne • Jugo de Naranja Servir Champagne en una copa de champagne tipo flauta solo hasta la mitad de la copa. Completar con Jugo de Naranja. Sangría (receta para 20 copas) • 2 Botellas de Vino Tinto • 100 cc Brandy • 100 cc Triple Sec • 1 ¾ - 2 Naranjas sin cáscara cortadas en cubos • 1 ¾ - 2 Limones sin cáscara cortados en cubos • 3-4 Cucharadas grandes de Azúcar Flor Poner las naranjas y limones en cubos a macerar en frío en algún recipiente, junto con el azúcar, el brandy y el triple sec por al menos una hora. Después de esto, juntar los ingredientes anteriores con el vino en un Bowl. Agregar hielo. De acuerdo al gusto, se le puede agregar más brandy, triple sec y/o azúcar. Submarino • 50 cc Tequila • Cerveza Rubia Tomar un vaso para tequila y llenarlo a tope. Ponerlo dentro de un vaso de cerveza (mug). Servir la cerveza suavemente de tal manera que el tequila se mezcle de a poco con la cerveza. También se puede hacer este trago con otros licores como menta, whisky, gin, vodka, etc. Prueba con tu licor favorito. Vaina • 50 cc Vino Añejo • 30 cc Cognac • 30 cc Licor de Cacao • 2-3 Cucharaditas de Azúcar Flor • 1 Yema de Huevo • Canela en Polvo Mezclar todos los ingredientes (excepto la canela) en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de sour. Espolvorear canela sobre el trago. TRAGOS CON WHISKY Clavo Oxidado • 50 cc Whisky • 50 cc Drambuie Poner hielo en un vaso On the Rocks y agregar lo ingredientes en el orden mencionado. Godfather • 50 cc Whisky Escocés • 30 cc Amaretto Poner los ingredientes en un vaso On the Rocks con bastante hielo. Revolver. Irish Coffee • 50 cc Whisky Irlandés • 1 taza Café Negro Caliente • Azúcar Granulada • Crema Chantilly Preparar el café y agregar azúcar a gusto. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Whisky y agregar lentamente el café hasta ¾ de la copa. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly. John Collins • 50 cc Whisky • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Agua Mineral Poner el Whisky, el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. Completar con agua mineral. Decorar con una Rodaja de Limón. Manhattan • 50 cc Rye Whisky (Whisky de Centeno) • 30 cc Vermouth Rojo • 1 Dash de Amargo de Angostura • 1 Marraschino Rojo Combinar todos los ingredientes (excepto el marraschino) en un vaso largo con hielo. Revolver rápidamente, colar a una copa de martini y decorar con el marraschino rojo dentro de la copa. Nota: De no tener Rye Whisky, reemplazar por Bourbon. Old Fashioned • 50 cc Whisky • Cubos de Azúcar • 1 Dash de Amargo de Angostura • Agua Mineral con Gas • Cáscara de Limón Poner en un vaso On the Rocks dos cubos de azúcar y sobre estos poner unas gotas de Angostura. Agregar un poco de agua mineral para que se disuelva el azúcar. Agregar hielo al vaso, el whisky y la cáscara de limón (sin la parte blanca). Rob Roy • 70 cc Whisky Escocés • 30 cc Vermouth Rojo • 1 Dash de Amargo de Angostura • 1 Marraschino rojo Poner todos los ingredientes (excepto el marraschino) en un vaso largo con hielo. Revolver rápidamente y servir (sin el hielo) en una copa de martini. TRAGOS CON VODKA Black Russian • 50 cc Vodka • 25 cc Licor de Café Poner los licores en un vaso On the Rocks con bastante hielo. Revolver. Bloody Mary • 50 cc Vodka • 15 cc Jugo de limón • 1 Dash Salsa Inglesa (Worcestershire sauce) • 1 Dash Salsa de Tabasco • Pimienta Fresca • Sal • 125 cc Jugo de Tomate Poner en un vaso largo con hielo todos los ingredientes excepto el jugo de tomate. Mezclar bien, completar el vaso con jugo de tomate y mezclar nuevamente. Decorar con una ramita de apio fresco y una bombilla. Blue Lagoon • 50 cc Vodka • 25 cc Blue Curacao • 25 cc Triple Sec • 50 cc Jugo de Piña Mezclar todos los ingredientes (excepto el Jugo de Piña) en una cocktelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en un vaso largo y completar el vaso con jugo de piña. Blue Monday • 50 cc Vodka • 25 cc Cointreau • 25 cc Blue Curacao Mezclar todo en una cocktelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini Café Ruso • 50 cc Vodka • 1 taza Café Negro Caliente • Azúcar Granulada • Crema Chantilly Preparar el café y agregar azúcar a gusto. Poner en una copa para café (o Taza de Vidrio) el Vodka y agregar lentamente el café hasta la mitad de la copa. Revolver suavemente y poner sobre el trago Crema Chantilly. Godmother • 50 cc Vodka • 30 cc Amaretto Poner los ingredientes en un vaso On the Rocks con bastante hielo. Revolver. Harvey Wallbanger • 50 cc Vodka • 30 cc Galliano • 125 cc Jugo de Naranja Poner el vodka en un vaso largo con hielo y rellenar, cercano al borde del vaso, con Jugo de Naranja (como un Vodka Naranja o Screwdriver). Poner el Galliano sobre la mezcla. Kaipiroska • 2 Limones de Pica (cortados en cuartos) • Azúcar Granulada • 60 cc Vodka Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. Con un macerador, presionar el limón para que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Después de esto, poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Vodka. Mezclar suavemente el trago y decorar con una rodaja de limón de pica. Secreto del Bar: Si quieres hacer el trago más suave, no llenes totalmente el vaso con Vodka, sino hasta 1/2 del vaso y el resto complétalo con jugo de piña. Kamikaze • 80 cc Vodka • 1 Dash de Triple Sec • 1 Dash de Jugo de Limón Mezclar todo en una cocktelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Kanguro • 50 cc Vodka • 30 cc Vermouth Dry • Twist de Limón Mezclar todos los ingredientes (excepto el twist de limón) en un vaso largo con hielo, mezclar rápidamente y colar el líquido a una copa de Martini. Decorar con el twist de limón dentro de la copa. Screwdriver • 70 cc Vodka • Jugo de Naranja Poner el Vodka en un vaso largo con hielo. Completar con Jugo de Naranja y Decorar con una Rodaja de Naranja. Sex on the Beach • 50 cc de Vodka • 40 cc de Agua Tónica • 80 cc de Jugo de Cranberry • 80 cc de Jugo de Piña Poner todos los Ingredientes en un vaso largo con hielo y revolver. Velvet Hammer • 70 cc Vodka • 30 cc Licor de Cacao • 30 cc Crema de Leche Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en una copa de cocktail. Vodka Collins • 50 cc Vodka • 15 cc Jugo de Limón • Azúcar Flor (2-3 Cucharaditas) • Agua Mineral Poner el Vodka, el Jugo de Limón y el Azúcar Flor en un vaso largo con hielo y mezclar rápida y suavemente. Completar con agua mineral. Decorar con una Rodaja de Limón Vodkatini • 80 cc Vodka • 1 Dash de Vermouth Dry • 1 Aceituna Verde Poner el Vodka y el Vermouth Dry en un vaso largo con hielo. Revolver (no agitar) rápidamente y colar inmediatamente a una copa de martini. (Si pasa un trozo de hielo al trago, sacarlo inmediatamente con una cucharita). Decorar con una aceituna verde dentro del trago. White Russian • 50 cc Vodka • 30 cc Licor de Café • 30 cc Crema de Leche Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail. Recuerden que ahora se puede saber quien agrega a favoritos... asi que por lo menos dejen un comentario

Un grupo de mujeres fueron entrevistadas por un medio internacional y tuvieron que responder a la pregunta inicial sobre qué aspectos debería tener su hombre ideal, según publica el diario argentino Infobae A menudo se escucha la frase de que las mujeres son demasiado complicadas y que nadie puede entender lo que quieren. Pero esto no es así, ellas saben exactamente lo que buscan tanto en su vida profesional como en su hombre ideal. A continuación, la lista de los 10 elementos esenciales del buena novio: 1- Detallista: es un compañero que no se olvida de las fechas importantes y tiene gentilezas como enviar flores, regalar chocolates y sus regalos son siempre muy personales y únicos. 2- Conversador: se trata de que el hombre sepa charlar sobre temas interesantes, que esté dispuesto intercambiar ideas y abierto a escuchar problemas de su novia. 3- Defensor de lo suyo: no es posesivo ni te trata como objeto de su propiedad a la mujer, pero deja en claro frente a sus amigos que tú eres su pareja. 4- Mira, pero no toca: es un hombre que admira la belleza femenina pero no habla en forma vulgar ni engaña a su pareja. 5-Halagador: es el que sorprende cada cierto tiempo a su mujer con algún piropo y con alguna expresión. 6- Está pendiente de su novia: llama varias veces al día solamente porque extraña a su pareja o porque quiere escuchar su voz. 7- Un celoso moderado: cela un poco, pero en su justa medida, lo justo y necesario para sentir que quiere con exclusividad, pero no con obsesión o paranoia. 8- Buen compañero: está del lado de la mujer y es leal, y en cualquier discusión, conflicto o mal entendido con otros, la apoya y defiende. 9- Hombre y niño a la vez: que no sienta que es ridículo jugar como niños o hacerse cosquillas o perseguirse; sino que le guste esa área lúdica de la pareja. 10- Demuestra lo que siente: es cariñoso y demostrativo y no tiene miedo ni vergüenza de demostrar sus sentimientos en público, sin ser meloso.

Alguien que conoce mi arcoiris de emociones y sentimientos, conoce mis ideas y mis juicios y no se sorprende cuando estoy siendo yo mismo. Alguien que no maljuzgue o malinterprete, o condene, o critique, o menosprecie, o sobrestime, o desprecie, o equivoque mi verdadero yo. Alguien que soporte mis malos humores, tanto como mis ridículos carcajadas. Alguien que esté a mi lado a todo momento, no necesariamente en su estado físico. Alguien que cuide de mi corazón al igual que de mi cuerpo. Alguien con quien no tenga diferencias, a pesar de nuestras diferencias. Alguien con quien pueda compartir todo lo que he sido, soy y podré llegar a ser, gracias a él. Alguien que cante a mi lado mi canción favorita, cuando falle mi memoria. Alguien que sea mi igual y no mi superior o mi inferior. Alguien que me espere en el otro trapecio al dar mi salto mortal. Alguien con quien pueda compartir mi silencio confortablemente. Alguien cuya presencia me recuerde del amor que mi Padre siente por mí. Alguien que me deje ser para él, todo lo que yo quiero que él sea para mi. Que Es Un Amigo El autentico amigo es el que lo sabe todo sobre ti y sigue siendo tu amigo. Kurt D. Cobain Amigo es aquel cuya compañía no nos impide pensar en voz alta. Ralph W. Emerson Amigos son aquellos extraños seres que nos preguntan cómo estamos y se esperan a oir la respuesta. Ed Cunningham Un amigo fiel es un alma en dos cuerpos. Aristoteles La única manera de hacer un amigo es serlo. Ralph W. Emerson Tomate tiempo en escoger un amigo pero se más lento aun en cambiarlo. No hables si lo que vas a decir no es más hermoso que el silencio. Proverbio árabe Que Es Un Amigo Pasen por mis otros post

La marca más famosa del mundo A lo largo de la historia, la Coca-Cola es la bebida gaseosa más popular y consumida en todo el planeta. Hoy día es un refresco tradicional en miles de hogares guatemaltecos. Se ha calculado que por lo menos el 55 por ciento de personas en Guatemala se toman una Coca-Cola al día. Pequeños y grandes, disfrutan de su agradable y refrescante sabor cola. El sitio web http://www.coca-cola.com.gt/, dice que esta bebida llegó a Guatemala en 1920. En ese entonces, la embotellaba y la distribuía la United Fruit Company. En 1928 se construyó en Guatemala la primera embotelladora. Años más tarde su franquicia fue renovada como Embotelladora Central, comprada en 1999 por el grupo Panamco. Posteriormente Coca-Cola FEMSA adquirió al grupo Panamco en el 2003. Esta embotelladora se ubica en México y es la segunda más grande en el mundo. En Guatemala se abrió la planta de la Embotelladora Central S.A. Como aliada esta Incasa, la compañía que da soporte a otras embotelladoras. La embotelladora Alimentos y Bebidas Atlántida S.A. (ABASA) localizada en Zacapa y la planta embotelladora Industrias del Pacífico S.A. (DINPA) en Retalhuleu. Reseña histórica de Coca-Cola En la década de los años 60 del siglo XIX, se hizo famoso en los Estados Unidos el vino Mariani. Su inventor, el químico italiano Ángelo Mariani, hace una mezcla de vino con coca macerada y saca al mercado esta bebida alcohólica revigorizante. El éxito del vino Mariani, fue la inspiración de John Pemberton, farmacéutico de 54 años, para inventar y sacar a luz pública el cinco de mayo de 1886 en Atlanta, Georgia; un nuevo tónico “efectivo para fortalecer cerebro y nervios”, el jarabe de Coca-Cola. Frank Robinson, quien trabajaba la contabilidad de Pemberton, estuvo a cargo del nombre y diseño del logotipo de Coca-Cola. En su inicio, el jarabe se vendía mezclado con agua en una farmacia llamada “Jacob’s” en Atlanta. Cuenta la historia que un día llegó un hombre con fuerte dolor de cabeza y en lugar de beber el jarabe con agua, lo hizo con soda. Esto dio como resultado la bebida burbujeante de Coca-Cola, tal y como se conoce hoy día en todo el planeta. Para 1891, con Pemberton ya fallecido; Asa Griggs Candle se convierte en el segundo dueño, y compra la Compañía Coca-Cola en 2 mil 300 dólares. Sus primeras ventas fueron de nueve vasos al día, posteriormente la compañía pasó a producir mil 300 millones de litros. De esa manera, Coca-Cola se patentó y se comercializó por todo el mundo. Uno de los últimos datos extraoficiales, en cuanto a ventas, destaca que se han llegado a despachar hasta 45 mil botellas por segundo. Secreto Hasta la fecha, únicamente dos personas conocen en el mundo la formula exacta y la manera de mezclar los ingredientes para producir la Coca-Cola. Nunca viajan juntos y no coinciden en los mismos lugares. Este secreto ha sido estudiado por miles de especialistas, y nunca han conseguido la forma exacta de su preparación; aunque se sabe que la bebida está hecha a base de citrato de cafeína, extracto de vainilla, aromatizantes de naranja, limón, nuez moscada, canela, culantro, ácido cítrico, jugo de lima, azúcar y agua. Hoy día, aunque se supiera con exactitud la fórmula de la Coca-Cola y se comercializara con otro nombre, no se podría competir con ella, debido a la gran aceptación que ha tenido a lo largo de casi 121 años de existencia. Datos interesantes La compañía Coca-Cola, en la actualidad está presente en 232 países del mundo, con más sedes que la propia Organización de las Naciones Unidas (ONU). El nombre de esta bebida se ha traducido en más de 80 idiomas y es el refresco más famoso del mundo. Coca-Cola ha tenido tanta penetración que junto a la expresión americana “okey”, es la palabra más reconocida en la tierra. De tal manera que se ha convertido en un símbolo del estilo de vida occidental. La forma peculiar de su botella se cree que se inspiró en el cuerpo de una mujer. En la época de su invención, fue comparada con la actriz de ese momento Mae West por sus “curvas” y cuerpo escultural. Desde entonces, a la botella se le conoce en Atlanta, Georgia, con el sobrenombre de “le Grand Damme”. Datos de su historia reflejan que no se hizo con esa finalidad, simplemente el estilo del envase es para que la bebida sea identificada de todas las formas y maneras posibles; desde el reconocimiento de un no vidente, hasta ser distinguida completamente rota. Su crecimiento mundial ha permitido que la Compañía Coca-Cola brinde apoyo y patrocinio a diferentes instituciones en diversos países, entre ellas: Fondo Unido, al Ejército de Salvación y al programa “Árbol de Ángeles”. En la actualidad se calcula, a escala mundial, que un promedio de 8 millones y medio de personas trabajan en esta compañía. En Guatemala, Coca-Cola FEMSA provee mil 530 empleos directos y 10 mil indirectos, a través de sus minoristas y redes de distribución. En el 2008, Coca-Cola cumple 121 años de existencia. Su calidad, sabor y frescura han acompañado a millones de personas en infinitas actividades en todo el mundo. Una bebida que es y será por siempre, un testigo mudo de la historia de los pueblos y las grandes ciudades, y de la formación de organizaciones y sociedades en todo el planeta. Mary Gah Humpreys en 1894, dijo: “El mayor mérito de Coca-Cola es su carácter democrático: Un pobre bebe cerveza, un millonario bebe champagne, pero seguramente los dos beben Coca-Cola…” Fuente: http://egramajo.wordpress.com/2008/03/28/la-marca-mas-famosa-del-mundo/

Al burdel para que se haga hombre En general, las chicas inician su vida sexual con sus pares. El primer enamorado, un amigo especial. Algunas prefieren hacerlo con personas mayores porque suponen que, por ser ya experimentadas, podrán tratarlas mejor en una experiencia iniciática llena de interrogantes, miedos, expectativas y fantasmas. Su iniciación pertenece al mundo de sus secretos apenas contados a la amiga más íntima, a aquélla que, pese a todo, sabrá guardar el secreto. Las nuevas posiciones y actitudes sobre la sexualidad hacen que las chicas ya no se sientan ligadas para siempre con el chico de la primera vez. Esta es otra de las razones que les mueven a rechazar, por lo menos en el discurso, la prueba de amor. La masculinidad es menos consistente y segura que la feminidad. Sostenida como se halla, desde los patrones culturales vigentes, en un órgano que puede aparecer inmensamente potente para dejar de serlo con el más mínimo pretexto, la virilidad siempre se enfrenta al temor de deshacerse, de fracasar. Por eso, los muchachos suelen acudir a todo un complejo proceso de entrenamiento que va desde las conversaciones e informaciones recibidas de amigos de mayor edad, la contemplación privada y colectiva de revistas pornográficas, las películas o videos pornográficos hasta la realización de la primera relación sexual. A diferencia de las mujeres, no todos los adolescentes se inician con su amiga o enamorada. Para no pocos puede ser demasiado angustiante la experiencia de la propia desnudez y la de la mujer en un encuentro deseado incluso con ansiedad. La pregunta sobre qué es en verdad una mujer, qué desea, qué es el goce de ella puede llegar a causarle suficiente temor y angustia como para prepararse de mejor manera. Muchos encuentran la solución en el burdel. Acuden a la mujer que, desde su imaginario, no pregunta nada, que está lista a enseñar, a dar todo de sí misma y que, sobre todo, no cuestionará las inseguridades, las dudas. Sobre todo, no se inmutará y, por el contrario, estará dispuesta a brindar la ayuda necesaria para que la primera vez sea lo más exitosa posible. Pero esto no es todo, en torno a la masculinidad rondan muchos fantasma entre los que el temor a la homosexualidad ocupa el lugar de privilegio. Más que de temores de los adolescentes, se trata de la angustia de los papás que, en una sociedad eminentemente enemiga de la homosexualidad, la sola idea de que un hijo pudiese serlo, aterra. En consecuencia, cuanto más tempranamente los chicos den cuenta de su sexualidad, tengan una muchacha y hagan el amor, más tranquilidad envolverá a la mamá y al papá. De ahí que, sobre todo en los sectores populares, sea el mismo papá quien acompaña a su hijo de 13 - 14 hijos al burdel o le da el dinero para que lo haga con sus amigos. Por su puesto, se pasa por algo o se desconoce el hecho de que la homosexualidad no depende de hacer o no el amor sino de una estructura que se ha ido conformando desde muy temprana edad. Por otra parte, la mayoría de los chicos pasan por fantasía e incluso por ciertas prácticas homosexuales sin que ello revele otra cosa que en la adolescencia la sexualidad pasa por las incertidumbres como todo el resto de la vida. inicio sexual Fuente: http://www.hoy.com.ec/libro6/joven/jo15.htm

Un grupo de mujeres fueron entrevistadas por un medio internacional y tuvieron que responder a la pregunta inicial sobre qué aspectos debería tener su hombre ideal, según publica el diario argentino Infobae A menudo se escucha la frase de que las mujeres son demasiado complicadas y que nadie puede entender lo que quieren. Pero esto no es así, ellas saben exactamente lo que buscan tanto en su vida profesional como en su hombre ideal. A continuación, la lista de los 10 elementos esenciales del buena novio: 1- Detallista: es un compañero que no se olvida de las fechas importantes y tiene gentilezas como enviar flores, regalar chocolates y sus regalos son siempre muy personales y únicos. 2- Conversador: se trata de que el hombre sepa charlar sobre temas interesantes, que esté dispuesto intercambiar ideas y abierto a escuchar problemas de su novia. 3- Defensor de lo suyo: no es posesivo ni te trata como objeto de su propiedad a la mujer, pero deja en claro frente a sus amigos que tú eres su pareja. 4- Mira, pero no toca: es un hombre que admira la belleza femenina pero no habla en forma vulgar ni engaña a su pareja. 5-Halagador: es el que sorprende cada cierto tiempo a su mujer con algún piropo y con alguna expresión. 6- Está pendiente de su novia: llama varias veces al día solamente porque extraña a su pareja o porque quiere escuchar su voz. 7- Un celoso moderado: cela un poco, pero en su justa medida, lo justo y necesario para sentir que quiere con exclusividad, pero no con obsesión o paranoia. 8- Buen compañero: está del lado de la mujer y es leal, y en cualquier discusión, conflicto o mal entendido con otros, la apoya y defiende. 9- Hombre y niño a la vez: que no sienta que es ridículo jugar como niños o hacerse cosquillas o perseguirse; sino que le guste esa área lúdica de la pareja. 10- Demuestra lo que siente: es cariñoso y demostrativo y no tiene miedo ni vergüenza de demostrar sus sentimientos en público, sin ser meloso. Fuente: http://www.noticiasdot.com/

Diez años después de haber sido diagnosticado de SIDA, el hombre que tenía ante mí en la consulta no era el mismo hombre diezmado por el desamor y las infecciones repetidas que hace una década conocí. Miedo de morir, miedo de vivir así, culpa por vivir o por morir... este hombre bueno tenía posiblemente más de miedo y de culpa que de infección. La verdad es que hoy día, con tantos argumentos científicos contradictorios, ni siquiera es sencillo asegurar si lo del SIDA lo causa o no un virus pero, en cualquier caso, a mi paciente eso le importó mucho menos que la vida. No eligió antivirales pero venció su miedo. No buscó chivos expiatorios pero afrontó el sentimiento de culpa que removía sus entrañas. Ordenó su dieta, sus relaciones, su vida... Ofreció lo mejor de su potencial y empezó a darse cuenta de que, más allá del placer, podía amar. En medio de su enfermedad comprendió lo mucho que aún tenía por dar y empezó a ofrecerlo. Se volvió a encontrar con la familia. Con él mismo. Hoy me dice, con nostalgia, que todos sus amigos tratados de SIDA murieron ya hace años y me pregunta si es cierto que lo del virus es un cuento. Le miro, recuerdo al hombre que hace diez años se moría y, sintiendo que la vida es un milagro, le contesto: -Yo no sé si es un virus, estrés opiáceo o inmunodepresión. Todos pueden tener algo de razón. Sólo estoy seguro de una cosa: el SIDA ha sido tu maestro. -"Lo suyo es una enfermedad terminal" , decimos a veces los médicos sin darnos cuenta de que en ese mismo momento, con esas palabras, comienza para esos pacientes un verdadero infierno. Y, sin embargo, de haber efectuado esa afirmación ante alguien más consciente, el diálogo podría haber sido este otro: -Le quedan, a lo sumo, cuatro meses de vida -pontifica el médico. -Ya veo: el oráculo de la ciencia, fundado en las estadísticas, niega la irrepetible individualidad de la vida humana. -No es eso, es que no queda nada por hacer. -¿No? ¿Insinúa que la medicina es la única respuesta a los problemas de la vida? -¡Pero yo tengo la obligación de decirle la verdad! -¿Qué "verdad"? ¿O no sabe acaso que también con las palabras se puede sanar y matar? ¿O es que para usted la del microscopio y la anatomía patológica son la única verdad? ¿Es verdad sólo la verdad molecular? Mire, todo diagnóstico es una verdad parcial y, como tal, puede convertirse en una mentira mayor. -¡Yo no puedo crearle falsas esperanzas! -¿Y es su "condena" más cierta que mi esperanza? ¿Quién puede decir que mi esperanza es falsa? ¿Tiene algún sentido ético acabar con la esperanza? -Las estadísticas indican... Y los médicos, convencidos de la validez irrefutable de las razones de la ciencia, seguimos insistiendo sobre nuestras razones y nuestra verdad. Recuerdo la definición, jocosamente cruel, que una vez escuché: la vida es una enfermedad contagiosa de transmisión sexual que siempre conduce a la muerte. Así que nos deberíamos preocupar mucho menos por la indefectible muerte y más por la vida. No. El arte de la salud es dignificar la vida propiciando la máxima calidad posible. Eso supone aceptar la muerte pero excluye los infalibles veredictos que se parecen más bien a una condena a muerte. Muchos pacientes con diagnóstico de enfermedad terminal han asistido al entierro de sus médicos. Otros estaban sanos... hasta el diagnóstico catastrófico de su enfermedad. Y, sin embargo, en aras de la verdad objetiva no podemos desconocer las verdades subjetivas. Hay una forma experimental de estrés que se conoce como estrés opiáceo y que se produce cuando se priva al animal de experimentación de cualquier posibilidad de controlar el estímulo nocivo, algo que termina por destruir su sistema inmune. Se trata de un experimento que demuestra cómo el terror y la desesperanza pueden matar a más gente que el cáncer porque ambos tienen similar efecto sobre el organismo. Nacer lleva ineludiblemente aparejado el hecho de que un día moriremos. Así que vivamos la vida de la mejor manera posible guiados por la voz de nuestra conciencia hasta que llegue ese momento. Sabedores, eso sí, de que personas que fueron declaradas clínicamente muertas y pudieron regresar nos han traído dos excelentes noticias: una, que la muerte no existe y en el otro lado la conciencia continúa; y dos, que no existe el infierno. Es más, el infierno lo creamos aquí con nuestros miedos. Fuente